"원료취급대장"의 검색결과 입니다.

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업무 인수인계서 식중독 여름질환 식품위생학 요약 GMP 요독증 수지 웰치 100세시대족보

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"원료취급대장" 검색결과 1-20 / 393건

마약류수출입업자ㆍ마약류제조업자ㆍ마약류원료사용자ㆍ마약류도매업자 및 법 제4조제2항제6호에 따라 마약류 취급의 승인을 받은 자의 마약류 관리대장 [식품의약품안전처 행정서식]

■ 마약류 관리에 관한 법률 시행규칙 [별지 제19호서식] 마약류수출입업자ㆍ마약류제조업자ㆍ마약류원료사용자ㆍ마약류도매업자 및법 제4조제2항제6호에 따라 마약류 취급의 승인을 받 ... 은 자의 마약류 관리대장○관리대상 마약류: □ 마약 □ 향정신성의약품○품명: ○허가번호:○단위: ○업소명:연번일자수입(구입)량판매(사용)량제조량재고량취급자(서명 또는 인)수량구입처수량업소명

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

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원료수불대장_한글양식

원료 수불대장일자현장명작성자No.품명품번단위입고출고현 재고비고입고처입고량소분제조기타

서식 | 1페이지 | 600원 | 등록일 2023.06.09

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안전교육지도(사) 8차시 ppt 강의안 (30쪽) - 식품안전관리 (2)

에 의하여 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 의미합니다. 주요 원인 병원성 대장균, 살모넬라, 포도상구균, 노로 바이러스 등이 주요 발병 원인입니다. 발생 장소 개인 ... 세균성 식중독 - 장출혈성대장균 잠복기 평균 3-4일 주요 증상 복통, 설사, 용혈성요독증후군 치사율 약 4%주요 세균성 식중독 - 살모넬라균 잠복기 평균 12-48시간 주요 증상 ... 자는 완치 후 2주일 동안 복귀하지 않아야 합니다.9) 주요 세균성 식중독 예방요령 – (1) 장출혈성 대장균 감염 경로 분변에 의한 직 ․ 간접적 감염 조리기구 관리 조리기구

ppt테마 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.28

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원부재료별 위해요소분석표(절임류-고추무침)

및 토양 등 원료 자체의 오염 숙성기간 중 작업도구 및 취급 부주위에 의한 오염 "높음낮음3"·입고검사 철저사전에 예방, 기록관리·입고자에 대한 위생교육입고, 운반자에 의한 교차 ... monocytogenes높음낮음3Salmonella. spp보통낮음2Bacillus cereus낮음낮음1Staphylococcus aureus낮음낮음1대장균보통낮음2C잔류농약농약의 과량살포 등 취급 ... BE.coli O157:H7제품 원재료에 의한 자체 오염 가공제조 시 원료취급 부주의에 의한 오염 작업자 및 작업도구에 의한 오염 보관 및 이송 중의 파손 등에 의한 오염 높음낮음3

리포트 | 8페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.08.07

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공정별위해요소분석[축산물(식육추출가공품)]

)313가열(육수)B대장균-원료에 의한 오염-작업장 세척소독 및 위생관리 미흡에 의한 교차오염-운반도구 위생관리 미흡으로 인한 오염-제조설비 위생관리 미흡으로 인 한교차오염-원료취급 ... ? 공정별 위해요소분석(별첨H4)공정명구 분위해요소위험도 평가예방조치 및 관리방법종류발생원인심각성발생 가능성종합 평가원재료(원료육)보관[냉동보관]B대장균-원료에 의한 오염-보관 ... 창고 세척소독 및 위생관리미흡에 의한 교차오염-보관창고 운반도구 위생관리 미흡으로 인한 교차오염-원료취급자(작업자)의 위생불량에 따른 교차오염-선입선출 관리 미흡으로 인한 증식212

리포트 | 6페이지 | 5,800원 | 등록일 2022.06.22

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[생활과학과] 2024년 2학기 식품위생학 기말시험 핵심체크

수 있는 원인을 찾아내어 제거하고 또한 식품 취급에 필요한 기구, 용기 및 포장에 대하여 품질을 보장하여 인체의 건강을 해할 우려가 없는 안전한 식생활을 할 수 있도록 하는 것임 ... 이 되는 물질을 위해 요인이라 함② 대표적인 위해 요인으로는 병원성 대장균과 같은 식중독 세균, 노로바이러스와 같은 식중독 바이러스가 있으며 식품에 의도적이거나 비의도적으로 첨가 ... , 위생지표군 3종, 바이러스 1종에 대하여 관리 - 위생지표균은 제조, 가공공정에 따라 비가열 시 대장균, 가열살균 시 대장균군과 세균수, 멸균 시 세균 수에 대한 기준을 설정

방송통신대 | 100페이지 | 17,000원 | 등록일 2024.11.04

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[식품의약품안전처] 원료물질 제조대장

■ 마약류 관리에 관한 법률 시행규칙 [별지 제50호서식] 원료물질 제조대장○품명: ○업소명:○단위: ○업 종:연번일자제조수량재고량취급자(서명 또는 인)210mm×297mm[백상지 80g/㎡]

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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[식품의약품안전처] 원료물질 거래대장

■ 마약류 관리에 관한 법률 시행규칙 [별지 제51호서식] 원료물질 거래대장○품명:○단위:○업소명:○업 종:연번일자구입판매사용재고량취급자(서명 또는 인)수량구입처수량주소성명수량용도297mm×210mm[백상지 80g/㎡]

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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[생활과학과] 2023년 2학기 식품위생학 기말시험 핵심체크

수 있는 원인을 찾아내어 제거하고 또한 식품 취급에 필요한 기구, 용기 및 포장에 대하여 품질을 보장하여 인체의 건강을 해할 우려가 없는 안전한 식생활을 할 수 있도록 하는 것임 ... 이 되는 물질을 위해 요인이라 함② 대표적인 위해 요인으로는 병원성 대장균과 같은 식중독 세균, 노로바이러스와 같은 식중독 바이러스가 있으며 식품에 의도적이거나 비의도적으로 첨가 ... , 위생지표군 3종, 바이러스 1종에 대하여 관리 - 위생지표균은 제조, 가공공정에 따라 비가열 시 대장균, 가열살균 시 대장균군과 세균수, 멸균 시 세균 수에 대한 기준을 설정

방송통신대 | 100페이지 | 16,000원 | 등록일 2023.11.05

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원부재료위해요소분석[축산물(식육추출가공품)]

원료명구분위해요소위험도 평가예방조치 및 관리방법종류발생원인심각성발생 가능성종합 평가소고기갈비B대장균-부적절한 원료육 가공공정으로 인한 미생물 오염-식육 자체내 유래-원료취급자 ... (해충)111금속성 경질이물(톱날)313금속성경질이물(제조설비부품)313소고기정육B대장균-부적절한 원료육 가공공정으로 인한 미생물 오염-식육 자체내 유래-원료취급자의 위생불량으로인한 ... 확인-수입육(신고필증),국내육(도축증명서)수령-원료 가공업체 HACCP지정서 수령-원료육삶기(가열)공정[CCP-1B]모니터링 관리 준수장출혈성대장균313리스테리아모노사이토제네스

리포트 | 8페이지 | 6,700원 | 등록일 2022.06.22

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[생활과학과] 2022년 2학기 식품위생학 기말시험 핵심체크

수 있는 원인을 찾아내어 제거하고 또한 식품 취급에 필요한 기구, 용기 및 포장에 대하여 품질을 보장하여 인체의 건강을 해할 우려가 없는 안전한 식생활을 할 수 있도록 하는 것임 ... 이 되는 물질을 위해 요인이라 함② 대표적인 위해 요인으로는 병원성 대장균과 같은 식중독 세균, 노로바이러스와 같은 식중독 바이러스가 있으며 식품에 의도적이거나 비의도적으로 첨가 ... , 위생지표군 3종, 바이러스 1종에 대하여 관리 - 위생지표균은 제조, 가공공정에 따라 비가열 시 대장균, 가열살균 시 대장균군과 세균수, 멸균 시 세균 수에 대한 기준을 설정

방송통신대 | 100페이지 | 14,800원 | 등록일 2022.11.21

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식중독세균(감염형,독소형), 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독

및 취급시 이로 인한 위해를 줄일 수 있다.WHO 오염방지 대책 권고- 생육, 생채소 등의 생식품과 혼합 생식품, 발효소시지, 생유로 제조한 치즈 등의 가공 생식품은 원료의 수확 ... 요인4) 식중독 환자 관리5) 일반적인 식중독 예방 수칙6) 식당 및 대량 조리 식품 취급소에서 식중독 예방수칙2. 세균성 식중독1) 세균성 식중독의 정의와 분류2) 감염형 식중독 ... 여름철에는 기온 상승으로 인해 식중독 발생이 급증할 수 있으므로, 가정이나 집단급식소 등에서 음식물을 취급, 조리 시 각별히 주의해야 한다.여름철식중독 예방 수칙• 모든 음식물

방송통신대 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15

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지역사회간호학3-감염병 역학조사 사례 보고서 <초코케이크 섭취로 인한 살모넬라균감염증 집단발생 역학조사 보고서>

조사 일시9/5 ∼ 9/13 (각 지자체)9/5 (초코케이크 제조업체)9/7 (원료 난백액 제조회사)9/18 (농장 집하장)최초환자발생일시9/3 13:00발생지역12개 시 ... 조사 분석역학조사결과보고서 작성세균분석과검출균주 PFGE 분석식품의약품안전처식중독예방과 등유통업체, 제조업체 조사 및 수거 검사제품 유통 경로 추적 조사원료 납품 경로 추적 조사각 ... 바이러스, 노로바이러스, 사포바이러스제조업체초코케이크생산공정참여자31난백액제조업체공정참가자19살모넬라균검사계란 집하장계란 취급자32살모넬라균검사계란 농장계란 취급자31살모넬라균검사

리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.12.24 | 수정일 2024.06.04

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28. 재고자산회계규정(표준)

보관취급에 대하여는 따로 정하는 사무용소모품의 구입 및 수불절차에 의한다.제2절 원료의 수불절차제17조【원료구입의뢰서의 제출】창고담당자는 매월 25일까지 익월분 원료구입의뢰서 ... 보관】1. 창고담당자는 사용필의 재료대장을 품목별로 정리보관 하여야 한다.제36조【자가용제품의 취급】회사공장에서 사용하는 제품은 재료로써 취급한다.제37조【자가용제품의 수불절차】자가 ... 1절 총 칙제6조【보관담당자】원재료 및 용기의 수불 및 보관은 창고담당자가 담당한다.제7조【재고관리】창고담당자는 원료 및 용기에 대하여는 각각 원료수불일보 및 용기수불부에 수불재고

서식 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.07.18

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식중독

동물, 건강한 보균자 등에 의한 오염도 간혹 있으므로, 식품취급자 자신이 오염 매개체가 되지 않도록 각별한 주의를 기울여야 한다.③ 병원성대장균 O157:H7 예방병원성 대장균 ... 하고 있다.(2) 식중독의 분류대분류중분류소분류원인균 및 물질미생물세균성감염형살모넬라, 장염비브리오균, 병원성대장균, 캠필로박터, 여시니아, 리스테리아 모노사이토제네스, 클로스트리디 ... 에 24시간 사이이며, 설사, 복통 간혹 구토와 열이 나며, 2차 감염은 없다.장출혈성대장균(EHEC)은 잠복기간이 2~6일 사이이며, 설사(가끔 혈변), 복통(가끔 심함)이 동반

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.06

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선행요건관리기준(절임류)

. 용어의 정의3.1 건 물제품의 제조시설과 원료 및 제품의 보관, 폐기물저장 등과 부대시설이 포함된 건축물(이하 “공장”이라 칭함)을 말한다.3.2 작업장생산 활동이 이루어지고 있 ... 하고 기록이 이루어지는 공간을 말한다.계량실정해진 양을 계측하는 공간을 말한다.해포실입고된 원료의 오염물질을 1차 처리하는 공간을 말한다.탈염실절임된 원료의 염도를 정해진 기준 ... 으로 감소시키는 작업공간을 말한다.세척실탈염된 원료를 세척 공간을 말한다.탈수실세척된 원료의 수분을 정해진 규격으로 감소시키는 공간을 말한다.절단실탈수된 원료를 정해진 규격으로 절단 작업

리포트 | 57페이지 | 53,000원 | 등록일 2023.08.07 | 수정일 2023.08.18

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푸드마케팅,식품영양학과,중간과제물,방통대,방송통신대학교,레포트

구없이 바로 섭취가 가능함.- 단시간내 소비 할 수 있음.- 여러 형태로 제공되며, 보관이 쉬움.13.즉석조리식품동?식물성 원료를 식품이나 식품첨가물을 추가하여 만든 것으로 간단히 ... 식품은 가공된식품으로만 구성되어 있는 것을 말한다.위 네가지는 규격 또 각각 다른데, 유형항목으로는 (1.세균수,2.대장균군 3.대장균 4.황색포도상구균 5.살모넬라 6.장염비브리오 ... 7.장출형성대장균 8.바실루스세레우스 9.클로스트리디움퍼프린젠스 로이다.각각 유형 항목마다 적용되는 것도 다르기떄문에 각 유형에 따라 시험방법대로 적용해야 한다.2.신선편의식품

방송통신대 | 13페이지 | 3,900원 | 등록일 2025.05.14

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마약 및 향정신성 의약품 종류, 작용, 마약관리

류 합성마약- 로고 각인 정제, 캡-도취, 식욕상실-변비, 혼수, 자아통제 불능메스칼린- 멕시코 선인장 페이오트에서 추출- 분말, 캡슐, 용액- 환상, 환각각성제암페타민류- 원료 ... 제고 관리를 한다.- 마약기록 대장 : 지정된 장소에 보관하며, 인수인계 시와 마약사용 시, 마약 수령 및 반납 후에 기록하고 서명(마약 대장은 2년간 보관)- 사용 후 남 ... 과 구별하여 보관한다.- 마약은 다른 의약품과 구별하여 이중 잠금장치가 되어 있는 철제금고에 저장하여야 한다.- 마약의 저장장소는 마약을 취급하는 자의 업소 내에 두어야 한다.- 마약

리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.03.28 | 수정일 2023.12.10

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<성인간호학> 취급약물 주의사항 및 긍정사례, 부정적사례

성인간호학취급약물 주의취급주의약물 정의취급주의 약물이란, 사용과정상 조제, 투약 오류나 적신호 사건 발생율이 높은 약물이다.취급 주의 약물은 오류, 남용, 부작용으로 인해 환자 ... 에게 사망 또는 심각한 위해를 미칠 수 있다.취급주의약물 종류취급주의 약물의 종류에는 혈액의 응고를 저지하는 헤파린과 와파린, 혈액 속의 포도다으이 양을 조절해주는 인슐린, 신체 ... 물질의 분비를 억제하는 모르핀, 삼투압 활성물질인 만니톨 등이 있다.2-1) 마약일반적으로 마약원료인 생약에서 추출한 천연마약과 추출 알카로이드, 화학으로 합성한 합성마약으로 분류

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.03

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취급, 보관, 포장, 보존, 인도

개정번호개정일자개정내용비 고관련 팀 합의구 분작 성검 토검 토승 인직 무 명이 름서 명일 자적용 범위본 절차서는 원부자재, 반제품, 완제품(이하 ‘제품’이라 한다.)에 대한 취급 ... , 보관, 포장, 보존, 인도 및 반품관리에 대하여 적용한다.목적본 절차서는 당사 제품의 취급, 보관, 포장, 보존, 인도에 대한 고객의 요구 사항을 정확히 이행하고, 유통 시 ... 출하승인, 폐기 처리의 검토취급 및 포장완제품제품은 개별(박스, 묶음, 파레트)단위로 이동하며, 중량물의 경우에는 적절한 운반 기구를 사용하도록 한다.파손, 오염 혼입 등이 발생

서식 | 6페이지 | 500원 | 등록일 2021.01.22

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