"한국전통양념"의 검색결과 입니다.

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"한국전통양념" 검색결과 1-20 / 2,825건

[한국조리] 우리나라 전통양념

, 깨소금, 파, 마늘, 천초 등이 있다.특히 우리나라 음식은 다른 나라 음식에 비하여 다양한 양념이 들어가야 제 맛을 낼 수 있다.II. 양념의 종류한국음식에 사용되는 양념들은 다음 ... I. 양념양념이란 먹어서 몸에 약처럼 이롭기를 바라는 마음으로 여러 가지를 고루 넣어 만든다는 뜻이 깃들여 있다. 양념의 일차적 목적은 재료의 맛을 향상시키는 데 있으나 그 밖 ... 에도 윤기 또는 향을 내거나 탄력을 조절하고 보존성을 높이는 다양한 기능을 발휘한다.양념은 그 특성에 따라 조미료와 향신료로 구분할 수 있으며, 조미료는 기본적으로 짠맛, 단맛, 쓴

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.22

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문화와 관광이 결합된 문화관광상품을 하나 선정하여 다음의 요건으로 작성하시오

김치, 이는 한국 김치 제조법의 표준처럼 정착되고 있어서 광주, 전남 김치가 우리나라 김치문화에 미친 영향이 과히 가볍지만은 않습니다. 광주광역시가 대한민국 대표 김치축제인 광주 ... 있는 대한민국 김치 대표축제로 김치관련 생산자와 소비자 간의 판매도 함께 이루어지며, 다양한 김치요리를 맛볼 수 있는 천인의 밥상, 경연대회를 통한 김치명인 발굴, 김치 체험학교 ... 는 김치 디너쇼로 명인, 명장들이 선보이는 다양한 김치 코스 요리를 맛볼 수 있는 디너쇼가 대표적인 행사로 실시되었습니다. 경연행사는 대한민국 김치경연 대회로 김치 분야 전국 유일

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.03.28

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농축산식품이용학 ) 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.

했으며 이에 뒤이어 대한민국의 전통 발효 식품 또한 국제적인 주목을 받기 시작했다. 대한민국만이 만들어 내었던 발효 식품이 가지는 특성은 다른 요거트, 낫토 등의 다른 발효 식품과 ... 과 우리의 가치에 대해 살펴보기 시작할 것이다.1) 김치의 제조김치는 우선 야채들을 이용한 가공식품이다. 그리고 위의 김치는 대한민국의 식탁에서 중요한 부식으로 사용되고 있는 대표 ... 적인 식품이다. 김치는 한국인의 기호에 수천 년간 익혀 온 마늘, 고추, 생각 등 각종 조미료와 향신료를 포함하는 갖은 양념들과 식염을 사용하여 발효 성숙시킨 야채 발효식품이

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.21

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1. 서울지역의 음식과 문화에 관하여 대표적인 특징을 (1)자연환경적 배경, (2)사회문화적 배경

로 이름이 바뀌었고 1949년에 대한민국 정부가 수립되면서 서울특별시가 되었다. 한국전쟁 이후 휴전되면서 전후 복구 사업이 활발하게 펼쳐졌다. 1960년대 서울은 대규모의 인구 ... 를 쉽게 만들 수 있다. 양념으로 들어가는 간장, 마늘, 후추 정도가 있으면 된다. 불고기는 한국의 고기 문화를 보여준다. 각 지역마다 대표하는 불고기 요리가 있다. 서울은 전골식 ... 이 붙은 것을 보고 조선의 역사를 알 수 있을 뿐만 아니라 우리의 전통 색인 오방색을 구현하기 위해 다양한 재료를 써서 전통문화를 엿볼 수 있다. 그러나 탕평채 안에 서울의 자연환경

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.04

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마케팅커뮤니케이션,마케팅원론) 교촌치킨의 기업분석 및 마케팅전략 A+)

(IFANCA) 획득2014.02매일경제 대한민국 100대 프렌차이즈 선정 인증 (3년 연속 수상)2014.012014 소비자 선정 '최고의 브랜드 대상' 수상2015.10한국소비자 ... ]’ 치킨 전문점 부문 1위(3년 연속 수상)2015.02매일경제 대한민국 100대 프랜차이즈 선정 인증(4년 연속)2018.07한국소비자포럼 선정 ‘2018 올해의 브랜드 대상’ 수상 ... ·············································································차이즈’ 지정서 수여(5년 연속 수상)2014.062014 대한민국 글로벌 명품 그랑프리 수상2014.062014 대한민국 윤리경영 대상(고객만족부문)수상2014.05할랄인증

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| 리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.25 | 수정일 2021.01.06

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전통주와 어울리는 안주

특유의 생선 비린내를 잡아준다.매실초고추장 생선회무침 언양불고기2. 그 외의 전통주·경기 북부, 경수로 인한 남성적인 막걸리-대한민국에서 가장 양조장이 많이 모여있는 곳이 경기도 ... 에게 물려주었던 솔송주 제조비법은 박흥선 명인의 손에서 꽃을 피웠다. 그 역사적인 정통성과 문화적 가치를 이어온 공로를 인정받아 대한민국 식품명인과 무형문화재로 지정되었다.소나무 순 ... 이다. 약 800개의 대한민국 막걸리 양조장 중 200개가 경기도에 모여있다. 그 중 경기 북부는 막걸리의 문화 역시 이끄는 곳 중 하나였는데, 그 이유는 DMZ 부근의 천혜

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| 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.21

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문화와 관광이 결합된 문화관광상품을 하나 선정하여 다음의 요건으로 작성하시오

의 조그만한 나라인 대한민국에도 많은 외국인들이 관심을 보이기 시작하게 되었는데요, 요즘 시기에는 방탄소년단의 열풍이 오게 되면서 팬들이 한국이라는 나라에 호의적인 관심을 가지게 되 ... 습니다.2) 체험 프로그램① 전통양념장 / 된장찌개 / 삼겹살 구이한국의 대표 전통장인 간장과 고추장, 된장, 쌈장을 활용한 양념소스 4가지와 된장찌개를 만들어보고 삼겹살을 직접 ... 용 음식입니다. 한국의 전통주인 막걸리와 한국의 전통 차, 과일 등을 활용하여 만들어 보는 이색적인 칵테일입니다.③ 비빔밥밥 위에 양념을 한 갖은 나물과 볶은 고기를 올리고 고추장

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| 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.05

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외식경영산업 페리카나 미스터피자 분석

를 창조하는 신뢰받는 외식기업을 기업 비전으로 삼아 대한민국 대표 치킨 브랜드를 목표로 새롭고 건강한 식문화를 만들기 위해 노력하고 있으며 철저한 위생관리, 엄격한 품질관리를 통해 소비 ... SWOT분석페리카나의 강점은 아무래도 국내 최초의 양념치킨이라는 신뢰성과 전통성일 것이다. 거기에 1800개 이상의 최대 체인점을 보유하고 있는 만큼 소비자의 접근성도 좋다. 약점 ... 당했고 최초의 양념치킨이라는 타이틀이 무색하게 그 인기가 다소 약해졌다.현재 페리카나는 소비자들로부터 전통 있는 치킨 브랜드라는 좋은 인식이 있는 반면에 브랜드 노후화 인식 또한 공존

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.23

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10대 식품(발효식품(Fermented foods), 씨앗 류(Seeds), 블루베리, 아보카도, 견과류(Nuts), 녹색 잎채소(Leafy greens), 수생채소(Aquatic green), 녹차(Green tea), 고대곡물(Ancient grains), 비 유제품 우유(Non Dairy Milk) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한

하였고 2002년에 미국(타임)지가 선정한 ‘세계 10대 슈퍼 푸드가 유명하다. 그 중에서 한국의 전통 발효식품으로 무, 오이, 배추, 등의 재료를 이용한 김치종류가 다양하게 있 ... 에는 일대 혁명이 일어나면서 지금의 김치 모습을 띄게 된다. 고추가 수입되기 전의 김치는 소금물에 담그거나 천초. 회향 등 향신료를 이용하여 김치를 담궜다.2. 김치의 기원김치는 대한민국 ... 의 전통적인 발효 음식으로, 오랜 역사와 다양한 종류를 가지고 있다. 김치의 기원은 한국 역사와 밀접하게 연관되어 있으며, 약200년에 걸친 역사를 가지고 있다. 우리나라 김치

방송통신대 | 6페이지 | 5,800원 | 등록일 2023.11.13

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A++[간호학과] 다문화 이해 레포트 - 카자흐스탄(고려인) 레포트

되었기 때문에, 그 다음 세대는 한국어를 거의 잘 사용하지 않게 되었다. 한국으로의 회귀는 현대에 들어 대한민국은 고려인을 비롯한 한국계 외국인의 귀국을 독려 및 지원하고 있으며, 이 ... 에 따라 약 1만 명의 우즈베키스탄 고려인들이 대한민국으로 귀화하는 등 한국으로의 회귀가 이루어지고 있다.4) 사용 언어1세대는 육진 방언을 기초로 러시아어의 영향을 받아들인 고려말 ... 는 풀, 진한 양념들이 많이 사용된다. 보통 하루에 한끼 정도는 물기가 있는 따뜻한 음식을 해 먹고, 나머지는 빵과 차로 간단히 먹는다. 손님을 위한 특별한 식사일 때는 전통

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.26 | 수정일 2024.02.11

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(주)하림 기업 소개

대한민국 대표 닭고기 생산업체㈜하림‘자연을 담은 건강한 먹거리로식문화를 선도하며 행복을 나눈다.’과 목학과(전공)학년 ? 반학번 이름담당 교수1. 기업 소개닭고기전문 기업 ㈜하림 ... 은 1978년 전북 익산 황등에서 시작되었습니다.1986년 ㈜하림식품을 설립하고 농장과 공장, 시장을 연결하는 ‘삼장(三場) 통합’ 경영을 완성해 대한민국 육계 산업의 글로벌 경쟁 ... 년 5월 하림생명과학연구소 개소9월 업계 최초 HACCP 인증 획득2001년 12월 하림그룹 출범2002년 7월 대한민국 우수공장 인증위기 및 극복기 (2003 ~ 2004

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.03

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영양죽에 대해서

영양죽에 대해서 어르신을 위한 영양죽목차 노 인 기 특성 신체적 변화 대한민국 고령화 문제 노인기 영양과 섭식장애 연하장애와 연하곤란식 영양죽과 영양소 우유죽 ( 타락죽 ) 보석 ... 노인 증가 등의 문제 유발 대한민국 고령화 문제 1. 노인기 특성 출처 : 조선일보 (2022.07.27)5 1. 노인기 특성 노인기 영양관리 노인기는 노화가 시작되어 근육량 ... 들은 가정에서 자연스럽게 진밥이나 죽을 먹고 연한 반찬 종류를 섭취할 수 있음 점차 시대의 변화 흐름에 따라 선호하는 음식들이 점점 다양해지고 있지만 전통적인 영양죽 은 노인

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.29

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떡볶이 외식사업 시장 조사 보고서

- 1. 떡볶이란 ? * 설문조사를 통한 국 민 들의 떡볶이 지식 대한민국 국민이라면 누구나 한번 쯤은 떡볶이를 먹어본 적이 있다 . 떡볶이를 먹어본 사람은 있어도 , 한 번도 안 먹 ... 간장 ) ‘ 한국 ’의 전통 음식 중 하나 과거 임금님 수랏상에 오르는 궁중음식 중 하나였다 . 궁중에서는 흰떡을 등심살 , 참기름 , 간장 , 버섯 , 잣 , 소금 등으로 만들 ... 쌍신식요리제법 ( 朝鮮無雙新式料理製法 ) : 위관 ( 韋觀 ) 이용기 ( 李用基 ) 가 1924 년 지은 한국음식 책 , 전통식품 위에 시대의 조류를 융화시켜 이른바 온고지신

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| 리포트 | 17페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.05.19

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초등학교 바슬즐 교수학습지도안입니다. 단원은 <우리나라>입니다.

나라 모습을 상상하여 그리는가?통일 조국 대한민국통일에 대한 괌심 표현통일의지되돌아보기내면화하기창의적사고심미적감성실기 평가217우리나라 전시회에 적극적으로 참여하는가?우리나라 전시회 ... 2015 개정 교육과정 교수?학습 자료바른 생활, 슬기로운 생활, 즐거운 생활우리나라1단원의 개관‘우리나라’ 단원의 일반화된 지식은 ‘우리나라에는 아름다운 전통이 있고 우리나라 ... 학습을 하는 과정에서 공동체 역량과 의사소통 역량을 기를 수 있도록 하였다. 우리나라의 전통과 문화에 대한 여러 가지 정보를 처리하는 과정에서 지식정보처리 역량, 우리나라의 상징

리포트 | 20페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.10.02

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서양사의이해 중간고사 대체과제 100점/ 알렉산더의 동서융합 정책의 의미 및 허와 실 / 한류의 모범 사례 / 한류의 방향성에 대한 나의 생각

다양한 맛의 아몬드 상품을 출시했다. 그중에는 동서양 모두에서 인기가 있는 소스인 ‘와사비’ 맛 아몬드, 김 맛 아몬드가 있었다. 그리고 2012년, 매운맛을 좋아하는 대한민국 ... 어 냈다.이 허니 버터 아몬드는 대한민국에서 그치지 않고, 세계 사람들에게도 전파되었다. 가공 아몬드라는 장르는 흔하지 않은 장르(아몬드 생산이 많은 미국의 경우를 살펴봤을 때, 미국 ... 버터 아몬드는 허니버터칩이 유행하기 시작하자 GS25에서 가공 아몬드를 제조하는 ‘길림양행’이라는 회사에 허니 버터 맛이 나는 시즈닝(양념 된) 아몬드를 제조해달라는 부탁을 받

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.24 | 수정일 2024.06.18

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국제경영_국내 기업들의 해외 진출 전략 사례를 들고, 성패 요인을 설명하시오

) 진출 전략(2) 성공 요인 분석Ⅲ.결론Ⅳ.참고문헌Ⅰ. 서론대한민국의 식품 제조 분야를 선도하는 CJ 제일제당은 국내 시장의 성장 한계를 넘어서기 위해 세계 시장으로 눈을 돌렸 ... 제당은 오히려 한국 음식의 본질을 유지하는 방향으로 전략을 설정했다. 이러한 전략 아래 2011년에 만두, 양념장, 장류, 햇반, 김치, 김 등을 세계 공략 전략 제품으로 선정 ... 다. 이들은 한식, 특히 K푸드의 전파와 식품 사업의 경쟁력 강화에 주력했다. CJ 제일제당은 한국에서 만두 부문에서 두 번째로 큰 시장점유율을 차지한 후, 미국 시장에 진출

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.13

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남한과 북한, 무엇이 같고 무엇이 다른가?

하려 하였다. 이후 김구는 5·10 단독 선거에 불참하면서 통일 국가의 수립을 반대하였으나 뜻을 실현하지 못한 채 암살당하였다. 결국 1948년 8월 15일, 대한민국이 정부 수립 ... REPORT과 목담당교수학 과학 번이 름목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1-1. 남북한 분단의 과정가. 일본의 패망과 38선나. 자주적 독립운동의 실패다. 남북 정부의 수립라. 한국전쟁1 ... 들의 생활(의식주) 비교가. 의복나. 식생활다. 집Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론1950년 6월 25일 한국전쟁 이후 분단된 남한과 북한은 수 십 년을 거쳐 현재까지 냉전과 평화의 분위기가 이어져왔

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| 리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.29

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일본과 일본 문화의 이해 레포트 (라면 문화)

한 조리법과 국물과 면의 조화로 많은 사랑을 받는 라면은 실제로 대한민국 국민 1인당 소비하는 라면의 양은 세계 인스턴트라면 협회(WINA)에 따르면 2018년 기준 1인당 연간 73 ... 양념이 더 해지면서 지금의 한국인에게 사랑받고 있는 라면으로 재탄생했다. 그 결과 우리나라도 라면문화가 창달되었고, 국민의 식생활은 개선되었으며 라면은 ‘제2의 쌀’이라고 불렸 ... 목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 라멘의 유래와 역사2. 최초의 인스턴트 라면3. 라면의 종류4. 일본의 3대 라면5. 라면 박물관6. 라면이 한국으로Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌(자료)Ⅰ

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| 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.14 | 수정일 2023.06.21

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고려인을 파헤쳐보다

권 국가였기 때문에 북한에서 부르던 ‘조선인’이란 명칭이 빈도 높게 사용 되었지만, 1980년대부터 소련의 개혁과 개방정책과 더불어 재소동포들이 대한민국과의 관계를 생각해 ‘조선인 ... ’, ‘알마티한국교육원산하 도서관’, ‘알마티한국교육원산하 극장’ 등이 있으며. ‘국립고려극장’은 일제 강점기 시절 블라디보스토크에서 항일 지사와 고려인들이 문화와 전통을 유지 ... 과 설탕, 식초, 식용유, 마늘, 고수 씨앗과 고춧가루 등으로 양념한 음식이다. 사실 이 음식은 한국에서 보기 어려운 음식이다. 고려인 음식은 중국 조선족 음식과는 다르게 이름과 맛

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| 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.16 | 수정일 2022.01.27

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외국의 식문화와 비교하여 우리나라 식문화의 장점과 단점에 관하여 논하기

식생활관리주제: 외국의 식문화와 비교하여 우리나라 식문화의 장점과 단점에 관하여 논하기-목차-Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 우리나라 전통음식의 특징2. 한국인의 공동체 의식과 식문화3 ... . 현대 우리나라 식문화의 변천4. 한국 식문화의 장점 및 단점Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론문화를 이해할 때 식문화를 고찰하는 것은 매우 중요성을 가진다. 한 나라의 전통음식과 식문화 ... 드러난다. 한국인은 음식을 각자 구별해서 놓고 먹지 않으며 밥상에도 함께 먹도록 되어 있는 주식과 부식, 된장이나 간장과 같은 양념이 함께 올라온다. 밥과 국은 각자의 것

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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