"자연산복어"의 검색결과 입니다.

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"자연산복어" 검색결과 1-20 / 338건

자연산과 양식산 식용복어의 성분 비교 (Comparisons of Food Component Characteristics of Wild and Cultured Edible Pufferfishes in Korea)

한국수산과학회 황석민, 오광수

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.18 | 수정일 2025.05.22

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복어의 특징, 복어의 외형, 복어의 독성, 자연산복어와 양식산복어의 독성비교, 복어의 안전성확보 과제 분석(복어, 복어의 독성, 독성, 자연산복어, 양식산복어, 복어 안전성, 복어양식, 양식복어)

복어의 특징, 복어의 외형, 복어의 독성, 자연산복어와 양식산복어의 독성비교, 복어의 안전성확보 과제 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 복어의 특징Ⅲ. 복어의 외형1. 길이2. 형태3. 색체4 ... . 습성5. 생활사?성장6. 분포7. 참고Ⅳ. 복어의 독성Ⅴ. 자연산복어와 양식산복어의 독성비교Ⅵ. 복어의 안전성확보 과제참고문헌Ⅰ. 개요서해안의 지역특성에 맞는 품종의 양식기술 ... 에 양식산 복어와 자연산 복어를 넣어 기르면 양식산 복어에도 독이 생성되는 것으로 알려져 있다. 복어의 독은 자체에서 합성하거나 장내세균에 의해서 생성되는 것이 아닌 다른 이유

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.07.19

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복어 음식 종류 특징

와 지역에 따라 붉은 개체도 있다. 연안에서 잡히는 복어중 맛이 상당히 좋은 인기 어종이며 양식이 된다. 자연산은 조리시 주의해야 한다. 껍질과 간, 눈알, 난소에는 강한 맹독이 있 ... ) 복죽97) 복어 탕수육108) 복어 샐러드109) 복어 카르파치오1010) 복어 온소바101. 복어에 대해복어는 복이라고도 한다. 열대산 어류의 5%에 해당되는 대부분의 복어 ... 복 어1. 복어에 대해12. 복어는 언제부터 먹었는가?23. 복어 종류31) 초록복어42) 팔자복어43) 인디언복어(Dwarf puffer)44) 가시복55) 검자주복56) 까치

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.04

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조리 가공시 생성물질

있었는데, 브라질산 사료인 땅콩깻묵에 오염된 아플라톡신(aflatoxin)이라고 하는 곰팡이독이 원인물질로 밝혀졌다.2) 동물성 자연독 식중독(1) 복어우리 나라, 일본 등 ... - 천연색소이나, 치자에서 치자황색소를 추출해 내는 과정에 유해 물질이 첨가됨. 일부 동물실험에서 간독성 보고가 나오고 있음2. MSG - MSG 의 주성분인 글루타민산나트륨 ... 기도 함◈두부두부에도 화학 첨가물이 들어간다 - 실리콘 소포제, 응고제포장두부- 소포제(거품제거약품-실리콘수지), 응고제(황산칼슘), 유화제(글리세린지방산에스테르)* 실리콘 소포제

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.28

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공중보건학/식중독, 보건과 영양에 대하여 정리하시오.

중독’이라고 한다. 독버섯이나 복어, 산나물 등을 잘못 먹고 두통이나 현기증, 마비가 생기는 것 대표적이다. 식품의약품안전처는 자연독 식중독을 독버섯·원추리·박새풀 등에 의한 ... 공중보건학식중독, 보건과 영양에 대하여 정리하시오.1.서론2.본론3.결론4.참고자료 및 출처1. 서론식중독은 병원성 세균, 독소, 바이러스, 프리온, 기생충, 화학물질, 자연독 ... 이 섭취하는 많은 식품에는 세균, 자연유독물, 유해화학물질 등이 존재하는데 대부분은 조리과정에서 제거되고, 섭취하더라도 위에서 위산으로 인하여 사멸되고 또한 다른 장기에서 제거

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.27

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모발관리학 - 퍼머염색 기초이론 조사

.로즈의 트레오닌 발견에 이르기까지 약 100년 에 걸쳐 22종의 주요 아미노산이 발견되었다. 이 밖에 자연계로 부터는 펩티드와 특수한 단백질의 구성성분으로서 각종 아미노 산이 발견 ... acid로 나누어진다. cystine은 모발 아미노산 가운데 가장 많이 함유 되어 있는 아미노산이고 모발의 특징을 나타내는 중요한 성분으로 되어있다.cysteine은 이 c ... 아미노산이 아니지만 의약품을 시작으로 다음과 같 이 폭넓게 사용되고 있다.☞ 식 품 - 빵, 쿠키의 각질제, 분유, 과즙, 육류의 플레이바☞ 의약품 - 아미노산수액, 거탄제, 비타민

리포트 | 21페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.01.12

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식품위생학, 식중독 파트 정리(식물성,동물성,독소형,감염형..)/영양사/식품위생직 대비

금속,농약,식품첨가물,화학물질 등자연독식물성동물성독버섯 ,감자, 청매복어, 조개류, 독어류곰팡이독mycotoxin중독황변미독, 맥각독, 아플라톡신, 푸사리움감염형 식중독1 ... 이 리신보다 약함알레르겐알레르기증상 유발열에 불활성화×리시놀레산설사 유발가장 많이 함유cicutoxin독미나리water hemlok posioningshikimin, s ... ptaquiloside(프타킬로사이드)고사리발암성물로 씻기, 삶기로 제거됨레트로르신민들레, 컴프리간병변 유발물질우루시올옻나무모르핀양귀비동물성 식중독┏어류 : 복어, 돗돔, 독꼬치

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.06

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[2022 위생사 합격] 위생사 필기3과목 요점정리

1. 식품위생의 개념가. 식품위생 일반1) 식품 위해요소내인성:식품 자체 함유자연독 동물성 복어독. 패류독. 시구아테라독식물성 버섯독. 시안배당체. 식물성 알칼로이드생리작용 성분 ... ) 화학적 처리법가) 염장법_10% 나) 당장법_50% 다) 산저장법(pH조절) 라) 화학물질첨가: (1) 방부제 (2) 산화방지제다. 식품의 변질1) 변질가) 부패: 미생물 ... 등이 생성되는 현상라) 발효: 탄수화물이 산소가 없는 상태에서 분해마) 유지의 자동산화: 상온에서 산소가 존재하면 자연스럽게 나타나는 현상2) 부패의 판정(초기부패)가) 생물학

시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.06

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식품위생학 기출문제 + <정답 및 해설 포함>

은 것은?① 산성 환경에서 잘 자란다② 통조림 식품과 관련 있다③ 고온에서 독소가 강화된다④ 잠복기가 매우 짧다6. 화학성 식중독 원인 물질이 아닌 것은?① 살충제② 세제 성분 ... ③ 잔류 항생제④ 아플라톡신7. 복어 독성분으로 알려진 것은?① 솔라닌② 테트로도톡신③ 무스카린④ 사프롤8. 곰팡이독소 중 간독성을 일으키는 대표적인 것은?① 아플라톡신② 사프롤 ... 는가?① 내열성② 가열에 의해 불활성화됨③ 수분과 무관④ 가열 시 독성 강화37. 자연독에 의한 식중독 중 감자 싹에 함유된 독소는?① 솔라닌② 테트로도톡신③ 무스카린④ 아코니틴38. 곰팡이

시험자료 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.09.30

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(방송통신대 농축산식품이용학 중간과제물) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는...

.김치는 자연의 젖산발효 식품으로, 살아있는 젖산균이 풍부하여, 맛있게 익은 김치의 경우 우유발효제품보다 훨씬 많은 젖산균을 섭취할 수 있다. 또한 김치 발효 중 이들 젖산균에 의해 ... 2020 학년도 ( 2 )학기 중간과제물교과목명 : 농축산식품이용학학 번 :성 명 :연 락 처 ... 하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있거나 혹은 생산하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후

방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.11.02

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이기적 유전자 독후감_리처드 도킨스

를 표현합니다.태초에는 물과 함께 암모니아, 메탄, 이산화탄소와 같은 화학물질만이 존재했다고 합니다. 그러나 어느 날, 번개가 치면서 화학적인 반응이 일어나며 아미노산, 단백질, 유기 ... 있는 유전적 프로그램을 갖추고 있습니다. 이러한 유전자의 프로그래밍은 자연 선택에 의해 진화적으로 안정된 전략을 수립하는 것으로 이해됩니다.저자는 생물학적 관점에서 동물 행동 ... 의 본질에 대해 살펴봅니다. 복어, 고슴도치, 미어캣 등의 동물들은 각자의 특징에 따라 자신을 방어하고 생존하기 위한 특정한 행동을 합니다. 이러한 행동은 그들의 유전자가 생존하고 번식

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.04.14

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2023 영양과건강 기말시험과제) 인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소, 동물성 식품을 섭취하지 않는 채식주의자에서 결핍 인체의 중추신경과 적혈구가 에너지원 체내 작용과 급원식품, 소주 3잔 맥주 2잔 폭탄주 3잔 총 알코올의 양 혈중 알코올 농도 최고치

마이 산성이 되어, 유해 세균의 증식을 억제한다. 이로 인해 김치는 자연적으로 오래 보관할 수 있는 음식이 되는 것이다. 그러나 발효과정이 진행되면서 일부 미생물 증식이 발생할 수 ... 하며 단체급식소에서 자주 문제가 되므로 일단 발생하면 환자수가 많은 것이 특징이다. 정답: (가)_____ 설명 :(4) 복어의 유독성분은 (가)_____으로 복어의 알, 내장, 난소 ... 원이면서 중추신경과 적혈구가 에너지로 이용한다. 포도당은 글리코겐으로 저장되거나 산소와 함께 산화되어 에너지를 생성한다. 급원 식품으로는 탄수화물이 풍부한 식품(빵, 쌀, 감자

방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.04.27

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이기적 유전자 독서록

면서 이전보다 복잡한 분자가 등장하게 된다. 그것이 생물체 구성요소인 단백질을 구성하는 아미노산이다. 그리고 이것이 생명의 시작이라고 이야기한다. 비슷한 과정을 통해 형성된 더 큰 하나 ... 가 진행되는 데 필수적이었다. 이것이 본질적으로 생물학자가 말하는 생물의 진화이며, 그 메커니즘도 바로 자연선택이다.여기서 문제는 자기 복제자는 사고, 인지 능력이 없다. 그 ... 한다. 이렇듯 모든 행동은 자신의 유전자를 지키기 위한 유전자의 전략이다. 또 비슷한 예로 복어, 고슴도치는 가시를 가지고 있고 미어캣을 항상 경계하는 자세를 가진다. 모두 표현 방식

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.07

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독도 ppt

아름다운 우리나라의 보물섬 독 도독도에 대해 알아 봅시다 . 독도의 여러가지 모습 독도는 ? 독도의 자연환경 독도가 우리 땅인 이유 독도의 역사 독도의 이름의 유래 독도와 관련 ... 된 이슈독도의 여러가지 모습독도의 사계절 독도의 봄의 모습 독도의 여름의 모습 독도의 가을의 모습 독도의 겨울의 모습독도란 ?? 위치 - 경상북도 울릉군 울릉읍 독도리 산 1-96 ... 는 천혜의 어장에서는 어민들의 조업이 활발히 이루어지고 있어 독도가 엄연한 우리 땅 , 우리 삶의 터전임을 실감할 수 있다 .독도의 자연환경 - 기온 연평균 : 12℃ 강수량연평균

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.10.21

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동물보호과 공중위생 기출문제

되면 산소 분압도 저하됨 ( 높은 산 ) 산소의 체내 섭취가 방해된다 . 호흡횟수 , 양 증가 HbO2 해리도 증가 혈중 Hb 농도 증가 맥박수 및 박출량 항진챕터 2. 환경보건 ... 시키는 유해화합물질 12. 환경호르몬 작용기전 유사모방 (Mimics) 이란 ? 호르몬 작용이 있으면 안되는데 생기는 것 . 자연호르몬을 흉내내어 자 . 호같은 세포반응을 유발함 13 ... 바이러스 ), 독버섯 , 복어 등 20. 살모넬라 식중독의 특징이 아닌 것은 ? 세균성 감염형 식중독 , 식중독 1 순위 감염경로 : 조류 ( 새 ), 쥐 , 어육제품 , 유제품

시험자료 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.03

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여성 제왕절개 Cesarean Section C/Sec 문헌고찰

한다고 한다. 그러나 드물게 자궁파열의 위험이 있으므로 자연분만을 하고 싶다면 담당의사와 상의후 분만법을 결정해야 한다.-난소종양이나 섬유종으로 인한 산도 폐쇄-35세 이상의 노초산부 ... Cesarean SectionC/Sec에 대해서담당교수님 :학 번 :이 름 :제왕절개 분만1. 정의배와 자궁을 절개해서 태아를 분만하는 방법으로, 태아와 모체에 이상이 있어 자연 ... 분만이 어렵거나 자연분만 도중 분만이 원활하지 않을 때 시행한다. 수술 기술의 발달과 무균조작법, 항생제의 발달로 제왕절개로 인한 모아 사망률이 심각한 문제가 되지 않게 되

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.05

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제왕절개/문헌고찰/케이스스터디/간호진단/간호과정

다는 데에서 유래한다는 설과, 벤다는 것, 즉 임신자궁을 절개한다는 뜻에서 온 중복어라는 두 가지설이 있다.2.제왕절개의 정의제왕절개 수술은 질강 분만에 반대되는 개념으로 임신자궁 ... 시킨다. 곧 ergometrine 0.5mg을 근육주사한 후 태반을 만출시킨다.4.적응증? 계획되지 않고 제왕절개술을 받는 경우(1) 진통 중 아기의 심장 박동이 불규칙해져서, 자연 분만 ... 에서 가로로 있는 경우(4) 세쌍둥이 이상이거나 쌍둥이의 경우에 두 아이 모두 두정 위가 아닌 경우(5) 산모가 헤르페스 등의 산도 감염이 있어서 아기에게 전염될 가능성이 있

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.26

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현대인의 식생활 기말고사 정리본

, 예방법을 말할 수 있다.원인식품독소예방법동물성 자연독복어테트로토톡신1)복어요리 전문가가 조리한 것만 섭취2)독소 많은 부분 (난소,간) 섭취 x3)산란기 4~6월 섭취 자제조개류 ... ) 등이 있다.3)산바이오틱스는 장내 유익균의 생존 및 활동을 증가시키기 위한 (프리바이오틱스)와 (프로바이오틱스)의 혼합4. 건강기능식품을 구입할 때 주의점을 쓰시오1) 해당제품 ... 분류원인균 및 물질자연독 식중독동물성복오독,시가테라독식물성감자독,원추리,여로곰팡이황변미독, 맥각독, 아플라톡신 등화학적 식중독고의 또는 오용으로 첨가되는 유해물질식품첨가물본의 아니

시험자료 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.10.24

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경남 보건직 공무원 면접 자료 (경남 지역 현안, 보건직 업무/전공/상황별 질문 정리, 2022 면접 기출 문제 수록)

, 병원성 대장균바이러스성 : 노로바이러스, 로타바이러스원충성 : 아메바성 이질2) 자연독 식중독동물성 : 복어(테트로도톡신), 섭조개(삭시토신), 굴(베네루핀)식물성 : 감자(솔라닌 ... 프로그램 이름 : Adobe ImageReady파란색은 해양(성장, 희망)주황색은 도시(열정, 창조)녹색은 자연(생명, 균형)창원시 캐릭터 ‘피우미’=> 창원의 새로운 희망을 꽃 ... 체내 기능삼투압 조절, 신경 자극의 전달, 산과 염기 평형 유지 (with K(칼륨))나트륨 多 : 혈관 내 삼투압이 증가하고 혈액량이 증가해 혈관이 확장되고 압력이 증가

자기소개서 | 14페이지 | 4,900원 | 등록일 2023.08.15

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A+약물중독,흡인성폐렴케이스스터디_EICU_DI_성인간호학실습(간호진단4개,간호과정2개)

, 알칼리, 메틸알콜, 청산가리? 독성가스 : 일산화탄소, 아황산염, 암모니아? 자연독 : 복어, 버섯? 기타 : 중금속, 독사. 벌레3. 병태 생리약물 섭취 후 임상 증상의 발현 ... 빈도가 높은 경향을 보인다.2. 원인: 독물의 종류? 약물 : 진정제, 마취제, aspirin, acetaminophen? 농약 : 유기인산화합물, 제초제? 산업화학약물 : 산 ... ), 산성 물질 섭취한자 (금속 세척제, 녹제거제, 페놀, 영산 등)가 있다. 구토제를 두여하기 전에 반드시 gag reflex를 확인한다. gag reflex 없다면 구토 유발

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.04

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