"제과제빵실습일지"의 검색결과 입니다.

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제과제빵 평생교육실습일지 제과제빵 보고서 제과제빵 레시피

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"제과제빵실습일지" 검색결과 1-20 / 46건

제과제빵 실습일지 11종

제과제빵 실습일지식빵 1. 믹싱볼에 재료를 모두 넣고 저속으로 혼합해준다 . 한 덩어리가 되면 중간 속도로 클린업 단계까지 믹싱해준다 . 클린업 단계가 되면 유지를 넣고 중간 ... 60g, 설탕 160g, 소금 36g, 탈지분유 40g, 생이스트 60g, 제빵개량제 40g, 물 1200g 재료 : 유의사항 1. 중간발효 과정에서 반죽 겉부분이 마르지 않

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.04

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제과제빵 실습일지

에 대한 관심이 사라진 상태였다. 2학년 복학 후 제과·제빵 첫 실습 주제인 브라우니라는 빵을 만들어 보았는데 재료목록을 보고 처음에는 조원 모두 허둥지둥 재료 준비에만 바빴 ... 보다 과정이 쉬웠다.집에서도 간식용으로 만들어 먹기 딱 좋은 것 같다.2가지를 한번에 해서 그런지 오늘 제과제빵실습 정말 힘들었던 것 같다.학습주제 : 초코머핀 (12.04.18 ... 굽는다.NOTE1. 가루종류는 섞어 놓는다.2. 초코는 나중에 첨가한다.3. 나무 꼬치로 찔러보고 반죽이 묻어나지 않으면 다 익은 것이다. (인터넷자료^^)느낀점일단 제빵실습 중

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.19

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2022 제빵 기능사 실기 요약 포트폴리오

포트폴리오[일지]실습일시2022년 3월 15일작성일자2022년 3월 26일훈 련 생과제명식빵(비상법)(2시간 40분)교과목명NCS기반의 제과실습다음 작업 지침서를 보고 제조 공정 ... [일지]실습일시2022년 3월 30일작성일자2022년 4월 5일훈 련 생과제명밤식빵(3시간 40분)교과목명NCS기반의 제과실습다음 작업 지침서를 보고 제조 공정을 작성하시오.※밤식빵 ... 분 : 2단 1-2분포트폴리오[일지]실습일시2022년 4월 4일작성일자2022년 4월 5일훈 련 생과제명베이글(3시간30분)교과목명NCS기반의 제과실습다음 작업 지침서를 보고 제조

시험자료 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.18

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실습중간평가서(직업재활시설)

? 쿠키 만들기 체험? 자조모임 참여? 외부지원사업인 텅드럼 수업 보조 및 참관제과제빵이론? 제조 공정 과정 이해공동 목표 세우기? 실습생들과 협의하여 공동 목표 설정- 홍보게시물 1 ... 의 변화 이해? 영화 ‘채비’를 보고 감상평 나누기직업재활프로그램? 배드민턴 수업 참여(팀 경기를 통한 경기규칙 이해)? 제과제빵 수업(분할하기, 둥글리기 작업) 보조 및 참관 ... 의 부족함, 아쉬운 점이 있었다. 매일 하루 일정이 끝나면 실습일지를 작성하고, 과제를 하면서 정해진 시간 안에 처리하는 능력이 부족함을 느꼈다. 실습일지 작성하는 것도 실습생

리포트 | 4페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.11.27

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제과제빵실습보고서

리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.08

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2024년제과제빵사 직무 합격 자기소개서

적으로 배우고, 매일 작업일지를 작성하여 업무 숙련도와 품질 관리 역량을 빠르게 끌어올릴 것입니다. 중장기적으로는 창의적인 디저트 및 천연발효빵 개발에 기여할 수 있는 제과제빵사 ... [2024년] 제과제빵사 직무 합격 자기소개서 [목차] 1. 지원동기 2. 성장과정 3. 생활신조 및 가치관 4. 성격의 장단점 5. 입사 후 포부 1. 지원동기 저는 어릴 적 ... 부터 가족들과 함께 만든 쿠키와 케이크 속에 담긴 따뜻한 기억으로 인해 자연스럽게 제과제빵에 관심을 가지게 되었습니다. 단순히 ‘맛있는 빵을 만든다’는 의미를 넘어서, 고객에게 행복

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.03 | 수정일 2025.05.07

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사회복지실습종결평가서(장애인직업재활시설)

/ 후원, 자원봉사 / 제과제빵 이론 이해- 직업재활프로그램 실습(자조모임, 배드민턴)2주- 작업장 실습(제과제빵)- 직업재활프로그램 실습(텅드럼 수업, 쿠키 만들기 체험, 배드민턴) ... - 기능력- 매 회기별 목표에 따라 실습 지도자의 지도와 실제 기관의 기능과 역할에 대한 이론적, 행정적 체계를 주로 익혔고 실제 제과제빵 작업장 보조는 극히 일부분(빵, 쿠키 포장 ... 과 재해석의 중요성을 인식하는 계기가 되었음.5) 기록 기술 / 기록 기술- 실습일지, 프로포절 사례, 공문서, 예산지출관련 서류 등 장애인 직업 재활 시설에서 이루어 지는 행정

리포트 | 7페이지 | 25,000원 | 등록일 2023.11.21 | 수정일 2025.05.09

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평생교육사 실습 일지

평생교육실습일지2022년 00학기 00차학 번000000000성 명0 0 0실습기간2022. 00. 00. ~ 2022. 00. 00.총 ( 20 )일 ( 160 )시간실습기관기 ... 관 명00센터전화번호00-000-0000목 차1. 실습생 서약서2. 실습기관현황3. 실습기관분석 보고서4. 실습생 출근부5. 현장실습 체크리스트6. 실습일지7. 실습중간평가서8 ... 으로 한3(유창빌딩) 1층나. 전화: 02-534-0535다. 대상자: 만 18세 이상 발달장애인(지적장애, 자폐성장애, 중복장애)직원외부강사직책자격? 생활체육? 무용동작치료? 제과제빵

리포트 | 60페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.29

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[평생교육 프로그램개발론]평생학습관 프로그램 분석 및 개발

훈련아포카토9녹차라떼, 이탈리안소다, 스무디,핫초코10모의카페운영실습, 총 평가11제과제빵-오리엔테이션, 강의방식소개, 바닐라마들렌 만들기12제과제빵-초코칩 머핀과 그린티 레드빈 ... 케이크13제과제빵-아메리칸 스타일 드롭쿠키(호두초코칩쿠키)와 리얼 브라우니14제과제빵-슈크림과 에끌레어15제과제빵-호두타르타, 에그타르트16제과제빵-두가지 색감의 마카롱(바닐라빈 ... 마카롱과 마카롱 쇼콜라)제과제빵기능사 과정이해교육내용 : 제과제빵 기능사시행처 : 한국산업인력공단강의내용 및 분석회수내용회수내용11. 오리엔테이션(제과제빵 강좌 소개 및 기타

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.15

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제빵실습레시피

식빵Ingredients강력분1000g설탕100g버터100g분유30g소금20g계란1개물650g이스트40gRecipe1. 생 이스트+물+계란을 풀어서 섞어놓는다. (이스트의 활성화를 위해)2. 밀가루, 분유, 설탕, 소금, 생 이스트+물+계란을 넣고 반죽을 한다. (1단..

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.11.29

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2025년 1학기 조리과학 중간과제물) 아이스크림이나 케이크는 난백의 거품성을 이용한 식품이다. 거품성의 원리를 설명하시오, 다음은 전란, 난백, 난황의 거품형성능을 비교하는 실험이다. 각 방법대로 실험을 수행하고 결과를 비교하시오

은 다양한 식품에 활용되며, 특히 제과제빵에서 중요한 역할을 한다. 머랭은 난백 거품의 대표적인 예로, 기포화된 단백질에 설탕을 가해 안정화하고, 베이킹 시 구조가 고정되며 바삭하 ... 이러한 특성은 제과제빵에서 머랭, 스폰지 케이크 등의 식감을 결정짓는 핵심 요소가 된다.반면, 난황은 휘핑 직후에도 뚜렷한 거품 형성이 거의 나타나지 않았으며, 생성된 기포는 매우 ... 의 과학적 기반에 대한 사고력을 확장하는 데 중점을 두었다. 단순한 조리법 습득에서 벗어나, 조리 과정을 구성하는 물리·화학적 현상을 이해함으로써 보다 정확하고 응용력 높은 조리실습

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.06

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영양 관련 교양 식사일기 레포트입니다. 유일하게 교수님께 칭찬받았고, A+ 받았습니다.

의 마무리였다.Day 4날짜2016. 3. 14 목요일날씨맑음기분좋음특이사항실습시간이 나이팅게일선서식 때문에 점심을 아예 먹지 못해 수업시간 내내 배고팠다..구분장소음식/음료배고픈 정도 ... Day 하는 것을 까먹어서 사진이 하나도 없다.Day 11날짜2016. 3. 21날씨생각보다 더움기분머리아픔, 힘들다특이사항실습이 있는 날이라서 많이 피곤할 예정 4시간 연강에 오늘 ... 하루 종일 수업...구분장소음식/음료배고픈 정도식사 시 상황기분아침(9시47분~10시10분)집콘푸라이트 한 주먹우유200ml 한 팩귤 두 개1/5오늘 실습 수업에서 테스트를 보

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.05

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평생교육 실습일지

천국, 제과제빵, 명상 진행됨.5. 이용자 간식 및 발열체크, 하원 참관-간식지도와 발열체크 및 하원지도 참관함.6. 실습 마무리 및 실습 일지 작성실습생 의견(배운점,의문사항 ... 서8. 실습지도 기록서9. 실습일지(1일차~20일차)10. 실습생 출근부11. 평생교육실습생 지도 확인서12. 실습생 평가서12. 평생교육 현장실습 평가서14. 평생교육 현장실습 ... 해야 한다.7. 평생교육사 실습일지는 실습 종료 시, 반드시 본 교육원에 제출하여야 한다.20XX년 00월 00일서 약 인 : (인)실습기관 : 00발달장애인평생교육 기관(장)님 귀중평생

리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.12

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사회복지현장실습필수과제물(직업적응훈련센터)-사례관리계획서,사례관리진행일지,사례관리종결기록서

사회복지현장실습 과제물(실습기관: 직업적응훈련센터)1. 사례관리계획서2. 사례관리 진행일지( 1회)3. 사례관리 종결 기록서사례관리 계획서실습생명:클라이언트명이 O O성 별남조사 ... , 제과 제빵과 같은 프로그램은 욕심을 내어 하고 싶어 하는 것을 볼 수가 있었고, 미술치료, 종이 접기 등의 놀이적인 활동을 좋아하며, 자신이 해놓은 작품에 만족도가 높은 편이고 ... 복지사스스로 칫솔질 해보기양치관리 훈련시청각 자료10.26사회복지사영화관람 및 나들이영화관람 및 나들이영화관람사례관리 진행일지( 1회)클라이언트명이 O O실습생명일 시장 소OO직업

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.03.02 | 수정일 2022.03.07

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주민참여 예산제도를 활용한 마을 평생학습축제 등 1건

소생술 체험나) 제과제빵반과 함께하는 사랑의 쿠키꾸미기다) 예쁜 손 네일아트라) 컴퓨터를 스마트폰 속으로!마) 「낙농 Milk School 꿈목장」 , 얼룩이와 친구되요!!바 ... 성 물품 구입 불가- 강의일지에 프로그램 운영에 소요된 재료내역 기재하여야 함.3) 주민참여를 위한 홍보비 :-프로그램 홍보를 위한 현수막 제작, 리플렛, 포스터 등 홍보물제작 및 ... 명시4) 주민 간식 및 식비 : 1인 기준 2000원, 1일 50만원 이내1지역사회교육론 출석수업(실습) 사전 조사지11. 우리 마을(김포)에서 진행하는 축제(평생학습축제·일반

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.06.12

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[동아리][외부동아리][운영계획서] 학생 창의적 동아리 활동 연간계획서입니다. 교육과정 동아리 중 외부활동 동아리에 관한 계획서입니다. 계획서 짜기가 죽기보다 귀찮으신 분들이 보면 좋습니다.

습니다.)차시계 획차시계 획1동아리조직 및 활동(식품영양, 조리 관련 직업조사)7세계 음식 탐방-레스토랑 탐방2제과제빵기능사 알아보기-쿠키 만들기8홈메이드 피자 만들기3푸드코디 ... 합니다.2022년 3월 일지도교사 : (인)고 등 학 교 장 귀하*3월 17일 화요일 점심시간까지 영양 선생님께 제출하세요.비타민 동아리 참가 신청을 위한 자기소개서( ) 학년 ( )반 ... 네이터 알아보기- 테이블세팅, 실습9요리심리치료사 알아보기-외부 강사 초청4식품연구소(떡박물관 견학), 교내 캠페인활동(급식과 관련)10우리 지역 식품업체 탐방-00마트 시장조사

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.12 | 수정일 2022.03.15

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2026 대비 2025 가천대 길병원 신규간호사 올인원 최합인증O 자소서 AI 면접 기출

을 줄 수 있을 것이라 생각합니다. 또한, 저는 제과·제빵과 뜨개질을 취미로 두고 있습니다. 빵이나 디저트, 식혜와 같은 음료를 만들고, 가방을 짜서 지인들에게 선물하면서 행복감 ... 실습에서의 성적을 A이상 받 는 것을 목표로 삼고 노력한 경험이 있습니다. 실습 전에는 술기 정확도가 부족하다고 느껴 영상 녹화를 통해 술기 과정을 스스로 분석하고, 실습 일지 ... 하면을 통해 학업과 실습에 꾸준히 몰입할 수 있는 기반이 되었습니다. 나아가 기록 습관은 간호사로서 환자의 상태를 정확하게 기록하고, 필요한 정보를 전달하는 데에도 긍정적인 영향

자기소개서 | 19페이지 | 20,000원 | 등록일 2025.07.29

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치즈케익과 커피빈 실습일지

기계로 돌렸다. 다른 조는 손으로 하는데도 크림화가 잘 됬다고 해서 제과제빵은 정말 힘이 세야 잘 하겠구나 하는 생각이 들었다. 그렇게 치즈케잌 반죽을 팬에 깔고 필링을 넣고 고르 ... 는 생각이 들었지만 ...그래도 치즈케잌과 커피번은 여태껏 한 실습 중에 내가 제일 좋아하는 것들이라서 맛있는 것을 먹기 위해 힘을 냈다. 치즈케잌에 들어가는 반죽은 거의 기계가 다 하 ... 을 만들때는 이런 실수를 하지 않았는데....교수님이 옆에 계셔서 긴장했던 것 같다. 수업과정을 필기하고, 사진 찍고, 직접 해보기도 하려니 바쁘다. 실수를 많이 하지만 서도 실습

리포트 | 4페이지 | 10,000원 | 등록일 2016.02.15 | 수정일 2024.07.04

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제과 실습일지

INSTRUCTIONS1. 계란 노른자를 풀어준 후 설탕을 넣고 기포가 생기지 않게 손으로 가볍게 섞는다. 2. 70℃까지 데운 생크림을 조금씩 넣으면서 섞은 후 럼을 넣는다. 필링을 반으로 나눠서 한 쪽에는 커피 파우더를 넣고 섞는다. * 노른자+설탕+생크림 혼합에 ..

리포트 | 29페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.01.16

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평생교육기관 경영계획서-주부 재취업

교육으로 책으로 나가는 이론 교육도 실시.-요리/제과제빵/외식 강좌는 실습일지 필수방과 후 지도사아동발달, 상담, 방과 후 지도법, 글쓰기, 독서토론방법원예/환경원예치료사자격증취득 ... 교육 제시.(요리와 제과제빵은 재료는 개인부담이나 몇몇 수강생들은 상담을 통해 전액기관부담으로 주로 실습실에서 진행.)-특정 자격증을 원하는 수요자를 위해 특강 반 개설 후 자격증 ... ,EXCEL,WORD…)관심 직종?분야 파악하기적성검사/설문지/과거 경력 조사/면담(상담)/견학(체험)관심 직종?분야 내용 익히기이론 강좌*참조- 유아/보육/아동상담- 요리/제과제빵/외식

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.27 | 수정일 2018.05.11

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