"절식풍습"의 검색결과 입니다.

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세시풍속 전통음식 한국 식문화 음청류 전통떡 시절식 음식 동서양음식문화 떡살

EasyAI “절식풍습” 관련 자료

+ [A+] 우리나라의 시절식 / 2..등록일 2011.06.12 | 총 16,780자 | 21페이지 | 1,000원
+한국의 절식과 시식 자료등록일 2024.09.03 | 총 4,138자 | 7페이지 | 1,000원

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"절식풍습" 검색결과 1-20 / 232건

한국의 절식 풍습

Ⅰ. 서언1. 절식과 시식① 절식풍습의 배경고찰우리 조상들은 태음력(太陰曆)을 기준으로 1년을 24절기로 나누어 일상생활을 질서 있게 이어나갔다. 15일마다 한 절기가 돌아오 ... 며 이에 따른 계절의 변화에 맞추어 세시(歲時), 월령(月令), 시령(時令)등으로 불리우는 습속이 이어지게 된다. 절식과 시식에는 계절적 식품 생산성에 연유하는 식품의 산출 상황 ... 을 몰리 치려는 민간신앙의 의례적인 뜻을 가지고 계승된 것이 많다.② 절식의 의미 :절기와 생활이 결부되어 명절이 정해지고 이때 준비하는 음식이 절식(節食)이다.③ 시식의 의미 : 각

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.09.25

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[A+] 우리나라의 시절식 / 24절기 / 시절식종류 / 시절식 풍습 / 대한민국 시절식 / 음식문화 / 시식 / 절식 / 4계절 / 24절기 / 중화절 / 단오 / 추석

성2. 시절식의 종류 및 풍습3. ‘시절식(時食)’이란 ?- 봄, 여름, 가을, 겨울- 결 론 및 느낀 점- 서 론우리나라는 기후와 계절에 밀접한 관계가 있는 농경 위주의 생활을 해 ... 왔기에 옛 부터 세시풍습이 발달 하였는데 이는 농경과 깊이 관계 되었으며 종교적으로도 불교, 유교의 영향을 받아 조상에게 예를 올리게 되었다. 세시가 뚜렷한 우리나라의 절기에 따라 ... 많은 명절이 있어 계절에 어울리는 특별한 음식을 만들어 먹었는데, 세시음식은 시식과 절식으로 나뉜다. 시식이란 그 계절에 특별히 있는 음식 또는 그 시절에 알맞은 음식을 뜻

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.12

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한국의 절식과 시식 자료

로 보통 여름이 시작되는 때입니다. 여자들은 단오 날이면 창포 삶은 물로 머리를 감는 독특한 풍습이 있고, 단오절식으로는 수리취떡인 차륜병과 제호탕이 있다. 단오 날이면 누구나 만들 ... REPORT한국의 절식과 시식학과교수님학번과목? 계절과 절기의 변화에 따라 챙겨먹는 음식□ 사계절이 뚜렷한 우리나라는 절기에 따라 많은 명절이 있다. 우리나라 대표 명절인 설과 ... 에 맞춰 해먹는 특별한 음식”을 절식이라고 한다. 또한 춘하추동 계절에 따라 나는 재료로 만든 음식을 통틀어서 시식이라고 한다. 예를 들면 쑥과 두릅이 밥상에 올라왔다면 봄이 왔

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.09.03

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세시풍속 / 전통 음식 문화 - 절식과 시식

는 전통음식을 말한다. 절일은 한 철의 명절을 일컫는 말로, 이 때는 제사나 민속놀이 등의 행사 등을 하기도 한다. 절식은 우리 나라의 세시풍속(歲時風俗)과 직접 연결되는 식생활 풍습이 ... 동서양 음식문화 제1과제 ? 절식과 시식국제학전공 201800426공 지윤농경사회에서 살던 우리 조상들은 음력으로 진행된 세시풍속을 발달시켰다. 다달이 있는 명절에는 절식(節食 ... 을 지키려는 마음, 재앙을 예방하려는 마음, 일체감을 느끼려는 마음 등이 깃들여 있다.1. 절식절식(節食)이란 24절기와 명절, 즉 절일(節日)을 맞아 그 뜻을 기리면서 만들어 먹

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.29

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A0 동서양의 음식문화 제1과제 절식과 시식 조사

나라 고유의 풍습이다. 그렇다면 한국의 음식의 역사를 살펴볼 때 절식과 시식에 대해 자세하게 알 필요가 있다. 먼저 절식이란 절일을 맞아 그 뜻을 기리면서 만들어 먹는 우리 나라 ... 동서양의 음식 문화 제1과제 – 절식과 시식 조사한국의 전통 음식을 얘기할 때 우리는 절식과 시식을 빼놓을 수 없다. 절식과 시식은 우리나라 농경 문화와 음식 문화를 반영한 우리 ... 의 전통 음식을 뜻한다. 절일은 정월대보름과 같은 세시 명절을 의미하므로 절식은 명절식 또는 세시 음식이라고도 부른다. 우리나라에서는 매달 세시풍속이 행해진다. 식생활 풍속의 하나인

리포트 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.09.04

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조선대 동양문화사 한국일본중국 전통명절 특징

' 이라고도한다.설날에 먹는 대표적 절식은 떡국을 비롯하여 만두, 저냐, 편육, 빈대떡, 약식, 인절미, 단자, 식혜, 수정과 등으로 이들이 모두 세찬상에는 세주와 함께 나박김치, 장 ... , 널뛰기, 머리카락 태우기 등 그 종류가 상당히 다양하다.추석(한가위)추석(한가위)절식음력 8월 15일을 추석이라 하여 설날과 함께 2대 명절로 지켜오고 있다. 추석의 절식 ... 으로 가장 대표적인 것이 송편이다. 송편은 멥쌀가루를 익반죽하여 콩, 팥, 밤, 대추, 깨 등으로 만든 소를 넣고 반달모양으로 빚어서 솔잎을 켜마다 깔고 찐 떡이다. 추석의 절식

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.25 | 수정일 2021.09.13

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절기별 떡분류

어서 계절이 바뀌는 절기마다 특별한 음식을 만들어 이웃끼리 나누어 먹는 풍습이 있었다. 여기에서 떡은 결코 빠질 수 없는 중요한 시절식이었다.뚜렷한 우리나라에선 예로부터 각 계절마다 명절 ... 절기별 떡 분류와 상품화 전략각 민족은 생활 기반이 되는 자연환경과 독특한 생활양식에 의해 그 나름대로의 절식을 만들어 먹으며 발전시키는 법이다. 우리 민족도 예외는 아니 ... 에는 볏가릿대에서 벼이삭을 내려 커다란 송편을 빚은 후 노비들에게 자기 나이수대로 먹이는 풍습이 있었다. 새해 농사를 시작하는 마당에 수고를 아끼지 말라는 뜻에서 상전이 노비를 대접

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.03

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절기별 떡의 상품화 전략 A+ 리포트

1.시장조사와 분석 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4p1) 떡의 분류 및 종류2) 절식으로서의 떡3) 떡의 상품화4) 떡의 상품화 ... 이 발달하였습니다. 다달이 있는 명절에 차려먹는 음식을 절식(節食), 계절마다 신선한 재료로 만들어 먹는 음식을 시식(時食)이라 하며, 설날, 정월대보름, 중화절, 삼월 삼짇날, 사월 ... 초파일, 단오, 유두일, 삼복, 칠석, 추석, 중양절, 시월 무오일, 동지, 납일 등 절기 때마다 음식을 만들어 즐겼습니다. 절식과 시식에는 각 계절의 식품을 사용하여 음식

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.02

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음식 문화 다양성 관한 주요 개념 설명, 우리나라 비롯 동서양 주요 국가의 음식 문화적 특징 관하여 간단히 서술 251bsj313

식호탕이라는 한방 음료를 마셔 갈증을 해소하는 풍습도 있다. ‘제호탕’이라는 이름의 뜻은 ‘맛있고 정신이 상쾌해진다’는 뜻이다. 제호탕은 단오날 왕이 즐겨 마시던 절식(節食)이 ... 에는 한 해의 시작을 의미하는 명절로, 조상에게 차례를 지낸 후 가족들이 모여 떡국을 먹는 풍습이 있다. 떡국은 가래떡을 얇게 썰어 만든 국으로, 희고 둥근 떡이 돈과 장수를 상징 ... 있도록 구성된다. 또한, 견과류를 깨물어 먹는 ‘부럼 깨기’ 풍습이 있으며, 이는 치아를 튼튼하게 하고 한 해 동안 무병장수를 기원하는 의미를 담고 있다.한식은 동지로부터 105

방송통신대 | 8페이지 | 3,800원 | 등록일 2025.03.13

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생태교육프로그램 중 세시풍속에 대한 프로그램을 설명하시고 24절기 중 한가지 절기를 선택하여 유래와 시기, 놀거리, 먹거리 등을 작성해보시오.

. 입춘절식: 입춘일에 만들어 먹는 햇나물무침. 입춘일에는 눈 밑에 돋아난 햇나물을 뜯어다 무쳐서 입춘절식으로 먹었다. 우수 옛날 중국 사람들은 우수 입기일 이후 15일간씩 세분 ... 있는 놀이와 조상들의 삶의 지혜를 터득하게 해주는 교육수단으로 생각한다. 끝으로 우리는 그동안 세시풍속에 따른 적절한 행사를 하고 그 시대에 맞는 삶과 풍습을 배우고 지금 ... 까지 살아왔다. 그리고 그것이 조상의 삶을 배우고 또한 그것을 후대에 전수시켜 주는 일을 하기도 했다. 따라서 세시풍속에 따른 생활풍습과 의식은 반드시 젊은 세대에서 배우고 실천하는 자세

리포트 | 3페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.01.19

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전통음식

음식을 먹는다는 풍습에서 냉절이라고도 한다.불을 쓰는 것을 금하므로 한과를 먹었다.등석절식(음력 4월 8일)석가탄생일로 볶은 검은 콩을 길에서 만난 사람에게 주어 친분관계를 맺 ... 고 오곡밥을 지어 김 구이에 싸서 묵은나물 9가지에 두부를 부쳐 먹는 풍습이 있다.음식:약식, 오곡밥, 부럼, 귀밝이술, 묵은 나물, 복쌈 등부럼깨기 등과 같이 큰소리가 나는 한과 ... 로 산자와엿강정을 먹는다.중화절식(음력 2월 1일)노비에게 음식을 마련해 주고 쉬게 하여 노비일, 머슴날 등으로 부른다.음식:노비송편농사의 시작을 기념하도록 증편, 콩을 볶아 먹었다볶

리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.01

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방통대-생활과학과-1학년 2학기 -식생활과문화-중간고사 과제물

관리를 해 왔으며, 계절의 산출 식품으로 시식을 즐기고 절후에 맞추어 절식풍습을 형성하여 정신적, 신체적 건강을 조절하여 왔다. 1년 동안 대체로 계절마다 또는 한 달에 한 번 ... 씩의 절식에 따라 음식을 차리고 오락을 즐기는 풍속이 이어져 체력 유지와 집단공동체의 동질성을 확인하고, 이웃 간의 친목 도모를 통해 여유를 보여 주었다.그에 반해 중국 음식은 넓

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.28

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한국 식문화의 이해

상식과 백일, 혼례 등의 특별한 행사에 먹는 의례 음식이 있다. 마지막은 절식과 시식의 풍습이 있다. 설날의 떡국, 추석의 송편 등 명절이나 절기에 먹는 음식과 제철에 나는 재료 ... 를 가지고 음식을 만들어 먹는 시식 풍습에 따라 다양한 요리가 발달했다.한국의 식문화는 지역에 따라서도 다양한 모습으로 발달했다. 각 지역별 특징에 대해 살펴보면 다음과 같다. 먼저

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.02

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(중국문화산책 1학년) 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이

다양하다.2) 풍습성우리 조상들은 일년을 통해 명절 때마다 해먹는 음식이 있었으며 춘하추동계절에 따라 새로운 재료로 음식을 만들어 먹었다. 세시음식은 절식(節食)과 시식(時食)으로 ... . 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이1) 전통성(1) 남쪽(2) 북쪽2) 풍습성(1) 남쪽(2) 북쪽3) 저장성(1) 남쪽(2) 북쪽4) 향토성(1) 남쪽(2) 북쪽5. 나의 의견

방송통신대 | 17페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.02

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A0 동서양 음식문화 기말고사 제출 답안

동물, 곰, 자라, 고양이, 쥐, 벌레, 뱀 등을 먹는 풍습이 있다. 또한 곰발바닥, 바다제비집, 원숭이 골 요리 등을 의약의 목적으로 먹는다. 전한 시기에 쓰인 「회남자 ... 지중해 연안 국가와 라틴 문화권에서 행해지고 있는 ‘낮잠’ 풍습으로 스페인어 시에스타는 라틴어 ‘hora sexto(여섯 번째 시간)’에서 유래되었다. 스페인은 오후 1~4시 ... 에 시에스타를 시행한다. 이런 시에스타는 지중해의 더운 나라에서 오래된 풍습으로 더운 날씨에 휴식을 취하는 데서 생겼다. 즉 스페인의 기후와 시에스타라는 풍습이 연관된다고 볼 수 있

리포트 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.09.10

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[한국의 민속명절] 한국의 명절에 대해 소개하기

의의정월대보름 (음력1.15)..PAGE:10대보름날에는 절식으로서 약밥·오곡밥,묵은 나물과 복쌈·부럼·귀밝이술 등을 먹음음식정월대보름 (음력1.15)..PAGE:11한식 (양력4 ... .5경)동지(冬至) 후 105일째 되는 날. 양력으로는 4월 5일 무렵설날, 단오, 추석과 함께 4대 명절의 하나일정 기간 불의 사용을 금하며 찬 음식을 먹는 고대 중국의 풍습 ... 위하여 제사를 지내게 되었는데, 이것이 우리나라로 전해져서 단오가 된 거야...PAGE:21가장 대표적인 풍습 : 단오장단오장은 단오에 나쁜 귀신을 없애는 벽사의 의미로 여성들이 치장을 하던 풍습

리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.11 | 수정일 2021.08.31

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현대인의 생활문화-음식

이 발달-절기에 따라 즐기는 절식(명절 음식), 시식(제철음식): 재앙예방, 조상숭배-자극적인 음식: 쌀밥과의 조화를 위함, 저장성 up,-상차림: 처음부터 상위에 전부 차려지는 것 ... (햅쌀로 made), 토란탕 (소화불량 예방)7)동지(작은 설): 일년 중 밤이 가장 긴날(12.22)-팥죽에 찹쌀로 새알심 만들어 나이 수 만큼씩 먹는 풍습-팥이 액을 막고 잡귀

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.12

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2023 2학기 푸드코디네이션 기말고사 족보

에 대한 내용 중 옳지 않은 것을 2개 고르시오.1. 상원 절식에는 다른 성씨인 세 집 이상의 밥을 먹어야 그 해의 운이 좋다고 하여 서로 나누어 먹는 풍습이 있다.2. 시식 ... 에 지져 꿀에 담가 두었다가 먹는 과자는 대보름의 절식이다. 과수의 열매를 익혀서 만든 과자는 원형 그대로 또는 으깨어 익힌 후 꿀에 조린 것이며 재료의 모양이 그대로 유지되게 꿀메 ... 사람과의 접촉을 예방하기 위함이다.5. 집 뒤뜰이나 공원에서 고기를 구워 먹는 파티는 때로는 정찬이 아니라 간편하게 음식을 나눠 먹는 파티이다.문제 19번.우리나라의 절식과 시식

시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.02 | 수정일 2023.12.05

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계명대학교 글로벌시대의이해와매너전략 시험족보 (기말) A+

-절식과 시식의 풍습-일상식과 의례식의 구분-다양한 상차림과 엄격한 식사예절전화응대의 3요소-음성 : 목소리, 톤, 속도, 발음-경청 : 상대방에 대한 배려, 전화소통의 기본-언어

시험자료 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.07

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식생활과 문화_우리나라 떡의 어원, 역사, 종류와 우리나라 외식산업의 발전과정과 현황 보고

음식 중 하나였다. 이러한 풍습이 지금까지 전래되면서 고사행위, 무속행위, 부락제 등에서는 시루떡을 시루 채 놓고 제를 지내는 풍습이 있는 것으로 추측된다. 부족연맹 국가체제 ... 한 고려시대에는 쑥·밤·청포설기, 약식, 전병 등의 절식이나 시식에 사용되던 떡의 조리방법이 기록에 여럿 남아있다. 고려후기에는 외국과의 빈번한 교류로 인해 점차적으로 우리의 식생활

리포트 | 7페이지 | 2,300원 | 등록일 2022.05.20

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