"음식과 세계문화 기말고사 정리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 유럽문화와 사회 1차 정서 역사란 무엇인가 푸드코디네이션

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"음식과 세계문화 기말고사 정리" 검색결과 1-20 / 47건

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음식과 세계문화 A+ 중간고사 기말고사 기출문제 총정리

1. 베트남 음식문화의 특징이 아닌 것은?1) 태국보다 신맛, 단맛, 매운맛을 내는 조미료 사용이 많다. 2) 쌀을 이용하여 다양한 음식들을 만들며, 쌀 가공품이 다양하다. 3 ... 를 만들어 사용㉱ 티그리스, 유프라테스강 지역 ⓓ 황하문명 ㉣ 작은 돼지를 개발하여 사육1) ㉰-ⓓ-㉡2) ㉱-ⓑ-㉠3) ㉯-ⓐ-㉢4) ㉮-ⓒ-㉣3. 인도 음식문화의 특징으로 옳 ... 한 사냥기술 및 제의의식을 가지고 있었다. 4) 식량부족 시 인육도 섭취하였다.5. 다음 중 B.C. 10,000년 이전의 식문화로 옳지 않은 것은?1) 소공동체나 씨족공동체 단위

시험자료 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.04

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음식과 세계문화 강의정리! 기말고사(A+ 취득)

소시지.II. 유럽의 식문화 (Food culture in Europe)서양음식으로 인식되고 있는것1. 향료문화 : 인도의 영향으로 발전2. 커피 : 아프리카에서 아랍을 거쳐 발전3 ... ) , 설탕, 후추, 바닐라 등 유입- 16세기 흰빵 제조, 여러곡류와 섞어서 빵을 제조하기 시작, 차문화의 대중화- 18세기 인도 음식문화 유입- 감자가 많이 생산되어, 다양 ... 한 감자요리 발달하기 시작함- 영국은 인도의 아쌈 지역에서 차를 개발가공하여 영국으로 가지고옴- 커피보다 차 문화 중시- 로스트비프와 요크셔푸딩영국의 전통음식으로는 로스트비프가 가장

리포트 | 37페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.04.11

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수원대학교 세계음식문화 기말고사 정리+족보

이 가장 많이 노예를 끌고 간 지역· 남부 아프리카 : 밀림多(육류 섭취 다양)서양식 바비큐 많이 먹음인종차별 심함* 아프리카 음식문화1. 단순한 조리기구: 농촌 사람들의 조리 방법 ... 이 뒤섞인 다국적의 음식문화를 가짐.2. 타조에서 악어까지_ 육류는 중요한 식재료- 남아프리카공화국의 주된 식재료는 육류이다 → 쇠고기와 돼지고기, 닭고기는 물론이고 양, 사슴, 거위 ... 음)* 음식문화 특징1. 아시아와 유럽을 아우르는 다양함(유목민 + 이슬람 + 비잔틴 제국의 음식문화)2. 빵에서 만티, 보렉까지 다양한 곡물음식- 빵은 매끼 식사에 주식- 이들이 주로

시험자료 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.06.16

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한양사이버 음식과 세계문화 기말고사 100점 워드 정리본

었고, 우리나라와 일본에서는 '프랑크'라는 이름으로 알려진 소시지1. 유럽의 음식문화(1) 유럽의 음식문화· 중동, 중국, 인도 등의 동양요리 + 몽골침입으로 전파된 중앙아시아 요리 ... 성을 가지고 있고 지역에 따른 큰 차이가 없어 비교적 단조로움· 여러 가지 근대 음식문화에 있어서 꽃을 피운 곳· 근대 이전의 음식문화의 개통은 아시아 지역이 훨씬 활발하게 진행이 되 ... 어 옴· 유럽의 음식문화는 대부분 근대를 중심으로 해서 음식문화의 형성됨(2) 서유럽의 음식문화① 서유럽 : 영국, 아일랜드, 프랑스, 독일, 오스트리아, 스위스 등을 포함② 자연지리

시험자료 | 50페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.06.23

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[한양대 E러닝]음식과 세계문화 기말고사 시험문제 정리본

프랑스에서 식탁예절이 정립되어 일반인들의 포크사용이 익숙해진 시기는?1. 중세2. 17~18세기3.르네상스기4.19세기스페인 음식문화에 있어 원래 술안주 음식으로 치즈, 생선 ... 4.로즈마리이탈리아 음식문화의 특징 중 틀린 것은?1.14~15세기경 요리사 전문음식점이 생기면서 지배계층과 서민간의 음식문화가 교 차되는 계기가 되었다.2.올리브 사용량이 많고 다양한 향신료를 사용했다. ... , 채소, 카나페 등의 전채요 리를 무엇이라 하는가?1.파엘라(paella)2.살치차(salchicha)3.초리소(chorizo)4.타파(TAPAS)프랑스 식문화 관련하여 르네상스기

시험자료 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.12.25 | 수정일 2018.12.14

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음식과 세계문화 기말고사 총정리 본입니다.

음식과 세계문화(9주차)*Tips>>소믈리에와 바리스타;소믈리에는 포도주를 관리하고 추천하는 직업이나 그 일을 하는 사람을 말함, 중세유럽에서 식품보관을 담당하는 솜이라는 직책 ... , 커리잎, 커리분말, 정향 등 매우 다양함-릴리쉬:피클 담금액에 설탕을 가미하여 새콤, 달콤하게 만들고 다진 채소를 넣어 만듦- 처트니: 과일과 채소를 섞어 졸인 것음식과 세계문화 ... 를 창자에 넣어 만든 소시지음식과 세계문화(11주차)*Tips-감자: 북감저라고도 하며 페루, 칠레 등의 안데스 산맥이 원산지 이다. 감자는 땅속에 묻혀있는 줄기 마디로부터 가

시험자료 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.19 | 수정일 2014.11.20

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음식과 세계문화 , 기말고사 교안 및 스크립트 모두 정리,9주~15주차

게 해주고 통증을 잊게해 주기 때문에 애용 됨. 마취성과 흥분성이 있음.- 신대륙의 중남미는 많은 음식 재료의 원산지로 세계 음식 문화에 큰 영향을 줌(옥수수, 감자,카카오,고추 ... , 조금 쓴 맛을 내는 라거로 구분.- 세계적으로 유명한 호주산 맥주는 포스터스 라거 맥주나, 호주 내에서 가장 많이 소비되는 것은 빅토리아 비터 임.- 영국 음식 문화를 전수 받아. ... 해 요은 비교적 가물고 겨울에 비가 많이 옴4.2 음식문화의 특성- 올리브기름과 향신료(특히 마늘) 사용량이 많음- 면류문화 발달(pasta 발달)- 요리사 전문음식점이 생김-지배계층

시험자료 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.06.05 | 수정일 2014.07.18

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2024-1학기 기말 [음식과 세계문화 HYU] A+족보

2024-1학기 기말고사 음식과 세계문화(한양대 hyu e-러닝)시험시간: 최대 25분문제유형: OX퀴즈 40문제(각 2점), 단답식 5문제(각 4점)※ 총 45문제, 단답식 ... 부분점수없음음식과 세계문화 HYU 중간고사, 기말고사 문제는 이전 학기의 족보에서 40문제가 그대로 나오고 5문제 정도는 족보에 없는 새로운 문제가 나옵니다! 따라서 이 족보를 위주 ... 하게 튀긴 것- ( )나초, 케사디야7. 멕시코 음식문화는 멕시코 인디오 음식문화와 스페인 음식문화를 기본으로 한다.맞다 틀리다8. 독일의 맥주순수령에 따라 맥주를 만들 때 맥아

시험자료 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.29

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2024-1학기 중간 [음식과 세계문화 HYU] A+족보

부분점수없음음식과 세계문화 HYU 중간고사, 기말고사 문제는 이전 학기의 족보에서 40문제가 그대로 나오고(족보 워딩 그대로 나오는 것도 있지만 뒷말을 반대로 바꾸는 경우도 있 ... 2024-1학기 중간고사 음식과 세계문화(한양대 hyu e-러닝)시험시간: 최대 25분문제유형: OX퀴즈 40문제(각 2점), 단답식 5문제(각 4점)※ 총 45문제, 단답식 ... 고, 돼지사육문화가 전파되었다.맞다 틀리다8. 삼국시대 불교가 전파되면서 어류, 조류, 및 육류 관련 음식들이 발전하게 되었다.맞다 틀리다9. 김치 염도는 보통 2~3% 인데, 이남은 1

시험자료 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.29

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e-러닝 음식과 세계문화 중간, 기말 요약정리본

아메리카의 음식문화1. 멕시코와 브라질, 아르헨티나, 페루, 칠레 음식문화의 특징멕시코자연적, 사회적 특성수도인 멕시코시티는 세계에서 가장 큰 도시북아메리카 본토의 남서부에 있 ... 특색있는 음식 등장멕시코 요리 특징옥수수, 콩, 고추옥수수 - 고대 마야인들이 자신들이 옥수숫에서 생겨났다고 믿었을 정도로 중요한 작물임원주민 음식문화+스페인 음식문화가 기본스페인 ... 으로부터 해방 후 프랑스의 음식문화 영향을 받음대표음식토르티야 - 옥수수나 밀로 만드는 멕시코의 납작하고 발효시키지 않은 빵타코, - 토르티야에 닭고기, 쇠고기, 치즈, 채소 등

시험자료 | 111페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.10.08

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[영아기 정서발달] 영아의 정서표현 발달(1차 정서와 2차 정서 발달)

3/ 기쁨4/ 혐오(2) 2차 정서의 발달1/ 질투2/ 당황3/ 자긍심과 수치심* 참고문헌영아기 정서발달중간고사를 망쳤을 때, 기말 보고서 기한이 코앞에 닥쳤을 때, 사랑하는 사람 ... 상대적으로 일찍, 즉 생후 8개월을 전후하여 출현한다(Izard, 1978). 이처럼 일찍, 세계 모든 문화권의 영아에게서 나타나기 때문에 1차 정서라고 부른다.1차 정서의 발달 ... ). 아래의 그림은 출현 시기에 따라 1차 정서와 2차 정서를 정리한 것이다.그림. 영아기 1차 정서와 2차 정서의 발달1차 정서는 기본 정서라고도 하는데, 생후 6~8개월 사이

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.11.07

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푸드코디네이션 2023학년도 1학기 A+ 중간, 기말, 퀴즈 자료

1. 우리나라 식문화에 대한 설명으로 옳은 것을 모두 고르시오.① 통일신라시대에 채소음식과 차가 발달한 식생활이었다.② 고추와 후추는 조선시대에 수입되었다.③ 우리나라의 신선로 ... 에 놓아 센터피스 역할을 하기도 했다.① X② O근거 : 족보 pdf15. 다음 세계식문화에 대한 설명 중 틀린 것을 모두 고르시오.① 감자는 1550년경 유럽에 전래되었다.② 벼 ... 는 기원 전 5,000년경부터 재배를 시작하였다.③ 중국의 콰이즈는 플라스틱, 대나무 재료로 기름지고 뜨거운 음식을 먹기에 적당하다.④ 우리나라 음식문화는 술, 식초, 장 , 누룩 등

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.16 | 수정일 2025.09.19

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글로벌시장과 비즈니스이해 24년 1학기 기말고사 리포트 [A+ 인증 O]

글로벌 시장과 비즈니스 이해기말고사 리포트성명1. 스위스의 해외 경쟁력과 성장 배경스위스의 주요 산업은 크게 서비스업과 제조업으로 나뉜다. 스위스 하면 관광과 은행을 통한 금융업 ... 투자로 기업의 독창성을 강화시켜 중소기업임에도 대기업들과 어깨를 나란히 하며 시장을 점유하는, 이른바 '강소기업'들을 배출해 세계적으로 강력한 경쟁력을 확보할 수 있었다.정리하자면 ... 았지만 이것으론 한국 음식을 알리기엔 부족하며, 한국 문화를 100% 알리기 위해선 순수한 한국 요리를 선보여야 한다고 생각한다.그러기 위해선 먼저 K-푸드의 특성부터 홍보해야 한다고

시험자료 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.19

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미래소비사회와상품 최신족보 All IN ONE(주차별 퀴즈, 중간고사, 기말고사, 강의 스크립트, 과제)

---------------------------주차별 퀴즈 맨 앞으로 이동주 마다 2~3개 출제이 퀴즈 바탕으로 중간고사 퀴즈와 기말고사가 출제되니 잘 정리해놓기클릭하시면 바로 ... 에 대처3) 합리적인 자산 활용 및 건전한 소비문화 형성4) 소비자복지 지향적인 소비자주권 회복4. 강의 내용 스크립트 맨 앞으로 이동스크립트보다 주차별 퀴즈와 중간, 기말고사 퀴즈 ... 미래소비사회와 상품 A+ 최신 족보 (중요도 순서)주차별 퀴즈성적 반영 중간고사 퀴즈기말고사4. 강의 내용 스크립트5. 중간고사 대체용 과제---------------------

시험자료 | 81페이지 | 4,800원 | 등록일 2022.12.25 | 수정일 2024.10.06

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[A+]약자와 소수자, 대중문화와 대중매체, 팬덤과 스타시스템에 대한 리포트

속 비하와 차별 표현 개선법5. 소수자에 대한 시선과 태도가 낳는 문제※ 참고자료저는 이번 기말고사 리포트를 저의 생각을 중심으로 작성하였습니다. 리포트 주제를 보고 나서 지금 ... 풍의 의상, 음식 등을 사용한 장면 때문이다. 최근, 중국이 김치와 한복 등을 자신의 문화라고 주장하면서 한국에는 전통문화를 지키려는 움직임이 더 활발해지고 있었는데 역사적으로 고증 ... ‘대중문화의 이해’ 리포트목차1. 약자의 신체가 폭력의 대상이 되는 원인 ? 여성을 중심으로2. 대중문화를 여성주의적 시각에서 봐야 하는 이유3. 팬덤과 스타시스템4. 대중 매체

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.31 | 수정일 2022.06.15

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푸드코디네이션 2020년도 2학기 중간 기말 족보

OCU 푸드코디네이션중간 기말 정리푸드코디네이션 중간고사테이블 코디네이션에 관한 설명 중 옳은 것을 모두 고르시오.중국의 테이블웨어는 자기 사용이 원칙이다.서양의 상차림에서 글라 ... 을 사용하며 가을은 우아함, 풍요로운 결실 등의 칼라이미지가 있어 갈색, 와인색 오렌지 등을 사용한다.답 : X다음 세계식문화 특징의 설명에서 틀린 것을 모두 고르시오.우리나라 음식문화 ... 과 함께 유기농 야채와 건강음식들이 인기가 생기며 이와 같은 경향이 세계화 되어 일본음식이 서양인들의 관심이 되어 왔다. 19세기 말부터 식탁의 재패니즘 현상이 일어나 일본풍

시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.14 | 수정일 2022.09.20

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서양문화사 중간기말 문제, 족보

전성기에는 레오나르도 다빈치, 미켈란젤로 같은 거장이 탄생하였다.서양문화사 기말고사 문제 정리1. 종교 개혁이 발생하게 된 배경과 마르틴 루터의 핵심 종교 개혁 사상에 대하여 설명 ... 서양문화사 중간고사 문제 정리1. 구석기와 신석기인들의 생활상 비교우선 구석기인들은 동굴이나 삼림 속에서 생활하며 이동 생활을 하였다. 또한, 자연 상태의 돌멩이나 이 돌멩이 ... 였으며, 시체 매장이 이루어졌었던걸로 보아 사후관념이 존재하였던 것으로 보인다. 구석기인들은 불을 사용하여 음식을 구워먹거나, 맹수를 방어하고 온도를 따뜻하게 유지하였으며 음식을 구워

시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.24 | 수정일 2021.10.25

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수원대학교 이러닝(교양과목) 유럽문화와 사회 주차별 정리 시험문제

※ 수원대학교 OCU 유럽문화와 사회 주차별 수업내용 정리 (2P ~ 31P)※ 중간ㆍ기말고사 객관식 문제 참고용 및 시험에 나왔던 문제 정리 (32P ~ 49P)(미리보기 방지 ... 발달? 음식문화가 발달한 프랑스에서의 "레스토랑 주방장"의 사회적 위치나 그 자부심은 놀라울 정도? 프랑스의 식사 습관 : 아침식사는 바게트나 크로와상과 카페오레 또는 우유를 먹 ... 를 위해 주차별 수업내용 정리 뒷부분에 자료를 요약해서 작성해놓았으며, 실제 제가 문제를 풀 때 나왔거나 유용한 모의문제와 정답을 만들어 작성하였습니다.)문제5. 독일의 대학도시

시험자료 | 49페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.25

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배낭여행의 이해

배낭여행의 이해중간고사,기말고사족보 73문제 및정답,문제풀이정리1. 여행자 보험의 가장 큰 목적은?(1) 여행 취소 보장(2) 분실 보장(3) 의료 보장(4) 환불 보장(5 ... 에 스페인(5) 중국정답: (2) 프랑스해설: 프랑스는 매년 가장 많은 관광객을 유치하는 나라이다. 파리, 니스, 보르도 등 도시마다 매력이 다르다. 문화와 음식, 예술의 나라 ... : 마추픽추는 페루 안데스 산맥에 위치한 잉카 문명의 유적이다. ‘잃어버린 공중 도시’로 불리며 유네스코 세계문화유산이다. 남미 여행자들이 꼭 방문하는 곳이다.26. 다음 중 유럽에서 가장

시험자료 | 27페이지 | 6,000원 | 등록일 2025.09.08

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세계화의 이해 기말고사 시험 범위 정리

세계화의 이해 기말고사 시험 범위 정리제6강 문화&예술의 세계화(57~63p)1)문화란 무엇인가?1Edward B.Tylor지식,신앙,예술,법률,관습 그리고 사회 구성원 ... 관계 구축-> 개별적 경험 X세계화의 이해 11주차 요점정리CHAPTER 7. 의료의 세계화------------------------------------------------- ... 환경의 일부6Clifford Geerts문화는 의미의 양으로 이루어져 있으며 상징형식으로 표현된다. 인간과 문화의 관계는 거미와 거미줄의 관계와 같다7최남선살림살이의 꼴, 또는

시험자료 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.18

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