"위탁급식메뉴작성하기"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

단체급식 영양사 국가고시 위탁급식전문업체 단체 급식 시스템 급식 급식경영학

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"위탁급식메뉴작성하기" 검색결과 1-20 / 169건

단체급식 요점정리 1/2

에 따라 식자재 수급 및 가격에 맞게 식단 작성시마다 새로운 메뉴를 기획하는 것 / 단체급식소에서 이용메뉴에 대한 단조로움 감소 / 식자재 수급상황에 대처하기 용이 / 식자재 재고관리 ... *메뉴표 작성?학교급식 식단표에는 알레르기 유발식품에 대해서도 의무적으로 표시급식관리를 위한 메뉴표는 끼니별 음식명 외에 각 음식을 구성하는 식재료명 / 1인 기준의 식재료 ... 과 실시를 하기 위해서는1. 목표를 설정 2. 목표 평균섭취량을 추정 3. 메뉴를 구성 4. 계획한 식사계획에 대한 평가3. 급식구매-수요예측*수요예측의 의의발주 ? 구매 ? 조리 a

시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.07

다운로드 장바구니
급식경영학 ) 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리하시오.

메뉴를 제공한다. 신세계푸드는 위탁 급식을 운영하는 기업체와 단체 구내식당에서도 저탄소 ESG 메뉴를 제공하고 있다. 예를 들어, 베러미트 다짐육으로 만든 소보로 파스타, 키 ... 급식경영학1. ① 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리하시오.(21점)※ 자료를 단순히 복사해서 사용하지 않고, 내용을 정리하도록 함 ... 급식 전문업체는 교재에 나와 있는 대기업뿐만 아니라, 중견기업, 중소기업 등 규모에 따라 지역별 다양한 업체가 있으므로 자유롭게 선택하여 조사함.※ 위탁급식 전문업체에 대한 언론보도

리포트 | 7페이지 | 3,000원 (20%↓) 2400원 | 등록일 2025.02.28

다운로드 장바구니
단체급식관리 요점정리

적 관리 및 표준화 용이, 계절식품 통한 변화로 만족도 향상- 단점: 식단 주기 짧을 경우 고객 불만 커짐③ 변동메뉴- 여건에 따라 식단 작성 시마다 새로운 메뉴 계획- 학교급식 등 ... ② 따블 도우떼 메뉴- 호텔, 대규모 레스토랑에서 많이 사용- 주 메뉴에 몇 가지 단일 품목 합한 코스 메뉴를 정해진 가격으로 제공- 위탁급식업체: 연회용 메뉴(3) 선택성에 의한 ... , 특정 다수) / 외식업(영리, 불특정 다수)(2) 1990: 단체급식(특정 다수) + 외식업(영리) = 위탁급식(3) 2000: 단체급식 + 외식업 = 이익 창출, 서비스 수준

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.13

다운로드 장바구니
[생활과학과] 2024년 2학기 단체급식관리 출석수업대체시험 핵심체크

으로 제공. - 위탁급식업체의 경우 연회용 메뉴를 계획할 때에 사용하기도 함(2) 메뉴의 품목의 변화에 따른 분류① 순환메뉴 - 주기메뉴라고도 하며 월별 또는 계절별 등 일정한 주기 ... 의 주기가 너무 짧을 경우 고객의 불만이 커질 수 있음② 변동메뉴 - 급식소의 여건에 따라 식자재수급 및 가격에 맞게 식단 작성 시 마다 새로운 메뉴를 계획. - 단체급식소에서 가장 ... 고정적으로 제공하기 어려움(3) 선택성에 따른 유형① 단일메뉴 - 끼니마다 한 가지 메뉴만 제공되는 유형 - 우리나라 대부분의 학교나 군대급식에서 제공 - 메뉴에 대한 선택

방송통신대 | 10페이지 | 9,000원 | 등록일 2024.10.31

다운로드 장바구니
판매자 표지

(2025학년도 2학기 중간과제물, 급식경영학, 공통형) 1. 1) 계획수립의 개념, 2) 계획의 종류, 3) 계획수립의 기법에 대해 각각 설명하시오. 2. 본인이 관심 있는 급식시설 유형 또는 위탁급식 전문업체 중에서 1개를 선택하여 1) 선택한 이유 및 배경을 간략히 작성하고, 2) SWOT분석하고, ) 분석결과를 토대로 개선 및 발전 전략을 제시하시오

이 관심 있는 급식시설 유형 또는 위탁급식 전문업체 중에서 1개를 선택하여 ① 선택한 이유 및 배경을 간략히 작성하고, ② SWOT분석하고, ③ 분석결과를 토대로 개선 및 발전 ... 수립의 기법4) 시사점2. 본인이 관심 있는 급식시설 유형 또는 위탁급식 전문업체 중에서 1개를 선택하여 ① 선택한 이유 및 배경을 간략히 작성하고, ② SWOT분석하고, ③ 분석 ... 을 작성하는 것을 넘어, 내부 및 외부 환경 분석, 자원 배분, 실행 전략, 그리고 성과 평가까지 포함하는 포괄적인 활동이다. 급식경영에서의 계획수립은 식재료 조달, 메뉴 구성, 인력

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.09.12

다운로드 장바구니
[급식경영학 2025년 2학기 중간과제물) 계획수립의 개념, 계획의 종류, 계획수립의 기법에 대해 각각 설명하시오 본인이 관심 있는 급식시설 유형 또는 위탁급식 전문업체 중에서 1개를 선택하여 선택한 이유 및 배경을 간략히 작성하고,SWOT분석하고,분석결과를 토대로 개선 및 발전 전략을 제시하시오

위탁급식 전문업체 중에서 1개를 선택하여 ① 선택한 이유 및 배경을 간략히 작성하고, ② SWOT분석하고, ③ 분석결과를 토대로 개선 및 발전 전략을 제시하시오 급식경영학 중간 ... 과제물 급식경영학 2025년 2학기 중간과제 ① 계획수립의 개념, ② 계획의 종류, ③ 계획수립의 기법에 대해 각각 설명하시오 본인이 관심 있는 급식시설 유형 또는 위탁급식 전문업체 ... 중에서 1개를 선택하여 ① 선택한 이유 및 배경을 간략히 작성하고, ② SWOT분석하고, ③ 분석결과를 토대로 개선 및 발전 전략을 제시하시오 급식경영학 중간과제물 급식경영학

방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.09.17

다운로드 장바구니
식품영양4 급식경영학 계획수립의 개념 계획의 종류 계획수립의 기법에 대해 각각 설명

지 않은 경우가 있어 운영의 질을 저하시킬 수 있다. ? 기회 (Opportunities) 병원 위탁급식이 지닌 기회 요인으로는 환자의 다양한 요구를 반영한 맞춤형 메뉴 개발 ... 방송통신 중간과제 급식경영학 주제: 1. ① 계획수립의 개념, ② 계획의 종류, ③ 계획수립의 기법에 대해 각각 설명하시오. 2. 본인이 관심 있는 급식시설 유형 또는 위탁급식 ... 전문업체 중에서 1개를 선택하여 ① 선택한 이유 및 배경을 간략히 작성하고, ② SWOT분석하고, ③ 분석결과를 토대로 개선 및 발전 전략을 제시하시오. 급식경영학 1. ① 계획

방송통신대 | 6페이지 | 3,400원 (15%↓) 2890원 | 등록일 2025.08.27

다운로드 장바구니
영양사 국가고시 단체급식 및 급식경영 정리본

우선적으로 해야 할 사항은 대상자 집단의 파악(성별, 연령, 활동수준, 기호도, 건강상태, 급식대상자의 인원수 등)영양사의 영양관리 업무: 영양계획, 메뉴개발과 작성, 메뉴평가학교 ... 하고 생산 및 재고관리가 용이· 순환메뉴: 일정한 주기에 따라 반복되는 형태로 병원급식처럼 급식대상자가 자주 바뀌는 곳에서 적합하다. 식단 작성자는 시간적 여유를 가지며, 조리사는 계획 ... 작성시마다 새로운 메뉴를 계획하는 것급식대상자의 만족도는 높으나 고정메뉴나 순환메뉴에 비하여 식재료 관리 등이 어려움[품목과 가격구성에 의한 분류]· 알라 까르떼 메뉴: 레스토랑

시험자료 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.21

다운로드 장바구니
판매자 표지

급식경영학4공통 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료 급식경영자의 유형과 능력 역할을 각각 설명하시오00

를 찾아서 정리 하시오.(21점) 2. ? 급식경영자의 유형과 능력, ? 역할을 각각 설명하기로 하자Ⅱ. 본 론1. 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있 ... 사업 분야인 위탁급식, 운반급식, 도시락, 출장뷔페를 전문적으로 실시하고 있습니다. 우양FnC는 고객의 기호도를 파악하여 식단을 작성하고 신선한 재료를 구매하여 표준화된 조리법 ... 선합니다. 뿐만 아니라 각종 행사식은 행사의 특성에 맞는 별도 메뉴를 구성하여 제공합니다.급식의 질적향상과 고객 감동 실현을 위해 달려온 길이 벌써 30년이 된 위탁업체로 우양

방송통신대 | 6페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.09.07

다운로드 장바구니
[생활과학과] 2023년 2학기 단체급식관리 출석수업대체시험 핵심체크

- 위탁급식업체의 경우 연회용 메뉴를 계획할 때에 사용하기도 함(2) 메뉴의 품목의 변화에 따른 분류① 순환메뉴 - 주기메뉴라고도 하며 월별 또는 계절별 등 일정한 주기에 따라 ... 짧을 경우 고객의 불만이 커질 수 있음② 변동메뉴 - 급식소의 여건에 따라 식자재수급 및 가격에 맞게 식단 작성 시 마다 새로운 메뉴를 계획. - 단체급식소에서 가장 많이 사용 ... 적으로 제공되는 형태 - 주로 외식업소에서 사용. - 장점: 생산통제, 조절, 재고관리가용이, 노동력감소, 교육훈련 수월 - 단점: 단체급식의 경우 동일한 메뉴를 변화 없이 고정적으로 제공하기 어려움- 중략 -

방송통신대 | 10페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.10.18

다운로드 장바구니
대학교 구내식당 탐방

의 영양성분의 식품을 메뉴작성에 첨가한다.생산계획은 신세계 푸드 시스템 급식시스템 종류를 사용하여 생산계획을 정하고 조식에는 밥뿐 만아니라 바쁘고 입맛이 없는 학생들을 위해 편의식 ... 를 본다.메뉴작성 소프트웨어는 급식 기관인 신세계 푸드 시스템이 메뉴를 등록하고 레시피 조 정, 발주와 수정을 한다.수원대학교 아마랜스 급식실은 위생관리 HACCP을 적용하고 있는데 다음과 같은 사항이 있다. ... 단체급식 report우리는 5월 15일 금요일에 대학교 급식체 견학을 다녀왔다.대학교 급식체는 신세계 food라는 위탁업체에서 운영하고 있으며 운영방식은 위탁이나 직영방식

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.01 | 수정일 2022.03.27

다운로드 장바구니
영양사 6장 급식관리

계율의 위탁수수료를 추가로 지급? 급식관리 업무 범위- 영양관리(메뉴관리) : 영양계획, 메뉴개발과 작성, 메뉴 평가- 구매관리 : 구매계획, 발주, 검수, 저장, 재고관리- 생산 ... 표준화 용이? 변동메뉴- 식단 장성 시마다 새로운 메뉴 계획- 학교급식 등 단체급식소에서 사용- 식자재 수급상황에 대처하기 쉬움- 식자재 재고관리나 작업통제가 어려움? 식단계획 ... 01. 개요? 급식평가 대상에 따른 평가지표- 제품(메뉴) : 식수평가, 관능평가, 잔반조사, 식단평가, 영양가 분석- 재무 : 작업측정 및 생산성, 재무성과(손익관리)- 운영

시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.25

다운로드 장바구니
판매자 표지

[방통대][급식경영학]24년 2학기 중간과제

형):_________________________________________________________________________① 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리 하시오.(21점)※ 자료 ... 은 자료는 사용하지 않음)를 조사하여 정리하도록 함.※ 위탁급식 전문업체는 교재에 나와 있는 대기업뿐만 아니라, 중견기업, 중소기업 등 규 모에 따라 지역별 다양한 업체가 있 ... 으므로 자유롭게 선택하여 조사함.※ 위탁급식 전문업체에 대한 언론보도(뉴스, 기사), 홈페이지, 발표 보고서 등을 참고하여 정리할 수 있으며, 정리한 자료의 출처를 반드시 표기하시고, 미

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.07

다운로드 장바구니
판매자 표지

(1)계획수립의 개념, (2)계획의 종류, (3)계획수립의 기법에 대해 각각 설명하시오.

위탁급식 전문업체 중에서 1개를 선택하여 ① 선택한 이유 및 배경을 간략히 작성하고, ② SWOT분석하고, ③ 분석결과를 토대로 개선 및 발전 전략을 제시하시오Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ ... 매우 효과적이다. 예를 들어, 급식소 관리자와 영양사가 3분기 내 학생 잔반량 15% 감축이라는 구체적인 목표를 함께 설정하고, 이를 달성하기 위한 메뉴 개선, 캠페인 활동 등 ... 주제 :1. ① 계획수립의 개념, ② 계획의 종류, ③ 계획수립의 기법에 대해 각각 설명하시오.(10점)2. 본인이 관심 있는 급식시설 유형 또는 위탁급식 전문업체 중에서 1개

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.08

다운로드 장바구니
[생활과학과] 2022년 2학기 단체급식관리 출석수업대체시험 핵심체크

- 위탁급식업체의 경우 연회용 메뉴를 계획할 때에 사용하기도 함(2) 메뉴의 품목의 변화에 따른 분류① 순환메뉴 - 주기메뉴라고도 하며 월별 또는 계절별 등 일정한 주기에 따라 ... 짧을 경우 고객의 불만이 커질 수 있음② 변동메뉴 - 급식소의 여건에 따라 식자재수급 및 가격에 맞게 식단 작성 시 마다 새로운 메뉴를 계획. - 단체급식소에서 가장 많이 사용 ... 적으로 제공되는 형태 - 주로 외식업소에서 사용. - 장점: 생산통제, 조절, 재고관리가용이, 노동력감소, 교육훈련 수월 - 단점: 단체급식의 경우 동일한 메뉴를 변화 없이 고정적으로 제공하기 어려움- 중략 -

방송통신대 | 10페이지 | 6,500원 | 등록일 2022.10.17

다운로드 장바구니
급식업체 영양사 직무소개 발표자료

여 개인의 건강을 유지하고 증진시키며 동시에 작업능률을 증가시키는 것 식품위생법 : 영양교육과 지도 , 식단작성 , 검식 및 배식관리 , 구매식품의 검수 및 관리 , 급식시설의 위생 ... 적 관리 , 단체급식소의 운영일지 작성 급식관지도서 : 노동별 영양권장량 설정 , 산업질병의 예방대책 연구 및 영양교육실시 , 근로자 건강증진을 위한 영양상담 실시 , 식중독 예방 ... 확인 , 식판 위생상태 확인 후 수저 식판 셋팅 , 샐러드 바 , 드레싱 , 양념류 담 기 , 전처리 및 주방 보조 보존식 담기 일일 메뉴 게시하기 . 배식 : 국 배식 ( 식권

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.15

다운로드 장바구니
판매자 표지

본인이 관심 있는 급식시설 유형 또는 위탁급식 전문업체 중에서 1개를 선택하여 선택한 이유 및 배경을 간략히 작성하고, SWOT분석하고, 분석결과를 토대로 개선 및 발전 전략을 제시하시오.

본인이 관심 있는 급식시설 유형 또는 위탁급식 전문업체 중에서 1개를 선택하여 선택한 이유 및 배경을 간략히 작성하고, SWOT분석하고, 분석결과를 토대로 개선 및 발전 전략 ... 들이 건강한 먹거리, 친환경 식재료에 대한 관심을 높이는 만큼, 이를 반영한 급식은 긍정적 평가를 받을 수 있다. 실제로 몇몇 학교에서는 지역 농산물을 사용하거나 비건 메뉴를 도입하기 ... 을 토대로 학교 급식을 개선하기 위해서는 몇 가지 전략이 필요하다. 첫째, 메뉴 다양성을 확대해야 한다. 이를 위해 학생들의 의견을 적극적으로 반영하는 것이 중요하다. 예를 들어 정기

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.13

다운로드 장바구니
판매자 표지

본인이 관심 있는 급식시설 유형 또는 위탁급식 전문업체 중에서 1개를 선택하여 선택한 이유 및 배경을 간략히 작성하고, SWOT분석하고, 분석결과를 토대로 개선 및 발전 전략을 제시하시오.

본인이 관심 있는 급식시설 유형 또는 위탁급식 전문업체 중에서 1개를 선택하여 선택한 이유 및 배경을 간략히 작성하고, SWOT분석하고, 분석결과를 토대로 개선 및 발전 전략 ... 하지 않은 경우가 종종 발생한다.마지막으로, ‘의사소통 부재’도 약점이다. 학생들이 직접 급식 메뉴나 운영에 의견을 반영하기 어려운 구조이다. 이는 소비자 중심의 서비스로서 한계 ... 네 가지 요소를 동시에 충족해야 하기 때문이다. 이런 복잡한 요구 속에서 학교 급식은 끊임없이 개선과 변화를 시도해왔다. 하지만 여전히 부족한 부분이 존재하며, 그 속에서 발전

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.09.18

다운로드 장바구니
판매자 표지

[급식영양학-방송통신대-25-2학기-중간과제물] 1. (1)계획수립의 개념, (2)계획의 종류, (3)계획수립의 기법에 대해 각각 설명하시오. (10점)

위탁급식 전문업체 중에서 1개를 선택하여 ① 선택한 이유 및 배경을 간략히 작성하고, ② SWOT분석하고, ③ 분석결과를 토대로 개선 및 발전 전략을 제시하시오 (20점).목 차 ... 이 관심 있는 급식시설 유형 또는 위탁급식 전문업체 중에서 1개를 선택하여 ① 선택한 이유 및 배경을 간략히 작성하고, ② SWOT분석하고, ③ 분석결과를 토대로 개선 및 발전 전략 ... 있는 급식시설 유형 또는 위탁급식 전문업체 중에서 1개를 선택하여 ① 선택한 이유 및 배경을 간략히 작성하고, ② SWOT분석하고, ③ 분석결과를 토대로 개선 및 발전 전략

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.08.31

다운로드 장바구니
판매자 표지

방통대 2학기 중간과제 급식경영학12p

한다.메뉴의 획일성: 대규모 단체급식 특성상 다양한 개별 식단 제공이 어렵고, 학생들의 기호도를 반영하기에 한계가 있다.알레르기·특수 식이 관리 미흡: 최근 아동 알레르기 환자가 증가 ... 방통대 2학기 중간과제 급식경영학1. 1 계획수립의 개념, 2 계획의 종류, 3 계획수립의 기법에 대해 각각 설명하시오.(10점) 2. 본인이 관심 있는 급식시설 유형 또는 위탁 ... 급식 전문업체 중에서 1개를 선택하여 1 선 택한 이유 및 배경을 간략히 작성하고, 2 SWOT분석하고, 3 분석결과를 토대로 개선 및 발전 전략을 제시하시오(20점).목차1.서론

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.09.13

다운로드 장바구니

이전10개12 3 4 5 6 7 8 9 다음10개

파워링크

신청하기