"한식재료"의 검색결과 입니다.

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국가유산진흥원 한식 오방색 창업계획서 한식의 세계화 비비고 비비고 swot 파리바게트 설빙 마케팅

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"한식재료" 검색결과 1-20 / 3,638건

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((초강추자료)) 한식의 우수성과 다른 나라의 식생활 문화를 이해 - 퓨전 음식 3가지(장단점, 재료, 정리) - 한식의 세계화

한식의 우수성과 다른 나라의 식생활 문화를 이해하고, 접목한 음식을 만들어 건강한 식생활을 실천한다.① 다른 나라의 음식사진을 준비하여, 재료와 음식에 담긴 유래 및 특징을 조사 ... 어 한식의 세계화에 기여하기 어려울 것이다.3. 한국의 만두소 재료들이 신선하고, 값싼 반면 고온(300도 이상)에서도 견딜지 의문이다. 이를 보완하기 위해 빵 두께와 만두소 양을 계산 ... 하여 작성한다.② 건강한 한식을 개발하여 SNS 형식에 담아 소개한다. (그림, 유래, 특성, 선정이유, 장단점)? 한국식 만두 난(Naan)음식명과 국가난(Naan) Indian

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.11

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한식코스요리, 재료, 칼로리, 조리법, 에피타이져,스프,샐러드,메인요리,후식

한식 코스요리1. 에피타이져 (오이비빔메밀면)재료 오이 1개, 대파 1대, 다진 마늘 1작은술, 소금 약간, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 메밀면 250g, 물고추약간, 비빔 매운 ... )재료 (4500원)순서식재료명1인가 식량단위발주량폐기율(%)1인 재료비(원)열량(kcal)당질(g)단백질(g)지질(g)1쌀,일반미20.00g20.00048.6069.6015.361 ... 넣어 죽을 쑨다. 5.어느 정도 끓으면 소금으로 간을 한다.3. 샐러드 (삼겹구이샐러드)재료 (4000원)순서식재료명1인가 식량단위발주량폐기율(%)1인 재료비(원)열량(kcal

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.02.12

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[우리의 떡]이야기나누기, 상호작용, 음식, 한식, 우리나라, 떡프로젝트, 떡의 유래, 떡의재료, 떡만드는도구,떡으로만든음식,떡의종류,전통음식,명절떡,세시떡

에요 .떡에는 어떤 재료들이 들어가나요 ? 떡에는 우리 몸에 좋은 많은 재료들이 들어가요 . 어떤 재료들이 들어가는지 같이 알아보기로 해요 .떡에 들어가는 재료 떡에는 우리 몸 ... 에 좋은 곡식들이 많이 들어가요 . 쌀 , 콩 , 팥 , 찹쌀 , 보리 , 수수 등 몸에 좋은 곡식들로 떡을 만들어요 . 또 어떤 곡식들과 재료들이 있는지 같이 볼까요 ?떡에 들어가 ... 는 재료 우리의 떡에는 또 녹두 , 참깨 , 소금 , 호두 , 잣 , 물 등 많은 재료들이 들어가요 .떡이 좋은 이유 ( 떡의 영양 ) 떡에는 몸에 좋은 여러 가지 곡식들이 들어가

리포트 | 51페이지 | 9,900원 | 등록일 2009.06.24 | 수정일 2020.05.31

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식품영양학과 학업계획서 최종합격 자료

들에게 제공되는 식단을 구성할 때 평소 접하지 못한 새로운 식재료를 활용하여 맛과 영양 모두 만족시키는 메뉴를 개발하였습니다. 이러한 노력 덕분에 모범상을 받기도 했습니다.주로 영양 ... 식단을 제공할 것입니다.그리고 현재 한식조리사 자격증을 준비중인데 조리사 자격증을 취득하면 단체급식 뿐만 아니라 외식산업 전반에 걸쳐 폭넓게 활용할 수 있을 것이라 생각합니다.전공 ... 기능식품회사 연구직이나 병원 임상영양사로도 근무하고 싶습니다.영양사 자격증을 취득하여 학교 급식실에서 일하고 싶습니다.제가 조리 관련 아르바이트를 많이 했는데 그 때마다 식재료 준비

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.08

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교육프로그램 개발 절차에 따라 다문화교육프로그램 사례를 한 가지 제시하고 분석하기

를 한다.또, 동남아인 엄마들은 한식을 접하고 싶어한다. 자신들의 나라를 떠나 한국으로 와서 정착하며 살아가는데, 자녀도 한국에서 계속 키울 것이므로 이왕이면 한식에 익숙해지고 싶어하 ... 한다고 생각하여 좋아하고, 삼계탕과 해물탕은 국물이 자작하게 끓여내어 한국의 탕문화를 접하게 되어 좋아한다. 그러므로 이들 한식들은 동남아인 엄마들과 그 가족 구성원들과 일반가정 ... 들은 매료되어 소스를 계속 숟가락으로 떠 마시기도 한다. 또, 삼계탕 역시도 모두가 좋아한다. 대추, 밤, 인삼 등의 재료를 닭과 함께 1시간 동안 푹 우려내어 만드는데, 특히, 닭

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.30

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[2025] 한식조리사 면접 질문 '최종 합격'

. 한식은 단순히 식재료를 조리하는 것을 넘어서, 계절과 철, 사람의 몸 상태, 그리고 조리자의 정성까지 담아내는 음식이라고 생각합니다. 예를 들어, 같은 된장찌개라도 누군가 ... 한식은 생식 재료와 가열 식품이 섞여 있는 경우가 많아 교차오염이 발생하기 쉬우므로 위생 관리에 더욱 주의를 기울여야 합니다. 저는 평소에 손 씻기를 철저히 하며, 개인 위생은 물론 ... 관리가 기본 중의 기본이기 때문입니다. 저는 평소에도 손 씻기를 철저히 하며, 식재료의 유통기한 확인과 식기류의 살균 소독 등을 습관화하고 있습니다. 특히 한식은 장류, 나물

자기소개서 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.20

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[외식산업의이해교재] 1장의 외식의 범위에 나오는 외식의 내식화와 내식의 외식화에 대하여 해당 내용의 설명과 함께 자신이 경험했던 관련 사례에 대해 서술

의 입맛에 맞추느라 본래의 풍미가 변형되는 사례도 있다. 또한 가격, 재료 조달, 조리법 복잡성 등 현실적 제약으로 인해 한식이 현지에서 지속적으로 정착하는 데 어려움을 겪는 경우 ... 化)와 내식의 외식화(外食化) 에 대하여 해당 내용의 설명 (교재 참조)과 함께 자신이 경험했던 관련 사례에 대해 서술하세요.2. 2006년에는 정부의 한식 세계화에 대한 관심 및 지원 ... 확대와 함께 외식업체들의 해외 진출도 활발히 이루어졌습니다. 자신이 생각하는 바람직한 한식의 세계화란 어떤 것인지 서술하세요.< 목 차 >>Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 외식의 내식화 (內

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.09.30

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식품 소비와 마케팅 - 해외 한식당 성공 사례로 알아보는 한식의 세계화 촉진 방안

에 맞게 수정했다는 점이다. 한식을 판매하지만, 식재료는 일본 현지에 맞게 변화시켰다. 배고파의 돌솥비빔밥 메뉴는 약 10여 종류로, 일본인들의 입맛에 맞는 재료들로 구성되어 있 ... 식품 소비와 마케팅-해외 한식당 성공 사례로 알아보는 한식의 세계화 촉진 방안**과 ********* 박**목차서론연구 목적한식의 정의2.1 한식세계화의 정의세계화한식의 세계 ... 화 현황권역 및 국가별 해외 한식당 현황식품별 수출액과 증가율각국별 세계 전통음식 선호도 순위해외 한식당 성공 사례와 한식의 세계화 촉진 방안5.1 프랑스 사미인곡5.2 일본 배고파

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.11

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한식 상차림 택 1하여 의미, 종류, 계절별 상차림의 사례 등 조사

에 따르면 한식은 ‘한국에서 전통적으로 사용된 식재료 및 이와 유사한 식재료를 사용해서 고유의 조리방법이나 이와 유사한 방법으로 만든 음식 가운데 한민족의 역사적, 문화적 특성 ... 을 가지고 있고, 생활여건에 알맞게 창안돼 발전, 계승되어 온 음식’이다. 한식이라는 개념 정의에서 가장 중요한 것은 이것이 창안된 지역과 음식을 만드는 데 사용된 재료, 조리 방법 ... 주제: 한식 상차림 택 1하여 의미, 종류, 계절별 상차림의 사례 등 조사목차I. 서론II. 본론1_한식 상차림의 종류2_반상의 의미와 종류, 계절별 상차림1) 반상의 의미2

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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한식 세계화를 위한 現 정책 분석 리포트

활성화) 이미 개발된 지역의 대표 식재료와 연계한 음식관광 콘텐츠의 보급·확산 및 국내 음식관광 활성화 지원 ? 한식문화관을 한식문화 확산과 국내산 농산물 소비확대의 장으로 활용 ... 운영 기관 발굴·지원 각 지역마다 특산물로 소개되는 음식 재료를 가지고 특정 기관에서 지역 특산물을 소개하고 개발하여 지역 특성을 반영한 한식의 홍보 효과를 부각할 수 있는 운영 ... 은 의미로 우수한 인재를 양산하기 위한 효과를 가질 수 있다. 한식의 세계화에 있어서 해외에 한식을 일선에서 알릴 수 있는 인재가 필요하다. ? 청년 한식당 국산식재료 활용 지원

리포트 | 6페이지 | 2,000원 (50%↓) 1000원 | 등록일 2023.04.24

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한옥카페 겸 스테이 사업계획서

, 한옥이 많은 지역 등 관광객이 쉽게 접근 가능한 최적의 위치 선정- 메뉴 개발과 운영: 한식과 전통 디저트 메뉴 개발, 신선하고 맛있는 재료 활용, 청결하고 품질 높은 서비스 ... : 한옥스테이와 디저트 카페, 한식 레스토랑의 융합 사업- 사업 설명: 전통적인 한옥 건물을 활용하여 한식 레스토랑과 디저트 카페를 운영하며, 관광객에게 한옥스테이 숙박 서비스 ... 을 고려하여 시장 수요와 성장 가능성 평가3. 사업 전략- 고객 타겟팅: 체험 중심의 관광객, 한식 및 디저트를 즐기고자 하는 지역 주민 및 외국인 방문객- 위치 선정: 관광 명소 근처

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.22 | 수정일 2023.09.25

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도시콘텐츠3 외식산업의이해 외식의 내식화와 내식의 외식화에 대하여

과 조리법을 존중하면서 현지 식재료와 조리법이 융합되어야 한다. 건강, 발효, 계절성, 공동체 중심이라는 한식의 철학을 브랜드 핵심 가치로 설정해야 한다. 이러한 철학을 바탕 ... 을 가르치는 프로그램을 도입하면, 미래 세대에게 자연스럽게 한식의 가치를 전달할 수 있다. 지속적인 연구와 개발을 통해 다양한 식재료와 조리법을 융합한 새로운 한식 메뉴도 탄생할 수 있 ... )과 함께 자신이 경험했던 관련 사례에 대해 서술하세요. 2. 2006년에는 정부의 한식 세계화에 대한 관심 및 지원 확대와 함께 외식업체들의 해외 진출도 활발히 이루어졌습니다. 자신

방송통신대 | 5페이지 | 3,400원 (30%↓) 2380원 | 등록일 2025.08.27

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"대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 1학기 과제

하는 재료를 말한다. 한국 음식의 색깔은 오행설(五行說)에 바탕을 두어 붉은색, 녹색, 노란색, 흰색, 검정색의 다섯 가지 색이 기본이다.한식은 건강해지는 음식이다. 한국 전통음식 ... 때문이다.연구팀은 노화예방 효과를 입증한데 이어 김치 부재료인 마늘, 생강, 고춧가루, 쪽파가 김치 발효균에 의해 발효되면서 항암효과를 더욱 증가시킨다는 사실도 증명하였다.한식 ... 시키면 김치 재료들이 상호작용을 일으켜 항암효과를 높일 수 있다는 사실을 입증한 것이다.한식의 영양적 효과로는 비만 예방의 효과가 있다. 쌀밥의 전분은 체내에서 서서히 소화, 흡수

시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08

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[외식산업의 이해-방송통신대-25-2학기-중간과제물] 1. 교재 1장의 외식의 범위 (9p)에 나오는 외식의 내식화 (內食化)와 내식의 외식화(外食化) 에 대하여 해당 내용의 설명 (교재 참조)과 함께 자신이 경험했던 관련 사례에 대해 서술하세요. 2. 2006년에는 정부의 한식 세계화에 대한 관심 및 지원 확대와 함께 외식업체들의 해외 진출도 활발히

, 외교통상부 등 주요 정부 부처들은 각각의 역할 안에서 한식 세계화 사업에 참여했다. 농림부는 식재료의 국제 경쟁력을 강화하는 방향으로 정책을 설계했고, 문화관광부는 한식을 한국의 관광 ... 참조)과 함께 자신이 경험했던 관련 사례에 대해 서술하세요.2. 2006년에는 정부의 한식 세계화에 대한 관심 및 지원 확대와 함께 외식업체들의 해외 진출도 활발히 이루어졌 ... 습니다. 자신이 생각하는 바람직한 한식의 세계화란 어떤 것인지 서술하세요.목 차[문제 01] 교재 1장의 ‘외식의 범위 (9p)’에 나오는 외식의 내식화 (內食化)와 내식의 외식화(外食

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.23

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A+받음)위더스_경영학개론_과제_나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다.

‘Muk’으로 그대로 명시하여 한식임을 강조하고, 식물성 재료만 사용하여 만들어졌음을 알리기 위해 ‘Vegan’을 접합하였음.제품의 구성동결건조 야채, 동결건조 도토리묵, 소스 ... 게 접할 수 있는 식품을 취급한다. 국내시장 1위라는 굴지의 기업인 서울식품은 8년 전 세계시장에 ‘김밥’을 시작으로 다양한 한식 도시락과 같은 간편 가정식 제품을 출시하여 미국 ... 에 신제품 동시 출시를 목표로 한다.그 시작으로 건강한 한 끼 한식 도시락 ‘Muk noodle Dosirak’을 기획하였다.현재 전세계에서 가장 이슈가 되는 단어는 단연코 ‘한류

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.12

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한국조리실습지도안

지도안단원6. 한식 밥조리소단원1. 비빔밥지도교사학반OO고등학교 3학년1반일시수업목표1. 비빔밥의 유래를 말할 수 있다.2. 비빔밥에 필요한 재료를 말할 수 있다.3. 비빔밥의 조리 ... 에 활용할 수 있는 능력을 기르기 위한 것으로, 전체 조리 관련 과목 중에서 먼저 학습하는 과목이다. 이수해야 할 내용은 한식 조리 실무, 한식 밥?죽 조리, 한식 면류 조리, 한식 ... 국?탕 조리, 한식 찌개?전골 조리, 한식 찜?선 조리, 한식 조림?초?볶음 조리, 한식 전?적?튀김 조리, 한식 구이 조리, 한식 생채?숙채?회 조리, 김치 조리, 음청류 조리

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14 | 수정일 2023.08.20

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k-food 한국인의 똑똑한 밥상 과제 한국음식에 대한 서울선언

을 단정 짓기 애매하여 그간 한식을 정확히 정의하려고 많은 학자들이 고민해왔다. 한동안은 한국에서 전통적으로 사용되어온 식재료 및 그와 유사한 식재료를 사용해 한국 고유의 조리방법 ... < k-food : 한국인의 똑똑한 밥상 과제1 >한식은 어떻게 정의 할 수 있을까? 국어사전에는 한식을 우리나라 고유의 음식이나 식사라고 정의되어 있다. 여기서 고유의 음식 ... 또는 그와 유사한 방법으로 만들어진 음식이라고 정의하기도 했다. 그러나 이 또한 식재료나 고유 조리방법 등의 정확한 의미를 규정할 수 없어서 명쾌하지 않았다. 그러던 차에 학자

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.23

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[외식산업의이해 2025년 2학기 중간] 1.교재 1장의 외식의 범위 (9p)에 나오는 외식의 내식화 (內食化)와 내식의 외식화(外食化) 에 대하여 해당 내용의 설명 (교재 참조)과 함께 자신이 경험했던 관련 사례에 대해 서술하세요 2. 2006년에는 정부의 한식 세계화에 대한 관심 및 지원 확대와 함께 외식업체들의 해외 진출도 활발히 이루어졌습니다.

과 프랜차이즈가 급증하였다. 그러나 초기 단계의 한식 세계화는 양적 확산에 치중한 나머지 현지 문화와 소비자 취향에 대한 충분한 이해가 부족했다는 비판을 받았다. 예를 들어 현지 식재료 ... 기 때문에, 한식이 다른 식문화와 공존하기 위해서는 맛과 조리법, 서비스 방식이 현지의 맥락과 조화를 이루어야 한다. 예컨대 불고기나 비빔밥과 같이 재료와 조리법의 유연성이 높은 메. ... 참조)과 함께 자신이 경험했던 관련 사례에 대해 서술하세요 2006년에는 정부의 한식 세계화에 대한 관심 및 지원 확대와 함께 외식업체들의 해외 진출도 활발히 이루어졌습니다. 자신

방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.09.23

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슬로푸드와 한식

고급 레스토랑 호텔 문화를 정착시킨다.다양한 전략을 만들기(지역별 한식을 체계적으로 등급을 매겨 관리함.)3 슬로푸드슬로푸드 정의지역 전통적인 식생활 문화 식생활 문화 식재료 식품 ... 슬로푸드와 한식목 차1 한식의 과학2 한식의 세계화3 슬로푸드1 한식의 과학발효음식미생물발효를 이용한 식품으로 발효의 독특한 향과 저장성 상승비타민 식이섬유 무기질 유산균 등 ... 하다.=우리나라 음식은 맛과 영향, 과학적으로 우수한 음식으로 앞으로 발전의 가능성이 높다.김치류김치는 원재료와 담그는 방법이 120가지 이상이 있다.채소 발효 식품으로 무기질

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.04 | 수정일 2023.10.08

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비비고

’의 합성어인 비비고 BIBIGO는 국내 최대의 식품회사인 CJ에서 국내 내수시장의 한계를 극복하고 지속적인 성장을 위하여 2000년대 중반부터 글로벌화를 추진하기 시작한 한식전문 ... 브랜드이다.비비고는 CJ에서 오랫동안 쌓아온 한식에 대한 이해를 바탕으로 글로벌 한식 대표 브랜드를 만들고자 하여 만들게 된 브랜드이며 해외시장에서 궁중음식, 전통한식을 지향 ... 하며, 고급 한식 브랜드로 자리매김하기 위해 다양한 노력을 펼쳐왔다.2. 비비고의 해외시장 성공요인CJ제일제당의 비비고는 집중화 된 차별화를 통해 글로벌 식품 시장에서 다양한 성과를 내

리포트 | 6페이지 | 3,600원 | 등록일 2023.09.21

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