"질소아이스크림"의 검색결과 입니다.

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분자요리 말기신부전 살빼기 식품기사 필기 만성신부전 요구르트 제조 한식조리사 필기

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"질소아이스크림" 검색결과 1-20 / 409건

LN2 질소아이스크림 마케팅 전략 발표자료 및 PPT 양식

LN2 - 질소아이스크림 홍보 마케팅 전략 5 조 이름Index LN2 소개 선정이유 실패이유 및 보안할 점 마케팅 전략 제시 기대효과* LN2 는 ? 무첨가제 , 무색소로 좋 ... 은 재료만을 사용하여 액체질소 를 넣어 순간적으로 얼려 주문 즉시 만드는 수제 아이스크림 - 아이스크림의 제조 과정과 재료들을 직접 눈으로 확인 가능 - 최근 벌집아이스크림과 함께 ... 아이스크림 가게 문 닫았다고 ...????! 영남대 질소 아이스크림 가게로 유명했던 LN2 의 갑작스러운 폐업 소식 2014 년 4 월에 오픈 , 1 년도 채 되지 않은 기간인

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.23 | 수정일 2021.02.14

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[A+ 만점 레포트] 6. 승화열 (일반화학실험2)

/mol18 kJ/mol8. 고찰1) 자유 고찰① 실험을 진행하는 동안 아이스크림 포장과 관련한 생각을 했다. 아이스크림을 포장하면 드라이아이스를 넣어주는 가게가 있다. 보통 여름 ... 에는 많은 양을, 겨울에는 적은 양을 넣어주는데, 담아주는 양이 매번 다르기 때문에, 드라이아이스가 많이 남거나 아이스크림이 많이 녹아버리는 경우가 종종 있다. 하지만, 열출입이 적 ... 은 보냉백이라는 계 안에서 아이스크림의 질량에 따른 드라이아이스의 승화열을 대략적으로 계산할 경우 이번 실험과 비슷한 원리로 아이스크림의 온도가 얼마나 유지되는지 추정할 수 있을 것

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.08.07

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바리스타 공부 빈칸채우기 문제

, 질소가스, 템퍼14. 카페 콘 파냐(Caffe Con Panna)의 뜻으로 알맞은 것을 고르시오.① 카페에서 파는 콘모양 커피② 카페에서 파는 휘핑크림③ 카페에서 파는 에스프레소 ... 를 조립한다.② 바디에 헤드를 조립한 후 저울에 올려놓는다.③ 바디에 휘핑크림을 350g 혹은 500g넣는다.④ 가스홀더에 질소가스를 넣고 결합할 때 바디는 거꾸로 들어준다.⑤ 20회. ... 도구 명칭- (아는 것 쓰기)- 그룹헤드, 바스켓필터, 스팀노즐- 테이크아웃: 아이스 컵, 핫 컵, 홀더, 빨대(스트로우),핫스틱, 뚜껑( , )4. 에스프레소(Espresso)

시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.05.21

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투석환자의 식이 요법

이내, 주 3회투석시 2.0kg이내)로 유지할 수 있다. 실온에서 액체인 식품 즉 음료 및 아이스크림, 샤베트, 얼음, 우유, 수분이 많은 과일(수박 등), 종류는 모두 수분에 해당 ... 된다.수분 함유가 많은 식품젤라틴, 아이스크림, 샤베트육즙 : 거의 100%수분 과일류 : 약 90%야채류 : 80～90% 고기류 : 60%밥 : 65% 빵류 : 10～30%4 ... 고 질소화합물을 적게 생산하는 우수한 단백질 즉, 야채나 곡류의 단백질보다 계란, 육류, 생선, 치즈, 우유등에 포함된 동물성 단백질이 좋다. 단백질의 섭취가 부족한 경우 영양실조

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.06

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분자요리란? 분자요리에 대하여

의 병렬구조 형태는 전혀 어울리지 않는 재료의 맛이 조화를 이룰 수 있도록 한다.나. 분자요리의 기법분자요리를 만드는 기법에는 여러 가지가 있다. 즉석 아이스크림을 만들 수 있는 탄산 ... 의 농도를 내는데 사용하는 농밀기법이 있다.탄산화기법은 이산화탄소를 활용한 기법이다. 이산화탄소를 냉각시켜 드라이아이스를 만든 후 과일을 탄산화 시키기도 하며, 액화질소를 사용 ... 해 급속하게 재료를 냉동시킬 수 도 있다. 탄산화 기법을 사용하여 만든 요리로는 즉석으로 아이스크림이나 샤벳이 있다.수비드기법이라고 많이 알려진 진공저온조리법은 고기나 생선이 온도

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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식품가공 및 저장학 (기말고사)

거나 숙성기간이 서로 다른 자연치즈를 원료로 사용하여 분쇄하고 섞은 후 가열 성형한 것으로 품질이 균일하고 모양과 무게를 자유롭게 할 수 있음 이용률이 높고 경제적인 제품8) 아이스크림 ... ? 아이스크림은 원유와 유가공품을 주원료로 사용하여 여기에 감미료, 방향료, 안정제 등의 부원료를 혼합하여 얼려서 만든 냉동혼합물? 높은 지방함량으로 부드러운 텍스쳐와 풍미? 제조 ... 방법- -20℃의 동결기에 넣어 세게 교반하면서 재료 중에 공기를 갖게 하면서 동결 → 공기가 작은 기포로 혼입되어 부피가 증가 하게 되며 조직은 치밀해지고 아이스크림의 텍스쳐가 좋

시험자료 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.07.06

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유기화학 - 작용기의 종류 및 특성 (레포트)

다. 종류로는 포름산과 메탄올을 결합하여 생긴 포름산메틸(복숭아 향)과 아세트산과 에탄올을 섞은 아세트산에틸(사과 향) 등이 있다. 파인애플 향 등의 과일향도 에스테르이다. 아이스 ... 크림이나 사탕 등에 과일을 넣는 것이 아니라 이 과일향이 나는 에스테르를 첨가한다. 물을 부어 가수분해 반응을 일으키면 알코올과 카르복시산으로 다시 분리된다.5)-CHO ... 는 형태이다.7)-NH2 : 아미노기는 유기 화합물이 가지는 작용기의 하나이다. 질소 원자에 수소가 결합된 형태를 취한다. 양성자와 결합하여 양전하를 띠는 양이온이 될 수 있

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.04

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결시추가 농학4 농축산식품이용학 우리나라의 전통 장류와 김치 등 발효식품들이 훌륭한 식품으로 인정

적인 측면에서 시유가 적절하고, 연유, 분유, 가공치즈는 저장성을 띠며 탈지유, 버터, 치즈, 조제유, 성분강화 우유는 성분 조절 제품으로서 역할을 하며 기호성 제품으로 아이스크림 ... 을 갖추고 있어 대표적인 발효식품 중 하나이다.간장은 50% 미만을 차지하는 소금과 2% 이하의 기타 아미노태질소, 당질, 산으로 이루어져 있다. 미생물에 따라 재래식, 개량식 ... ) 발효유제품발효유제품은 원유로부터 젖산균 발효를 거친 요구르트, 젖산균으로부터 얻은 치즈와 유청, 원유를 농축해 제조한 분유, 연유, 원유를 살균해 얻은 시유, 크림, 버터 등

방송통신대 | 6페이지 | 3,400원 | 등록일 2024.12.10

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슈링크플레이션의 개념, 유래 및 사례 분석 1. 슈링크플레이션(shrinkflation)의 개념 및 유래, 2. 슈링크플레이션(shrinkflation)의 사례, 3. 사례분석 및 시사점

사이즈를 판매- 유제품 업체 틸라무크가 아이스크림 용기를 56온스에서 48온스로 축소한 것- 코카콜라와 펩시가 음료캔의 크기를 줄여 온스당 더 높은 가격을 부과- 우간다에서는 같 ... )'의 합성어이다2. 슈링크플레이션(shrinkflation)의 사례? 국내사례- 제과업체가 과자 양을 줄이는 대신 질소의 비중을 높여 과대 포장- 트레이(플라스틱 접시) 등을 끼워 넣

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.08.29

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병원식 및 영양지원 레포트

은 장국 등②일반 유동식전유동식열량은 낮고 수분이 많아 필요 열량 충족 불가능하므로 1일 6회정도 제공미음, 푸딩, 계란찜, 두유, 바닐라 아이스크림, 우유, 스프 등③농축 유동식구강 ... 이나 식도의 염증, 치아가 없을 경우, 장기간 유동식 섭취 시 제공보통 1Kcal/cc 이상의 농도로 제공함미음, 반숙 계란, 부드러운 계란찜, 두유, 우유, 바닐라 아이스크림 등 ... , 호흡 수 측정임상검사: 산염기 상태, 혈액 요소질소 검사, 요비중검사, 간기능 검사 등2)비경구영양과 관련 있는 합병증카테터와 관련된 합병증: 공기색전, 카테터 내 색전 형성

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.19

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A+받은 만성신부전(CRF) 케이스 스터디 진단4개 과정4개

를 더한 양이다. 수분을 제한 할 때에는 상온에서 액체인 식품 과 음료(국, 음료수, 우유, 차, 얼음, 아이스크림 등)의 제한이 필요하다.?칼슘과 인칼슘과 인은 뼈를 구성하는 주요 ... 의 섭취량을 줄여야 한다. 인이 많이 함유된 식품으로는 우유, 아이스크림, 요구르트, 치즈 등의 유제품과 현미, 잡곡, 콩류, 녹두, 코코아, 땅콩, 쵸코렛, 호박씨, 해바라기씨 ... % 이상일 때.2. 신기능부전대상능력의 한계가 있는 시기로 경도의 고질소혈증, 요농축력저하가 인정되나 일반생활에 지장이 없는 시기로 배설기능의 30-50% 일때, 단 탈수, 심한

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.03 | 수정일 2022.11.08

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만성신부전 케이스 스터디입니다. 진단5개 과정5개

정도를 더한 양이다. 수분을 제한 할 때에는 상온에서 액체인 식품 과 음료(국, 음료수, 우유, 차, 얼음, 아이스크림 등)의 제한이 필요하다.▶ 칼슘과 인칼슘과 인은 뼈를 구성 ... 하려면 인의 섭취량을 줄여야 한다. 인이 많이 함유된 식품으로는 우유, 아이스크림, 요구르트, 치즈 등의 유제품과 현미, 잡곡, 콩류, 녹두, 코코아, 땅콩, 쵸코렛, 호박씨, 해 ... 로 경도의 고질소혈증, 요농축력저하가 인정되나 일반생활에 지장이 없는 시기로 배설기능의 30-50% 일때, 단 탈수, 심한 감염, 수술 등의 stress가 가해질 때 대상부전

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.03

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(원예작물학1 A형) 채소작물 잎의 결구현상을 (1) 엽구형성과 (2) 인경형성으로 구분하여 설명하고 (3) 엽구의 종류와 품종에

여 결구상추라고도 부른다.(1) 아이스버그 상추아이스버그 상추는 전형적인 미국품종으로 무게는 약 1kg 정도 되고 외엽은 6~7장이다. 초기의 잎은 가늘고 길며 각 연속적으로 잎 ... 게 된다. 결구 된 것을 제때 수확하지 않으면 종다리가 나와서 추대하게 된다.외엽의 색은 밝은 초록 혹은 어두운 초록이며 안쪽의 잎들은 흰색이나 크림색에 가까운 노랑에 이르기까지 다양 ... 에서는 바타비아라는 단어가 이름의 한 부분으로 많은 종류에 붙여지기도 했다.바타비아 상추는 아이스버그 종류와 재배 방식이 비슷하고 수확기 모양이 매우 다양하며 작고 구가 단단하지 않으며 무게

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.16 | 수정일 2022.03.18

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산과 효소에 의한 우유의 변화 (치즈만들기) 보고서

은 과정을 거쳐 만든 우유 가공품이며 대부분 열량이 높다. 또한 소, 염소, 양, 낙타, 야크, 말 등에서 얻기도 하며 크림, 분유, 연유, 버터, 치즈, 요거트, 카세인, 아이스크림 ... 등이 있다. 우유의 성분은 수분 87.0~89.0% 들어있으며 당질이 4.5%~4.9%, 지질 3.0~5.0%, 질소화합물 2.5~3.5%, 무기질 0.5~0.9%가 들어있 ... 는 단백질과 지방이 각각 20-30%씩 함유되어 있으며 크티지 치즈는 우유를 가열하며 산첨가하는 것이며 고단백 저지방 식품이다. 크림치즈는 고단백 고지방 식품이며 치즈는 세계

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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[비상교육] 중등 과학 3 1 단원평가(1회)

단원 평가 ( 1 ) 회과목중학교 과학학년3 학년Ⅰ. 화학 반응의 규칙과 에너지 변화실시 일시년 월 일반 번 이름01. 다음 현상에 대한 설명으로 옳은 것은?아이스크림이 녹 ... . ⑤20. 해설 참조01. 아이스크림이 녹는 현상은 물리 변화이다.④ 물리 변화가 일어날 때 분자의 종류와 개수는 변하지 않는다.바로알기①, ②, ③, ⑤ 물리 변화가 일어날 때 ... 변한다.04. 다음은 질소와 산소가 반응하여 이산화 질소가 생성되는 반응을 나타낸 것이다.질소 + 산소 → 이산화 질소(NO2)이 반응을 화학식으로 옳게 나타낸 것은?① N2 + O

시험자료 | 6페이지 | 1,000원 (10%↓) 900원 | 등록일 2022.03.11

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[과학퍼즐][생명과학퍼즐] 과학 및 생명과학 퍼즐입니다. 과학 수업에서 어휘력 향상, 기계 용어 알아맞히기 퀴즈대회 등에 두루 사용하면 효과가 매우 좋습니다. 또한 가격 대비 가성비가 좋습니다. 참고로 이 퍼즐에 사용된 단어들은 100퍼센트 교과서 및 모의고사를 참고했습니다.

랍25볼 모양의 분쇄 매체를 사용하는 회전밀26아이스크림 콘과 같은 역원추형으로 된 하이 힐26레이더 진입관제27도체와 부도체의 중간영역의 것 OO체27실험적 광합성 반응의 하나 ... 를 생산하는 것3쌍떡잎식물 버드나무 목 버드나뭇과의 낙엽교목3독일의 화학자. 질소와 수소로 암모니아를 합성4혈액의 역류를 막기 위해 심장에 존재하는 막4평평하고 넓게 트인 땅5배엽설 ... 로 바다와 격리된 호소30자성을 띤 물체31원자번호 1번 원소의 원자기호31내륙의 와지에 있는 정수괴를 총칭하는 말『과학퍼즐 정답』질소파장반사H립법하타입자생마마르볼석호명주지라밀랍수기관

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.01.25

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AK 말기신부전 케이스 간호진단 3개, 간호과정 1개 꼼꼼해요~

: 우유, 치즈, 요거트, 아이스크림, 커스타드크림어육류 : 멸치·뱅어포등의 건어물, 명란/대구알, 육류의 간, 햄기 타 : 콩· 팥등의 잡곡류, 땅콩·호두·아몬드등의 견과 ... 이 소실됨으로써 사구체 여과율의 급격한 저하로 체내에 질소 대사산물이 계속 축적되는 경우이다. 이로 인해 혈액 내 요소질소와 크레아티닌이 상승한다. 이후 신장 손상이 더욱 악화 ... 이 안 되어, 고인산혈증이 야기된다.② 대사변화CRF의 주요한 대사성 징후는 단백질 대사의 최종 노폐물 축적으로 인한 혈액요소질소 상승과 혈청 크레아티닌 상승이다. 단백뇨와 부족

리포트 | 33페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.12.14

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식품의 유변성 및 탄성,가소성,점성,점탄성의 개념, 설탕용액의 점성에 농도와 온도가 미치는 영향

액화질소로 순간 냉각해 아이스크림으로 만들면 전혀 새로운 맛과 질감이 생겨난다. 분자요리를 통하여 전통적인 조리법으로는 살릴 수 없었던 맛과 향, 식감을 살리게 되었는데 이 경우 ... 되고 있다. 특히 아이스크림, 초콜릿, 땅콩버터와 같은 경우 씹을 때 느끼는 식감은 유변학의 연구 대상이기도 하다.약은 다양한 약효 물질과 이를 보존해주거나 복용하기 좋게 하기 위해

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15

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무기소재화학실험 A+ 레포트 과일 중의 유기산 정량

한다. 마지Hyperlink "https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%95%84%EC%9D%B4%EC%8A%A4%ED%81%AC%EB%A6%BC" \o "아이스크림 ... " 아이스크림에 첨가하여 Hyperlink "https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%A7%80%EB%B0%A9" \o "지방" 지방이 분리되지 않도록 하 ... 되어있으면 페놀, 질소에 두 가지 아실기가 결합되어 있으면 이미드라 한다. 이 중 카복실산이 가장 대표적인 유기산이다. 다음은 유기산은 수용성과 비수용성으로 구분할 수 있다. 수용성인

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.08

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[성인간호학] 임상적추론을 위한 연습- 콩팥요로계, 배뇨장애-교수님께 칭찬받음

)을 교정하는 약물을 사용하는 것이다. 또한 칼륨과 인을 제한한다. 인은 1g/일 이하, 유제품(우유, 아이스크림, 치즈, 요구르트)이나 유제품을 포함한 식품 제한하고 간호사는 환자 ... 한다. BUN(혈액요소질소)의 정상범위는 8~18mg/dL 이다. 김씨는 35mg/dL 으로 정상보다 높게 나왔다. 혈액요소질소는 단백질의 대사산물이므로 신장을 통해 배설되므로 신기능 손 ... 의 위험이 증가한다. 5. 김씨의 자가 관리를 돕기 위해 어떤 간호중재가 필요한지 토의해 봅시다. 혈액 요소질소(BUN)는 혈중 요소를 측정하는 것으로, 정상인에서 요소는 주로 식이 단

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.29 | 수정일 2024.03.13

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