"조리과학실습"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

보육실습일지 연장반 일지 식품영양학과 영양학 실험 실습종결평가서 2월 보육일지 고급영양학

바로가기

방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"조리과학실습" 검색결과 1-20 / 797건

[조리과학 및 실습] 김치와 전

김치와 전1. 김치의 역사와 발전김치의 역사는 문헌상으로 지금으로부터 약 3,000년전의 중국문헌인 '시경'에서 처음으로 보인다."밭속에 작은 원두막이 있고 밭두둑에 외가 열려 있다. 이외로써 정성들여 김치를 담그어 조상께 바쳐 생명을 누리고 복을 받는다. (김치'저'..

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2001.11.15

다운로드 장바구니
[조리과학 및 실습] 죽 상 차 림

부자반, 맑은 찌개, 간장 또는 소금, 꿀◆ 죽상 반배도{◆ 미음상 반배도{◆ 조리 실습 및 과정◇ 죽상차림{4. 흑임자죽재료 및 분량쌀1컵 흑임자1컵물8컵소금1ts 설탕(꿀)적당 ... 이나 가루를 오랫동안 끓여 완전히 호화시켜 죽이나 풀이나 묵이 되도록 하는 유동식의 조리법을 말한다. 또한 미음, 응이도 모두 곡류로 만드는 유동식 음식이다. 미음은 곡식을 푹 고아서 체 ... ,들깨죽,잣죽,매화죽,방풍죽,콩죽, 도토리죽,생강죽,호두죽,개암죽,황정죽,지황죽,구기죽 등이 각종 조리책에 보인다. 「임원십육지」에 서는 「산가청공」을 인용하여 매화죽을 소개

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2001.11.15

다운로드 장바구니
조리과학 및 실습 - 비빔밥과 구절판

가지 부각은 잘 간수했다가 필요할 때 튀겨서 찬이나 안주로 긴요하게 쓴다.◆ 조리 실습 및 과정◇ 비빔밥- 재료 및 분량쇠고기 250g(간장1T, 설탕1/2T, 파1/2t, 마늘1 ... 어 얹량에 따라 차이가 나므로 취향에 따라 넣는다. 물 은 고추장의 짠 정도 또는 농도에 따라 다르므로 맞춰 넣는다. 센불에서 계 속 조리다 보면 바닥이 타면서 주변으로 튀기 때문 ... 에 불을 낮추어서 중불에 서 약하게 계속 저으면서 조린다. 튀지 않도록 물 대신에 식용유나 들기름 을 넉넉히 넣기도 한다. 볶음 고추장은 오랜 시간 조림으로써 윤기가 나며, 수분

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.15

다운로드 장바구니
조리실습보고서 양식

학 과학 번이 름조< 조리과학실습 보고서 >실습 날짜실습 제목재료실습 목적조리 과정실습 결과학습관

서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2021.12.16

다운로드 장바구니
판매자 표지

해조류 및 버섯류 중 선택1 선택한 식재료의 특성, 효능, 조리의 활용(레시피 포함)

능이버섯(학명: Sarcodon aspratus(Berk) S. Ito), 영어: shingled hedgehog, scaly hedgehog) 은 10월에 한국 및 일본에서 자생하고 있으며 활엽수림에 부식이 많은 산지에 자생하고 있다. 그 모양이 곰의 귀 모양으로 생..

리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.13

다운로드 장바구니
판매자 표지

최근 고령층 인구 비율이 급격히 증가하면서 노년기 건강 관리에 대한 관심도 더욱 높아지고 있다. 보건소에서 노인을 대상으로 영양교육을 진행한다고 가정할 때, 아래에 제시된 내용을 포함하여 효과적인 교육 방법과 교육 내용을 제시하시오.

하게 계획해야 한다. 또 어르신들이 실생활에서 활용할 수 있도록, 이론적인 지식뿐 아니라 실제 적용 사례와 조리 실습 같은 구성 요소를 반드시 포함하는 방향이 바람직하다. 여기 ... 동기를 심어주는 일이 중요하다. 예컨대 비슷한 연령대의 사람들끼리 식사 일기를 써서 공유하게 하거나, 조리 실습 후에 함께 시식하며 즐거움을 느낄 수 있도록 분위기를 조성하는 등 ... 으므로 안전사고를 예방하기 위한 도우미 인력을 배치하고, 실습 재료나 도구는 가능한 한 단순화된 형태로 준비한다. 조리를 끝낸 뒤에는 다 같이 시식하며 맛과 영양에 대한 의견

방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.27

다운로드 장바구니
판매자 표지

특수 목적 고등학교, 특성화고등학교 등 다양한 유형의 고등학교들의 교육적 효과에 대해서 토론해 봅시다.

에서 실질적인 역할을 수행할 수 있다. 또한, 조리 특성화고등학교에서는 조리 실습과 레스토랑 운영 실습 등을 통해 학생들이 요리와 외식 산업의 전문 지식을 쌓을 수 있도록 돕 ... 속에서 중요한 역할을 수행하고 있다.특수 목적 고등학교는 공업, 수산, 해양, 외국어, 과학, 체육, 예술 등 특정 분야에 특화된 교육과정을 제공함으로써 해당 분야에서 전문 ... 성을 갖춘 인재를 양성한다. 이 학교들은 대개 분야별 심화 학습과 실습을 병행하여 학생들에게 이론과 실무를 겸비한 역량을 키워준다. 반면, 특성화 고등학교는 직업 교육과 실질적인 취업

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.12.03

다운로드 장바구니
사회복지사2급 실습일지 지역아동센터 실습지도자의견포함

- 식재료 기초 손질- 튀김류 반찬 조리 보조? 식재료(배추, 묵)의 기초 손질을 하는데 도마와 칼을 두번 이상씩 바꿔가면서 교차오염을 신경쓰면서 손질을 하였다. 몇일전 실습때 ... 실습일지 (1일차)실 습 생실습지도자No. 1印구 * * 印실 습 일2020년 2월 5일 수요일 실습시간 09:00 ~ 18:00 (총 8시간)실습목표기관현황에 대한 이해 및 ... 실천 - 오리엔테이션실습일정09:00 - 10:00위생프로그램실천 (소독, 청소)10:00 - 11:30슈퍼비전 (기관 현황에 대한 이해 및 실천)11:30 - 12:00보호프로그램

시험자료 | 31페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.10.21 | 수정일 2020.10.25

다운로드 장바구니
판매자 표지

전분의 호화와 젤화 원리를 설명하시오

생활과학부 조리과학 4학년 1. 전분의 호화와 젤화 원리를 설명하시오. (10점) 2. 서로 다른 전분(감자전분, 고구마전분, 쌀전분, 옥수수전분 등) 2종을 선택하고 다음 ... 의 실험방법에 따라 조리하면서 호화 및 젤화 특성을 비교한 다음 차이가 발생하는 원인을 고찰하시오. (20점) 1.서론 조리과학은 음식과 조리에 대한 과학적 연구를 뜻하고 있다. 이 ... 는 음식의 화학적, 물리적 성질을 연구함에 있어서 조리 방법과 기술을 개발하는 등 음식과 조리에 대한 다양한 측면을 다루고 있다. 따라서 조리과학은 음식의 맛, 질감, 향기, 영양성분

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.06.12

다운로드 장바구니
판매자 표지

과학 교과 연간 학습 운영계획서

? 필수 실험·실습 기회를 늘려 과학적 지식의 이해력을 높이고 사고의 폭을넓혀 실력 향상을 한다.? 자기 주도적 학습과 토론식 학습법을 실시하여 자신의 의견을 조리 있게 표현 ... 한다. (과학적 문제 해결력)? 실생활과 관련하여 쉽고 재미있게 배우는 기초 과학 지식과 감성적 지혜를 습득하여 학력을 신장한다. (과학적 탐구 능력)? 다양한 실험 및 실습으로 자유학기 ... 과학 교과 연간 학습 운영계획서과학과4차 산업 혁명 시대에 어울리는 인재 육성 과학 교육담당 교사○○○교과 목표? 4차 산업 혁명 시대를 이끌어갈 미래 인재 육성을 위해 첨단

리포트 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.14

다운로드 장바구니
판매자 표지

[외식산업학과][대입][수시][대학 전공학과][학과소개][대학 학과가 보인다] 대학 <외식산업학과> 소개 자료입니다. 개설 대학 및 졸업 후 진로와 고등학교 때 어떤 과목을 선택해야 하는지 상세히 설명되어 있습니다.

센터 강사?학생부종합전형 대비 과목외식산업학과는 생명과학, 화학, 사회, 경제, 생활.교양 교과 등에 대한 기본지식과 관심 및 이해 노력 외에도 식품 영양, 조리 및 제조, 외식 ... 서비스 등 실무실습에 대하여 창의적인 문제 제기나 끊임없는 관심, 풍부한 감성과 자긍심, 진취적이고 창의적인 사고방식과 인내력, 고민 등을 필요로 한다.?관련 교과목 ? 과학, 사회 ... 의 세 가지 성격을 함께 지닌 산업으로 21세기 유망산업으로 간주할 것이다.?졸업 후 진로호텔 및 외식업체 식음료 부서(조리, 식음료 분야), 관리부서, 패밀리 레스토랑 점장

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.02

다운로드 장바구니
지역아동센터 실습일지 (사회복지현장실습)

[실 습 일 지 (1일차)]실습일실습지도자확인(인)실습시간출근일시퇴근시간점심/저녁시간지각/조퇴결근여부(사유)실습시간09:0018:0012:00~13:00없음8시간활동 목표현장실습 ... 업무 파악 및 학습지도실습내용(시간, 내용 등을 중심으로 기록)09:00~10:30 실습생 오리엔테이션 및 환경정리-본 기관에 근무하시는 센터장님과 실습지도자(사회복지사)선생 ... 님, 다른 실습생 선생님과 서로 간단한 자기소개를 한 후 시설 내부 파악을 위하여 곳곳을 둘러보았고, 아이들에게 쾌적한 환경을 만들어 주기 위하여 실내/실외 청소와 분리수거를 했

리포트 | 45페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.12 | 수정일 2023.04.17

다운로드 장바구니
판매자 표지

발도로프 교육과정의 특징과 교수법

교탕으로 실제적으로 이해하고 활용할 수 있게 됩니다.발도르프 교육의 경험 중심 교수법은 다양한 방식으로 실현됩니다. 우선, 실험과 관찰 등의 실습 활동을 통해 과학 개념을 익히 ... 를 중심으로 자발적인 탐구와 실습을 진행하게 됩니다. 예를 들어 요리 프로젝트를 통해 건강한 식단을 직접 계획하고 조리해보는 활동을 할 수 있습니다. 이는 학생들의 호기심과 동기를 자극 ... 으로, 아동의 전인적인 발달을 중요시하며 예술과 실습 활동을 통한 체험 중심 학습을 강조합니다. 이러한 발도르프 교육은 약 100년의 역사를 가지고 있으며, 전 세계적으로 널리 알려져

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.01.21

다운로드 장바구니
2025년 1학기 조리과학 중간과제물) 아이스크림이나 케이크는 난백의 거품성을 이용한 식품이다. 거품성의 원리를 설명하시오, 다음은 전란, 난백, 난황의 거품형성능을 비교하는 실험이다. 각 방법대로 실험을 수행하고 결과를 비교하시오

의 과학적 기반에 대한 사고력을 확장하는 데 중점을 두었다. 단순한 조리법 습득에서 벗어나, 조리 과정을 구성하는 물리·화학적 현상을 이해함으로써 보다 정확하고 응용력 높은 조리실습 ... 조리과학 중간과제물 조리과학 2025년 1학기 아이스크림이나 케이크는 난백의 거품성을 이용한 식품이다. 거품성의 원리를 설명하시오 다음은 전란, 난백, 난황의 거품형성능을 비교 ... 하는 실험이다. 각 방법대로 실험을 수행하고 결과를 비교하시오조리과학

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.06

다운로드 장바구니
노인 대상 영양교육 자료 제작 - 보건소 노인 대상 영양교육 진행 가정, 효과적인 교육 방법 교육 내용 제시 251bsj

교육 3차저염식의 중요성과 실천 방법? 나트륨 과다 섭취의 위험성 설명? 일일 권장 나트륨 섭취량 안내? 저염 조리법 및 대체 양념 소개실습 교육 3차요리 실습: 저염 닭가슴살 ... 방송대20251학기영양교육및상담개설학과생활과학(식품영양)교과목명영양교육 및 상담개설학년4과제유형공통형과목명: 영양교육및상담주제: 노인 대상 영양교육 자료 제작최근 고령층 인구 ... 해야 한다[14].일곱 번째, 참여형 교육: 노인들이 직접 참여할 수 있는 활동을 포함해야 한다. 예를 들어, 간단한 요리 실습이나 식품 라벨 읽기 연습 등을 할 수 있다[15].2

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.01 | 수정일 2025.03.28

다운로드 장바구니
판매자 표지

식품영양학과 학업계획서 최종합격 자료

할 것입니다. 조리과학 과목을 수강했습니다. 다양한 실험 및 실습을 통해 전문적인 지식을 쌓고 싶습니다. 또 영양사 자격증을 취득하여 학교 급식실에서 근무하며 학생들에게 균형 잡힌 ... 을 한 적이 있는데, 어르신들에게 음식을 대접하며 느낀 보람 때문이었습니다.소비자들에게 건강한 음식을 제공할 수 있도록 영양학적인 지식을 쌓을 것입니다.또한 다양한 조리실습 및 ... 로 근무하며 국민들의 건강 증진에 기여할 수 있다는 점이 가장 매력적이었습니다.또한 한식조리사 자격증 취득 과정 중 조리과학실험 수업을 통해 다양한 실험기법을 배울 수 있

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.08

다운로드 장바구니
판매자 표지

이화여자대학교 편입학 식품영양학과 학업계획서

생물학, 식품가공학, 식품품질관리, 지역사회영양학및실습, 세계음식문화, 식품코디네이션, 조리과학및실험, 식생활관리, 단체급식, 영양사현장실습, 고급영양학, 영양정보관리및상담, 영양 ... 입학 후 학업 계획 및 졸업 후 진로 계획에 대하여 작성하시오.저는 이화여자대학교 식품영양학과에 편입학하고 나서 외식과현대사회, 식품영양분석실험1,2, 서양조리실습, 한국조리실습 ... , 영양생리학, 기능성식품과미디어정보, 실험조리및관능평가, 외식과식품마케팅, 지역사회영양및정책, 외식산업과다량조리, 식품화학, 생애주기영양학 등의 수업을 듣고 싶습니다.저는 이화여자대

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.12.25

다운로드 장바구니
판매자 표지

2025년 삼성웰스토리 영양사 조리사 직무 합격 자소서

, 건강과 정서까지 책임지는 전인적 서비스”라는 관점을 가지게 되었고, 이를 바탕으로 식품영양학을 전공하게 되었습니다.전공 과정 동안에는 영양학과 생리학, 위생학, 조리과학 등 ... 으로 이끄는 데 도움이 되었습니다.대학교 급식 실습에서는 하루 200인분 이상의 급식을 팀 단위로 조리하고 제공하는 실습을 수행했는데, 첫날부터 잦은 실수가 이어져 모두가 긴장하고 위축 ... 하고 있으며, 조리사 자격증 실기에서는 한식, 양식, 중식 조리법을 모두 실습하며 복수 자격을 준비하고 있습니다. 여기에 더해 위생사 자격증, MOS 엑셀 자격증 등 실무에 필요한 자격

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.25

다운로드 장바구니
2020년 지역아동센터 실습일지 1~6일차

실습내용(주요실습)1. 식기류 소독, 필기도구 정리- 음식물 변질예방을 위한 식기류 및 조리기구 살균 소독- 깨끗한 환경에서 학습할 수 있도록 책상과 바닥 청소- 아동학습에 필요 ... 받도록 지도- 식기류 세척 및 잔반 처리실습내용(주요실습)6. 놀이지도- 아이들이 안전하게 놀이를 할 수 있도록 지도- 아이들과 하루일과에 관련하여 소통7. 과학 수업 참관(립밤 ... 만들기)- 과학 수업 시간으로 아이들 옆에서 수업진행이 원활하도록 보조지도실습소감 및 의견(건의사항등)- 폭염날씨로 아이들도 힘들어 하는 거 같다. 덥다보니 냉방기구들을 자주 가동

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.30 | 수정일 2022.12.19

다운로드 장바구니
판매자 표지

커피특성화고등학교 교육과정 연구 PPT

수석교사보직교사보통교사전문교사보건영양소계기능직회계보조조리사진학진로계계111778112721115②교직원현황구분보통 교과비교과계국어외국어수학과학사회체육예술진로진학보건영양계 ... 121111111111구분전문교과계공통교과바리스타과카페리어과커피머신 엔지니어과계343313③교과별현황..PAGE:19학교시설시설현황구분교장실교무실보통교실영어전문교실미술실과학 교실진로교실보건실 ... 도서실강당급식시설컴퓨터실실습실기자재실휴게실/탈의실화장실기숙사합계계1191111111114114135..PAGE:20학교 위치선정..PAGE:21PART.1PART.2PART.3

리포트 | 46페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.12.19 | 수정일 2024.12.21

다운로드 장바구니

이전10개12 3 4 5 6 7 8 9 10 다음10개

파워링크

신청하기