"한국의 떡"의 검색결과 입니다.

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"한국의 떡" 검색결과 1-20 / 10,775건

한국 떡류 영업자의 영업 특성 및 온·오프라인 식품위생교육 비교 분석에 관한 연구

한국식품위생안전성학회 이형국, 김지연

논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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한국의 떡 문화에 대해 서술하시오

한국의 떡 문화에 대해 서술하시오1. 서론떡은 한국 전통 음식 중 하나로, 곡식가루를 주재료로 하여 찌거나 익혀서 만든 음식의 총칭이다. 한국의 떡은 오랜 역사를 가지고 있 ... 으며, 우리의 생활과 문화 속에서 중요한 위치를 차지해 왔다. 떡은 단순한 음식 이상의 의미를 지니며, 한국인의 정체성과도 밀접하게 연결되어 있다. 이는 떡이 단순한 간식이나 식사 대용 ... 한 점은 한국의 지역적 다양성을 반영하고 있다.현대에 들어서는 떡이 전통적인 의미를 넘어 새로운 방식으로 해석되고 있다. 떡볶이와 같은 퓨전 음식이 대중화되면서 떡은 젊은 세대

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.07

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한국병과실습 과제-절기별 떡과 떡 상품화

목차0. 떡이란1. 절기별 떡 소개2. 떡 상품화 전략3. 느낀점*참고문헌*0. 떡이란곡식가루를 찌거나 삶아 익힌 음식을 말한다.우리 나라에서 언제부터 떡을 만들어 먹기 시작 ... 된다.낙랑유적에서는 청동제의 시루와 토기로 된 시루가 발견되고 있으므로 당시의 대표적 곡물인 피·기장·조·보리·밀과 같은 곡물을 가루로 하여 시루에 찐 지금의 시루떡과 같은 음식 ... 을 만들었을 것으로 여겨진다. 이밖에 콩·팥 등도 함께 넣어서 지금의 고사떡이나 수수팥경단과 같은 음식도 만들었을 것이다.중국에서는 밀가루 보급의 경계가 되는 한나라 이전과 이후에 떡

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.23 | 수정일 2023.04.05

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한국 문화 교육을 위한 ‘누워서 떡 먹기’의문화 요소 고찰 (A Study on the Cultural Elements of ‘누워서떡 먹기(Eating a Rice Cake While Lying Down)’ for Korean Culture Education)

국제한국언어문화학회 김금숙

논문 | 28페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.29 | 수정일 2025.05.15

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한국 멥쌀떡 발달배경 (A Study on the Developmental Backgrounds of the Korean Mepssal-Tteok (Non-waxy Rice Cake))

고려대학교 아세아문제연구원 김용갑

논문 | 36페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.17 | 수정일 2025.05.10

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[A+자료] 한국 음식문화 탐구, 한국의 떡 문화 탐구

을 수 없는 고유의 음식이다.2. 본론2-1. 떡과 관련된 한국의 역사적, 사회적 배경(1) 상고시대의 떡우리나라 떡의 기원은 청동기 시대의 유적인 나진 초토 패총과 삼국시대의 고분 ... 치는 것을 의미한다.2-3. 떡에 대한 한국인의 인식한국인에게 '떡'의 의미는 매우 다양하고 복합적이다. 전통과 현대가 융합되는 형태를 지니고 있다. 전통적인 의례와 행사 ... 은 분식 문화떡볶이는 떡을 재료로 한 대표적인 한국의 길거리 음식이자 분식이다. 서울 신당동에서 처음 시작되어, 맵고 달콤한 소스에 가래떡을 넣어 만든 떡볶이는 모든 연령대에서 사랑받

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.24

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떡볶이,치킨 등 한국 외식업체의 해외 진출

REPORT떡볶이?치킨 등 한국 외식업체의 해외 진출? 학과 :? 학번 :? 성명 :? 담당교수 :? 제출일자 :목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 떡볶이 프랜차이즈 두끼, 해외 매장 ... 한 것이다.그럼 지금부터 떡볶이?치킨 등 한국 외식업체의 해외 진출에 대해 분석하겠다.Ⅱ. 본론1. 떡볶이 프랜차이즈 두끼, 해외 매장 수 134곳 운영떡볶이 무한리필 프랜차이즈 ... 쫒아가면 평생 패배자가 될 수 밖에 없는 것이다.Ⅲ. 결론지금까지 떡볶이?치킨 등 한국 외식업체의 해외 진출에 대해 분석하였다.쿠페형 SUV 시장에 수입차는 물론 국내 완성차업체

리포트 | 5페이지 | 3,900원 | 등록일 2023.01.06

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한국 문양을 활용한 직물 구조 디자인 개발 -떡살무늬를 중심으로- (Development study of New Weaving Structures by Korean Traditional Patterns -Focus on Tteoksal Patterns-)

한국콘텐츠학회 유현아

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.17 | 수정일 2025.05.10

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한국의음식문화 / 칼럼 / 나의소울푸드 / 떡볶이 / 한국전통음식칼럼

의 정의3.2 현대 떡볶이의 유래3.3 떡볶이의 특징4. 떡볶이의 추억4.1 어린 시절의 추억4.2 따뜻한 컵떡볶이5. 정리하며※ 참고문헌 및 사이트1. 서론추억 속의 한국 음식 ... 」, 「규곤요람」, 「주식방문」 등에 기록된 우리나라의 전통음식으로 현대의 매운맛으로 변한 것은 불과 몇 십년도 채 되지않았다. 그럼에도 불구하고 한국을 대표하는 음식 중 하나인 떡볶이 ... 나의 소울푸드, 떡볶이 (학과, 학번, 이름)< 목 차 >1. 서 론2. 자료 수집 및 분석 방법2.1 조사 개요2.2 자료 분석 결과3. 떡볶이의 역사 및 특징3.1 떡볶이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.19

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한국 전통차(떡차)의 저장기간에 따른 기능성성분 분석과 항산화활성 평가 (Analysis of Biological Active Compounds and Evaluation of Antioxidant Activity of Korean Traditional Tea (Ddeok Cha) during Storage Period)

한국차학회 김수희, 문제학, 조정용, 김기안, 마승진, 김선재, 박근형

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.17 | 수정일 2025.05.10

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한국떡류제조업협동조합 (보고서 8건)

대표자명	김재현	사업자번호	135-82-*****	설립일	2016-03-10
기업규모	중소기업	업종분류	과실 및 채소 도매업
제공처

한국 서해산 암컷 떡조개, Phacosoma japonicus (Bivalvia: Veneridae) 의 난모세포 발달과 난황형성과정의 미세구조적 연구 (Ultrastructural Studies of Oocyte Differentiation and Vitellogenesis in female Phacosoma japonicus (Bivalvia: Veneridae) in Western Korea)

한국패류학회 전제천, 김성한

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.17 | 수정일 2025.05.10

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한국 떡류 영업자의 영업 특성 및 온·오프라인 식품위생교육 비교 분석에 관한 연구 (A Study on the Business Characteristics, and Online/Offline Food Hygiene Education Comparative Analysis of Rice Cake Producer in Korea)

한국식품위생안전성학회 이형국, 김지연

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.17 | 수정일 2025.05.10

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(주)한국떡류식품의정부특약점 (보고서 6건)

대표자명	차재철	사업자번호	522-87-*****	설립일	-
기업규모	중소기업	업종분류
제공처

한국 전통 떡살문양을 이용한 니트웨어 디자인 개발에 관한 연구 - SDS-ONE APEX 프로그램을 중심으로 - (A Study on Knitwear Design Development Utilizing Korean Traditional Tteoksal Patterns - Focus on SDS-ONE APEX Program -)

한국니트디자인학회 이윤미

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.17 | 수정일 2025.05.10

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한국떡면류혼합분말산업협동조합 (보고서 6건)

대표자명	이영주	사업자번호	113-82-*****	설립일	-
기업규모	중소기업	업종분류
제공처

추구편익에 따른 지역축제 시장세분화에 관한 연구: 2006 경주 한국의 술과 떡잔치를 중심으로 (A Study on the Regional Festival Market Segmentation by Benefit Sought: A case Study of Korean Traditional Drink & Rice Cake Festival 2006 in Gyeongju)

한국외식산업학회 고호석, 강만호

논문 | 22페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.17 | 수정일 2025.05.10

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지역축제의 브랜드 자산, 브랜드 가치, 브랜드 애호도의 영향관계: 2010 경주 한국의 술과 떡잔치를 중심으로 (Effect Relationship Between Brand Equity, Brand Value and Brand Loyalty of Local Festival: Focusing on 13th Gyeongju Liquor and Rice Cake Festival, 2010)

한국호텔관광학회 선종갑, 고호석

논문 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.17 | 수정일 2025.05.10

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세포외 다당류를 생성하는 유산균 Weissella cibaria JNU29의 분리 및 특성과 이를 이용한 한국전통 설기떡 제조 (Isolation and characterization of exopolysaccharide-producing Weissella cibaria JNU29 and its application for production of Korean rice cake ‘Sulgidduk’)

한국식품저장유통학회 김수현, 남승희, 유승진, 양광열

논문 | 13페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.17 | 수정일 2025.05.10

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지역축제의 참여동기와 만족도에 기초한 시장세분화에 관한 연구 -2004 경주 한국의 술과 떡 잔치를 중심으로- (A Study on Market Segmentation based on the motivation and Satisfaction of visiting Regional Festival: on the basic of Korean Traditional Drink and Rice Cake Festival 2004 in Gyeong-ju)

한국호텔관광학회 고재용, 서진우, 임영숙

논문 | 15페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.17 | 수정일 2025.05.10

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