은 맛이 세계를 부담없는 가격으로 만날 수 있다.브로드웨이는 누들스테이션, 차이니스 스페셜, 재패니스 코너, 웨스턴 존, 디저트 바 등 크게 6개의 파트로 구분 되어있으며, 화려 ... 었다. 요리의 내용, 분위기 그리고 서비스 수준을 높이보며 항상 보다 높은 수준, 질을 추구한다. 이것을 업 스케일, 업그레이드 라고 한다.업스케일 서비스형태는 전문레스토랑, 호텔 ... 레스토랑, 전문 한식당으로 분류 할 수 있다.◎ 업스케일 전문 레스토랑파인다이닝과 캐주얼레스토랑의 중간적 레스토랑 유형으로 형식의 구애를 받지 않고 편안하면서도 세련된 분위기에서 수준
않으면 안 된다는 위기의식을 가졌다. 그 이후 그는 삼겹살과 감자탕 전문점을 론칭하면서 성공을 거두었다. 외식분야에서 승승장구했던 그는 남미의 콜롬비아를 여행 중 재패니스 ... 레스토랑은 많은 반면 한국 식당은 하나도 존재하지 않는 다는 것에 책임감과 반성을 느껴 그때부터 김 대표는 글로벌 아이템인 커피 사업에 뛰어 들었고, 토종 브랜드로 글로벌 브랜드를 키워