"절식음식종류"의 검색결과 입니다.

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절식과 시식 조리실습보고서 전통떡 식문화 전통음식 현대인과 질병 떡살 식사요법 정리 시절식

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"절식음식종류" 검색결과 1-20 / 762건

한국의 절식 - 음식의 종류와 의미

의 복(福)을 기원했습니다. 입춘 음식은 햇나물 무침을 주로하여 탕평채,승검초(당귀의어린싹) 산적, 죽순 나물,죽순찜, 달래 나물, 달래장, 냉이 나물, 산갓 김치 등입니다.햇나물 ... 비됩니다.소서를 중심으로 본격적인 더위가 시작되므로 온갖 과일과 소채가 풍성해지고 밀과 보리도 먹게 됩니다. 특히, 음력 5월 단오를 전후하여시절식으로 즐기는 밀가루음식은 이맘 때 ... 는다'라는 속담도 있습니다.**명절과 음식 이런저런 이야기::정월 초하루(설날)새해 첫날을 설날이라하며 설날 아침에는 새로 지은 옷(설빔)을 입고, 세찬과 세주를 마련하여 조상님께 새배

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| 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.11

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[A+] 우리나라의 시절식 / 24절기 / 시절식종류 / 시절식 풍습 / 대한민국 시절식 / 음식문화 / 시식 / 절식 / 4계절 / 24절기 / 중화절 / 단오 / 추석

많은 명절이 있어 계절에 어울리는 특별한 음식을 만들어 먹었는데, 세시음식은 시식과 절식으로 나뉜다. 시식이란 그 계절에 특별히 있는 음식 또는 그 시절에 알맞은 음식을 뜻 ... 하며, 절식이란 명절에 따로 차려서 먹는 음식을 뜻 하며 4계절 자연의 영향을 받고 역사의 변천에 따라 자연스럽게 형성되어온 전통적인 식생활 문화의 한 단면을 보여준다. 결국 시절 ... 삼색나물, 승검초, 오신반, 묵은나물, 탕평채, 미나리강회, 파강회, 어채, 오이김치술세주, 귀밝이술기타다시마부각, 김부각, 과일, 도토리묵정리 - 시절식을 종류에 따라 분류

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| 리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.12

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한국의 절식과 시식 자료

REPORT한국의 절식과 시식학과교수님학번과목? 계절과 절기의 변화에 따라 챙겨먹는 음식□ 사계절이 뚜렷한 우리나라는 절기에 따라 많은 명절이 있다. 우리나라 대표 명절인 설과 ... 에 맞춰 해먹는 특별한 음식”을 절식이라고 한다. 또한 춘하추동 계절에 따라 나는 재료로 만든 음식을 통틀어서 시식이라고 한다. 예를 들면 쑥과 두릅이 밥상에 올라왔다면 봄이 왔 ... 있었다. 송이는 가을이 제철인 음식재료 이고, 전어 역시 가을 제철음식이다. 전어는 구웠을 때 고소한 냄새에 집나간 며느리도 돌아온다는 말이 있다. 절식과 시식 풍속은 사계절

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.09.03

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[생활과학과] 2025년 2학기 한국문화자원의이해2 교재 전 범위 핵심요약노트

이 있음 - 설날에는 세찬의 대표적 음식인 떡국을 먹음 ⑥ 복식의 절식- 설날에 입는 옷을 설빔이라고 함- 설에 먹는 절식으로 우선 꼽히는 것은 떡국임- 세찬은 차례상에 올린 다음 시식하는 음식임 - 중략 - ... 의 종류① 양력으로 만든 24절기② 명절2. 봄의 세시풍속1) 설날① 설과 설의 역사- 음력 정원 초하룻날- 설의 유래는 명확하지 않음② 차례와 성묘설날의 가장 중요한 행사③ 안택

방송통신대 | 76페이지 | 16,100원 | 등록일 2025.01.06

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[문화교양학과] 2025년 2학기 한국문화자원의이해2 교재 전 범위 핵심요약노트

이 있음 - 설날에는 세찬의 대표적 음식인 떡국을 먹음 ⑥ 복식의 절식- 설날에 입는 옷을 설빔이라고 함- 설에 먹는 절식으로 우선 꼽히는 것은 떡국임- 세찬은 차례상에 올린 다음 시식하는 음식임 - 중략 - ... 의 종류① 양력으로 만든 24절기② 명절2. 봄의 세시풍속1) 설날① 설과 설의 역사- 음력 정원 초하룻날- 설의 유래는 명확하지 않음② 차례와 성묘설날의 가장 중요한 행사③ 안택

방송통신대 | 76페이지 | 16,100원 | 등록일 2025.01.06

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[문화교양학과] 2025년 2학기 한국문화자원의이해2 기말시험 핵심체크

이 있음 - 설날에는 세찬의 대표적 음식인 떡국을 먹음 ⑥ 복식의 절식- 설날에 입는 옷을 설빔이라고 함- 설에 먹는 절식으로 우선 꼽히는 것은 떡국임- 세찬은 차례상에 올린 다음 시식하는 음식임 - 중략 - ... 의 종류① 양력으로 만든 24절기② 명절2. 봄의 세시풍속1) 설날① 설과 설의 역사- 음력 정원 초하룻날- 설의 유래는 명확하지 않음② 차례와 성묘설날의 가장 중요한 행사③ 안택

방송통신대 | 76페이지 | 16,100원 | 등록일 2025.10.20

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[생활과학과] 2025년 2학기 한국문화자원의이해2 기말시험 핵심체크

이 있음 - 설날에는 세찬의 대표적 음식인 떡국을 먹음 ⑥ 복식의 절식- 설날에 입는 옷을 설빔이라고 함- 설에 먹는 절식으로 우선 꼽히는 것은 떡국임- 세찬은 차례상에 올린 다음 시식하는 음식임 - 중략 - ... 의 종류① 양력으로 만든 24절기② 명절2. 봄의 세시풍속1) 설날① 설과 설의 역사- 음력 정원 초하룻날- 설의 유래는 명확하지 않음② 차례와 성묘설날의 가장 중요한 행사③ 안택

방송통신대 | 76페이지 | 16,100원 | 등록일 2025.10.20

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[문화교양학과] 2024년 2학기 한국문화자원의이해2 기말시험 핵심체크

이 있음 - 설날에는 세찬의 대표적 음식인 떡국을 먹음 ⑥ 복식의 절식- 설날에 입는 옷을 설빔이라고 함- 설에 먹는 절식으로 우선 꼽히는 것은 떡국임- 세찬은 차례상에 올린 다음 시식하는 음식임 - 중략 - ... 의 종류① 양력으로 만든 24절기② 명절2. 봄의 세시풍속1) 설날① 설과 설의 역사- 음력 정원 초하룻날- 설의 유래는 명확하지 않음② 차례와 성묘설날의 가장 중요한 행사③ 안택

방송통신대 | 76페이지 | 14,000원 | 등록일 2024.11.04

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[생활과학과] 2024년 2학기 한국문화자원의이해2 기말시험 핵심체크

이 있음 - 설날에는 세찬의 대표적 음식인 떡국을 먹음 ⑥ 복식의 절식- 설날에 입는 옷을 설빔이라고 함- 설에 먹는 절식으로 우선 꼽히는 것은 떡국임- 세찬은 차례상에 올린 다음 시식하는 음식임 - 중략 - ... 의 종류① 양력으로 만든 24절기② 명절2. 봄의 세시풍속1) 설날① 설과 설의 역사- 음력 정원 초하룻날- 설의 유래는 명확하지 않음② 차례와 성묘설날의 가장 중요한 행사③ 안택

방송통신대 | 76페이지 | 14,000원 | 등록일 2024.11.04

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절기별 떡의 상품화 전략 A+ 리포트

1.시장조사와 분석 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4p1) 떡의 분류 및 종류2) 절식으로서의 떡3) 떡의 상품화4) 떡의 상품화 ... 이 발달하였습니다. 다달이 있는 명절에 차려먹는 음식을 절식(節食), 계절마다 신선한 재료로 만들어 먹는 음식을 시식(時食)이라 하며, 설날, 정월대보름, 중화절, 삼월 삼짇날, 사월 ... 초파일, 단오, 유두일, 삼복, 칠석, 추석, 중양절, 시월 무오일, 동지, 납일 등 절기 때마다 음식을 만들어 즐겼습니다. 절식과 시식에는 각 계절의 식품을 사용하여 음식

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.02

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A0 동서양의 음식문화 제1과제 절식과 시식 조사

동서양의 음식 문화 제1과제 – 절식과 시식 조사한국의 전통 음식을 얘기할 때 우리는 절식과 시식을 빼놓을 수 없다. 절식과 시식은 우리나라 농경 문화와 음식 문화를 반영한 우리 ... 나라 고유의 풍습이다. 그렇다면 한국의 음식의 역사를 살펴볼 때 절식과 시식에 대해 자세하게 알 필요가 있다. 먼저 절식이란 절일을 맞아 그 뜻을 기리면서 만들어 먹는 우리 나라 ... 의 전통 음식을 뜻한다. 절일은 정월대보름과 같은 세시 명절을 의미하므로 절식은 명절식 또는 세시 음식이라고도 부른다. 우리나라에서는 매달 세시풍속이 행해진다. 식생활 풍속의 하나인

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| 리포트 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.09.04

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[생활과학과] 2023년 2학기 한국문화자원의이해2 기말시험 핵심체크

이 있음 - 설날에는 세찬의 대표적 음식인 떡국을 먹음 ⑥ 복식의 절식- 설날에 입는 옷을 설빔이라고 함- 설에 먹는 절식으로 우선 꼽히는 것은 떡국임- 세찬은 차례상에 올린 다음 시식하는 음식임 - 중략 - ... 의 종류① 양력으로 만든 24절기② 명절2. 봄의 세시풍속1) 설날① 설과 설의 역사- 음력 정원 초하룻날- 설의 유래는 명확하지 않음② 차례와 성묘설날의 가장 중요한 행사③ 안택

방송통신대 | 76페이지 | 13,000원 | 등록일 2023.11.05

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[문화교양학과] 2023년 2학기 한국문화자원의이해2 기말시험 핵심체크

이 있음 - 설날에는 세찬의 대표적 음식인 떡국을 먹음 ⑥ 복식의 절식- 설날에 입는 옷을 설빔이라고 함- 설에 먹는 절식으로 우선 꼽히는 것은 떡국임- 세찬은 차례상에 올린 다음 시식하는 음식임 - 중략 - ... 의 종류① 양력으로 만든 24절기② 명절2. 봄의 세시풍속1) 설날① 설과 설의 역사- 음력 정원 초하룻날- 설의 유래는 명확하지 않음② 차례와 성묘설날의 가장 중요한 행사③ 안택

방송통신대 | 76페이지 | 13,000원 | 등록일 2023.11.05

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[문화교양학과] 2022년 2학기 한국문화자원의이해2 기말시험 핵심체크

이 있음 - 설날에는 세찬의 대표적 음식인 떡국을 먹음 ⑥ 복식의 절식- 설날에 입는 옷을 설빔이라고 함- 설에 먹는 절식으로 우선 꼽히는 것은 떡국임- 세찬은 차례상에 올린 다음 시식하는 음식임 - 중략 - ... 의 종류① 양력으로 만든 24절기② 명절2. 봄의 세시풍속1) 설날① 설과 설의 역사- 음력 정원 초하룻날- 설의 유래는 명확하지 않음② 차례와 성묘설날의 가장 중요한 행사③ 안택

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| 방송통신대 | 76페이지 | 11,800원 | 등록일 2022.11.01

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절기별 떡 상품화 전략

목차Ⅰ. 서론*절기란*절기별 떡*떡의 의미Ⅱ. 본론*떡의 분류 및 종류*절식으로서의 떡*떡의 상품화*떡의 상품화 방안Ⅲ. 결론*상품화의 구체적 방법Ⅰ. 서론*절기란기후와 계절 ... 의 아름다움에 멋을 더하여 자연과 더불어 음식을 즐기던 풍속을 세시음식을 통해 알 수 있다.세시음식은 절식과 시식으로 나뉘는데, 특히 절식은 4계절의 영향을 받고 역사의 변천에 따라 ... 자연스럽게 형성된 전통적인 식생활문화의 한 단면으로서 상시의 음식에 계절이나 지방의 독특한 색채가 덧입혀진 풍속이다.절식이란 다달이 있는 명절에 차려먹는 음식이고, 시식은 계절

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03

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[문화교양학과] 2021년 2학기 한국문화자원의이해2 기말시험 핵심체크

이 있음 - 설날에는 세찬의 대표적 음식인 떡국을 먹음 ⑥ 복식의 절식- 설날에 입는 옷을 설빔이라고 함- 설에 먹는 절식으로 우선 꼽히는 것은 떡국임- 세찬은 차례상에 올린 다음 시식하는 음식임 - 중략 - ... 의 종류① 양력으로 만든 24절기② 명절2. 봄의 세시풍속1) 설날① 설과 설의 역사- 음력 정원 초하룻날- 설의 유래는 명확하지 않음② 차례와 성묘설날의 가장 중요한 행사③ 안택

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| 방송통신대 | 76페이지 | 11,000원 | 등록일 2021.10.28

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병원식 및 영양지원 레포트

.2)병원식의 종류①일반병원식: 상식, 연식, 유동식②치료식: 당뇨식, 고섬유식, 저나트륨식, 글루텐 제한식 등2. 일반식: 건강한 사람의 식사와 거의 같은 내용으로 영양소의 질 ... 과 양 및 음식물의 형태에 특별한 제한이 없는 일반 환자들에게 제공되는 식사목적: 환자가 생활하는데 적절한 영양공급으로 환자의 영양 상태를 유지하는 것대상: 특별한 식사조절이 필요하지 ... 을 가진 촉촉한 상태의 음식 제공3)유동식수술 후나 금식 후 일시적으로 소화기능이 떨어진 상태에서 제공영양이 부족하기 쉬우므로 주로 2~3일의 단기 급식으로 제공①맑은 유동식소량의 물

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| 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.19

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방성혜의 <노화는 느리게 해독은 빠르게 몸은 가볍게>, 적절한 영양 섭취와 효과적인 해독 방법

를 막고 있는 담음이건 혹은 어떤 종류의 담음이건, 결국 정체된 체액은 탁하고 끈끈한 상태로 변하게 된다.대변, 설사나 구토는 몸속의 독소를 빠르게 몸 밖으로 배출하기 위한 생체 ... .어혈은 에서 말하는 두 번째 독소다. 어혈은 건강하지 못한 혈액을 말한다. 혈이 음식으로 만들어진다는 점에서 보면 나쁜 음식이 나쁜 혈을 만든다는 것을 알 수 있다. 나쁜 혈 ... 은 혈관 내에서 찌꺼기를 만들고 덩어리가 지므로 결국 어혈이 된다.입으로 먹는 음식이 지저분할수록, 마음으로 받는 스트레스가 많을수록, 생활이 게으를수록, 몸이 차가울수록 어혈은 자꾸

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.06.04

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정희원의 <느리게 나이 드는 습관>, 100세 시대를 위한 건강 지키기

삶의 질도 다양한 모습을 띠게 된다.노화는 자연스러운 변화이지만 기왕이면 노화를 할 수만 있다면 느리게 하고 싶은 것은 누구나 다 같은 마음이다. 그래서 다양한 종류의 건강보조제 ... 습관을 개선하면 단순히 가늘고 길게 사는 것이 아니라 활력 넘치고 건강하게 오래 살 수 있다는 말이다.다. 효율적으로 먹기내가 먹는 것이 나를 만든다. 내가 먹는 모든 음식물은 내 ... (탄. 먹지 않는 시간을 어떻게 유지하느냐에 따라 절식과 비슷한 노화 지연 유전자를 활성화하는 효과를 만들어낼 수도 있다.당연한 말처럼 들리지만, 비만인 경우에는 근육은 보존

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.02.14

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절기별 떡분류

어서 계절이 바뀌는 절기마다 특별한 음식을 만들어 이웃끼리 나누어 먹는 풍습이 있었다. 여기에서 떡은 결코 빠질 수 없는 중요한 시절식이었다.뚜렷한 우리나라에선 예로부터 각 계절마다 명절 ... 절기별 떡 분류와 상품화 전략각 민족은 생활 기반이 되는 자연환경과 독특한 생활양식에 의해 그 나름대로의 절식을 만들어 먹으며 발전시키는 법이다. 우리 민족도 예외는 아니 ... 과 주악을 만들고, 시월에는 밤경단만 만들고, 콩경단과 쑥구리를 만들되 십이월까지 만드는 법이니라'고 하여 절기마다 달라지는 떡의 종류를 열거하고 있다. 이렇듯 절기마다 그때그때 쉽

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.03

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