"화학성 식중독의 저의"의 검색결과 입니다.

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복어조리기증사 화학성 식중독

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"화학성 식중독의 저의" 검색결과 1-2 / 2건

[식품위생관리]화학성 식중독에 대한 고찰

(화학성 식중독의 정의, 범위, 분류 및 그 원인 물질에 대하여 자세히 알아보시오.)Ⅰ. 식중독이란식중독이란 사람이 살아가기 위한 기본적 요건을 말할 때 흔히 의·식·주를 말 ... 이나 독성 화학물질이 함유된 오염된 물이나 식품을 섭취한 후 단시간 내에 발병하며, 구토, 오심, 복통, 설사 등의 위장증후가 주 증상이다.식중독은 크게 세균성 식중독, 자연물 ... 에 의한 식중독, 화학물질에 의한 식중독으로 나눌 수 있으며 원인이 되는 물질의 종류와 이환된 환자의 상태에 따라 다양한 경과를 밟게 된다.일반적으로는 오염된 식품을 섭취하여 발생

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.03.27

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식품위생

에 의한 세정이 효과적이다.2.화학성식중독(chemical food poisoning)유해한 화학물질이나 금속이온이 식품에 흔입되어 섭취함으로써 체내에 이상현상을 일으키는 것을 화학 ... 함으로써 물성 자연독에 의한 중독복어, 패류 등독버섯, rkawkm 독미나리 등mycotoxin 중독곰팡이 독소에 위한 중독매각, aflatoxin 등1.세균성 식중독(bacterial ... food poisoning)·독소형 식중독 : 식품에 오염된 독소형 식중독균이 발육 증식하면서 체외 독소를 식품중 에 생산한 것, 단기간 내에 증상을 나타냄.·감염형 식중독

리포트 | 9페이지 | 4,300원 | 등록일 2001.06.09

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