"조미건어포류"의 검색결과 입니다.

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수산물 미생물 유전자변형식품 기호성 설문지 아크로박테리움 수산가공식품 육가공입찰제안서

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"조미건어포류" 검색결과 1-14 / 14건

조미건어포류의 안전성에 대한 조사연구

한국식품위생안전성학회 윤미혜, 홍해근, 이인숙, 박민정, 윤수정, 박정화, 권연옥

논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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시판 조미건어포류 식품의 위생세균 분포

한국식품위생안전성학회 함희진, 김애경, 김무상

논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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그대로 섭취하는 수산가공식품 중 조미건어포류에 대한 주요 식중독균류 분포(2009)

한국식품위생안전성학회 함희진, 김수언, 유승희, 황영옥, 최성민

논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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그대로 섭취하는 수산가공식품 중 조미건어포류에 대한 주요 식중독균류 분포(2009) (Bacterial Distributions of Escherichia coli and Bacillus cereus etc. Isolated from Dried Seasoned Marine Products in Garak Fishery Wholesale Market in Seoul, 2009.)

한국식품위생안전성학회 함희진, 김수언, 유승희, 황영옥, 최성민

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.19 | 수정일 2025.05.22

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수산식품(수산물, 냉장어류, 생선회, 조미건어포류)의 미생물학적 부패

어류를 비롯한 수산물은 영양학적인 측면에서 우수한 동물성 단백질의 공급원이며 필수아미노산 조성 및 소화율도 다른 단백질 공급원에 비해 우수하다(1). 어류는 크게 고기 색에 따라 백색어(white meet, 혹은 light fish)와 적색어(red meat 혹은 da..

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.29 | 수정일 2013.12.05

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(식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물

, 고추장분말, 간장분말건조채소류(분말포함)효모식품, 효소식품조류식품, 알로에분말, 인삼(홍삼 포함) 제품류조미건어포류살균7이하건조향신료 및 이들 조제품복합조미식품, 소스, 침출차, 분.

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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식품위생학 ) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다. 1) 유전자변형식품을 개발하는 방법에 대해 설명하시오

식육어류분말, 패류분말, 갑각류분말, 된장분말, 고추장분말, 간장분말, 건조채소류(분말 포함), 효모식품, 효소식품, 조류식품, 알로에분말, 인삼(홍삼 포함) 제품류, 조미건어포류 ... 살균7 이하건조향신료 및 이들 조제품, 복합조미식품소스, 침출차, 분말차, 특수의료용도 등의 식품살균10 이하표1. 허용대상 식품별 흡수선량7. 한번 조사 처리한 식품은 다시 조사

방송통신대 | 13페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2021.01.29

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수산식품(수산물, 어류)의 미생물학적 부패

. Jan A. Olafsen , 2001. 어란과 유어 ( 幼魚 ) 에서의 미생물 상호작용03 수산식품의 미생물 오염 - 냉장어류 , 생선회 , 조미건어포류수산식품의 미생물 오염 ... - 냉장어류 , 생선회 , 조미건어포류 03 수산물의 저장성이 낮은 이유 : 생체구성성분 중 수분함량 이 높아 미생물 변패 가 용이 근육섬유조직 이 단순 – 효소 , 미생물 에 의한 ... 적으로 면역체계 부족수산식품의 미생물 오염 - 냉장어류 , 생선회 , 조미건어포류 03 냉장어류 어획한 후 죽은 것을 가급적 속히 빙장 또는 냉각 저장 한 것 냉장온도 ( 0 ~ 5

리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.10.29

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[식품법규] 식품공전의 식품기준관련 리포트 (식품유형, 기준 및 규격, 공통기준, 개별기준, 표시기준, 식품등의 세부표시기준, 식품등의 영양표시기준)

, 연체류 등의 수산물을 건조한 것이거나 이를 조미 등으로 가공한 조미건어포류, 건어포류, 기타건포류에 적용한다.-식품유형 : (1) 조미건어포류어육 또는 패육 등을 조미ㆍ건조 등 ... 전분(수입산) 변성전분 팜유 글루텐 식용유지가공품 정제소금감칠맛조미액 유화유지 면류첨가알칼리제(산도조절제) 난각분말 구아검 알긴산나트륨셀룰로오스검 비타민B₂ 녹차풍미유스프류 : 정제 ... 수 짬뽕양념농축액 해물양념소스 홍합농축분말 오징어엑기스 닭육수농축액마늘 양파 감칠맛베이스 진한감칠맛분 고춧가루 해물찌개브로스 조미육수분말고추맛추출기름 조미채종유 백설탕 향미증진

리포트 | 12페이지 | 6,000원 | 등록일 2017.01.23

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식품 관련 설문지

□ 카레 / ( )g□ 마요네즈 / ( )g11. 건포류□ 조미건어포류 / ( )g12. 귀하의 몸무게①20~25 ②25~30 ③30~35 ④35~40 ⑤45~50 ⑥50~55 ⑦55 ... / ( )ml□ 유산균 / ( )ml□ 혼합음료 / ( )ml□ 추출음료 / ( )ml10. 조미식품□ 간장 / ( )ml□ 된장 / ( )g□ 고추장 / ( )g□ 식초 / ( )ml

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.29 | 수정일 2017.02.01

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[단체급식관리B]방문 급식소의 일반적 현황, 식재료 구매 현황, 식재료 구매의 개선점

의 확보가 중요하다.수산물의 경우도 마찬가지로 냉장 및 냉동으로 유통되며, 건어포류와 같은 것은 상온에서 유통된다.수산물에 있어서는 국내산 보다는 중국, 동남아와 같은 수입산 제품 ... . 어육가공품 중 어묵류2. 냉동수산식품 중 어류, 연체류, 패류, 갑각류, 조미가공품3. 냉동식품 중 기타 빵 및 떡류, 면류, 일반가공식품의 기타가공품4. 빙과류5. 집단급식소

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.10.08

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[무역]한국 중국 간 수출입 조사

기타코코아 가공품류신고하지 않은 보존료 검출LONGKOU SANMING AQUATIC FOODSTUFFS CO., LTD.중국조미오징어채/ 조미건어포류조미건어포류대장균군 양성(기준

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.09

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위생관련 신문기사

았다. 특히 2005년에 수입된 맥문동은 이산화황이 기준치(0.03g/Kg)의 54배가 넘는 1.63g/Kg이 검출됐다.또 건어포류와 망고, 고추냉이 가공품(와사비) 등에서도 이산화황이 ... 에 곰팡이가 발생했다.송정관광호텔 내 한울(일반음식점)은 유통경과 '순후추' 제품을 사용하여 떡볶이를 조리하여 팔았고 '혼다시'(조미식품)는 조리장에 보관했으며 일반음식점 '시저스팔

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.16

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외국 수입 식품의 안전성에 대하여

일류,조미건어포류6대만92,85625,148과실음료,식용자라유,식용번데기이외의기타가공품7중국815,69149,644추출음료,화분가공식품,곡규효소식품,식용번데기가공품,식용번데기이외 ... 물과 한약재의 경우에는 중국산이 각각 92.8%, 94.4%의 높았다.부적합 품목은 통조림, 구기자, 건어포류, 단삼 등 34종이었다.①또 문제된 중국산 수입식품납꽃게,납갈치,폐건

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.05.10

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