"한식디저트"의 검색결과 입니다.

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설빙 마케팅 설빙 파리바게트 음식과 세계문화 K디저트의 세계화 빕스 비비고 만두 한옥스테이 호미빙가격

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"한식디저트" 검색결과 1-20 / 591건

[조리]우리나라 한식 디저트 만들기 , 상품화 방안

우리나라 한식디저트 만들기-상품화 방안-학 과학 번과 목떡과 한과 음청류교 수 님이 름-목차-1.....과학적인 우리 떡의 상품화 방안2..............떡을 이용한 한식 ... 디저트3............한과를 이용한 한식 디저트4.........음청류를 이용한 한식 디저트5................레포트를 쓰면서 느낀점1. 과학적인 우리 떡의 상 ... 라고 생각 된다.2. 떡을 이용한 한식 디저트 만들기초코찹쌀떡(퓨전떡)☞초코찹쌀떡을 생각해 낸 이유아이들을 겨냥해서 만들어 보았습니다.찹쌀떡은 노화가 더디기 때문에 상품화 하기에는 적당

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.25

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한양e러닝 (A+받음)음식과세계문화 과제보고서

한식의 세계화를 위한 홍보전략Ⅰ. 개요한류는 방탄소년단·엑소·뉴이스트 등 아이돌이 이끄는 K팝을 토대로 파급 범위뿐 아니라 다양한 산업 영역으로 심화 발전하고 있다. 팝 스타 ... 도 디저트 시장에 주목하고, 관련 제품을 잇달아 출시하고 있다. 유통업계에 따르면 가심비(가격 대비 마음의 만족을 추구하는 소비), 소확행(일상에서 느끼는 작은 행복) 등을 추구 ... 하는 소비 트렌드로 바뀌면서 디저트 시장이 급격히 커지고 있다. 농림축산식품부와 한국 농수산식품유통공사가 발표한 ‘국내 디저트 외식시장 조사 결과’ 에 따르면 2016년 국내 디저트

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.15

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이러닝 음식과세계문화 만점 레포트

한식 세계화를 위한 홍보전략과목 : 음식과 세계문화학과 :학번 :이름 :목차1. 한국인이 생각하는 한국의 대표 음식 BEST 32. 외국인이 생각하는 한국의 대표 음식 BEST ... 33. 한식의 세계화 필요성 및 유의점4. 한식의 세계화 홍보 전략5. 의견한식 시장이 빠른 속도로 성장하고 있다. 불고기나 비빔밥 등 해외 한식당에서 파는 음식을 내세운 방법 ... 이 기존 한식 홍보 전략이었다면 코로나 사태와 맞물려 집에서 먹을 수 있는 한국 식품이 세계적으로 인기를 끄는 새로운 K-푸드 시대가 왔다.2020년 코로나 사태가 터지면서 오랫동안

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.07

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한국의 전통음식 약과의 세계화(A+)

고려시대에 특히 유밀과가 발달한 것은 살생을 금하는 불교 교리에 따라 제사에 약과를 비롯한 유밀과를 어육 대신 사용하는 경향이 잦았기 때문이다.[그림-1] 약과 (한국음식문화 한식 ... 의 페이스트리 디저트라는 별명도 함께 가지고 있고 또한 매우 유명하다. 모약과는 일반 약과와는 다르게 반죽을 반으로 나눈 뒤 겹치고 누르는 과정을 수없이 되풀이하여 층을 만들어 내 ... 어 2018년 기준 1조5000억원에 달하는 디저트 시장의 규모 확대라는 요인에 힘입어 2020년 기준 전년대비 판매량이 55% 증가하는 등 각광받고 있는 중이다.[그림-5] 삼립

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.23

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백종원의 장사이야기 독후감 [백선생님의 중요 한마디 및 감동문구 모두 발췌] 총 11P!!

, 태국에도 진출해 한식을 세계에 널리 알리는 일에 힘쓰고 있다. 음식 문화의 새로운 트렌드를 이끄는 ‘요리하는 CEO’ 백종원 대표는 오늘도 사람들이 좀 더 쉽고 맛있게 즐길 수 있 ... 디저트 가게를 하고 싶다면 어떤 게 중요할까? / 151메뉴 조정 시기와 전단지 홍보 방식에 대해서 / 1534장 / 계속 관리하지 않으면 쉽게 무너진다돈보다 중요한 것을 발견하기

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.06 | 수정일 2020.12.09

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한옥카페 겸 스테이 사업계획서

: 한옥스테이와 디저트 카페, 한식 레스토랑의 융합 사업- 사업 설명: 전통적인 한옥 건물을 활용하여 한식 레스토랑과 디저트 카페를 운영하며, 관광객에게 한옥스테이 숙박 서비스 ... 을 고려하여 시장 수요와 성장 가능성 평가3. 사업 전략- 고객 타겟팅: 체험 중심의 관광객, 한식 및 디저트를 즐기고자 하는 지역 주민 및 외국인 방문객- 위치 선정: 관광 명소 근처 ... , 한옥이 많은 지역 등 관광객이 쉽게 접근 가능한 최적의 위치 선정- 메뉴 개발과 운영: 한식과 전통 디저트 메뉴 개발, 신선하고 맛있는 재료 활용, 청결하고 품질 높은 서비스

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.22 | 수정일 2023.09.25

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주변에서 쉽게 찾아볼 수 있는 외국인 대상 한국문화교육(관광지 문화체험, 한국요리 교실 등) 사례를 조사하여 서술하시오

을 더욱 친근하게 느끼게 하고, 한국 문화에 대한 호감을 높이는 데 기여합니다.사례 ④ 한식 디저트 만들기 워크숍한식 디저트는 외국인들에게 새로운 경험을 제공하는 매력적인 요소입니다 ... . 서울과 같은 대도시에서는 외국인을 대상으로 한 한식 디저트 만들기 워크숍이 운영되고 있으며, 이 프로그램은 한국의 전통 디저트를 직접 만들어보는 기회를 제공합니다.떡, 약 ... 과, 한과 등 다양한 한식 디저트를 만드는 과정을 배우며, 각 디저트의 역사와 문화적 의미에 대한 설명도 함께 진행됩니다. 전문가의 지도 아래 참가자들이 직접 디저트를 만들어보는 방식

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.11.28 | 수정일 2024.11.30

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설빙 성공전략분석과 미래방향 제시

설빙의 성공전략분석과 미래방향 제시_INDEX_1. 설빙 CEO소개2. 설빙의 성공비결3. 디저트산업 시장상황분석4. 설빙의 성공전략 분석5. 미래 마케팅방향 제시1. 설빙 ... CEO소개설빙의 정선희 CEO는 일본에서 제빵과 푸드코디네이터 과정을 공부했다.창업 초기에는 ‘퓨전 떡카페’를 표방하며 떡 디저트 메뉴를 판매했다. 그 중 떡과 콩가루, 팥 등을 섞 ... 은 코리안 디저트 카페의 대표적인 외식 업체이다. 설빙이 코리안 디저트 카페로 불리는 데에는 몇 가지 성공 요인이 있다.첫 번째는 기존 빙수에 사용되는 팥을 사용하지 않고 인절미

리포트 | 6페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.05.17

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[프랑스문화와예술기행] 한국과 프랑스의 상호문화적 교류(음식 부문) 리포트

팥빙수를 파는 디저트 가게 또한 늘어나면서 인기를 누리고 있다. 주프랑스 한국 문화원은 2017년부터 지역 한식과 관광을 주제로 하는 한국 관광문화 대전 를 개최하고 있다. 제1회 ... 속 한국문화프랑스 내 한국의 입지가 높아진 것을 찾아볼 수 있다. 카페에서, 상점에서 흘러나오는 방탄소년단의 노래, 대형슈퍼에 자리 잡은 한식 제품 판매대, 화장품 전문 매장 세 ... 포라에 진열된 한국 화장품, 그리고 파리지앵들로 가득 찬 한식당을 보면 알 수 있다.① 프랑스에서 발견되는 한국 음식 - 푸드마켓, 한식당, 파리 대표 음식 축제에서 한식이 주요

리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.06.07

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외식소비 트랜드 및 기업 대응 전략

는 한식메뉴가 증가하고 있고 디저트가 인기를 끌고 있다.[사례1] 밍글스 : 된장에 재운 양갈비, 간장 피클, 된장 크렘브륄레 등[사례2] 정식당 : 된장 문어, 트러플 불고기, 돌 ... 하르방 디저트 등[사례3] 스와니예 : 아빠 월급날 옛날 통닭, 양 립아이와 증편 등[사례4] 다양한 주류와 어울리는 한식 메뉴 증가 및 모던한식 디저트 인기(출처 : Google ... 소를 전통적인 한식 조리법과 서양식 조리법을 응용하여 한식을 재해석한 모던한식이 인기가 높아지고 있다. 오너셰프 중심으로 모던한식이 빠르게 확산되고 있으며 다양한 주류와 어울리

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15

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린캔버스(The Lean Canvas) - 설빙

도 제고 시킨다 희소 가치 제안 (Unique Value Proposition) 한식이 접목된 우리만의 디저트를 편안하고 정갈한 매장에서 부담없이 즐긴다 상위개념 : 전통과 트렌드 ... 문제상황 (Problem) 많은 카페가 있지만 한국식 디저트 카페는 거의 없다 디저트의 맛과 모양은 다양하지만 건강을 위한 재료가 사용된 재품은 많지 않다 길어진 여름으로 인해 ... 빙수의 수요가 엄청나게 늘었지만 기존의 카페나 레스토랑은 틀에 박힌 빙수 메뉴만을 판매한다 기존 대안 : 스타벅스 , 커피빈 , 카페베네 , 엔젤리너스 등의 카페와 녹차 디저트

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.01

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프랑스문화와예술기행_한국과 프랑스의 상호문화적인 교류가 이루어지는 상황들을 조사하여 리포트로 제출한다.

님은 프랑스인들이다. 한국 팥빙수를 파는 디저트 가게도 늘어나면서 인기를 누리고 있다. 주 프랑스 한국 문화원은 2017년부터 지역 한식과 관광을 주제로 하는 한국 관광문화대전 를 개최 ... . 2. 본론 1) 프랑스 속 한국문화 프랑스 내 한국의 입지가 높아진 것을 찾아 볼 수 있다. 카페에서, 상점에서 흘러나오는 소녀시대 노래, 대형슈퍼에 자리 잡은 한식제품코너, 화장 ... 축제에서 한식이 주요 테마로 기획되어진 모습이 보이기 시작했다. 한식을 주요 테마로 기획하여 프랑스 한국문화애호가들이 모여 코리아 페스티벌을 개최하였다. 그리고 한국 콘셉트 스토어

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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식품 소비와 마케팅 - 해외 한식당 성공 사례로 알아보는 한식의 세계화 촉진 방안

시스템을 도입하여 애피타이저, 메인, 디저트를 선택할 수 있는데 구절판 등 한국 전통 음식도 판매하지만 녹차 티라미슈 등 한식 외의 음식도 한국적으로 표현하여 판매한다.사미인곡 ... 식품 소비와 마케팅-해외 한식당 성공 사례로 알아보는 한식의 세계화 촉진 방안**과 ********* 박**목차서론연구 목적한식의 정의2.1 한식세계화의 정의세계화한식의 세계 ... 화 현황권역 및 국가별 해외 한식당 현황식품별 수출액과 증가율각국별 세계 전통음식 선호도 순위해외 한식당 성공 사례와 한식의 세계화 촉진 방안5.1 프랑스 사미인곡5.2 일본 배고파

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.11

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[외식산업창업및경영 A+] 4주 1강~2강에서 레스토랑의 정의와 분류 방식에 대해 학습하였습니다. 본인이 판단하건대, 외식산업의 레스토랑 분류 방식이 3가지 이상 포함하는 기업의 형태를 파악하고, 구체적인 적용 방식을 제시하시오.

으로 다양한 음식을 선택할 수 있었고, 내가 원하는 양만큼의 음식을 가져갈 수 있어 매우 편리했다. 또한 한식, 양식, 중식, 디저트 코너로 구성이 되어 있어서 다양한 음식을 한 ... 의 입맛에 맞는 샐러드를 만들어 먹을 수 있다. 각종 국수, 볶음밥, 튀김류 등 다양한 핫푸드를 제공하기 때문에 한식 외에도 세계 각국의 요리를 맛보고 느낄 수 있다. 식사 후 ... 에는 과일, 쿠키, 케이크,아이스크림, 커피 등 다양한 디저트가 마련 되어 있기 때문에 후식을 즐기기에도 좋다. 계절에 따라 신선한 재료를 활용한 시즌 디저트를 제공하기 때문에 고객

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.20 | 수정일 2024.12.13

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에세이 ) 1. Write an essay on the negative legacy of Orientalism which is still remaining in our daily lives. 2. Write an essay on the significance of abolition of engl

만큼 부정적인 인식은 많이 줄어들었을지라도, 많은 이들은 아직까지 한식에는 디저트가 없고, 디저트 개발을 우선시해야지 세계화된 요리로 나아갈 수 있다고 이야기한다. 이러한 이야기 ... 는 서양의 문화가 동양보다 우월하다고 여기는 오리엔탈리즘의 잔재라고 생각된다. 한식은 비록 디저트가 없을지라도 과일, 숭늉 등 식사를 마무리할 수 있는 후식이 존재하기 때문이다. 우리 ... 째로, 음식에는 디저트가 당연히 존재해야 한다는 인식이다. 근대에 들어서 서양인들은 조선에 들어오기 시작하였고, 이들은 우리 문화를 자신들의 것보다 미개하게 인식하고, 왜곡하였다. 그

리포트 | 6페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2021.08.02

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미슐랭 가이드 레스토랑 현황

■ 메뉴 : 제철 재료를 활용한 퓨전 한식 . → 런치 (1 人 21 만원 ) / 디너 (1 人 37 만원 ) 모수 라연 [ 전채 요리 ] [ 잎새 버섯 ] [ 대문짝 넙치 ... ,000 엔 ( 한화 약 44 만원 ~ 54 만원 ) [ 청어 요리 ] [ 옥돔 요리 ] [ 비둘기 가슴살 스테이크 ] [ 딸기 디저트 ] Quintessence ( 칸테상스 ... Lau프 ] 시그니쳐 [ 전갱이 스테이크 ] [ 모둠 디저트 ] [ 와인셀러 ] SingleThread ( 싱글 스레드 )■ 미슐랭가이드 레스토랑 현황ㅣ싱가포르 싱가포르 ■ 위치

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.01.04

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한식세계화 성공 실패 사례분석과 성공방안 제시

가 있다. 우리 한식도 그냥 한상에 많은 반찬을 놓는 것이 아니라 전체요리 즉 에피타이저부터 해서 디저트 까지 모두 한식으로 한번 만들어보았다. 전체요리 동치미, 육회 그리고 스프 ... 한식세계화성공방안 연구-INDEX-1. 한식세계화의 의미2. 한식세계화의 가치3. 한식세계화 성공과 실패사례(1) 한식세계화 성공사례(2) 한식세계화 실패사례4. 한식세계화 성공 ... 방안 제언5. 결론 및 느낀점1. 한식세계화의 의미먼저 국가적인 측면에서의 한식 세계화 의의에 대해 살펴보면, 음식은 국가와 민족의 삶과 문화가 내재된 것으로, 정치, 경제, 사회

리포트 | 8페이지 | 3,300원 | 등록일 2021.06.24

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(성적 A+) 외식산업창업및경영론 4주 1강~2강에서 레스토랑의 정의와 분류 방식에 대해 학습하였습니다. 본인이 판단하건대, 외식산업의 레스토랑 분류 방식이 3가지 이상 포함하는 기업의 형태를 파악하고, 구체적인 적용 방식을 제시하시오.

어, 우리 나라에서 대표적으로 한식, 중식, 양식, 일식 등으로 나뉘고, 서비스 방식에 따라서 풀서비스, 셀프서비스 레스토랑과 뷔페 등으로 구분할 수 있다. 운영 형태에 따라서 ... 겠다. 추가로 CJ푸드빌의 계절밥상 브랜드가 있다. 한식 뷔페 스타일로 셀프 방식이 기본이지만, 음료나 일부 메뉴는 직원이 제공한다. 2.음식 종류(Food Type)에 따른 기준 분류이 ... 다. 첫번째로 한식 레스토랑에는 계절밥상, 제일제면소가 있다. 이 브랜드들의 컨셉은 제철 재료 중심의 건강한 한식 뷔페와, 면 요리 중심의 캐주얼 한식당이다. 두 번째로는 양식

리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.07.16

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국제식품전을 다녀와서 감상문

를 많이 전시하는 것을 보았기 때문이다. 그와 함께 케이크나 쿠키 등 디저트의 종류도 서구화되어 가고 있다는 것을 알 수 있었다.물론 타이틀이 국제식품 전시회이긴 하지만 한식문화 ... 의 세계화에 걸 맞는 우리전통 차 문화 그리고 떡과 같은 전통 디저트 문화가 주 이루지 못하고 서구화된 문화가 점점 우리 식생활에 더 많은 끼치는 것 같아서 아쉬웠다.이런 전시 ... 으로 한식홍보관을 마련한 것이다. 이 한식홍보관은 한국의 한식을 외국인에게 자연스럽게 알릴 수 있게 체험행사 등을 통해 직접 음식을 만들어 보거나, 갖가지 한식 레시피를 소개

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07

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국제경영 국내 기업들의 해외 진출 전략 사례를 들고, 성패 요인

다. 따라서 설빙은 진출할 국가에 알맞은 문화와, 분위기를 고려하여 현지인을이용해 파트너를 맺은 방식이다.2.) 메뉴의 차별화설빙은 시작부터 한국의 떡 카페, 한식 디저트 카페를 표방 ... 위해서였다. 한식 디저트를 한류화, 해외 진출을 하기 위해서 대중화 라는 비전을 지고 나갔으며 대중이 그냥 맛있다 라고만 생각을 하는 빙수를 만들었다면 맛있는 맛만 찾으면 된다는 ... 설빙은 이미 한국에서의 디저트 카페의 입지를 많이 가져가고 sns와 사람들의 소문으로 인해 1년 만에 100개 이상의 점포를 돌파해 빙수라는 아이템의 타이틀을 가장 유명하게 가져올

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.08

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