agitt/story03-04.htmExperimental Title후렌치후라이드슈림프Worker NameDate2008.09.18Principle슈림프 후렌치 후라이는 새우(s ... 프라이드쉬림프라는 음식을 만들어 보았다. 이 요리는 튀기는 것이 포인트이다. 튀기는 것만 잘하면 완성도 높은 음식이 완성된다. 새우를 다듬으면서 등 쪽의 내장을 빼는 것이 조금 까다로웠 ... 새우는 등쪽의 내장을 이쑤시개로 제거하고 끓는 물에 소금, 양파,샐러리, 당근을 조금 넣고 삶아서 식힌 후 머리와 껍질을 벗긴다.② 빵은 직경4cm로 둥글게 잘라서 토스트 한
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