"Oxidation stability(산화안정성)"의 검색결과 입니다.

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"Oxidation stability(산화안정성)" 검색결과 1-20 / 132건

바이오디젤의 산화 안정성 특성에 관한 고찰 (Review on the oxidation stability of biodiesel)

한국응용과학기술학회 이미은, 황인하, 김재곤, 나병기

논문 | 18페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.28 | 수정일 2025.07.04

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당침지 처리된 닭 가슴살 육포의 이화학적 특성 및 산화안정성 (Physicochemical properties and oxidative stabilities of chicken breast jerky treated various sweetening agents)

한국식품저장유통학회 남동건, 정범균, 천지연

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.09 | 수정일 2025.05.08

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콩기름의 반복가열과 시험관내 소화가 콩기름의 산화안정성에 미치는 영향 (Effects of repetitive heating and in vitro digestion on the oxidation stability of soybean oil)

한국식품조리과학회 류다연, 서정희

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.12 | 수정일 2025.07.20

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양파즙 처리가 가열산화된 리놀렌산의 in vitro 소화 중 산화안정성에 미치는 영향 (Effects of onion juice treatment on the oxidation stability of thermally-oxidized linolenic acid during in vitro digestion)

한국식품조리과학회 류다연, 서정희

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.18 | 수정일 2025.05.22

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화분 분말을 첨가한 다시마 부각의 품질특성과 저장 중 산화안정성 (Quality characteristics and oxidative stability of bugak, Korean fried kelp chips, with added bee pollen powder)

한국식품과학회 이지예, 장나영, 서정희

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.26 | 수정일 2025.05.14

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강황분말 첨가가 피시볼 튀김 중 튀김유지의 산화안정성에 미치는 영향 (Turmeric powder addition to fish balls affects the oxidative stability of frying oil during deep-frying)

한국식품조리과학회 이지예, 서정희

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.13 | 수정일 2025.05.21

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재가열 조리방법이 강황을 첨가한 냉동 피시볼의 산화안정성과 품질에 미치는 영향 (Effect of the reheating method on oxidative stability and quality of frozen fish balls with added turmeric powder)

한국식품과학회 이지예, 서정희

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.13 | 수정일 2025.05.21

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결착제 조성이 견과-깨 엿강정의 저장 중 지방질 산화와산화방지제 안정성에 미치는 영향 (Effect of binder composition on the stability of lipid oxidation and antioxidants of nut-sesame yeotgangjeong (Korean traditional candy bar))

한국식품과학회 오보영, 신말식, 최은옥

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.12 | 수정일 2025.06.16

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붉은색 파프리카 분말 첨가량에 따른 들기름 마요네즈의 품질 특성 및 저장 중 산화안정성에 미치는 영향 (Effect of red paprika powder on quality and oxidative stability of mayonnaise prepared with perilla oil)

한국식품저장유통학회 이교연, 한채연, 표민정, 최성길

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.21 | 수정일 2025.05.26

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멸균한 수벌번데기 분말의 이화학적 특성과 이를 첨가한 밀엿강정의 산화방지 활성 및 산화안정성 (Physicochemical properties of sterilized honey bee drone brood and the antioxidant activity and oxidative stability of yeot-gangjeong supplemented with honey bee drone brood)

한국식품과학회 이지예, 손다연, 서정희

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.06 | 수정일 2025.05.17

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홍고추 또는 솔잎 초임계 이산화탄소 추출물이 들기름의 산화안정성에 미치는 영향 (Effects of supercritical carbon dioxide extracts of red pepper and pine needle on the oxidative stability of perilla oil)

한국식품저장유통학회 이교연, 김아나, 이혜영, 표민정, 최성길

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.27 | 수정일 2025.06.04

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화분분말 첨가가 콩기름을 지방원으로 하는 머핀의 이화학적 특성과 산화안정성에 미치는 영향 (Effect of addition of bee pollen powder on the physicochemical properties and oxidative stability of muffins prepared with soybean oil as the fat source)

한국식품조리과학회 이지예, 손다연, 서정희

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.12 | 수정일 2025.07.20

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도넛 제조 중 피스타치오 분말 첨가가 튀김유지의 이화학적 특성 및 산화안정성에 미치는 영향 (Addition of pistachio powder to deep-fried doughnuts: Effects on the physicochemical properties and oxidative stability of frying oil)

한국식품조리과학회 이지예, 서정희

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.28 | 수정일 2025.05.15

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약과 제조 중 반죽과 집청 단계에서 화분 첨가가 약과의 산화안정성에 미치는 영향 (The effects of bee pollen addition to the dough and dipping syrup on the oxidative stability of yakgwa, a traditional Korean deep-fried confection)

한국식품과학회 손다연, 이지예, 서정희

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.06 | 수정일 2025.06.09

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카카오분말과 생강분말의 산화방지활성 및 첨가방법이 저수분 유탕처리식품인 약과의 산화안정성에 미친 영향 (Effects of the antioxidant activity and incorporation method of cacao and ginger powder on the oxidative stability of yakgwa, a deep-fried low-moisture food)

한국식품과학회 손다연, 서정희

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.28 | 수정일 2025.05.15

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예비조리와 에어프라이어 재가열이 강황첨가 피시볼의 산화안정성과 품질특성에 미치는 영향 (Effect of pre-cooking methods and air-fryer reheating on the oxidative stability and quality of frozen fish balls containing turmeric)

한국식품과학회 이지예, 서정희

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.13 | 수정일 2025.05.21

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카카오분말과 생강분말을 첨가한 피시볼이 튀김조리 중 튀김유지의 이화학적 특성과 산화안정성에 미치는 영향 (Influence of cacao powder or ginger powder-enriched fish balls on the physicochemical properties and oxidative stability of frying oil during deep-frying)

한국식품조리과학회 이지예, 서정희

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.13 | 수정일 2025.05.21

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갈륨이 첨가된 산화아연막의 코팅에 따른 미세팁 구조 탄소나노튜브의 전계방출 특성 및 장시간 안정성 (Field-emission properties and long-term stability of tip-type carbon nanotubes coated with gallium-incorporated zinc oxide films)

한국반도체디스플레이기술학회 김종필, 노영록, 조경철, 이상렬, 박진석

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.27 | 수정일 2025.05.14

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[보건환경학과] 2023년 2학기 환경미생물학 중간시험과제물 공통(살수여상 공정, 산화지 공정)

, 슬러지(sludge)의 처리, 고농도의 유기물 함유 공장폐수 등의 처리를 위해 많이 채택한다.산화지(oxidation ponds)는 안정화지(stabilization ponds ... 되며, 폐수의 2차 처리에 사용되기도 하고 세정지로 사용되기도 한다. 종류는 통기성지, 호기성지, 혐기성지 등이 있다. 안정지(stabilization pond)는 연못 ... (lagoon) 또는 산화지(oxidation pond)라고도 불리며, 비용이 적게 들고 특별한 기술이 필요치 않는 매우 효율적인 폐수처리방법이다. 이것은 폐수가 계속적으로 유입되고 처리수

방송통신대 | 9페이지 | 18,000원 | 등록일 2023.09.22

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화공생명공학실험 (화공실) 콜로이드 나노 입자의 안정성 레포트

화(electrostatic stabilization), 흡착 고분자를 이용한 기하학적 안정화(steric stabilization), 표면 수화작용을 통한 안정화(stabilization ... 화, van der Waals힘 차폐에 의한 안정화(colloidal stabilization) 등이 있다. 정전기적 안정화를 통해 전기적 반발성에 의해 안정해진 콜로이드 ... Main report- 화공생명공학실험 -Title콜로이드 나노 입자의 안정성실험 방법1.1. 시약, , ,1.2. 실험 장비Particle size analyzer, UV

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.28 | 수정일 2023.03.03

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