"호텔케이터링"의 검색결과 입니다.

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"호텔케이터링" 검색결과 1-20 / 319건

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호텔연회기획 및 케이터링경영론

호텔연회기획 및 케이터링경영론[개인 리포트]과제 1. 소비자트렌드에 따른 웨딩(일반 웨딩 및 특급호텔 웨딩 등) 및 외식추구패턴과 현황조사1절 소비트렌드(소유경제 / 공유경제 ... / 구독경제 / 언택트경제 등) 개념 정리 및 현황2절 소비자트렌드에 따른 웨딩유형 등3절 외식추구패턴에 따른 케이터링 유형 등각 개념과 현황 및 전망까지 조사하여 리포트 작성 후 ... 의 변화3절. 외식추구패턴에 따른 케이터링 유형의 변화"1. 케이터링은 ‘식사’가 아니라 ‘경험’“2. 맞춤형 모듈 케이터링"3. 언택트 케이터링“결론참고문헌 및 출처서론"2020년

리포트 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.08.07

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대학 내 호텔케이터링에 대한 선택행동과 만족도에 관한 연구 (A Study on the Selective Attributes for Hotel Catering Industry)

한국외식산업학회 이재훈, 김지은

논문 | 21페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.14 | 수정일 2025.07.20

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호텔 케이터링 식자재 관리 정리입니다.

식자재 관리식자재 관리는 영업 능력에 따른 차이가 있다. 영업장의 개수, 수용인원 등에 따라 편차가 있다. 궁극적인 목적인 이윤 추구를 위해 매출만 올리는 것이 아니라 관리를 잘해서 순이익을 잘 관리해야 한다. 식자재는 계절에 따라, 기후에 따라 변동이 심한 식자재는 ..

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.20

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호텔케이터링산업

케이터링 Catering Catering Catering Catering Catering Catering 케이터링 서비스 케이터링 서비스 케이터링 서비스 [Contents] 1 ... . 케이터링 서비스의 개념 2. 성공적인 케이터링 서비스를 위한 3 가지 요소 3. 케이터링 서비스의 분류 4. 케이터링 서비스의 사례 커피 전문점의 케이터링 ( 스타벅스와 엔젤리 ... 너스 ) G20 정상 배우자 한식 케이터링 5. 식공간 연출의 중요성에 따라 케이터링 서비스가 나아가야할 방향 …………… 케이터링 ( Catering) 이란 음식과 음료 를 준비

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.03.14 | 수정일 2025.01.31

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연회케이터링론 -호텔연회-

연회케이터링론?호텔연회? 연회란..?「Banquet의 어원」은 프랑스 고어인 「Banchetto」이 단어가 영어화 되면서 지금의 「Banquet」로 되었다. 연회란 호텔 또는 식 ... (event "S Hotel" )`대연회장최고의 대형 연회장 다이너스티 홀.탁월한 감각과 뛰어난 활용도를 동시에 갖춘 서울신라호텔 대표 연회장.지구촌의 이야기가 살아 숨쉬는 다이너스티 홀 ... , 연회를 열 때에나 들어오게 하였을 것이다.? 호텔연회호텔의 연회장은 단일 영업장으로는 가장 넓은 평수와 다양한 대, 중, 소 연회룸을 가지고 있는 호텔의 중요한 수입원이

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.12.20

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[호텔기업]호텔케이터링 레포트

Ⅰ. 서 론1. 문제제기2. 연구범위와 연구방법Ⅱ. 호텔기업의 이론적 배경1. 호텔기업의 특성2. 한국 호텔의 현황3. 호텔의 기능4. 호텔의 발전사Ⅲ. 호텔기업 식음료부서 ... (레스토랑)의 이론적 배경1. 레스토랑의 개념2. 식음료 부서의 중요성3. 레스토랑의 유래4. 호텔 식음료의 기능5. 호텔레스토랑의 종류와 특징Ⅳ. 호텔기업의 식음료부서의 직급과 직무 ... 시간이 증대되면서 외식 분야의 수요가 증가하게 되었다. 그에 따라서 외식 산업의 하나인 호텔 레스토랑 사업도 눈부신 발전을 하게 되었다. 우리 주위에서만 봐도 호텔에서의 식사

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.09

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하얏트리젠시, 글로벌호텔, 하얏트, 하얏트객실, 하얏트부대시설, 하얏트내부서비스, 하얏트강점, 하얏트약점, 하얏트프로모션

하는 분위기 , 메뉴 , 데코레이션 등 세밀하고 전문적인 서비스를 제공하여 성공적인 행사진행에 도움을 줌 호텔 내 연회 출장 연회 케이터링 서비스 서비스02 서비스 : 내부서비스 ... 의 고객을 타깃으로 삼아 그에 걸맞는 서비스를 제공 선정동기 글로벌 호텔 01 하얏트 리젠시 제주는 프랑스 유력일간지에서 특집기사로 다루어질 만큼 관광지로서 무한한 가능성을 지닌 제주 ... 도에 위치 지리적 강점 02 다목적 호텔 03 하얏트는 전세계 곳곳에 위치하여 높은 브랜드 파워와 편안하고 고급스러운 인식을 가진 호텔선정동기 글로벌 호텔 01 다목적 호텔 03

리포트 | 45페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.03.07

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스타벅스 기업전략 사례분석과 SWOT분석,커피시장 트렌드분석 및 향후시사점

다. 호텔이나 식·음료 케이터링 전문업체들이 대상으로 하는 수백만 원대의 연회 케이터링 시장 대신 십여만원의 비용으로 수십 명이 만족할 수 있는 틈새시장이다.스타벅스의 커피 케이터링 ... ) Opportunity(4) Threat3. 커피시장 트렌드분석4. 스타벅스의 기업전략 사례분석(1) 프리미엄 전략(2) 케이터링 전략(3) 가격전략(4) CSR전략(5) 품질전략(6 ... 에 맞춰 고급스러운 브랜드를 만들어 낸 것이다.(2) 케이터링 전략기존의 커피 판매가 찾아오는 고객을 기다리는 서비스였다면 케이터링은 매장 자체가 고객을 따라 이동하는 개념이다. 스타

리포트 | 8페이지 | 4,300원 | 등록일 2024.06.03

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외식산업창업및경영_1주 2강에서 제시한 외식산업의 특성과 범위 및 타산업과의 관련성에 대해 학습했습니다. 본인이 생각하는 외식산업의 범위를 정리한 후에 외식산업이 타 산업(제조, 금융, ICT 등)과 어떠한 관련성을 보이는지를 제시하시오.

적으로 사람들이 가정 밖에서 음식을 섭취하는 모든 활동을 포함하는 개념으로 정의된다. 이는 식당, 카페, 패스트푸드점, 레스토랑, 호텔 레스토랑, 케이터링 서비스 등 다양한 형태의 음식 ... , 배달 서비스, 푸드 트럭, 케이터링 서비스, 그리고 고급 레스토랑과 같은 다양한 형태를 포함한다. 이러한 범위의 확장은 소비자의 요구와 생활 양식의 변화에 따라 끊임없이 진화 ... 은 특히 젊은 층을 중심으로 인기를 끌고 있으며, 외식산업의 새로운 트렌드를 반영하고 있다.다섯째, 케이터링 서비스는 외식산업의 또 다른 중요한 영역이다. 케이터링 서비스는 주로 행사

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.10.05

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스타벅스

의 효율성을 증대시킬 수 있는 매개체인 커피를 원하는 시간과 장소에서 즐길 수 있게 하는 서비스다.커피 케이터링의 타깃은 중소규모의 모임이다. 호텔이나 식·음료 케이터링 전문업체 ... 다.(3) 서비스경영 전략기존의 커피 판매가 찾아오는 고객을 기다리는 서비스였다면 케이터링은 매장 자체가 고객을 따라 이동하는 개념이다. 스타벅스의 케이터링은 매장에서 즐길 수 있 ... ’, ‘최종 편익 또는 혜택’ 등 세 가지. 이들이 상호 연계해 최종 콘셉트를 완성한다. 이 틀에 맞춰 들여다보면, 커피 케이터링은 매장에 직접 나올 수 없는 고객이 회의나 세미나

리포트 | 8페이지 | 4,200원 | 등록일 2023.09.19

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1) 수업 내용(1장~3장)에서 본인이 중요하다고 생각하는 핵심 내용을

, 음료, 서비스 등 세 가지를 판매하여 음식물을 조달한다는 의미를 가진 용어가 무엇인가? A. 케이터링 2. 우리나라 호텔의 문제점과 고객의 문제점, 해결방안 1)우리나라 호텔의 문제 ... )호텔의 문제점과 (2)고객의 문제점을 각각 1가지씩 제시하고, 문제 발생의 근본 원인과 해결방안을 설명하시오. 1. 단답형 문제와 답 Q1. 1961년에 관광호텔에 획기적인 발전 ... 을 가져오고, 시설이 좋은 호텔을 선정하여 관광호텔이라는 명칭을 부여해 우리나라 호텔 사업이 본격적으로 궤도에 오르게 한 법은 무엇인가? A. 관광사업진흥법 Q2. 트랜지언트 호텔

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.04

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[A+ 기획서] 호텔&리조트 기공식 기획서 (HOTEL&RESORT PROJECT DOCUMENT)

2 주 최 : ⓐⓑⓒⓓ구분 항목 시간 시간 내용 비고 식전행사 케이터링 09:30 ~ 10:00 30’ 참가자 대기장소 다과 준비 (VIP 대기장소 별도 준비 ) 행사 고지 사회 ... VIP 석 일반석 사회자 3. 행사장 Lay-out ( 배치도 ) 5 VIP 대기공간 ( 실내 )입구 3. 행사장 Lay-out ( 대기공간 배치도 ) 케이터링 방 명 록 온풍기 ... 케이터링 테이블 의자 음료 64. 세부 프로그램 7 [ D-day -1 ] 사전 준비 1) 시스템 및 무대 세팅 시스템 세팅 : 행사 1 일전 부터 행사장 시스템 세팅 진행 - 음향

리포트 | 25페이지 | 20,000원 | 등록일 2021.01.08

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외식산업창업및경영_1주 2강에서 제시한 외식산업의 특성과 범위 및 타산업과의 관련성에 대 해 학습했습니다. 본인이 생각하는 외식산업의 범위를 정리한 후에 외식산업이 타 산업(제조, 금융, ICT 등)과 어떠한 관련성을 보이는지를 제시하시오.

은 그 범위가 매우 넓고 복잡하다. 식품을 직접 조리하고 제공하는 레스토랑, 패스트푸드점, 카페 등 전통적인 외식업체부터 배달 서비스, 케이터링 서비스, 그리고 최근에는 ICT 기술 ... 에는 케이터링 서비스가 포함된다. 케이터링은 주로 기업 행사나 개인 파티, 결혼식 등 대규모 이벤트에서 음식을 제공하는 서비스를 의미한다. 이 또한 외식산업의 중요한 부분으로, 고객 ... 업은 밀접한 관계를 맺고 있다.또한, 외식산업에서 사용되는 다양한 주방 기기와 조리 도구도 제조업에서 생산된 제품이다. 대형 레스토랑이나 호텔에서는 최신 주방 장비와 기기를 통해

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.12.04

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해외 어트랙션 사례

스파 SPA 피트니스 요가 주스 바 트리트먼트룸 목욕탕 유아 놀이방 케이터링 키친 오픈 스튜디오 기계실 , 데크 East Tower (440 실 ) West Tower (321 실 ... ) 3 개층 , 길이 30m ■ 브릿지 內 라운지 , 풀장 , 스파시설 , 케이터링 키친 등 구성 ▶ 총 3 개층 (27 층 ~ 29 층 ) → 27 층 : 수영장 (23m 규모 ... Attraction 사례 ㅣ ② 두바이 ( 어드레스 스카이뷰 호텔 , 원자빌 타워 레지던스 ) 두바이 어드레스 스카이뷰 호텔 ( 높이 : 220m) ■ 브릿지 內 엑티비티 시설 , 인피니티풀

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.12.16

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경희사이버대학교 외식조리경영학부_최종합격 학업계획서 (자기소개서)_자소서 전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

아 미국 라스베이거스, 싱가폴, 홍콩 등에서 진행된 다수의 MICE행사에서 한식메뉴를 담당 요리사로 선발되어 케이터링 서비스를 제공했던 차별화 된 경험도 보유하고 있습니다.이를 통해 ... 호텔에서도 보유하고 있는 조리역량을 훌륭히 발휘해나가고 있으며 성실하고 책임감 있는 모습으로 함께 근무하는 동료들과 항상 원만한 관계를 형성해오고 있습니다.2. 경험 및 경력다년간 ... 국내 OO호텔의 한식레스토랑에서 근무하며 전문성을 지속적으로 확대해 왔으며 한식분야에 대한 전문성과 풍부한 조리실무 경험을 보유하고 있습니다. 또한 계절특선 메뉴와 신메뉴 개발

자기소개서 | 1페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.15

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급식업체 영양사 직무소개 발표자료

설명 제이제이케이터링 서울대 치과병원점 - 실습 현장 업무 매일 식중독예방점검표 , 청소계획 점검표 , 개인위생 점검표를 작성 냉장고와 냉동고 온도가 적정온도인지 확인하고 기록 ... 본푸드 에서는 샘플식을 진열하는 방식인 데 반해 제이제이케이터링 의 경우는 샘플식 사진으로 TV 메뉴판을 만들어 제공 • 제이제이케이터링 에서는 발주업무 교육을 받음 • 본푸드 ... 도 수행 • 영양사의 주요 업무는 아니지만 전처리와 세팅을 돕기도 하였음 . • 급식 대상의 특성상 제이제이케이터링 , 본푸드 는 중식만 제공하였고 , 아라마크 는 중식과 석식

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.15

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국내 유니크 베뉴 선정 후 분석 및 활용방안, 여미지 식물원

이 있어 숙박 또한 용이하다. 총 2개의 대관시설이 존재하는데, 야외시설인 잔디 광장은 극장식으로 약 5,000명을 수용할 수 있고, 프로젝터, 음향 시설, 조명 시설, 케이터링 ... 이 준비되어 있다. 온실 내부에 위치해 있는 온실 중앙홀은 연회식으로 약 100명을 수용할 수 있고, 음향 시설, 조명 시설, 케이터링이 준비되어 있다. 국제 행사로는 2010 변리 ... ’를 의미한다. MICE 산업에서 베뉴는 실제 행사가 개최되는 시설을 의미하며 국내에서는 일반적으로 컨벤션 센터나 호텔 등의 시설에서 MICE 행사가 개최되고 있다.▶ 유니크 베뉴 특성

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.27

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아워홈 기업분석 및 SWOT분석

, 케이터링&유통, 병원&요양시설, 학교&어린이집, 복지관 등에 급식식재를 제공하고 프랜차이즈, 호텔&리조트, 웨딩&컨벤션, 일반외식업장 등에 외식식재를 제공한다.Ⅱ. 본론1. 아워홈 ... . 고객의 니즈를 연구하여 파인다이닝, 컨세션, 웨딩 & 컨벤션, 케이터링 서비스를 운영하고 있다.4) 식재사업최고 품질의 상품을 합리적인 가격으로 제공하고자 한다. 오피스&관공서 ... 와 호텔사업 운영에 대한 계약을 체결하고, HTM호텔을 위탁 운영할 계획이다. 베트남의 단체급식 시장에 발을 들인 지 얼마 지나지 않았음에도 우리나라 식품업계 최초로 베트남 호텔

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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이벤트플래닝2공통 교재 14장의 255 264페이지 참고하여 이 커플과 어울릴 웨딩파티 생각해보고 왜그렇게결정했는지 논리적인이유 서술하세요00

다. 맞춤형 케이터링 서비스, 음식과 와인 페어링 경험, 특별한 디저트 바 등을 고려할 수 있다. 손님들이 웨딩 파티를 기억할 수 있는 아이템이나 활동을 추가해야 할 것이다. 예 ... 파티는 약혼문화가 발달한 미국에서 처음 시작됐다고 한다. 우리나라의 호텔 결혼식은 일본형식을 그대로 받아들여서 하고 있고, 요즘은 웨딩산업의 확장으로 답례품, 테이블 연출 등 다양 ... 호텔과 카페, 갤러리, 야외 등 개방적이고 개성적인 공간을 선택하여 많은 사람들과 즐길 수 있는 파티형식의 결혼식으로 서서히 바뀌어 가고 있다. 웨딩 파티는 결혼식에서 피로연

방송통신대 | 6페이지 | 8,000원 | 등록일 2024.03.31

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롯데호텔 서울 및 관광활성화 마케팅 방안

을 통해 판매 등) 롯데호텔 VIP, 패밀리 객실에 KT AI 호텔 서비스를 활용한 새로운 투숙 경험 제공 AI 서빙로봇을 활용해 롯데호텔 클럽라운지 방문 손님에게 비대면 케이터링 ... 객의 주된 한국 방문 동기 ‘K-POP’ + 기획 배경전 세계로 확산된 K-POP의 영향 은 관광산업을 이끄는 핵심이 될 것이며 외국인이 필수로 소비하는 호텔산업을 활용한 관광객 ... 유치 가 필요한 시점서울 주요 관광지에 위치한 롯데호텔 서울 마케팅 대상 선정 뛰어난 접근성으로 롯데호텔 서울 및 명동 의 높은 외국인 관광객 방문율 기대 캐릭터룸, 키즈룸 등

리포트 | 33페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.04.30

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