"Freezing storage"의 검색결과 입니다.

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식품가공및저장학 16S rDNA 아이스크림 세포 동결보존 stem cell growth curve 동물세포배양 재료 PPT gel purification

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"Freezing storage" 검색결과 1-20 / 52건

냉동 저장 온도가 쇠고기의 저장성에 미치는 영향 (Effects of freezing storage temperature on the storage stability of beef)

한국식품과학회 박정아, 주소영, 황현정, 나예슬, 김서진, 최정인, 하주영, 조미숙

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.27 | 수정일 2025.06.04

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열처리와 냉장저장에 따른 Arcobacter butzleri의 생존성 (Survival of Arcobacter butzleri under the heat and freezing storage)

한국식품위생안전성학회 이민화, 최창순

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.11 | 수정일 2025.06.16

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냉동조건에 따른 편마늘의 냉동저장 중 품질변화 (Changes in quality characteristics of sliced garlic with different freezing conditions during storage)

한국식품저장유통학회 김석영, 김희선, 김진세, 한귀정

논문 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.01 | 수정일 2025.07.05

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저장 조건에 따른 만감류 ‘세토카’ 의 품질변화 및 동결점 분석 (Analysis of Quality Changes and Freezing Point of ‘Setoka’ Tangor Under Different Storage Conditions)

한국산학기술학회 박천완, 김민지, 최동수, 김용훈, 김승희, 곽용범, 송주희

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.24 | 수정일 2025.05.14

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국내산 농산물의 과냉각 및 동결점 분석 (Estimating the freezing and supercooling points of Korean agricultural products from experimental and quality characteristics)

한국식품저장유통학회 박종우, 김진세, 박석호, 최동수, 최승렬, 김용훈, 이수장, 박천완, 한귀정

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.27 | 수정일 2025.07.04

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저장방법에 따른 벼의 저장특성 (Storage Characteristics of Rough Rice by Storage Method)

한국농업기계학회 이재석, 강태환, 리혁, 함택모, 한충수, 김유호, 홍현기

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.10 | 수정일 2025.05.18

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열저장 물질로써 잠열재의 제조 및 특성 연구 (Study on Manufacturing and Characteristics of Phase Change Materials for Having Latent Heat)

한국농업기계학회 권기현, 정진웅, 최창현

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.11 | 수정일 2025.06.16

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과채류 19종의 과냉각 영향요인 분석 (Influential Factors on Supercooling of Nineteen Fruits and Vegetables)

한국산업식품공학회 김진세, 박종우, 정현경, 박석호, 최동수, 김용훈, 이수장, 박천완, 이영희

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.23 | 수정일 2025.05.14

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축산식품가공학 정리 - 아이스크림

a cup or cone, or on to a sandwich wafer. An extrusion unit is shown in figure 19.5.Hardening and cold storage- 온도를 낮춰 구조를 안정화 시킴 ... fat,? Sherbet ice cream made of fruit juice with added milk fat and milk solids-non-fat,? Water ice ... made of water, sugar and fruit concentrate.The ice cream processFormulation- The weight and/or

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.29

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저장기간에 따른 동결채소의 품질 변화 (Changes in the quality of frozen vegetables during storage)

한국식품저장유통학회 이혜옥, 이영주, 김지영, 권기현, 김병삼

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.24 | 수정일 2025.06.27

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저 에너지형 축냉식 저온유통 시스템 개발 (Development of Cold Chain System Using Thermal Storagewith Low-Energy Type)

한국농업기계학회 권기현, 정진웅, 최창현, 김종훈

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.26 | 수정일 2025.03.28

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냉동조건에 따른 반건조 홍고추의 물리․화학적 특성 변화 (Effect of Freezing on the Physicochemical Properties of Semi-dried Red Pepper)

한국식품저장유통학회 김보연, 이경혜

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.06 | 수정일 2025.05.17

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반건조 고추의 냉동저장 중 품질 특성 (Quality Characteristics of Semi-dried Red Pepper During Frozen Storage)

한국식품저장유통학회 성정민, 한영실, 정진웅

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.06 | 수정일 2025.05.17

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부위별 동결건조 브로콜리의 항산화능 및 이의 첨가가 돈육 유화형 소시지의 저장성에 미치는 영향 (Antioxidant Activity of Different Fractions from Freeze-Dried Broccoli and Its Effect on Storage Properties of Emulsion-Type Pork Sausage)

한국식품영양과학회 최다미, 이솔희, 김학연

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.07 | 수정일 2025.05.08

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복합재료 SiC PPT 발표자료 신소재공학과

※ The p rocess for removing water from the slurry ① Drying Method - Heat drying, freeze drying, vacuum ... precursor for solar sensible thermal storage 17Q A Q A 18{nameOfApplication=Show} ... O 3 01 Fig. 1 Fig.1 http://www.wsrg.com.au/alumina/ One of the oxide ceramics Great physical

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.29

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동결온도 조우 처리 및 방출열 현상에 의한 복숭아와 사과 과일의 동결점 해석 (Methodological Approach to Evaluate Freezing Points of Peach and Apple Fruits through Exotherm Study)

한국원예학회 박윤문, 홍윤표

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.11 | 수정일 2025.06.16

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수산물 냉동냉장설비의 현황 및 분석 (Present Situation and Analysis of Cold Storage Facilities for Fisheries Products)

대한설비공학회 손창효, 오후규

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.04 | 수정일 2025.05.16

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응용미생물학실험 예비보고서

초 ┐annealing 40℃, 30초 │ cycleelolgation 72℃, 30초 ┘storage 4℃① pre-denaturation : 94℃에서 2분 ... 을 이용하여, wash 후 spin 방법으로 이물질들을 제거하고, 마지막에 low salt buffer로 DNA를 분리해낸다.? freeze-squeezeDNA가 들어있는 gel ... . BLAST5. sequencing세균 독소의 관찰 및 생리1. 순수분리2. Burkholderia glumae3. Burkholderia gladioli4. motility test

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| 리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.02

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식품가공및저장학

) 냉동저장(freezing storage)은 식품의 빙결점 이하 온도에서 저장하는 것이다. 냉동속도에 따라 (가)___ 과 (나)___ 으로 분류할 수 있으며, 냉동속도는 얼음결정 ... (freezing storage)은 식품의 빙결점 이하 온도에서 저장하는 것이다. 냉동속도에 따라 (가)___, (나)___ 으로 분류할 수 있으며, 냉동속도는 얼음결정의 위치와 크기 ... 도 함께 조절하면 더 장기간 저장할 수 있는데, 이러한 방법을 __________ 이라고 한다.정답: CA저장(Controlled Atmosphere storage)설명: 과일이

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| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.18 | 수정일 2025.08.02

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문제풀이, 식품조직 중 수분은 자유로이 존재하는 (가)___ 와 식품의 조직성분과 단단히 결합되어 있는 (나)___ 로 구분된다.

)_______, (나)___, (다)___설명:3) 냉동저장(freezing storage)은 식품의 빙결점 이하 온도에서 저장하는 것이다. 냉동속도에 따라 (가)___ 과 (나 ... 이 상실되며, 조직 품질이 손상되어 해동 시 드립(영양가와 색, 향미)이 유출되고 형태와 구조가 변형된다.4) 정답: CA 저장 (Controlled Atmosphere s ... torage)설명: CA 저장은 일반대기의 산소 함량을 낮추고, 불활성 기체인 이산화탄소나 질소가스 등 함량을 높이며 온도와 습도를 조절해 식품의 품질 보전 효과를 높이는 생체식품 저장법

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| 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.11

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