"작장면"의 검색결과 입니다.

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짜장면 mohr법 산책프로그램 한국음식 음식 문화의다양성

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"작장면" 검색결과 1-20 / 29건

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중국문화 레포트

맛을 사로 잡을 수 있었는지 살펴보자.짜장면의 중국 본토 발음은 ‘zhajiangmian’, 한자는 작장면(炸?面)이다. 뜻은 ‘볶은 장에 비벼먹는 국수’이다. 중국 본토의 짜장면 ... 내 정치적 입지가 강화됨에 따라, 화교들의 상권과 자본이 조선에 자리잡게 되었다. 그들은 인천, 제물포 등에서 터를 잡으며 무역을 지속하였고, 자연스레 그들 고향 음식인 작장면 ... 었다. 이는, 중국의 작장면에서 한국에 짜장면으로 변화하여 오늘의 모습으로 등장할 수 있었던 계기라고 볼 수 있다. 그 사건들은 바로 한국식 ‘춘장탄생’과 ‘혼분식 장려정책’을 꼽

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.28

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(중국문화산책) 중국의 남방과 북방의 문화적 차이에 관한 현장학습 프로그램을 기획한다고 가정해봅니다.

나 기름진 음식들이 많다. 대표적인 요리로는 북경 오리 구이, 작장면 등이 있다.2. 상하이1) 상하이의 역사와 문화상하이는 중국의 최대 도시이자 경제 중심지이다. 금융, 산업

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.18 | 수정일 2022.03.20

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중국 여행 일정

왕조의 수도가 북경에 있었기 때문에 고급 진 요리라는 이미지가 있다. 대표적인 요리로는 베이징 덕(북경 오리 구이), 짜장면의 기원이 된 작장면, 꿔바로우 등이 있다. 한국

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| 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.25

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한중일의 식문화

) : 식국요리 ‘자장면’이 되었다. 그리고 짬뽕이나 우동 같은 것의 이름도 한국에서 붙여진 특유의 것이다. 이처럼 한국에는 한국식의 중국조리법이 정착하게 되었다.중국의 작장면과 한국

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.01

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(세계의음식·음식의세계) 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고

이었으나 1983년 문을 닫았고, 지금은 인천시 지정 문화재가 되어 짜장면 박물관이 되었다.(2)짜장면의 명칭과 주재료중국에 작장면(炸醬麵)이라는게 있는데, 이 요리의 중국식 발음

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| 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.10

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세계의음식 음식의세계

. ( 군대와 함께 유입된 군인 가족, 상인, 기타 중국 민간인들과 함께 식문화가 상당 부분 전해진 것으로 보인다. 자장면의 원래 이름이 작장면이었다는 사실은 대부분의 한국인들도 아

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| 방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.13

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문화의 다양성과 존중 레포트 - 공백포함 1993자, 제외 1497자

문화의 다양성과 존중- 작장면과 자장면의 다름중국의 넓은 대륙만큼이나 중국에 다양한 먹거리가 있다는 것은 모두가 아는 사실이다. 우리 실생활에서도 중국음식을 접하는 것이 그다지 ... 향이 강하게 느껴지는 음식들이 많았다. 그 중 기억에 남는 음식은 우리나라 짜장면의 모태가 되는 음식이라 할 수 있는 ‘작장면’이었다. 익히 짜장면은 우리나라에만 있는 음식이 ... 라는 소리를 들었었는데 작장면을 먹어보고 나니 왜 그러한 소리가 나왔던 것인지 알 수 있었다. 우선 작장면은 짜장면처럼 감칠맛이 도는 달고 짠맛이 아니다. 기름으로부터 나오는 느끼

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.16

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대학입시자기소개서

에 대표적인 요리에는 짜장면이 있습니다. 중국의 작장면이 우리나라에 넘어오게 되면서 우리나라 사람들의 입맛에 맞게 달달하게 변형되었습니다. 중국의 작장면의 의미와 변형이 된 유래 ... 등을 조사하고 발표 준비를 하면서 재미있고 신기했습니다. 이 수행평가를 조사하면서 중국의 작장면과 우리나라의 짜장면이 다른 음식이라는 것을 새롭게 알게 되었습니다. 그리고 우리나라

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| 자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.12 | 수정일 2020.03.13

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중국음식이 한국에 끼친 영향

다. 산동요리의 전체적인 특징으로는 탕 요리가 주 요리로 탕을 바탕으로 한 수십 가지의 요리가 존재하고, 해산물과 파를 많이 쓴다. 대표적인 음식으로는 짜장면의 원류인 작장면 ... 문물이 조선으로 들어올 때 함께 들어온 것으로 보고 있다. 산동성 출신의 중국 항만노동자들이 들어와 먹던 작장면을 당시에는 고급 음식점이었던 청요릿집(지금의 중국집)에서 한국인의 입

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.14

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Mohr법을 이용한 간장과 고추장의 식염 정량

에중국인 노동자들이 들어오면서 산동성 출신의 화교들이 인천항 부두 노동자들의 식사로 작장면을 판매하였으며, 그 때의 형태는 지금의 짜장면의 형태와는 조금 달랐다. 그 때의 작장면

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.27

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면(국수)의 역사와 짜장면의 기원과 유래

엔(炸醬麵)’은 장(醬)을 볶은(炸) 면(麵)이라는 뜻이다. 영어로는 ‘Boiled Noodles with Fried Bean Sauce'로 표기된다.가정식 작장면(炸醬麵)우리말

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.11.13 | 수정일 2015.12.02

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다문화 식습관- 중국인의 건강식이 도시별 특징과 문제점 해결방안

바로우(북경식탕수육),작장면(자장몐), 탕후루-상해(상하이)주변 지역의 영향을 많이 받은 상해 음식은 중국 남경, 상해, 양주, 소주 등의 지역에서 만드는 요리를 총칭하는 말이

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| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.11 | 수정일 2021.03.13

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국수의 기원

化)한 석면 등이 있다.5. 나라별 국수1) 중 국- 작장면(자장미엔)중국의 북부(주로 베이징 인근)의 가정 요리이다. 면 요리들 가운데 하나로 보통 짠 물을 이용하기 때문에 짠 편 ... 은 한국에서 우리가 알고 있는 자장면의 시초가 된 음식이다. 자장면은 한국인입맛에 맞게 변형이 되어서 지금은 다른 음식으로 분류된다.좌) 작장면 / 우) 타로면- 타로면(따루미엔)간장

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| 리포트 | 12페이지 | 6,000원 | 등록일 2014.04.24

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실생활 속 틀린 맞춤법 조사 리포트

. 짜장, 짜장면#2. 자장, 자장면#3. 집 앞에 있는 중국집, 중국집 전단지#4. 자장면은 중국음식 ‘炸醬麵(작장면)’에서 유래하였다. 여기에서 한자 炸자의 중국 한어병음 초성 ... 은 zh이다. ㅊ과 ㅈ의 중간발음이라고 할 수 있은데 우리나라 식으로 그 한자를 발음하면 '작장면'이 된다. 후에 작장면은 격음화과정을 거쳐 ‘짜’로 바뀌게 된다. 하지만, 외래어

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| 리포트 | 26페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.03.09

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공화춘

었다.*자장면의유래자장면은 현재의 한국식 한자 발음으로 읽으면 '작장면'이라고 읽혀진다. 중국식 발음으로는 '자장미엔' 또는 '짜장미엔'이라고 읽혀지며 '작'의 중국어 발음이 한국어의 '자

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.07.19

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중국의_음식문화

’ 를 사용부 록 차오장멘 ( 작장면 , 炸醬麵 )차오장멘 ( 작장면 , 炸醬麵 ) ' 자장면 ( 炸醬麵 )' 의 ' 炸醬 ' 은 장을 볶는다 ' 는 뜻 중국식 된장을 기름에 볶아 국수 ... 들이 우리나라로 들어와 야식으로 먹었다고 함차오장멘 ( 작장면 , 炸醬麵 ) 인천에 차이나 타운이 조성되면서 한국에 정착한 화교들이 야채와 고기를 섞어 한국인의 입맛에 맞는 자장면 ... 이 탄생 실제 중국 자장면은 짜고 기름기가 많고 향신료 때문에 한국의 자장면과 비교하면 맛에서 엄청난 차이가 있음차오장멘 ( 작장면 , 炸醬麵 ) 중국에서는 지방에 따라 재료가 다름

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| 리포트 | 40페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.13

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영화 와호장룡과 영웅을 비교/대조한 감상문

의 ‘중화요리’나 일본의 ‘중국음식’과 마찬가지로 현지화된, 그러니까 중국계 미국(Chinese-American)음식이라 할 수 있다. 우리네 짜장면이 중국의 작장면과 온전히 다른 우리

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.02

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[일상생활] 분식과 패스트푸드, 분식의 정의, 분식의 역사, 대표적인 분식, 패스트푸드의 정의, 패스트푸드의 역사, 패스트푸드의 문제점

이 나오면서 제2의 주식으로 자리잡았고, 군인들의 배식에도 끼어들었다.2) 자장면자장면(炸醬麵 작장면 : 장을 볶아 만든 음식) - 짜장면으로 부르는 게 더 친숙하다.자, 먼저 자장면

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.08

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국수의 기원, 종류 및 제조과정의 변천사

..........................................5·작장면..........................................6·도삭면

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| 리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.01.02

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외래어표기법(중국어)

지우 쥬 주 ♧작장면( 炸醬麵 ) : zhá jiàng miàn 쨔장미엔 ▶ 자장면 ♧신장 (新疆) : xin jiang 신쟝 신장◈제1항 중국 인명은 과거인과 현대인을 구분

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| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.05

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