"AOAC법"의 검색결과 입니다.

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조섬유정량 조섬유 분석 Soxhlet 추출법 3m배지 aoac 정량

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"AOAC법" 검색결과 1-20 / 91건

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식품분석실험 조섬유 정량분석[AOAC법(Henneberg-Stohmann 개량법)]

이나 Henneberg Stohmann법을 약간 개량한 것인데 이중에 AOAC 법1)이 가장 많이 이용된다.- AOAC 법(Henneberg Stohmann 개량법) AOAC법에 의한 조섬유 ... 질(주로 규산)이 함유되어 있으므로 이것을 연소, 회화시켜 회분량을 구하고 불용성 잔사량에 빼면 조섬유량이 된다.현재 조섬유의 정량법으로 널리 이용되는 방법은 어느 것

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.11.04 | 수정일 2024.11.10

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AOAC법을 이용한 대두의 조섬유 정량

AOAC법을 이용한 대두의 조섬유 정량Determination of Crude Fiber of Soybean Using AOAC Methodabstract : Soybean is ... 이나 Henneberg-stohmann법을 약간 개량한 것으로 AOAC법이 가장 많이 이용된다(5). 따라서 본 연구에서는 AOAC법을 이용하여 대두의 조섬유를 측정하고자 하는 것 ... AOAC법을 이용하여 대두의 조섬유를 측정한 결과, 평균은 25.09이고 표준편차는 ±1.23로 측정되었다. 일반 식품성분 분석표에 따르면 두류 100g당 섬유의 양을 보면 대

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.29

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AOAC법을 이용한 상추의 조섬유 정량

AOAC법을 이용한 상추의 조섬유 정량Analysis of crude fiber content of lettuce using AOAC methodAbstract This s ... 되는데, 조섬유의 정량법으로는 AOAC법, Henneberg-stohmann법, Proskey법 등이 있는데 AOAC법을 가장 많이 이용한다(6). AOAC법은 산과 알칼리를 이용 ... 은 10-40%만이 조섬유로 측정된다(7).본 실험에서는 AOAC법을 이용하여 상추의 조섬유 함량을 측정하였다.재료 및 방법실험재료본 실험에서 사용된 시료는 상추(Lactuca s

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.21

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AOAC법을 이용한 상추의 조섬유 정량

AOAC법을 이용한 상추의 조섬유 정량Determination of Crude Fiber of Lactuca sativa Using AOAC Methodabstract : The ... 에 해당한다.(4) 이 값을 조섬유로 나타낸다. 현재 조섬유의 정량 법으로 널리 쓰이는 것은 어느 것이나 Henneberg-stohmann법을 약간 개량한 것으로 AOAC법이 가장 ... 많이 이용된다.(5) 따라서 본 연구에서는 AOAC법을 이용하여 상추의 조섬유를 측정하고자 하는 것이 목적이며, 식품성분분석표와 똑같이 나오는 지 본 실험을 통해 비교하고자 하

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.21

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AOAC법을 이용한 상추의 조섬유 정량

AOAC법을 이용한 상추의 조섬유 정량Measurement Crude Fiber of Lactuca sativa by AOAC MethodAbstract In this ... %, lignin은 10-40%만이 조섬유로 측정된다고 하였다(3). 그 후 1975년 Van Soest에 의해 개발된 acid detergent fiber법이 AOAC 방법으로 공인된 후 ... 적으로 더한 방법이 1988년에 보고되어 IDF와 SDF 정량분석에 가장 많이 이용되어졌다(4).본 실험에서는 AOAC법을 이용하여 상추의 조섬유 함량을 측정 하였다.재료 및 방법실험재료

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.14

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AOAC법을이용한무말랭이의조섬유정량

AOAC법을 이용한 무말랭이의 조섬유 정량Abstract In this experiment, we measured crude fiber content of dried radish ... 는 식품의 불용성 유기 잔사를 의미한다(5).조섬유를 정량하는 방법에는 AOAC (Association of Official Agricultural Chemists)법, AACC ... (American Association of Cereal Chemists)법, Prosky법 등이 있는데(6), 그 중AOAC법은 Henneberg Stohmann법을 개량한 조섬유

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

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AOAC법을 이용한 고구마의 조섬유 정량

AOAC법을 이용한 고구마의 조섬유 정량The Crude Fiber Content Use to AOAC Method about Sweet PotatoAbstract The ... 을 수 있는 라면을 개발할 수 있도록 노력해야한다. 따라서 이번 실험에서는 직접회화법을 이용하여 라면의 조회분 정량을 하였다.재료 및 방법이번 실험 직접회화법을 이용한 조회분 정량 ... 100 이러한 식이 나왔고 조회분 값은 3.523%가 나왔다.결과 및 고찰라면을 직접회화법을 이용하여 조회분 정량을 하였다. 그 결과 라면의 평균 조회분 함량은 2.20%가 나왔

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.07

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AOAC법을 이용한 쌀과 보리의 조섬유 정량

AOAC법을 이용한 쌀과 보리의 조섬유 정량Crude Fiber Quantification of the Rice and Barley using AOAC ... 법(Henneberg-Stohmann 개량법), NDF법, 산성계면활성제법, Prosky법 등이 있으며 본 실험에서는 AOAC법으로 조섬유 함량을 구한다. AOAC법은 용해과정 ... .7220.2618.15±0.10실험결과 Table 1.은 AOAC법을 이용한 쌀의 조섬유 정량 값으로 평균적으로 18.15%이며 오차범위 ±0.10 값이 나왔다. 실험에서 4조

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.20

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AOAC법을 이용한 녹차, 현미의 조섬유 함량 정량

AOAC법을 이용한 녹차, 현미의 조섬유 함량 정량Contents of Crude Fiber in Green Tea, Brown Rice Using AOAC Method ... 은 Henneberg-Stohmann법을 개량시킨 AOAC 법이 있다(4). 조섬유 정량의 기본 원리는 앞서 말했던 것과 같이 섬유소는 식품 중의 다른 성분과 달리 묽은 산과 묽은 알칼리에 녹지 않 ... 다. 본 실험의 목적은 식이섬유의 뜻과 기능에 대해서 이해하고, 조섬유의 함량을 측정하는 방법 중 하나인 AOAC 법의 실험원리와 방법을 이해하는데 있다. 그리고 나온 결과 값

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.20

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AOAC법을 이용한 당근과 고구마의 조섬유정량

AOAC법을 이용한 당근과 고구마의 조섬유정량Measurement of Crude fiber content in Carrot and Sweet Potato Using AOAC ... 방지 등 여러 가지 효과를 볼 수 있다(1).이번 실험에서는 AOAC법을 이용하여 고구마와 당근의 조섬유를 측정하였다.식물성 식품 중에는 물, 묽은 산, 묽은 알칼리, 알코올 ... was measured contents of Crude fiber in Carrot and Sweet potato using AOAC Method. Dietary fiber is a

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.30

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AOAC법을 이용한 고구마와 당근의 조섬유 정량

AOAC법을 이용한 고구마와 당근의 조섬유 정량The Quantification of Crude Fiber in Sweet potato and CarrotUsing AOAC ... 를 AOAC법을 이용하여 정량하였다.재료 및 방법실험 재료시료로는 고구마와 당근을 이용하였고, 시약은 0.225N-HSO과 0.344N-NaOH, 95% alcohol을 사용 ... experiment was the Quantification of Crude Fiber in Sweet potato and Carrot Using AOAC Method. As a result

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.30

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[식품분석실험] AOAC법을 이용한 배의 조섬유 정량

AOAC법을 이용한 배의 조섬유 정량김지현? 김미나? 김정인? 김진영전남대학교 농업생명과학대학 응용생물공학부 식품공학전공The Quantification of Crude ... 다. 그러므로 조섬유의 함량은 회분 함량을 제외한 값이며, 정량법으로는 Hennneberg stohmann법을 개향한 AOAC법이 널이 이용되고 있다.AOAC법에 따르면 섬유량이 대략 ... Fibers In Pears using AOAC MethodJi-Hyun Kim, Mi-Na Kim, Jung-In Kim and Jin-Young KimDepartment of Food

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.30

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[A+] 생화학실험_비타민 C 정량 분석

법(Titration Method)1) Iodometric Titration: 비타민 C는 강력한 환원제로서 요오드를 환원시켜서 요오드화 칼륨으로 전환시킨다. 이 반응을 이용해서 ... 다.6. Hydrazine비색법시료를 metaphosphoric acid 용액으로 추출해서 일정 용액으로 하고 환원형 비타민 C의 모두를 2,6-dichlorophenol ... 을 넣는다.6) KlO3 용액을 뷰렛에 옮긴다.7) 적정한다.(청남색을 20초정도 유지하면 적정을 멈추고 뷰렛의 눈금을 읽는다.)실험2: AOAC 비타민 C 측정(산화환원 반응)1

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.02.20

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Biogenic Amines 레포트

-phthaladehyde로 유도체화하여 형광검출기로 분석하는 post-column 방법인 AOAC법을 사용하기도 한다. 미생물의 제어는 starter의 활용으로 효모가 아닌 잡균의 오염을 방지

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.07

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식품미생물학 - 기말 Detection of Microorganism in Foods

으로 agar plate에서 counting하는 법많은 노동력과 시간이 오래 걸림84%의 실험이 counting에 의존함최근 빠른 방식으로 발전이 되고 있음Rapid method빠른 분석법 ... 를 사용하기를 명시(Standard Plate Count method 권장)+ AOAC (Association of Official Analytical Chemist)재료, 식품, 약품

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| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.09

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[A+ 식품분석 및 실험 레포트] 조단백 정량 - Kjeldahl Method

실험에서는 Cu의 촉매역할을 이용하여 아미노산으로부터 암모니아의 생성을 촉진하는 촉매제로 사용된다. Cu대신 Hg을 촉매로 사용할 경우 Cu보다 유효한 점이 있어서 AOAC법 ... 와 같다.Kjeldahl 정량법단백질 시료에 진한 황산과 촉매를 가하여 가열하면 유기물은 황산에 의해서 탈수분해됨과 동시에 산화환원이 일어나며 단백질 중의 질소는 정량적으로 암모니아 ... + H₂SO₄ → (NH₄)₂SO₄처음 Micro-Kjeldahl 법으로 증류 반응을 할 때, 고무호스를 잘못 연결하여 황산과 시료가 아래 과 같이 역류하였다. 그래서 실험장치를 제대로

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| 리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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Soxhlet 추출법을 이용한 조지방 정량

, Hood, 분석저울, 시약스푼, 분석저울, 도가니 집게, 데시케이터, 건조기 실험이론 속슬레추출(soxhlet)법 속슬레추출법은 국제적인 분석법을 정리한 AOAC에서 곡류의 지방 ... 식품분석학 실험보고서 실험의 목적 및 원리 실험의 목적은 soxhlet 추출법을 통하여 시료(라면 혹은 감자스낵)의 조지방을 정량하는 것이다. 지방질은 ether, 석유 ... 되는 것을 조지방 또는 에테르추출물이라 한다. 한편, 우유와 유제품의 지방질은 gerber법이나 rose-gottlieb법이 사용되고 있으며, 난류, 마요네즈, 유제품 및 치즈

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.20 | 수정일 2024.07.01

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조섬유의 정량

식 품 화 학 실 험(조섬유의 정량)1. Abstract이번 실험에서는 AOAC법을 통해 탈지대두분말에 함유된 조섬유를 정량해보았다. 조섬유의 정량은 식품 중에 함유된 단백질 ... 시킨법을 이용하여 탈지대두분말에 함유된 조섬유를 정량해보았으며 이를 통해 조섬유의 특징과 조섬유 정량의 기본 원리를 이해하는 것이 목적이다. 조섬유는 식품 중의 다른 성분과 달리 산

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.10 | 수정일 2023.04.04

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직접 회화법을 이용한 사리면과 쌀소면의 회분 함량 측정

직접 회화법을 이용한 사리면과 쌀소면의 조회분 함량 측정Measurement of crude ash content of sari-myeon and rice noodles ... 에서는 직접 회화법을 이용하여 사리면과 쌀소면의 조회분 함량을 정량하였다.재료 및 방법실험재료본 실험에서는 사리면(Nongshim sari-myeon, Nongshim, Seoul ... 에는 이산화탄소를 흡수하여 탄산염을 형성하게 되어 무기질 성분이 증가한다. 이러한 관계로 회분 함량은 식품 중 무기질 총량을 정확히 나타내지는 못한다(6). 이렇게 직접회화법

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.29

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Vitamin Analysis

., moisture - glassware, antioxidantColorimetric method(AOAC) Principal All retinoids /CHCl 3 – SbCl 3 ... fluorescence method (AOAC) Diazo methodVitamin B 2 ( riboflavin) yellow cristal , yellow or orange-yellow in c ... C - 환원형2, 4- dinitrophenyl hydrazine 비색법 정밀도 , 감도가 예민 Red V-C 는 indophenol 로 Oxi . 측정 방법 침출 : 2% c

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.30

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