"조리과학4공통"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

급식서류 도토리묵 식물분류학 급식경영학 푸드마케팅 K푸드 급식 영양교육및상담 농산식품가공학

바로가기

방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

EasyAI “조리과학4공통” 관련 자료

+조리과학4공통) 육류는 가열인체내에서..등록일 2022.04.30 | 총 5,812자 | 6페이지 | 6,000원
+조리과학4공통 묵의형성원리 도토리묵만..등록일 2024.03.27 | 총 6,650자 | 7페이지 | 7,000원

외 606건 중 선별하여 새로운 문서 초안을 작성해 드립니다

생성하기

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"조리과학4공통" 검색결과 1-20 / 1,266건

판매자 표지

조리과학4공통) 육류는 가열인체내에서의 소화성과 영양성증가하고 병원균 등의 육류의가열조리 동안 나타나는변화를 조리과학적 측면에서 설명하시오0k

조리과학4공통) 육류는 가열인체내에서의 소화성과 영양성증가하고 병원균 등의 육류의가열조리 동안 나타나는변화를 조리과학적 측면에서 설명하시오0k생활과학과(식품영양) 조리과학4공통 ... 하면 가한다. 육류의 가열조리 동안 나타나는 변화를 조리과학적 측면에서 설명하시오.1) 조직감의 변화2) 색상의 변화3) 풍미의 변화4) 조리법에 따른 변화- 건열조리, 습열조리 ... 육류는 가열에 의해 인체 내에서의 소화성과 영양성이 증가하고 병원균 등의 위해요인이 제거되면서 안전성 증가한다. 육류의 가열조리 동안 나타나는 변화를 조리과학적 측면에서 설명하시오

방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.04.30

다운로드 장바구니
판매자 표지

조리과학4공통 묵의형성원리 도토리묵만드는 방법이다 도토리묵 제조시 도토리가루와 물의비율따른 묵의품질특성을 비교설명하시오00

조리과학4공통 묵의형성원리 도토리묵만드는 방법이다 도토리묵 제조시 도토리가루와 물의비율따른 묵의품질특성을 비교설명하시오00생활과학과(식품영양) 조리과학4공통1. 묵의 형성 원리 ... 묵을 만들기 위해 중요한 단계 중 하나다. 이 과정에서 전분과 다른 성분들이 물과 상호작용하여 수용액이 형성되며, 도토리묵의 맛과 질감이 형성된다.(4) 걸러내기끓인 혼합물을 걸러 ... 고 가벼운 형태를 갖추게 될 것이다.(4) 도토리 묵의 완성도토리 가루를 많은 양의 물과 잘 섞어 우려낸 후, 앙금을 가라앉힌 뒤 걸러내면 도토리 가루 속의 섬유소와 전분 성분을 분

방송통신대 | 7페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.03.27

다운로드 장바구니
판매자 표지

조리과학4공통 전분의호화와 젤화원리 서로다른 전분감자전분 고구마전분 쌀전분 옥수수전분 등 2종선택비교한다음 차이발생하는 원인을 고찰하시오00

조리과학4공통 전분의호화와 젤화원리 서로다른 전분감자전분 고구마전분 쌀전분 옥수수전분 등 2종선택비교한다음 차이발생하는 원인을 고찰하시오00생활과학과(식품영양) 조리과학4공통1 ... . 전분의 호화와 젤화 원리를 설명하시오. (10점)2. 서로 다른 전분(감자전분, 고구마전분, 쌀전분, 옥수수전분 등) 2종을 선택하고 다음의 실험방법에 따라 조리하면서 호화 및 ... 의걱으로 저어가며 가열한다. 4) 전분용액이 투명하고 묽어지는 호화개시시간을 확인하고 최대로 걸쭉해진 최대 점도시점의 시간을 확인하여 기록한다. 5) 전분용액을 종이컵에 넣어 높이

방송통신대 | 6페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.04.10

다운로드 장바구니
판매자 표지

조리과학4공통 밥은 한국인의 주식으로 단단한 쌀낟알이 물을넣고 가열하는동안 전분이 호화되면서 부드러운밥으로 변화한다 호화현상의 이론적배경 설명하시오0k

조리과학4공통 밥은 한국인의 주식으로 단단한 쌀낟알이 물을넣고 가열하는동안 전분이 호화되면서 부드러운밥으로 변화한다 호화현상의 이론적배경 설명하시오0k생활과학과(식품영양) 조리 ... 과학4공통밥은 한국인의 주식으로 단단한 쌀 낟알이 물을 넣고 가열하는 동안 전분이 호화되면서 부드러운 밥으로 변화한다. 이 현상은 전분의 조리과학적 변화 현상으로 다음과 같은 방법 ... 다.이 장에서는 밥은 한국인의 주식으로 단단한 쌀 낟알이 물을 넣고 가열하는 동안 전분이 호화되면서 부드러운 밥으로 변화한다. 이 현상은 전분의 조리과학적 변화 현상으로 다음과 같

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.03.31

다운로드 장바구니
판매자 표지

커피특성화고등학교 교육과정 연구 PPT

121111111111구분전문교과계공통교과바리스타과카페리어과커피머신 엔지니어과계343313③교과별현황..PAGE:19학교시설시설현황구분교장실교무실보통교실영어전문교실미술실과학 교실진로교실보건실 ... PART.4PART.5산학협력 및자격증 취득..PAGE:22산학 협동 계획..PAGE:23산학 협력 업체..PAGE:24관련 자격증 취득ㆍ기존의 바리스타 1,2급 , 커피 조리사 1,2 ... PART.1PART.2PART.3PART.4PART.5교육과정..PAGE:26공통교과영역교과(군)세부과목기준단위운영단위선택구분1학년2학년3학년이수단위필수이수단위기초국어국어56계열공통

리포트 | 46페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.12.19 | 수정일 2024.12.21

다운로드 장바구니
판매자 표지

<학점은행제> A+ 사회학개론 과제

는 다양한 사고 방식을 통해 사회를 분석하고 이해하려는 과학적 접근이 필요하다.비교적 사고는 개인이 속한 사회를 넘어 다른 사회와 문화의 제도, 가치관, 생활 방식을 비교하여 공통점 ... 과제[사회에 대한 과학적 인식 방법 중에서 ‘비교적 사고’와 ‘역사적 사고’를 적용하기]사회를 과학적으로 인식하는 방법 중 ‘비교적 사고’ 혹은 ‘역사적 사고’의 방법으로 사례 ... 적 사고3Ⅱ. 본 론31. 식습관의 비교와 역사적 설명32. 여성의 역할과 지위 비교와 역사적 설명4Ⅲ. 결 론5Ⅳ. 참 고 문 헌6Ⅰ. 서론1. 비교적 사고와 역사적 사고사회학

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.02.17 | 수정일 2025.02.20

다운로드 장바구니
판매자 표지

인천해사고등학교 조리서기보 이력서, 자기소개서, 직무수행계획서

)근무형태ㅇㅇㅇㅇ(ㅇㅇ과)16.1.1 ~ 17.12.5(휴직사유 및 기간 표시)예) 16.51.~12.31.(질병휴직)과장(4급)전임/비전임(주 00시간 근무)조리자격자격증명(등급 ... ..FILE:mimetypeapplication/hwp+zip..FILE:version.xml..FILE:Contents/header.xml^1.^2.^3)^4)(^5)(^6 ... IAMhCSEBMAIwAzAFMAkwCzANMA8wETAVMBcwGTAbMEEwQzBFMEcwSTBjMIMwhTCHMI4wmzCcMJ0wnjChMKMwpTCnMKkwwzDjMOUw5zDuMPUw9jD7

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.10

다운로드 장바구니
판매자 표지

강남차병원 방사선사 심전도기사 물리치료사 자기소개서작성성공패턴 인성검사 직무계획서 면접실패패턴 지원동기작성요령 입사지원서작성요령

을비교하여 매우 경제적인 가격으로 종합정보를 담고 있습니다. 면접시 처음 3~4개의 질문에 답을 잘못하시면 다음 질문이 이어지지 않습니다. 다음 질문이 이어지지 않으면 대부분 탈락 ... 질문, 과거 방사선사 관련 물리/과학/전자/전기등의 관련한 기초적인 질문 등을 추가하여 망라하였습니다. 순발력면접 테스트는 지원자의 기지와 재치, 순간 대응력을 테스트 하는문제 ... 로 조리있고 합리적인 답변을 하면 매우 많은 점수를 받을 수있는 항목입니다. 지원자의 순발력이나 위기대처능력을 평가하기 위한 것으로 ‘정답’이 없는 만큼 당황하지 말고 질문 의도

자기소개서 | 356페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.12.04

다운로드 장바구니
법학개론

면서 반격 학문은 개념 , 대상을 파악하는 독자적 세계 대상의 가변성과 대상의 변화가 학문의 무가치성과 연결되지 않으며 , 모든 학문 대상의 공통점 법학은 자연과학처럼 항존적 불변 ... , 신법 ) 법학의 영역은 변화 중 인간 생활의 변화와 함께 법학의 영역도 변화함 법이란 인간 정신의 형성물 법학은 문화과학 , 정신과학 , 규범과학 , 사회과학 , 실천과학 , 사회 ... 이 관철된다는 점에서 권력적 임2. 법학의 특징 법학의 학문성 논쟁 있음 법학의 대상과 다른 학문 대상의 공통점 : 학문과 상관없이 학문 대상이 독립하여 존재 법학의 대상과 다른

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.14

다운로드 장바구니
판매자 표지

[교육사회학] 교육의 사회적 기능에 대하여 살펴보고, 사회적 기능 중에서 가장 핵심이 된다고 생각하는 것을 사례를 들어 본인의 의견을 논리적으로 제시하시오.

. 문화유산 보존 및 전달 기능2. 사회통합의 기능3. 사회충원의 기능4. 사회적 지위 이동의 기능5. 사회개혁 기능서론.교육은 우리 사회에서 매우 중요한 역할을 수행하며, 이는 다양 ... 한 사회통합을 이루는데 핵심적인 역할을 수행합니다.교육은 다양한 사회적 요소들을 함께 배우고 경험하며, 공통의 지식과 가치관을 형성하는 과정입니다. 이를 통해 다양한 배경과 문화를 가진 ... 습니다. 예를 들어, 빈곤한 가정 출신의 학생이 교육을 통해 높은 학력을 쌓고 성공적인 직업에 취업한다면, 이는 사회적인 지위 이동을 가능하게 하고 사회적인 부조리를 해소할 수 있

리포트 | 2페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.01.25

다운로드 장바구니
맥도날드 경영전략 분석과 맥도날드 미래방향제시

만국 공통이다. 즉, 균일화된 제조시스템은 맥도날드가 주문 후 1분 내 조리를 완성하고 고객에게 제품을 전달할 수 있는 강력한 동력이 되며, 여기에는 세계 어느 나라에서건 같은 품질 ... 맥도날드 경영전략 분석과 맥도날드 미래방향제시*목차1. 맥도날드 기업소개2. 맥도날드 경영철학3. 패스트푸드 산업분석4. 품질관리전략5. 가격전략6. CSR 전략7. 표준화전략8 ... . 광고전략9. 현지화전략10. 어린이고객 유치전략11. 미래방향제시1. 맥도날드 기업소개세계 최대규모의 글로벌 패스트푸드 레스토랑인 맥도날드는 전세계 매장에서 4대기업정신인 품질

리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.06

다운로드 장바구니
판매자 표지

보강병원 공무직 심전도기사 기출문제 물리치료사 자기소개서 작성 성공패턴 인성검사 직무계획서 지원동기작성요령 구두면접시험문제

,000~10,000원인 다른 자료에 비해 지금 즉시 어느 자료와 비교하셔도 질과 양을 비교하여 매우 경제적인 가격으로 종합정보를 담고 있습니다. 면접시 처음 3~4개의 질문에 답 ... , 시사 문제에 관련한 질문, 의료기사 혹은 공무직 관련에 관련한 질문, 가족에 대한 질문, 과거 의료기사 혹은 공무직 관련 물리/과학/전자/전기등의 관련한 기초적인 질문 등 ... 을 추가하여 망라하였습니다. 순발력 면접 테스트는 지원자의 기지와 재치, 순간 대응력을 테스트 하는문제로 조리있고 합리적인 답변을 하면 매우 많은 점수를 받을 수 있는 항목입니다. 지원

자기소개서 | 328페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.08.07

다운로드 장바구니
판매자 표지

취업률 100퍼센트인 기계공학과 지원 맞춤형 생활기록부 기재 예시입니다. 우수한 성적으로 합격한 사례이니 유용하게 사용하시길 바랍니다.

는 갈등을 조화롭게 이끌어서 산출물을 만들어 냄.통합사회 과학 세특 기재 예시교사와 눈을 맞추며 집중하고 상호작용하려 노력함. 협력학습 시 다양한 아이디어와 의견을 조리 있게 말 ... 후 공정무역 상품을 소비하여 아동노동 문제를 해결하고 싶다는 의지를 보임.영어Ⅱ 과학 세특 기재 예시관심 분야 기사 발표 활동에서 4차산업혁명 시대의 차세대 배터리에 관한 기사 ... 기계공학과 지원 맞춤형 세특 기재 예시목차통합 과학 세특 기재 예시통합사회 과학 세특 기재 예시영어Ⅱ 과학 세특 기재 예시물리학Ⅰ 과학 세특 기재 예시확률과 통계 과학 세특 기재

리포트 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.01.06

다운로드 장바구니
조리과학 ) 곡물가루를 이용하여 만드는 묵의 형성 원리를 설명하시오. 다음은 도토리묵을 만드는 방법이다. 도토리묵의 형성시 식용유를 첨가했을 나타나는 현상을 실험을 통해 비교하여 설명하시오

조리과학1. 곡물가루를 이용하여 만드는 묵의 형성 원리를 설명하시오(10점).2. 다음은 도토리묵을 만드는 방법이다. 도토리묵의 형성시 식용유를 첨가했을 나타나는 현상을 실험 ... 한다.가. 묵 형성 유무나. 외관비교, 절단면 비교, 단단한 정도, 탄력성, 색, 입안에서의 촉감, 전체적 선호도조리과학1. 곡물가루를 이용하여 만드는 묵의 형성 원리를 설명하시오 ... 어가면 각각의 과학적 원리를 통해 완성된다는 관점에서 바라본다면 가벼운 조리란 없다고 생각한다.도토리묵은 곡물가루로 만들어진 일반적인 묵들과 비슷한 형태를 가진다. 도토리묵이

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.16

다운로드 장바구니
판매자 표지

생활과학부 식품영양전공 아이스크림이나 케이크는 난백의 거품성을 이용한 식품이다. 거품성의 원리를 설명하시오

[생활과학부 식품영양전공] 조리과학 4학년 공통[과제명]1. 아이스크림이나 케이크는 난백의 거품성을 이용한 식품이다. 거품성의 원리를 설명하시오 (10점)2. 다음은 전란, 난백 ... 중요한지, 그 원리가 어떻게 실제 조리에서 활용되는지를 알 수 있었다. 문제1에서 난백을 휘졌을 때 단백질이 어떻게 변하면서 공기를 잡아두는지에 대한 과학적인 원리를 배운 시간이 ... 을 넘어서 단백질 화학과 조리 과학이 결합되어진 중요한 조리 원중 하나로 말할 수 있다.거품성의 원리거품성은 식품 재료가 공기를 포함해서 기포를 형성함에 있어서 이를 유지할 수 있

방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.08.03

다운로드 장바구니
판매자 표지

각 나라별 식사지침

를 즐긴다.- 다른 사람들과 함께 식사한다.4. 일본일본에서 식생활지침은 국민 건강의 증진 및 삶의 질 향상과 식품의 안정적인 공급을 목표로 한다. 2000년부터는 문부과학 ... 으로 국민의 주요 건강 및 영양문제와 식품 안전·소비 및 환경 요인 등을 점검, 조사하여 9가지의 건강하고 균형잡힌 식생활 가이드라인을 제시하는 [국민 공통 식생활 지침]을 제정했다. ... 하는 식사 횟수를 늘린다.2. 미국미국 정부는 과학적인 연구를 바탕으로 국민들의 건강한 식사를 위해 1980년부터 5년마다 새로운 지침을 발표하고 있다. 이번 지침에는 음식물

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.29 | 수정일 2021.06.02

다운로드 장바구니
판매자 표지

대중문화 비평문 쓰기

』, 크리스토퍼 놀란 『인터스텔라』목차Ⅰ.서론Ⅱ.상상력의 소통 방법1)상상력과 사람2)펭귄뉴스에 나타난 상상력의 소통3)인터스텔라에 나타난 상상력의 소통4)두 작품의 공통적 상상력Ⅲ ... 은, 상상력의 층위에서 일어나는 행동들이 얼마나 중요하고 인간다운지를 보여준다.4)두 작품의 공통적 상상력상상력이라는 것은 두 작품에서 공통으로 언급하듯 구조적으로 나뉘는 것 ... 가 서로 다른 장르여도 무방함), 비교 혹은 대조의 방식으로 비평문을 작성하여 보자. 비평문 작성 시 반드시 다음의 항목들을 포함시켜야 한다.비이성과 상상력의 과학김중혁 『펭귄뉴스

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.17

다운로드 장바구니
판매자 표지

방송통신대학교 식품영양과 조리과학 중간 과제물

20 학년도 학기 중간과제물(온라인제출용)?교과목명:조리과학?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정 ... 하여 설명하시오(20점).1) 서론묵은 전분입자를 구성하고 물을 넣어 가열후 전분입자 안의 미셀구조가 느슨해지면서 부피와 점도가 상승되면서 만들어진다. 묵에 기름을 가하여 조리했을때 ... 컵, 물 6컵, 식용유 1/5컵을 혼합한다(비교시료).3) 기준시료와 비교시료를 각각 중불에서 주걱으로 잘 저어 가며 가열한다.4) 시료가 투명해지면 불을 약하게 하여 뜸을 들인다

방송통신대 | 2페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.10.05 | 수정일 2025.04.01

다운로드 장바구니
판매자 표지

푸드마케팅, 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정

..FILE:mimetypeapplication/hwp+zip..FILE:version.xml..FILE:Contents/header.xml^1.^2.^3)^4)(^5)(^6 ... )^7..FILE:BinData/image1.bmp..FILE:BinData/image2.bmp..FILE:BinData/image3.bmp..FILE:BinData/image4 ... .bmp..FILE:Contents/section0.xml2024 학년도 1 학기 중간과제물(공통형)교과목명 :푸드마케팅학과 :학년 :학번 :성명 :연락처 :과제명 :1. 농축산물

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.02

다운로드 장바구니
판매자 표지

조리과학 공통 2025년 1학기 과제물) 아이스크림이나 케이크는 난백의 거품성을 이용한 식품이다. 거품성의 원리를 설명하시오, 다음은 전란, 난백, 난황의 거품형성능을 비교하는 실험이다. 각 방법대로 실험을 수행하고 결과를 비교하시오

조리과학 중간과제물 조리과학 2025년 1학기 아이스크림이나 케이크는 난백의 거품성을 이용한 식품이다. 거품성의 원리를 설명하시오 다음은 전란, 난백, 난황의 거품형성능을 비교 ... 하는 실험이다. 각 방법대로 실험을 수행하고 결과를 비교하시오 2025학년도 1학기 조리과학 과제물 ? 교과목명 : 조리과학 ? 학번 : ? 성명 : ? 연락처 : ? 과제유형 ... (공통형/지정형) : _________________________________________________________________________ 1. 아이스크림이나 케이크

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.21

다운로드 장바구니

이전10개12 3 4 5 6 7 8 9 10 다음10개

파워링크

신청하기