을 합쳐서 물질 대사라고 한다, 분해반응은 에너지를 내놓지만 합성반응은 에너지가 필요하다.2.에너지 언덕화학반응을 진행 할려는 에너지 언덕이 있는데, 효소가 에너지 언덕을 낮 추는 작용 ... 을 한다. 이를 촉매라 하면 화학반응이 쉽게 진행 될 수 있다.3.효소의 발견펩신은 스팔란치나가 실험후 50년 후에 독일의 생리학자 슈반에 의해 위액 에서 분리한 펩신을 발견 ... 했다. 펩신은 단백질 분해효소로 화학반응 과정에 서 없어지지 않는다.프랑스화학자 페양과 페르소는 아밀라아제를 발견했고 이는 녹말을 분해하 고 분해과정에서 아밀라아제 없어지지 않고 100
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