"제사음식"의 검색결과 입니다.

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"제사음식" 검색결과 1-20 / 6,583건

조선시대 국가제사 음식의 정(正)ㆍ속(俗) 이분구조와 정제(正祭) 음식의 성격 (The Characteristics of the Joseon Dynasty’s National Ritual Food －focusing on State-based Ritual(正祭)－)

한국역사민속학회 김해인

논문 | 40페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.26 | 수정일 2025.06.04

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감나무 식생분포로 본 감의 가치 연구: 유교 제사음식 과물(果物) 이해를 위한 시론 (The Study on the Value and Distribution of Persimmons in Confucian Ritual Foods)

한국문화인류학회 심일종

논문 | 39페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.11 | 수정일 2025.03.28

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안동 헛제삿밥으로 본 제사음식의 관광상품화와 의미 변화 (Tourism Commercialization and Change of Meaning of the Ancestral Memorial Service Foods in the Case of Andong Hut-Jesatbap in Korea)

한국민속학회 배영동

논문 | 30페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.07 | 수정일 2025.05.17

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향토음식 헛제사밥의 경험가치, 태도 및 재구매의도에 관한 연구 - 스토리텔링 체험의 조절효과를 중심으로 - (Experiential Value, Attitude, Repurchase Intention of Heotjesabap(Dishes for a Fake Jesa) as Local Food - Focused on a Moderating Effect of Storytelling Experiences -)

(사)한국조리학회 강재구, 하동현

논문 | 16페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.07 | 수정일 2025.05.17

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[음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <헛제사밥과 돈육자장볶음>입니다.

. 비빔밥 재료와 양념간장을 함께 배식한다.나만의 요리 Tip또는참고사항안동헛제사밥에서 따내어 개발한 메뉴입니다.전통 음식 체험의 날 운영하면 괜찮더라고요.학교급식 표준 레시피 ... 학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등, 남녀공학중(공동조리교)? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명헛제사밥? 어울리는 식단 또는 행사쇠고기두부국(제탕), 시루

리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.01

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조선시대 제사음식 문화

Ⅳ. 조선시대 민중들의 제사음식문화앞서 살펴본바와 같이 조선은 관혼상제(冠婚喪祭)를 중요하게 여겨 그에 따른 예법을 정하였다. 상중에서의 예의를 뜻하는 상례(喪禮) 또한 관혼상제 ... 에 대한 예를 제사(祭祀)라는 상황으로만 한정하고자 한다.제사상 출처 : 네이버 지식백과 제사는 돌아가신 조상께 음식을 장만하여 추모하는 의식이며, 이때 돌아가신 날에 지내는 제사 ... 는다. 탕(湯)은 갱과 비슷하게 고깃국에 생선이나 채소를 넣어 조리한 음식이다. 갱과 탕의 차이에 대해서는 이후에 더 자세히 살펴보도록 하자. 편(?)은 제사상에 올리는 떡을 가리키

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.08

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<부정한 제사음식> 설화의 변이와 그 의미 : ‘신벌형’을 중심으로 ( ‘신벌형’을 중심으로)

한국구비문학회 정재민

논문 | 29페이지 | 5,800원 | 등록일 2015.03.24 | 수정일 2017.02.01

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제례문화,제사의 유래 및 의의,,제사 음식의 영양학적 의의,제사 음식의 종류

제례문화목차 1. 제사란 ? 1.1 제사의 유래 및 의의 1.2 제사의 종류 2. 제사상 차리기 2.1 제사 음식의 종류 2.2 제사의 절차 2.3 제사 음식의 영양학적 의의 3 ... , 즉 기일에 지내는 제사 . ▪ 시제 : 한식 또는 10 월에 5 대조 이상의 묘소에서 지내는 제사를 관행적으로 일컫는 말 .9 2.1 제사 음식의 종류10 2.1 제사 음식 ... 담음 ▪ 생선 - 족 , 방어 , 청어 , 상어 , 문어 , 홍어 , 가오리 등에서 한두 가지 ▪ 육류 - 쇠고기 , 돼지고기 , 닭고기 중에서 한 가 지11 2.1 제사 음식

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.08.26

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한국전통제사,현대제사,박물관,부엌박물관,제사음식,한국문화

..PAGE:1한국 전통 · 현대 제사 음식‘ 종로 떡 · 부엌살림 박물관 ’..PAGE:2차례주제 소개한국 전통 · 현대 제사 음식 소개종로 떡 · 부엌살림 박물관 소개답사 ... 과정..PAGE:3주제 소개 / 제사 음식 / 떡 박물관 / 답사 과정주제 소개 주제 선정 과정오늘날까지 이어져 내려오는 한국 문화이자가족을 이어주는 전통 문화, 제사과거와 오늘날 ... 제사 상차림의 변화는 ··· ?..PAGE:4주제 소개 / 제사 음식 / 떡 박물관 / 답사 과정주제 소개 장소 선정명절마다 만들어 먹는 떡,한국인의 전통 통과의례에 쓰였던 음식

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.30

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제사음식 대행 서비스업에 대한 고찰

제사음식 대행 서비스업에 대한 고찰 및 성공 전략 제안1. 서론 : 아이템 선정 배경경기도 안산에 사는 연영주(여·64)씨. 평소 관절염으로 거동이 어려워진 그녀는 추석이 다가오 ... .2012년에 한 월간지에 조사에 따르면, 한국 사람들 10명 가운데 9명 정도가 제사를 간소화해야 한다고 생각한 것으로 나타났다. 절반 이상이 제사를 합했고 제사음식과 횟수를 간소 ... %, 40대 11.5%, 50대 2.6%, 60대 0.4%로 20~30대가 85%를 차지했다.이렇듯 제사가 달라짐에 따라서 위에서 제사음식도 손수 장만하기보다는 대행을 통해서 간소

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.03

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창업계획서(제사음식대행업을 대상으로)

창업계획서(제사음식대행업을 대상으로)1. 선정 배경현대인의 생활이 아무리 바쁘고 시간에 쫒기는 것이 현실이라고 해도 동방예의지국인 우리나라에서 조상님을 추모하는 전통예식인 제사 ... 에서 시간과 정성이 많이 들어가는 제사음식을 준비하기가 쉽지 않은 것 또한 현실이다. 그래서 모처럼 온 가족이 한자리에 모이는 즐거운 명절에도 정작 주부들은 걱정이 앞선다. 하루 종일 ... 기름 냄새를 맡으며 음식을 장만하다보면 원치 않아도 ‘명절 증후군’에 시달릴 수밖에 없기 때문이다.또한 이런 상황에서 우리나라의 제사문화가 달라지고 있는데, 지금은 예전과 달리 제사

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.11

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사업계획서(창업계획서) : 제사에 필요한 제례음식과 장소를 제공해 주는 전통제례지원 사업계획서

FAX 02-000-0000 주소 서울시 중구 명동 웹사이트 주요 사업 내용 · 제사 공간 제공 · 제사 음식 대행 및 배송 · 한국의 孝 문화 알리기 기업 및 산업기업 및 산업 ... 출처 : 매경이코노미 제사 지내는 장소와 제사음식을 제공하고 제사 진행에 있어 정성을 다하여 제사의 불편함을 최소화 더 이상 제사 때문에 겪는 가정불화나 특히 여성이 겪는 주부 ... 의 위축 심화되는 경쟁시장4P 전략 마케팅 전략 Price Product Place Promotion 제사를 지낼 수 있는 넓은 공간 위생적이고 특색에 맞춘 제사 음식 각종 서비스

리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.05.24

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[음식]한국인의 제사의미와 제사상차림

를 낳게 되었다.▶ 제사음식의 의미감 : 콩 심은데 콩 나고 팥 심은 데 팥 나는 것이 천지의 이치이다. 그러나 감만은 그렇지 않다. 감 씨앗은 심은 데서 감나무가 나지 않고 대신 ... 이 많아 훌륭한 아들을 많이 두고 알과 같이 부자가 되게 해 달라 는 유래가 있다▶ 제사를 지낼 때 쓰이는 제사 음식- 밥(반飯) : 제삿밥으로 신위의 수대로 식기에 수북이 담 ... ▶ 제사의 의미제사는 우리가 돌아가신 조상을 추모하고 그 은혜에 보답하는 최소한의 성의 표시이다. 이것은 다하지 못한 효도의 연장이고, 한 집안의 작은 종교 의식이며 동시에 우리

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.16

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[음식문화] 제사 음식 문화

편리를 지향하는 현대 식생활 습관이 제사음식이라고 해서 예외는 아닌 듯 하다.바쁜 일상에 맞춰 명절 풍속도 실용화, 간소화되는 쪽으로 변화하면서 조상들을 위한 차례상도 손수 음식 ... 을 챙기기 보다는 전화 한 통화로 해결하는 ‘맞춤차례상’을 찾는 사람들이 늘고 있다. 이러한 현대인의 입맛에 맞는 제사음식 대행 업체들이 속속 등장하고 있다.예로부터 유교문화 ... 시간 오랜 정성을 들여 차례상, 제사상을 준비할 여력이 없다. 또한 여성들의 사회진출이 활발해지면서 가정내에서 제사음식 준비를 주로 담당하던 여자들은 힘에 부친다. 또 핵가족

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.25

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[음식문화A+]조선시대 전통 음식문화(제사음식/혼례음식)와 현대 음식문화(웰빙/패스트푸드) 비교분석

음식 문화2. 제사음식문화화려한 색과 심한 냄새는 금기같은 종류의 음식은 홀수로 맞춤홍동백서(紅東白西):붉은 과일은 동쪽(오른쪽) 흰색은 오른쪽(1) 조선시대의 제사상양신음신향을 피워서 모심술을 모사에 부어서 모심 ... 음양오행론이 가장 잘 구현된 음식 → 구절판-`음` + ‘양’ = 식물성+동물성- 오색과 오미를 갖춤- 모든 재료를 함께 싸 먹도록 함 → 오행의 조화(1) 음양오행사상에 따른 ... 에 따라 다른 밥상차림양반의 일상식 상차림중인의 일상식 상차림궁인 30인의 일상식 상차림(3) 신분사회에 따라 다른 밥상차림(1) 조선시대의 제사상 (2) 음양오행사상으로 본 제사

리포트 | 28페이지 | 1,400원 | 등록일 2008.05.07

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[궁중][궁궐][궁][궁중음식][궁중의녀][궁중제사][궁중예복][궁중화장실]궁중음식, 궁중의녀, 궁중제사, 궁중예복, 궁중화장실 분석(궁중음식, 궁중의녀, 궁중제사, 궁중예복, 궁중화장실, 궁중, 궁궐, 궁)

궁중음식, 궁중의녀, 궁중제사, 궁중예복, 궁중화장실에 관한 분석Ⅰ. 궁중음식1. 궁중의 연회식2. 궁중의 일상식Ⅱ. 궁중의녀1. 궁중 의녀의 탄생 기원2. 의녀제도Ⅲ. 궁중제사 ... Ⅳ. 궁중예복Ⅴ. 궁중화장실참고문헌Ⅰ. 궁중음식1. 궁중의 연회식궁중에서는 일년 내내 특별한 행사가 빈번하게 있다. 연례적인 행사로는 정월, 단오, 추석,동지 등의 명절과 궁내 ... 는 잔치로 진연이 진찬보다 규모가 작고 의식이 간단하다'고는 하지만 연회음식의 내용은 크게 다르지는 않다.연회음식에 관해서는 연회 일자별로 차리는 찬안(饌案)의 규모, 종류, 차리

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.10

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논설문-제사를 반드시 해야만 하는가?

생각하는 것에 의문을 갖는 사람들이 늘면서 제사를 반드시 지낼 필요가 없다는 주장이 점차 펴져 나가기 시작했다. 특히 시대가 변했음에도 제사 음식이 나물, 전, 전통 과일 등 재래 ... 음식에 머물러 있어 젊은 세대들은 매년 똑같은 음식만 놓고 제사를 하는 것이 효일까? 라고 생각하며 제사를 지내는 명분에 공감하지 못하는 모습을 보인다.매년 추석 때 제사를 지내 ... 에서 제사 문제로 갈등을 겪다가 이혼을 하여 가정이 붕괴된 경우도 있었다. 제사는 단순히 돌아가신 조상에게 음식을 대접하는 것이라 생각할 수 있지만 시대가 변했고 사람들의 인식

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.19

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(세계의음식·음식의세계) 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능)의 개념 정의를

들의 운동회나 소풍 같은 행사 때는 식사가 여의치 않아 도시락을 챙겨주어야 했고, 제사 때에는 마치 도시락을 준비하는 것처럼 며느리들이 각자 음식을 준비해 상을 차렸다. 자녀 ... 들과 운동회에서 도시락을 함께 먹으며 추억을 만들었고, 며느리들은 도시락을 준비하는 것처럼 각자 음식을 준비하며 함께 제사상을 차릴 때 유대감을 형성했다. 도시락은 이렇듯 음식의 사회 ... 적 기능을 설명할 때 대표되는 음식이라고 할 수 있을 것이다.2. 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 ‘통과의례’와 관련된 내용(예: 백일, 돌, 혼례, 제사 등

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.19

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새벽설교 레위기 22장 10-33절

의 돈으로 어떤 사람을 샀으면 그는 그것을 먹을 것이며 그의 집에서 출생한 자도 그렇게 하여 그들이 제사장의 음식을 먹을 것이며레 22:12 제사장의 딸이 일반인에게 출가 ... 드리는 음식입니다. 제사장, 그 가족들과 함께 사는 사람들에게만 허락됩니다. 오늘 말씀에서 말하는 것은 제사장들과 함께 사는 가족, 이방인, 고용된 일꾼등이 먹는 성물의 범위 ... 면 다시 먹을 수 있습니다.레 22:14 만일 누가 부지중에 성물을 먹으면 그 성물에 그것의 오분의 일을 더하여 제사장에게 줄지니라일반인이 모르고 성물을 먹게 되면 음식 값의 20

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.28

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제사상 진설 순서

홍동백서 ※ 제사상 밑에 작은 상위에 향, 술병, 모사기그리고 숟가락 젓가락은 손잡는 부분을 왼쪽에 놓는다.위 제사 음식 외 또는 대체음식은 진설 순서에 맞춰적당한 공간에 놓는다.제사 ... 제사상 진설 순서1열 좌반우갱 ※ 술잔은 밥과 국 사이에 놓고 수저와젓가락 담은 그릇은 1열위의 양 촛대사이에 놓는다.2열 어동육서 3열 탕류 4열 좌포우혜 5열 조율이시 ... 지내는 순서1. 강신 제주가 향불 앞에 무릎을 꿇고 좌측 집사자가 제사장 위에 있는 빈잔 내려 제주에게 주면 우측집사자는 술을 조금 따라 잔을 행군 후, 퇴주 그릇에 붓고 처음 잔

노하우 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.01.22 | 수정일 2025.02.03

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