"항미생물가공제"의 검색결과 입니다.

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식물 소재 식품첨가물 ppt 유기농산물 규정 식품첨가물 식품 위생사 글루탐산 논쟁 gmo 식품 S. cerevisiae 식품위생내용

EasyAI “항미생물가공제” 관련 자료

+미생물 제어를 통한 식품저장 및 포장..등록일 2024.12.19 | 총 5,636자 | 11페이지 | 1,500원
+(A+) 식품위생법규, 외식업체의 식..등록일 2025.02.25 | 총 5,846자 | 10페이지 | 2,500원

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"항미생물가공제" 검색결과 1-20 / 975건

옻 추출물을 이용한 면직물 염색에서의 농색화 및 항미생물성 가공 (Color Deepening and Antimicrobial Finish in the Dyeing of Cotton Fabrics using Rhus verniciflua Extract)

한국염색가공학회 장용준, 최영환, 이혜미, 탁미소, 류원석, 장진호

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.04 | 수정일 2025.05.16

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오미자 열매 추출액의 염색을 통한 면과 견직물의 항미생물성 가공 (Antimicrobial Finish of Cotton and Silk Fabrics Dyed with Schizandra chinensis Fruit Extract)

한국섬유공학회 김민수, 신용진, 장진호

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.30 | 수정일 2025.05.15

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식품성분과 가공조건이 마늘 Methylene Chloride Extract의 항미생물성에 미치는 영향

한국산업식품공학회 신동선, 이영춘

논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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식품성분과 가공조건이 마늘 alliin-alliinase 반응물질의 항미생물성에 미치는 영향

한국산업식품공학회 신동선, 이영춘

논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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부산대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

성 평가. 프로바이오틱 미생물로서 사람이 소비하는 lactis AD011 연구, 효율적인 항암 약물 전달을 위한 고분자 siRNA와 복합화된 양이온성 셀룰로오스 나노결정 연구, 항염증 ... Rhizoma와 Alismatis Rhizoma의 미생물 부하, 활성 성분의 안정성 및 항염증 활성에 미치는 영향 분석 연구, 가지(Solanum melongena L.)의 생체 활성 ... 상호침투 젤라틴-알지네이트 네트워크 연구, 소시지의 색상 형성 및 미생물 성장 제어를 위한 미생물 유래 항균 적색 색소: 미니 리뷰 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 난소암의 복막

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.08.21

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경희대학교 일반대학원 식품생명공학과 학업계획서

, 오징어 염지공정에서 물질전달의 수학적 모델링 연구, 시스템 생물공학을 이용한 바이오프로판올 생산 기반 미생물 개발 연구, 가정에서 플라스틱 용기에 담긴 키위의 익은 정도를 나타내 ... 를 이용한 한국 시장 오렌지 과일 및 주스의 시네프린 및 N-메틸티라민 동시 측정 연구, 미생물 오염의 결함 가능성을 추정하기 위한 새로운 방법을 사용한 정량적 위험 분석으로서의 결함 ... 로 유발된 산화 스트레스에 대한 인간 진피 섬유아세포에 대한 카놀라박 추출물의 광노화 방지 효과 연구, 생쥐에서 생체 이용 가능한 계피 폴리페놀에 의해 유도된 항염증 효과 및 대식세포

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.04.30

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중앙대 식품공학과 대학원 자기소개서 성공패턴과 입학시험 면접시험 기출문제 논술주제 연구직무계획서견본 자소서입력항목분석

되는데, 원하는 품질 수준에 도달할 수 있도록 이러한 반응들이 제어되어야 한다. 식품가공 중에는 화학적 변화 이외에도 물리적, 생물학적 변화도 일어나기 때문에 변화의 시작과 속도를 이해 ... 때, 품질을 유지하기 위해 식중독균과 부패미생물만을 지표미생물로 하여 사멸하는 방법으로 제품의 저장과 유통에는 영향을 미치지 않는다.6) 뉴턴유체이론으로 점도를 측정하는 방법 ... 한다.10) 항률건조기간은 어떤 기간을 의미하나요?건조속도가 일정한 건조기간을 의미하며, 수분을 많이 함유하고 있는 물질에서 표면의 수분이 증발하는 속도보다 내부에서 표면으로 수분이 확산되는 속도가 빠르거나 같을 때 일어난다.

자기소개서 | 536페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.12.22

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구포부민병원 영양사 조리사 조리원 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

최종 제품의 품질이 결정되는데, 원하는 품질 수준에 도달할 수 있도록 이러한 반응들이 제어되어야 한다. 식품가공 중에는 화학적 변화 이외에도 물리적, 생물학적 변화도 일어나기 때문 ... 을 말하나요?제품을 가열살균 할 때, 품질을 유지하기 위해 식중독균과 부패미생물만을 지표미생물로 하여 사멸하는 방법으로 제품의 저장과 유통에는 영향을 미치지 않는다.3) 뉴턴유체 ... 에 흡수하거나 방출하는 열을 말한다.7) 항률건조기간은 어떤 기간을 의미하나요?건조속도가 일정한 건조기간을 의미하며, 수분을 많이 함유하고 있는 물질에서 표면의 수분이 증발

자기소개서 | 585페이지 | 6,900원 | 등록일 2022.02.24

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장수 비법 음식 <건강과 장수의 비밀>

발효 음식의 놀라운 효과 장 건강 개선 유익균 증가로 장내 환경 개선 면역력 강화 면역 세포 활성화 및 강화 소화 기능 향상 소화 효소 생성으로 소화 촉진 장내 미생물 균형 유익 ... 가공식품 최소화, 자연 식품 위주 만성 질환 위험 감소 심혈관 질환, 당뇨병 예방 효과 건강한 수명 연장 활력 있는 노년기 유지 노화 방지 슈퍼 푸드 베리류 비타민 C, 항산화제 ... 완전 단백질 함유, 혈당 조절에 효과적 강황 강력한 항염증 효과, 요리에 활용 가능 면역력 강화 슈퍼푸드 마늘 항균 작용과 면역 체계 강화 스피루리나 영양가 높은 조류, 항산화 효과

ppt테마 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.03

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고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

연구, 과산화수소와 저온 플라즈마를 병용 처리하여 플라스틱 용기에 포장된 혼합 야채의 미생물 억제 연구, 인간 비만 세포에서 단백질-1을 활성화하여 SARS-CoV-2 수용체 ... 제 개발 연구, 난소절제 쥐 모델에서 콩배아 추출물과 Lactobacillus gasseri의 항갱년기 효과 연구, 컴퓨터 시물레이션을 활용한 식품가공 공정 해석 및 최적화 연구 ... 분획을 사용한 폴리(3-하이드록시부티레이트-co-3-하이드록시발레레이트) 생산 강화 연구, 고모지 좋류에 따른 식혜 고추장의 숙성중 미생물 및 효소 역가의 변화 연구, CO2를 이용

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.01.31

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식품첨가물 제출자료_식품보존료ppt

종자추출물 E- 폴리리신 효소계 보존료2.1 데하이드로초산 나트륨 성질 물에 녹고 에테르에 녹지 않음 수용액은 산화제에 의해 분해가 잘됨 2) 항미생물효과 곰팡이 , 효모 , 혐기 ... 을 피함2. 식품 보존료의 종류2.2 소르빈산과 그 염류 성질 백색의 결정성 분말 공기중 에 오랜시간 방치하면 산화되어 착색 2) 항미생물효과 미생물 발육저지작용 을 하며 , 살균작용 ... 에 녹는다 ** ADI : 0~10mg/kg 2) 항미생물효과 발효방지 , 살균작용이 있으나 효력이 부틸에스테르의 1/3~1/6 3) 사용기준 캡슐류 : 1.0g/kg 이하 잼

리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21 | 수정일 2023.11.30

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연세대 생활환경대학원 임상영양 전공 학업계획서

조리현장실습, 급식경영학, 호텔외식관광산업개론, 단체급식관리및실습, 식품미생물학, 식품화학, 식품학, 식품가공및저장학, 식품위생학, 기능성식품학, 인체영양학, 임상영양학, 영양생리 ... , 고급영양이론, 고급영양상담및교육, 임상영양연구, 임상영양세미나1,2, 임상영양치료1,2, 임상영양실습1,2, 최신식품가공과식품첨가물, 분자영양학, 보건의료영양관계법규, 질환생화학 ... 이 풍부한 Kaempferia parviflora 추출물의 항성장 효과 분석 연구, 천일홍 분말을 첨가한 머핀의 항산화 활성 및 품질 특성 분석 연구, Cedrela sinensis

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.03.23

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미생물 제어를 통한 식품저장 및 포장방법, 식품미생물학 레포트

는 레포트 주제로 미생물 제어를 이용하는 식품 저장 및 포장을 선택했다. 그 이유는 1학년 2학기에 미생물 과목을 수강하였고, 수업에서 가장 흥미로웠던 내용이 식품 가공 시 다양한 미생물 ... 다. 외부조건으로는 온도가 있다. 냉장된 상태의 식품은 미생물 증식을 느리게 하여 부패를 지연시킬 수 있다. 2.2 식품저장 2.2.1 식품저장의 필요성 식품을 가공하여 팔기 위해서 ... 식품의 품질을 높이는 과정이 필수적이다. 예를 들어 딸기를 가공하여 판매한다고 하자. 딸기의 수확시기, 품종, 생산지, 기후에 따라 품질에 차이가 많다. 또 미생물에 의해 변질

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.12.19

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(A+) 식품위생법규, 외식업체의 식품위생법규 위반 사례조사

말 것2. 야생생물 보호 및 관리에 관한 법률을 위반하여 포획, 채취한 야생생물은 이를 식품의 제조, 가공에 사용하거나 판매하지 말 것3. 소비기한이 경과된 제품, 식품 또는 그 ... 의 어느의약품안전처장이 인체의 건강을 해칠 우려가 없다고 인정하는 것은 제외한다.3. 병을 일으키는 미생물에 오염되었거나 그러할 염려가 있어 인체의 건강을 해칠 우려가 있는 것4. 불결 ... 부터 2024년까지 최근 5년간의 식품적객업의 식품위생법 점검 및 위반 적발건이 총 9만 9141건이라고 발표했다. 위생교육 미이수가 2만 7789건, 영업자 준수사항 위반이 2만 3158건

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.02.25

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결시추가 농학4 농축산식품이용학 우리나라의 전통 장류와 김치 등 발효식품들이 훌륭한 식품으로 인정

와 김치 등 발효식품들이 훌륭한 식품으로 인정받고 있는데, 이러한 발효식품의 주요 특징과 기능은 무엇인가?발효란 혐기상태의 에너지 생산대사를 말하며 미생물을 이용한 식품가공 ... 이 엄격하다. 이는 화학적 품질과 미생물학적 품질로 구분해 품질변화가 나타날 수 있기 때문이다. 화학적 품질에는 유해성분의 혼입, 가공 중의 품질 변화가 있고, 미생물학적 품질 ... 이 이루어지는 과정을 말한다. 미생물 분리, 선발을 통해 보존과 증식이 이루어지고 이러한 식품원료로 미생물을 대량 증식하고, 유용물질을 생산하는 과정을 발효라고 하며 이 과정에서 발효식품

방송통신대 | 6페이지 | 3,400원 | 등록일 2024.12.10

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[2022 위생사 합격] 위생사 필기3과목 요점정리

식이성 알레르겐, 항비타민 물질, 항효소성 물질외인성:외부로부터 혼입생물학적 식중독균, 경구감염병, 곰팡이독, 기생충화학적 방사성 물질, 유해첨가물, 잔류농약, 포장재. 용기 ... ) 냉동.냉장법(1) 자기소화 지연. 미생물 증식 저지. 변질 지연. 식품 신선도 단기간 유지 목족(2) 보관법(가) 냉동실: 육류, 건조한 김(나) 냉장실 상단: 육류 어육류(다 ... ) 화학적 처리법가) 염장법_10% 나) 당장법_50% 다) 산저장법(pH조절) 라) 화학물질첨가: (1) 방부제 (2) 산화방지제다. 식품의 변질1) 변질가) 부패: 미생물

시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.06

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식품위생법령 관련 요약본

작용성분변이원성 물질, 항효소성 물질, 항갑상선 물질, 항비타민성 물질, 식이성 allergen외인성=외부로부터 혼입생물적 요소식중독균, 감염병균, 곰팡이독, 기생충인위적 요소 ... 가 회수(병원성미생물,유해물질이 해를 주고 사망자 발생,가능성 인정될 때)④식품제조물 책임법손해배상책임 규정식품위생법규용어식품: 의약으로 섭취하는 것은 ×기구: 농업,수산업에서 식품 ... 채취에 사용되는 물건은 ×영업: 농업, 수산업에 속하는 식품 채취업은 ×집단급식소: 비영리+특정다수(1회50명 이상)+계속식중독: 식품섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물, 유독물질에 의하여~감염성, 독소형 질환

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.18 | 수정일 2023.06.09

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식품위생 요약 레포트

; 복어독, 조개독생리작용성분변이원성 물질, 항효소성 물질, 항갑상선 물질, 항비타민성 물질, 식이성 allergen외인성=외부로부터 혼입생물적 요소식중독균, 감염병균, 곰팡이독 ... 구청장이 명하여 업자가 회수(병원성미생물,유해물질이 해를 주고 사망자 발생,가능성 인정될 때)④식품제조물 책임법손해배상책임 규정식품위생법규용어식품: 의약으로 섭취하는 것은 ×기구 ... : 농업,수산업에서 식품 채취에 사용되는 물건은 ×영업: 농업, 수산업에 속하는 식품 채취업은 ×집단급식소: 비영리+특정다수(1회50명 이상)+계속식중독: 식품섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물, 유독물질에 의하여~감염성, 독소형 질환

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.02

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환경친화형농업3공통) 환경친화형농업정의출현배경 유기농업자재대별하고 공시및품질인증제도 환경친화형농업기초이론과 적용기술들을 논하시오0k

으로 토양미생물, 천적 감소등 생태계 교란, 수질 오염 및 농산물의 농약잔류 문제가 야기되고 있다는 인식이다.-환경오염이 심각해짐에 따라 농업 부분에 대한 국제적 규제가 심해질 상황이 ... ·지원에 관한 법률」 제52조제1항).유기농업자재 공시의 대상으로 유기농업자재를 생산, 제조·가공 또는 취급하는 자는 공시 기준을 준수하여 국립농산물품질관리원으로부터 인증을 받 ... 를 위해서는 ① 현장기준, ② 원료의 특성 등에 관한 자료, ③ 이화학(미생물검정) 검사적성서, ④ 식물에 대한 시험성적서, ⑤ 독성에 대한 시험성적서, ⑥ 제조공정, 품질관리 등

방송통신대 | 13페이지 | 6,900원 | 등록일 2020.10.26 | 수정일 2020.10.30

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[식품미생물학] 프로바이오틱스

프로바이오틱스(Probiotics)식품미생물학***교수님식품공학*학년************2020.04.29과목명담당교수학과학년학번이름제출일우리 몸에 사는 미생물의 유전정보 전체 ... , 장내 마이크로바이옴은 건강과 매우 밀접한 관련이 있다. 장내 미생물의 조성이 건강에 직·간접적인 영향을 주기 때문이다. 장내 미생물은 선천성 면역체계를 자극하여 면역 시스템의 특정 ... 기술이 발전하며 여러 대사와 면역 질병이 장내 미생물과 관련되어 있다는 것이 과학적으로 규명되면서, 장내 미생물 군집의 구조를 조절할 수 있는 프로바이오틱스의 중요성이 재조명받

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.08.25

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