"콩나물효능"의 검색결과 입니다.

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"콩나물효능" 검색결과 1-20 / 407건

콩나물 당 침지액의 항산화 효능 및 알코올 분해 효소 활성 연구 (Study of the Antioxidant and Alcohol-degrading Enzyme Activities of Soybean Sprout Sugar Solutions)

한국식품과학회 김경미, 정현정, 성혜미, 위지향, 김태용, 김기명

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.06 | 수정일 2025.06.09

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고농도 산소수로 재배한 콩나물 추출 음료의 알코올 분해 효능 (Effect of a Soy-Sprout Beverage Prepared with High-Concentrated Oxygen Water on Alcohol Metabolism in Rats)

한국식품과학회 성혜미, 정현정, 윤수경, 김태용, 김기명, 위지향

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.19 | 수정일 2025.05.22

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식생활관리및실습 4주차 비빔밥 콩나물탕 제육조림 더덕구이 깍두기

=40281&cid=46672&categoryId=46672잘먹고 잘사는 법-콩나물 효능 Hyperlink "http://terms.naver.com/entry.nhn?docId ... &ref불려왔듯이 콩을 발아시킨 식품이다. 콩나물은 고려 고종 때 저술된 『향약구급방(鄕藥救急方)』에 대두황(大豆黃)이라는 이름으로 등장한다.콩나물은 자라는 과정에서 체내대사가 이루어져 ... 경화 예방, 혈당 조절 등 다양한 효능을 가지고 있다.깍두기《조선요리학》을 보면 200년 전에 정종의 사위인 영명위(永明慰) 홍현주(洪顯周) 부인이 임금에게 처음으로 깍두기를 담가

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

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식생활관리및실습 2주차 콩나물밥 시금치 토장국 화양적 새우전표고전호박전

-콩나물효능 Hyperlink "http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1993021&mobile&cid=48180&categoryId=48248 ... 식생활관리 및 실습Introduction콩나물밥콩나물은 예로부터 두아(豆芽) 또는 두아채(豆芽菜)로 불려왔듯이 콩을 발아시킨 식품이다. 콩나물은 고려 고종 때 저술된 『향약구급방 ... (鄕藥救急方)』에 대두황(大豆黃)이라는 이름으로 등장한다. 언제부터인지 확실히 알 수 없으나 콩나물밥은 충청도의 향토음식으로 토착화되어 뿌리를 내리고 있다.콩나물아스파라긴을 함유

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

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[식품과 영양 A+] 메밀의 영양 성분 및 효능에 대한 분석

메밀의 영양 성분 및 효능에 대한 분석목차-메밀이란 -메밀의 성분 비교와 특성 -메밀의 효능 -메밀 주의사항 -메밀 궁합 -메밀을 이용한 요리 상품 -출처1. 메밀이란?과명 ... 의 효능[본초강목] 정신을 맑게 하고 오장의 노폐물을 훑는다. [본초식감] 마음을 평온하게 한다. [동의보감] 비위장의 습기와 열기를 없애주며 소화가 잘 되는 효능이면서 1년동안 ... 콩나물 아님! 메밀싹임! (메밀싹이 섭섭해할꺼에요..T^T)메밀술 - 메밀꽃 이용해서 만듬메밀싹분말 -1일권장량은 4-6g 즉 티스푼 (1티스푼=2g)으로 2-3번메밀베개-메밀껍질

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.21 | 수정일 2021.05.30

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[A+]식사요법 실습 체중조절식단 1800kcal,저탄고지와 고탄저지

(g)곡류채소과일저지방중지방우유지방점심현미밥백미150.5현미301콩나물국콩나물350.5고사리나물고사리350.5들기름2.50.5고등어구이고등어501카놀라유51배추전배추701카놀라유7 ... 과 간염 증상 개선, 간 보호의 효능을 가지고 있다. 돌나물은 콜레스테롤 수치를 낮춰주어, 성인병을 예방해준다. 다만 염분이 과하지 않도록 양념을 최대한 적게 사용할 필요가 있 ... 다.[점심식단]현미 - 현미는 수용성과 불용성 식이섬유소가 모두 풍부하게 들어 섬유질을 필요로 하는 환자에게 좋으며 쌀겨층과 배아는 리놀레산이 많아 동맥경화에 좋다.콩나물에 풍부

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.10

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(유아건강교육) 다음에 제시된 건강교육 ‘주제 - 활동유형‘ 1)~4) 중 두 가지를 선택하여 유아를

) 활동계획안활동주제잔반괴물을 물리쳐요!!활동유형대그룹활동- 이야기나누기활동목표다양한 야채의 효능을 알고 몸을 건강하게 유지한다.몸에 좋은 음식을 골고루 먹는 식습관을 길러나간다.누리 ... 도록 약속해요.?전개1. 우리 몸을 지켜주는 야채의 효능에 대해 이야기 나누어본다.* 보드판과 함께 여러 가지 야채 자료(사진과 야채모형)를 준비해 준다.T: 우리가 몸을 건강히 ... 며 면역력을 높여줘요. 노란색 콩나물과 배추는 응가가 잘 나오지 않는 친구들이 쉽게 응가를 누도록 도와주어요. 그리고 초록색 시금치와 브로콜리는 이가 튼튼해지도록 해줘요. 보라색 가지

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.21

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1+우리나라의 지역별 향토음식조사

의 간은 강한 편이고 고춧가루도 많이 써서 맵고 갖은 양념을 사용하여 음식의 맛이 진하고 감칠맛이 난다 . 음식 : 전주 비빔밤 , 콩나물국밥 , 깨죽 , 대합죽 , 꽃게미역국 ... , 파산적 , 콩나물잡채 , 대합구이 , 홍어찜 , 꼬막무침 , 죽순탕 , 순창고추장 , 꽃송편 등 2-1) 지방별 향토음식 특징※ 경상도 우리나라의 동남부인 경상도는 남해와 동해 ... 메밀 막국수가 있다 . 메밀은 당뇨병 고혈압 등 성인병 예방에 탁월한 효능을 가졌습니다 . 메밀에 함유된 루틴 성분이 모세혈관을 튼튼히 하여 뇌출혈 , 고혈압 , 동맥경화 등을 방지

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.23

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소울푸드 '아구찜'

는 약효로도 인정되어 고혈압 환자 등이 즐겨 찾는 식품이며, 심장병, 류마티스, 신경통, 식용증진 등의 효과가 있습니다.아구찜에서는 빼 놓을 수 없는 콩나물 또한 비타민이 다량 함유 ... 되어 있어, 숙취에 좋은 식품으로 알려져 있습니다.아귀 특유의 고 단백질의 흰 어육은 중풍의 원인이 되는 동맥경화 및 당뇨병의 예방에 좋으며 현대인의 성인병 예방에도 좋은 효능

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.05

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김치에 대해서

김치에 대해서1. 개요2. 지역별 차이3. 김치의 효능4. 김치의 부작용5. 김치의 세계화1. 개요김치는 한국 전통의 발효식품이자 절인음식이다. 김치는 소금물에 절여 보관 ... 도 김치로는 백김치, 콩나물국물김치, 동치미 등이 있다.마지막으로 함경도 김치에 대해 알아보도록 하겠다. 함경도는강원도와 유사하게 동해안에서 잘 잡히는 명태와 오징어, 가자미 등의 해산 ... 적인 함경도 김치로는 가자미식해, 꿩김치, 대구아가미젓 깍두기 등이 있다.3. 김치의 효능김치는 발효음식으로서 유익한 유산균이 다량 함되어 있다. 다량의 유산균은 장내 소화를 촉진

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.07

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생애주기영양학 레포트(건강한 노인 식단 구성)

이 들 정도로 근육 운동을 한다.노인기 식단 작성아침점심저녁간식찰 현미밥누룽지가자미조림계란찜브로콜리무침배추김치버섯밥장어국불고기콩나물무침아삭고추무침열무김치녹두밥시래기국코다리간장조림참 ... 해 선택하였다.점심버섯은 각종무기질과 비타민이 풍부하며 섬유소가 위와 소장의 소화를 도와 비만증, 당뇨병, 심장병에 좋다. 그리고 암 뿐만 아니라 고혈압예방에도 효능이 있어 버섯영양밥 ... 분들에게 좋다.불고기는 단백질이 많고 연하고 맛이 좋아 노인기분들의 기호를 맞추었다.콩나물은 간 기능을 돕고 섬유소가 풍부하기 때문에 장운동에 도움이 된다.주 메뉴가 불고기여서

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.01

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콩나물밥, 된장찌개, 도라지생채무침 조리원리 레포트

2019학년도 2학기 조리원리 및 실습학번: ******** 이름: *** 점수:실습 품목콩나물 밥실습 일자2019년 9월 24일재 료( 2인분 기준 )쌀 300g, 콩나물 ... 콩나물을 다듬는다.4. 콩나물을 다듬을 때에는 뿌리를 많이 잘라내지 않도록 유의한다.5. 쇠고기는 핏물을 제거한 후, 약 3mm*3mm크기로 채 썬다.6. 쇠고기에 진간장 반 숟가락 ... , 다진 쪽파(흰부분)와 마늘을 한 숟가락씩 넣은 후, 함께 버무린다.7. 냄비에 다듬은 콩나물 반(150g)을 깔고 불려둔 쌀과 물을 함께 넣는다.8. 남은 콩나물을 쌀 위

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.12

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"산에가면 산나물 들에가면 들나물" 오현식 작가의 글을 읽고 초보자도 쉽게 나물을구별할 수 있도록 그림과 사진으로 설명되어있어서 자연을 공부하는 학생들과 부모님들에게 유익한 책으로 조리법까지 나와있어 간접체험이지만 눈과입이 즐거운 책이다

리라 한다 이것도 알았다나물의 효능도 나와있어서 동의보감 나물편이라고 생각하면 된다 냉이가 로제트식물이며 장미모양의 식물을 로제트식물이라고 한다 방석식물도 같은말이다 냉이는 간독소 ... 어서 감사하다 나물하면 콩나물만 있는줄 아는 학생들에게 굉장히 유익한 자료다 예전에 집에서 집집마다 콩나물을 길러서 먹었다 내기억에는 검은천을 항상덮어놓았고 물도항상 주었다 콩 ... 나물을 직접보고 캐고 맛보고 효능까지 보았다면 얼마나 좋겠는가 바다에서 나는 해초도 좋은 것이 많다 다음번에는 바다나물을 집필하는 것이 어떠신지 작가에게 말씀드리고 싶다 수중촬영도

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.08

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부농의꿈(힐링채소)_기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고, 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을 강구하고, 국민건강 증진 차원에서 채소 소비촉진 방안에 대하여 논의해 볼 것 (1)

, 노랑고추 등이 포함된다. 백색채소는 심장병 예방, 콜레스테롤 감소, 암발생 감소 등의 기능이 있다. 무, 콩나물, 꽃양배추, 감자, 순무 등이 포함된다. 주요 채소에 포함된 기능 ... 성물질과 효능은 다음과 같다. 고추는 캡사이신을 포함하고 있으며, 암세포증식을 억제하는 효과를 가지고, 토마토는 리포핀, 루틴을 포함하며 항산화작용, 노화방지, 혈압강하 효과가 있 ... 하면 샐러드나 과일, 샌드위치 등의 도시락을 싸준다. 저녁은 다양한 채소나물 반찬이 포함된 메뉴로 입맛을 돋운다. 오이부추김치, 돈나물 무침, 호박무침, 찐 두릅, 콩나물무침, 시금치나물

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.07

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(푸드마케팅) 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품

가 낮았던 더덕, 밤, 생강, 연근 등도 깨끗하게 손질된 상태로 제품이 나와 쉽게 살 수 있게 되었다. 세척 콩나물이나 깐마늘, 저민마늘과 같은 이름을 가진 것이 신선편이농산물 ... 성 원료와 효능이 기재되어 있다. 소비자들의 관심을 끌기 위해서 허위 및 과대광고를 하는 경우가 있으므로 건강기능식품을 구매하기 전에는 반드시 이 인증마크가 있는지 확인해야 한다.

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.17

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[진로활동][세특][특기사항예시][수시][대입] 진로활동 사례별 특기사항 작성법 예문입니다.

를 작성하고 세 가지 곤충 왕지네, 애기뿔소똥구리, 쌍별귀뚜라미의 특성과 효능을 상호 분석하여 보고서를 작성하는 적극성을 보임.예문 2혈액을 이용한 DNA 추출과 전기영동이라는 의학 ... 캠프에 참여하여 해당과정과 TCA 회로 및 전자 전달계의 3단계로 이루어지는 세포호흡의 과정에 대하여 배경지식이 많음이 엿보임. 특히 싹튼 콩 대신 콩나물을 이용한 실험의 결과 ... 을 진행하는 이유를 파악하며 인체간암과 유사한 3차원 체외 간암 모델이 항암제의 효능 및 독성 판단, 질병 연구에 유용하게 사용될 것이라는 의견을 피력함. 항암제 택솔의 원리와 암

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.09

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모발과 영양

. 실리카 -탈모예방, 모발의 성장을 유지 -감자껍질, 호박, 귀리, 콩나물, 고춧가루필수지방산1. 필수지방산의 부적절한 섭취 2~4개월후부터 모발 및 피부의 변화 나타남 두피와 눈 ... 안드로젠 특성을 가짐에 따라 탈모방지에 효능 2. 프로시아니딘(procyanidin) -페놀계 화합물의 일종 -활성산소억제, 항산화작용, 항고혈압작용 및 혈관보호작용 -모발의 성장

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.21

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(중국문화산책 1학년) 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이

는 기능 외에 보온과 방한의 효능까지 있어 중국 특색의 겨울철 보양 식품이라 할 수 있다.(2) 북쪽춘추 전국 시대(기원전 221년 이전)의 중국 고서에서 가장 자주 나오는 과일 ... . 남해와 서해에 접하여 있어 특이한 해산물과 젓갈이 많으며, 기르는 방법이 독특한 콩나물과 고추장 맛이 좋다.(2) 북쪽서울 지방은 자체에서 나는 산물은 별로 없으나 전국 각지

방송통신대 | 17페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.02

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영양교육 계획안(총 3차시)

. (10가지)ㅅㄱㅊ시금치, ㅋㄴㅁ콩나물, ㅂㄹㅋㄹ브로콜리,ㅇㅇ오이, ㄷㄱ당근, ㅇㅍ양파, ㅂㅊ배추, ㄷㅍ대파ㅇㅂㅊ양배추, ㄱㅊ고추○공부할 문제 제시오늘의 주제는 채소입니다. 이제 ... 효능을 간단히 덧붙인다.○활동2: 채소의 하루 권장 섭취량 유추해보기.T:하루에 채소를 얼마나 먹어야 할 것 같나요?T: 김치를 포함하여 하루에 5접시를 먹어야합니다.○활동3: 실제

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.04.07 | 수정일 2025.07.08

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심혈관계 질환자 식이 보고서 보건영양 간호학과

밥1공기배춧국배춧국1그릇삼치구이삼치1토막두부전두부2쪽콩나물겨자채콩나물1작은 접시가지나물가지1작은 접시양배추김치양배추1/2작은 접시간식토마토토마토1개(대)저지방우유저지방우유1컵 ... 의 사망률이 낮은 것이 관찰되었고 이후 오메가-3의 효능에 대한 많은 연구들에서 오메가-3가 심혈관계 사망률을 낮춘다는 결과를 보고하였습니다. 오메가-3는 혈소판 응집과 염증반응

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.04

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