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"조리실분석" 검색결과 1-20 / 6,192건

IoT기반 실내공기질 실시간 모니터링을 통한 학교 조리시설 내 실내공기질 변화특성 분석 (Analysis of Changes in Indoor Air Quality in School Cooking Facilities through Real-Time Monitoring of IoT-Based Indoor Air Quality)

한국기계기술학회 이주원, 최부헌

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.01 | 수정일 2025.06.05

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제주도 민속자료로 지정된 와가의 가사노동공간 분석 (현대 주생활의 행위유형은 크게 개인생활, 가족공동생활, 가사작업생활, 생리·위생생활로 나뉜다. 그 중 가사작업생활은 세탁·조리 등의 행위를 포함하며, 이러한 행위는 가사실, 다용도실, 부엌에서 이루어진다. 池邊陽(1955)의 분류에서는 서비스야드·뒷문·세탁실·부엌·배선실·식당을 가사노동권으로 분류하고, 梁瀨度子(1995)의 생활공간 구성모델에서도 가사작업공)

한국주거학회 이정림, 김봉애

논문 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.24

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[경영과학] 민들레영토 조리실 분석 보고서

민들레 영토 조리실 분석 보고서목 차(1) 민들레 영토란?(2) 기업 선정 배경(3) 사례의 서술(4) 조리 메뉴 조사(5) 조리 프로세스의 분석 및 구체적 data 수집(6 ... 1 민토 메뉴](5) 조리 프로세스의 분석 및 구체적 data 수집2차 기업 방문 시 우리는 조리실에 출입하여 직접 조리 기계의 배치 상태 및 조리실의 실제 현황을 확인하는 기회 ... 를 얻을 수 있었다. 조리실엔 평균적으로 8명의 조리사가 각자 맡은 요리별로 조리를 행하고 있었다. 우리는 3시경에 방문했기 때문에 비교적 한가한 모습으로 대다수의 잉여 조리사

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.20

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무조리실협동조합 (보고서 6건)

대표자명	한은정	사업자번호	794-87-*****	설립일	-
기업규모	중소기업	업종분류
제공처

해리토스트 창업 계획

, 냉장고, 조리기기 배치판매 공간: 카운터, 진열대, 대기 공간 확보화장실: 고객 편의를 위한 청결한 화장실 설치(3)인테리어 스타일근처 중, 고등학생을 배려한 친화적: 밝 ... 해리 토스트 창업 계획1. 위치 및 상권 분석위치: 경상남도 진주시 상대동 ? 번지주변 인프라 소개학교: 초등학교, 중학교, 고등학교 인근공공시설: 진주시청, 주민센터, 한보아 ... 건물 (약 20~30평 규모)외벽 재료:벽돌: 내구성이 높고 전통적인 느낌을 주어 신뢰감을 형성유리창: 자연광을 최대한 활용하여 밝은 분위기 조성(2) 내부 구조:주방 공간: 조리대

서식 | 2페이지 | 500원 | 등록일 2025.05.29

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지역사회간호학 역학조사 과제

. monocytogenes균주 를 비교?분석한 결과 역시 유사도 Similarity가 100%를 보여 모두 동일한 균주로 확인되 었다. ⑤ 물 조사결과 학교 급식실의 조리수는 상수도(직수 ... 일(화)까지의 섭취력 분석을 위해 수정 후 유증상자, 조리종사자를 포함 하여 설문조사를 총 1,650명에 대해 임상적 특성, 급식?식품섭취, 물섭취, 급식 외 공동섭 취력을 조사 ... 하였다. 또한 조리종사자 17명에 대해서는 학생과 같은 사례조사 내용 외에 조 리 시 참여여부를 추가적으로 조사하였다. ④ 실험실검사 인체에 대해서는 유증상자와 조리종사자에서 총

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.10.30

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국토교통부 청년인턴 조리 자기 소개서, 직무수행계획서

걸음”임을 깨달았습니다. 대학교에 진학하여 식품영양학을 전공한 후에는 전공 실습실에서 ‘대용량 스튜 조리’·‘통합 영양소 분석’ 과제를 수행하며 레시피 분석력과 조리 관리 능력 ... 하겠습니다. 조리 단계에서는 표준 레시피 매뉴얼을 준수하되, 계절별·부서별 특성을 반영하여 맞춤형 메뉴를 기획·제공하겠습니다. 또한, 주간·월간 식단 만족도 조사 결과를 분석 ... 을 심화했습니다.특히 500인분 급식 프로젝트 팀 과제에서는 주간 메뉴 계획부터 식자재 발주·검수, 조리·배식, 잔반 분석까지 전 과정을 책임졌습니다. 조리 중 발생하는 작업 동선

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.07.17

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지역사회간호학 직업병사례 급식조리사의 폐질환 보고서

조리 시 발생하는 조리흄으로 지목되고 있다. 특히, 2018년 경기도 수원의 한 중학교 급식실에서 근무하던 급식노동자가 폐암으로 사망하였고, 이 사례가 직업성 폐암에 의한 산업재해 ... ). 실제로 일부 급식실의 배기 효율은 50% 미만으로 측정되었으며, 자연환기와 기계환기가 충돌해 오히려 유해물질 확산을 돕는 사례도 다수 확인되었다.결국, 조리흄은 고온 조리라는 구조 ... 종사자의 건강에 미치는 영향을 실증한 국내 연구 결과들이 점차 축적되고 있다. 한국산업안전보건공단(2021)의 보고에 따르면, 일부 학교 급식실에서는 조리 중 일산화탄소 농도

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.18

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국립공주대학교사범대학부설고등학교 교육공무직원 조리실무사 자기소개서

국립공주대학교사범대학부설고등학교 교육공무직원 조리실무사 자기소개서1. 지원동기어린 시절부터 어머니가 손수 차려주신 영양 가득한 집밥을 통해 ‘건강한 한 끼가 삶의 활력을 만든다 ... 균형과 위생 관리, 대량 조리 기술을 이론과 실습으로 익혔습니다. 지역 복지관 급식실에서 아르바이트하며 하루 200인분 이상의 식사를 책임졌을 때는 메뉴별 조리 타이밍과 위생 수칙 ... 준수의 중요성을 더욱 실감했습니다.국립공주대학교사범대학부설고등학교의 조리실무사 직무는 학생들의 성장과 건강을 책임지는 보람 있는 자리라고 생각합니다. 특히 이 학교는 지역 농산물

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.08.01

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식품위생학 식품취급자 위생관리 11p

차 방어선이며, 식재료와 조리 공정의 위생 관리는 교차 오염과 위해요소 발생을 예방하는 핵심적 단계이다. 또한 조리실의 청결, 온습도 관리, 해충 방제와 같은 환경 위생은 안전 ... 요소라 할 수 있다.2) 주요 관리 항목① 개인 청결 관리손 위생: 조리 전·후, 화장실 사용 후, 돈을 만진 후, 생식재료를 만진 후 반드시 비누와 흐르는 물로 30초 이상 손 ... 산기 위생관리는 2차 오염 차단과 식품 안전성 유지의 필수 조건이다.식품 및 공정 위생관리는 단순히 “조리실을 깨끗하게 유지하는 것”을 넘어, 식재료?공정?기구 관리의 전 과정

방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2025.09.21

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충청북도영동교육지원청 교육공무직원 조리실무사 자기소개서, 직무수행계획서

충청북도영동교육지원청 교육공무직원 조리실무사 자기소개서1. 자기계발저는 ‘안전하고 위생적인 급식 제공’을 궁극적 목표로 삼고, 이를 실현하기 위해 다양한 자기계발 활동을 꾸준히 ... 에 적용 가능한 현장 중심의 위생관리 절차를 습득하였습니다. 또한 방학마다 선진 급식 시스템을 도입한 타 교육지원청 학교를 벤치마킹하여, 조리실 설비 배열과 동선 최적화 방안을 현장 ... 결과, 이전 직장에서 급식 위생 점검 결과가 70점에서 95점으로 향상되었고, 급식 만족도 설문에서 “조리실 위생 상태가 매우 청결하다”는 의견이 80% 이상을 차지했습니다. 앞

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.07.21

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국토교통부 청년인턴 식품위생 자기 소개서, 직무수행계획서

메뉴 영양 분석·설문 조사·교육 자료 제작을 담당했습니다. 조리실 위생 점검 체크리스트를 만들어 운영진에게 제공했고, 이를 통해 “급식 위생 및 영양 관리 수준이 눈에 띄게 향상 ... 을 즉각 반영할 수 있도록 시스템을 운영합니다. 이 과정에서 영양 분석 프로그램을 활용해 메뉴별 영양성분을 계산·보고하여 급식의 질을 높입니다.셋째, 주방·조리실 위생 점검 및 ... 하게 지켜져야만 위생 사고를 원천 차단할 수 있음을 깊이 깨달았습니다.또한, 대학 조리실 실습에서 500인분 급식 메뉴를 준비하면서 식자재 발주·재고 관리, 조리 공간 위생 점검

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.07.17

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2025년 충청북도영동교육지원청 교육공무직원(조리실무사) 직무 합격 자기소개서

[2025년] 충청북도영동교육지원청 교육공무직원(조리실무사) 직무 합격 자기소개서 [목차] 1. 자기계발 2. 문제해결 3. 대인관계 4. 조직이해 5. 직업윤리 ◆ 자기소개서 ... 적 만족까지 고려해야 한다는 점에서 책임감이 막중한 일이라고 생각하며, 지금까지 차근차근 이 길을 준비해왔습니다. 저는 충청북도영동교육지원청의 조리실무사로서 학생들의 건강한 성장 ... 을 책임지고, 청결하고 안전한 급식환경을 만들어가기 위해 다음과 같은 노력을 지속해왔습니다. 2. 문제해결 저는 조리실무사라는 직무가 단순히 반복적인 작업을 수행하는 것이 아니라, 지속

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.04 | 수정일 2025.09.08

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환경보건학개론 방송통신대 2025년 1학기 기말) B. 국내 직업병 사례 한 가지를 선정하여, 1) 사건의 경과(사진 포함), 2) 원인 환경오염 물질 및 피해가 발생한 원리와 기전(mechanism), 3) 피해 현황, 4) 교훈 및 사건 이후의 변화를 조사하고 정리하시오.

다. 이러한 점에서 이번 보고서는 환경과 건강, 노동의 교차점에서 발생하는 문제를 입체적으로 분석하는 기회가 될 것이다. Ⅱ. 본론 1. 사건의 경과 1) 급식실 조리사의 폐암 ... 을 조사하고 정리하시오 목 차 Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 사건의 경과 1) 급식실 조리사의 폐암 발생 사례 소개 2) 해당 사건에 대한 사회적 반응 2. 피해 발생 원리와 기전 1 ... ) 급식실 조리사의 폐암 발생 원인 2) 유해 물질 노출 경로 및 기전 3. 피해 현황 1) 피해자 현황 2) 건강적 영향 3) 사회적 영향 4. 교훈 및 사건 이후의 변화 1

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.05.13

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(식품위생학) 안전한 식품을 생산하기 위해서는 급식소 등 음식을 생산하는 현장에서의 위생관리가 매우 중요하다. 식품취급자 위생관리, 식품 및 공정 위생관리, 환경 위생관리로 분류하여 조사하고 작성하시오.

4) 작업 환경의 청결 유지5) HACCP 기반 공정관리3. 환경 위생관리 (5점)1) 조리실 청결 유지2) 환기와 배수 관리3) 해충 방제4) 쓰레기 및 오염물 관리5) 작업자 ... 다. 독을 실시하며, 쓰레기와 음식물 찌꺼기는 즉시 처리해야 한다.조리실 내 온도와 습도는 식품 안전 기준에 맞게 유지하고, 냉난방 설비와 환기 시스템의 작동 상태를 점검해야 한다 ... 제조 및 조리 과정에서 발생할 수 있는 위해요소를 사전에 분석하고, 이를 예방·제거·감소시키기 위한 과학적 관리 시스템이다. 7원칙 12절차에 따라 위해요소 분석, 중요관리점

방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.09.14

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감염병 역학조사 요약 과제/지역사회간호/질병관리청

했으며, 급식소의 물 사용 현황(상수도 및 지하수 사용 여부)과 조리실 내부의 위생상태를 조사하고 환경 검체를 채취했다.증상이 있는 아이들은 별O반 5명, 찬O반 3명, 해O반 4명, 토O ... 은 위생적으로 관리되었고, 조리도구도 소독기에 보관되어 있었다. 조리담당자와 교사의 개인위생 상태도 양호했으며, 손에 상처나 화농성 질환은 발견되지 않았다.실험실 검체 검사 결과, 총 ... 유아들로, 추정 감염 아동이 사용한 화장실에서 감염된 것으로 추정된다. 식품 섭취력과 환경 검체 분석에서는 유의미한 결과가 나오지 않았고, 감염경로는 손과 환경을 통한 직·간접 접촉

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.12.11

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조리사 직무수행계획서

라 해도, 위생이 보장되지 않는다면 건강을 해칠 수밖에 없습니다. 따라서 조리실 내 청결 유지는 물론, 식재료의 입고부터 보관, 조리, 배식까지의 전 과정을 꼼꼼하게 점검하여 식중독 ... 사전 점검 체계 확립하루에 한두 번 정도의 위생 점검으로는 안 되겠습니다. 조리실은 수시로 재료가 들고 나가고, 다양한 도구와 손이 오가는 공간이기 때문에, 제가 맡은 조리구역 ... 에 집중토록 하겠습니다.2) 식단 계획과 영양분석 기반 조리 실행주간 혹은 월간 단위로 식단표를 미리 검토하고, 각 식재료의 영양소 및 알레르기 유발 가능성 등을 사전에 분석토록 할

자기소개서 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2025.06.03

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2025년 어린이집(신규 어린이집) 사업계획서

. 주요 공간 ? 보육실 4개 (연령별 분리) ? 유아 전용 실내놀이터 ? 조리실 및 급식실 ? 교사실, 원장실, 유아용 화장실 ? CCTV 설치 (실시간 모니터링 제공) 4-2. 안전 ... 검진서, 성범죄 및 아동학대 관련 전과조회 동의서 제출 ③ 시설 점검 및 서류 심사 (2주~4주 소요) ? 위생, 소방, 시설기준 적합 여부 확인 ? 보육실, 조리실, 화장실 등 ... 어린이집 사업계획서 (2025년 신규 어린이집) OO 어린이집 (인) 목 차 1. 사업 개요 2. 시장 분석 3. 서비스 및 프로그램 구성 4. 시설 구성 5. 운영 계획 6

리포트 | 8페이지 | 6,800원 (10%↓) 6120원 | 등록일 2025.05.17

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조리실무사 자소서

조리실무사 자소서 조리실무사 인천광역시교육청 조리실무사 자기소개서 교육감 소속 근로자 공개채용 조리실무사 지원동기 조리실무사 자소서 조리실무사 인천광역시교육청 조리실무사 자기 ... 소개서 교육감 소속 근로자 공개채용 조리실무사 지원동기 조리실무사 자소서 조리실무사 인천광역시교육청 조리실무사 자기소개서 교육감 소속 근로자 공개채용 조리실무사 지원동기 조리실무사 ... 자소서 조리실무사 인천광역시교육청 조리실무사 자기소개서 교육감 소속 근로자 공개채용 조리실무사 지원동기 조리실무사 자소서 조리실무사 인천광역시교육청 조리실무사 자기소개서 교육감 소속

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.24

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[강력추천] 최근 2개년 조리실무사 면접 기출문제 및 모범답안 60선

최근 2개년(2024~2025) 급식조리실무사면접 기출문제/ 모범답안 60선실제 출제된 최신 기출문제를 엄선하여 면접 준비에 최적화된 상세 모범답안을 제공합니다.- 목 차 ... )■ 직무 관련 질문1. 급식조리실무사로서 본인의 주요 역할은 무엇이라고 생각하십니까?급식조리실무사는 이용자에게 안전하고 영양가 있는 식사를 제공하기 위해 식재료의 구입부터 보관, 조리 ... 하게 유지하고, 작업 효율성을 높여 급식 제공이 원활하게 이루어지도록 조율하는 것도 중요한 역할입니다. 이와 같이 급식조리실무사는 단순한 조리 업무를 넘어서, 이용자 건강과 안전을 지키

자기소개서 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.16 | 수정일 2025.07.27

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