"우리나라의 전통음식"의 검색결과 입니다.

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"우리나라의 전통음식" 검색결과 1-20 / 24,227건

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우리나라의 전통발효음식과 효능에 대하여 조사하시오

전통발효음식과 효능주제: 우리나라의 전통발효음식과 효능에 대하여 조사하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식품의 발효2. 메주와 전통장류3. 전통장의 영양기능성Ⅲ. 결론Ⅳ ... 하였다. 우리나라에서도 여러 가지 발효식품들이 있다.김치나 된장, 고추장 등이 바로 이러한 전통 발효식품이라고 할 수 있다. 한식을 된장, 간장, 고추장을 활용하지 않고 만들 수 없을 정도 ... 로 현대사회에서도 전통장류는 우리에게 매우 친숙한 식품이다. 그렇다보니 “음식 맛은 장맛”이라는 속담이 생길 정도로 장류는 한식이 갖는 독특한 특징이라고 말할 수 있다.나는 간편

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.06

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우리나라의 전통발효음식과 효능에 대해 서술하시오

우리나라의 전통발효음식과 효능에 대해 서술하시오Ⅰ. 서론우리나라는 오랜 역사와 함께 다양한 전통 발효음식을 발전시켜 왔다. 발효음식은 전통적인 방법으로 자연재료를 사용하여 미생물 ... 다. 각 발효음식은 독특한 발효 과정과 영양 성분을 가지고 있으며, 오랜 세월 동안 사랑받아 온 우리나라 고유의 음식문화이다.최근에는 한국의 발효음식이 세계적으로도 인정을 받고 있 ... 로 알려져 있다.이 레포트에서는 한국의 전통 발효음식의 종류와 발효 과정, 그리고 그 효능에 대해 자세히 조사하고자 한다. 이를 통해 한국의 발효음식이 어떻게 만들어지고, 우리

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.13

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통과 의례의 음식을 통한 우리나라 전통문화의 상징적 의미들

통과 의례의 음식을 통한우리 전통문화 속의 상징적 의미들목차1. 전통의례란8가. 의미8나. 역사적 배경9다. 전통의례와 음식92. 출생의례9가. 출생 전9나. 출산 후91) 출생 ... 으로 규제됨자) 통과 의례는 곧 사회 질서 유지하는 중요한 수단이 됨차) 일제강점기 시절에서도 관례를 제외한 의례의 전통이 계속 이어짐다. 전통의례와 음식8) 구분가) 길한 일출 ... 직후92) 세이레103) 백일114) 첫돌115) 생일123. 관례12가. 책례12나. 성년례12다. 관례134. 혼례131. 전통의례란가. 의미1) 사람이 태어나서 삶을 마감

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.13

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메밀을 이용한 우리나라 전통음식에 대한 문헌적 고찰 - 1400년~1800년대 문헌을 중심으로 - (A Literature Study on Traditional Korean Food Using Buckwheat -Focused on the literature from the 1400s and the 1800s-)

한국식공간학회 최영진

논문 | 23페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.28

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유치원 사후실습, 유아 교육계획안, 우리나라 전통음식

유아교육과 수업지도안성명:유아교육과학번:활동명‘숨 쉬는 항아리’ 동극을 해요.일시2011년 6월 15일생활주제음식과 건강주제우리나라 전통음식소주제몸에 좋은 음식목표?‘숨 쉬 ... 15:00 ~ 귀가주제망단계(소요시간)활동목표교수·학습 활동자료 및 유의사항교사유아도입(3분)?감각을 통해 음식의 특징을 안다.?자신의 생각과 느낌을 정확하게 표현한다.?옛날 ... 의 음식 보관방법에 대해 관심을 가진다.[수수께끼를 통해 된장을 탐색하기]? 수수께끼를 통해 된장을 탐색하고, 어떤 음식인지 예측해 본다.?코로 맡아보니 어떤 냄새가 나나요??혀로 맛

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.29 | 수정일 2021.02.03

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[A+] (강추) 이거 사면 끝 저 믿고 구매하세요! 우리나라 전통 음식 소개하기 '식혜'

어렸을 적부터 어머니께서 자주 만들어주시던 식혜는 항상 우리 집 냉장고의 한 부분을 차지하고 있어 나에게 정말 친숙한 우리나라 전통 음식이다. 식혜는 우리나라 전통 음료 중 ... 하나로, 명절이나 잔치 때 음식을 푸짐하게 먹은 뒤 한 대접을 마시면 후식으로도 좋고 소화에도 도움이 되었다고 한다. 식혜는 재료도 간단하고 만들기도 쉽지만, 오랜 시간이 걸린다.멥쌀

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.13

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우리나라 전통음식의 과학성 5월

우리나라는 오래전부터 전해 내려온 훌륭한 전통음식들이 많다. 그 중에서도 김치가 우리나라를 대표하는 음식인데, 최근 김치는 우리나라뿐만 아니라 세계인의 입맛을 사로잡고 있다.김치 ... 로 하여 고물을 묻히거나 소를 넣어 주식 대용으로 먹는 음식이다. 농업 국가인 우리나라 에서는 떡이 발달하여 그 종류가 아주 많다.떡에는 탄수화물, 단백질, 필수지방산, 비타민, 무기 ... 다. 청국장은 된장과 함께 콩을 이용한 대표적인 우리나라 전통의 발효식품으로써 된장과는 달리 소금을 첨가하지 않고 콩을 속성으로 발효시킨 무염 대두 발효식품이다. 청국장과 된장

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.29

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우리나라의 전통음식과 전통문화 소개(영)

Kimchi 김치1Taekwondo 태권도6Hanbok 한복5Hangul 한글4Ginseng 인삼3Bulgogi 불고기2Talchum 탈춤7Kimchi 김치1About Kimchi1Kimchi is a Korean traditional food Kimchi is a g..

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.13

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우리나라의 전통음식 `전라도 삼합`

상에 빠져서는 안 되는 음식이다. 하지만 우리가 김치를 매일 접한다고 해서 김치를 잘 담글 수 있는 것은 아니다. 특히, 묵은지를 담그는 것은 더욱이나 그렇다. 그렇기 때문에 더 ... - 홍어의 구별법2-2. 돼지고기- 수육 만드는 방법- 누린내를 없애는 방법- 효능2-3. 묵은지- 묵은지 만드는 방법- 전라도 김치- 효능- 특징3. 삼합의 의의-조화로운 음식전라도 ... 의 홍어 삼합1. 삼합(三合)-정의삼합이라 함은, 그 단어적인 기본적 의미는 ‘세 가지가 잘 어울려 딱 들어맞음.’ 이다. 그리고 우리에게 흔하게 통용되는 삼합이라는 의미는 전라도

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.04.29

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우리나라 전통 음식에 대하여

●우리나라전통떡떡은 농사를 짓던 우리 선조들이 밥을 짓고 죽을 쑤다가 자연스럽게 만들게 된게 아닌가 싶다. 옛 문헌이나 유물을 살펴보면 떡의 역사는 원시농경사회로 거슬러 올라간다 ... 을 택했다는 일화가 전해온다. [가야국기]에는 해마다 지내는 제사음식에 떡이 들어 있다고 써 있고,[삼국유사]에서는 화랑 죽지랑이 친구를 만나러 가면서 술과 함께 떡을 들고 갔

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.10.27

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계절이 뚜렷한 우리나라 전통 음식의 특성 및 다양한 식재료에 대해 알아보고 그 식재료에 함유된 영양소와 영양소

계절이 뚜렷한 우리나라 전통 음식의 특성 및 다양한 식재료에 대해 알아보고 그 식재료에 함유된 영양소와 영양소의 기능, 그리고 가을철 식재료로 영유아가 할 수 있는 요리활동 ... 에 대한 계획안을 작성< 목 차 >Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 전통음식의 개념2. 우리나라 전통 음식의 장점3. 우리나라 전통음식의 식재료에 함유된 영양소와 영양소의 기능4. 가을철 식재료 ... 로 영유아가 할 수 있는 요리활동에 대한 계획안Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌계절이 뚜렷한 우리나라 전통 음식의 특성 및 다양한 식재료에 대해 알아보고 그 식재료에 함유된 영양소와 영양소

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.08.09

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우리나라 전통음식 vs 인접국 음식

우리나라 전통음식 vs 인접국 음식 우리나라 와 중국 , 일본 , 공통된 음식이 형성될 수 밖에 없는 이유들 , 그리 고 그 속에 있는 차이점식문화 생성배경각나라 음식특징우리나라 ... 전통음식공통된음식속의 차이점결론 각 나라의 식문화 이해는 다른 나라문화이해의 시작점이다 . 오랜 역사와 함께 서로영향을 주며 형성된 가치있는 식문화이기 때문에 열린 마음으로 이해 ... 한다 . 다른 나라의 식문화를 공부하는 자세가 필요하다 . 각 나라마다의 좋은 점을 수용해 우리문화를 발전해나가는 자세가 필요하다 .{nameOfApplication=Show}

리포트 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2010.10.25 | 수정일 2014.02.25

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유아 언어 활동 계획안 (우리나라 전통음식 이야기 나누기)

유아 언어 활동 계획안반이름@@반연령만 4세시간20분생활주제우리나라주제우리나라사람들의 생활소주제우리나라의 음식활동 명맛있는 우리나라 전통음식활동형태이야기 나누기활동목표? 우리나라 ... 의 전통음식에 대해 안다.? 자신의 생각과 느낌을 이야기 할 수 있다.? 우리나라의 전통음식에 관심을 갖는다.활동자료우리나라 전통음식 사진 피피티구분활동내용도입* ‘김치’ 수수께끼 ... * 우리나라의 전통음식에 대해 알아보며 이야기 나눈다.- 김치 말고도 우리나라의 음식에는 무엇이 있을까요?- 선생님과 화면을 보며 알아보도록 해요.- (화면을 넘기며) 이것은 어떤 음식

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.14

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[일상생활] 우리나라의 전통 음식, 우리나라의 양식 전래 과정, 식민지 시대와 일식 전래 과정, 중국 음식의 전래 과정

양식 일식 중식목차1.우리나라의 전통 음식2.우리나라의 양식 전래 과정- 손탁호텔- 청목당- 화신백화점3.식민지 시대와 일식 전래 과정- 일본식민지 시대- 아지노모도4. 중국 ... 음식의 전래 과정- 임오군란- 자장면- 호떡- 당면우리나라 전통 음식1. 비빔밥: 밥에 나물 ·고기 ·고명 ·양념 등을 넣어 참기름과 양념으로 비빈밥.2. 불고기: 쇠고기 등을 얇 ... 조미료시대로 들어서게 되었다.우리나라에 널리 보급된 것은 70년대의 일이다.다시다 같은 종합조미료가 가세하면서 복합 조미료시대로 들어서게 되었다.중국 음식의 유래임오군란과 자장면

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.13

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일본문화(주거문화,음식문화,전통문화 등)와 우리나라 문화의 비교 [일본문화의이해]

에는 어떤 차이점이 있을까? 수업시간에 배웠던 일본문화에는 그들의 연중행사, 주거문화, 음식문화, 전통문화, 기업문화 등등 많은 문화들이 있었지만 그 중 가장 기억에 남고, 우리나라 ... 실내의 습도를 조절한다. 코타츠는 이불과 난방이 붙어있는 일본전통 난방기구이다. 테이블 밑에 열선이 있어서 전기를 꼽고 이불을 덮어 놓으면 난방이 된다. 우리나라의 경우엔 온돌 ... 를 숙이고 먹는 것’)이라 하여 예의에 어긋난다. 작은 그릇으로 들고 먹는데 음식 또한 각자 자신의 앞 접시에 덜어먹는 것이 기본이다. 반면에 우리나라의 음식문화는 식 재료 본연

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.30 | 수정일 2017.09.18

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[우리나라전통의복][우리나라전통음식][우리나라전통주(술)][우리나라전통악기][우리나라전통혼례]우리나라전통의복, 우리나라전통음식, 우리나라전통주(전통술), 우리나라전통악기, 우리나라전통혼례에 관한 분석

우리나라전통의복, 우리나라전통음식, 우리나라전통주(전통술), 우리나라전통악기, 우리나라전통혼례에 관한 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 우리나라전통의복1. 왕실의 복식 남자1) 면복2) 조복3 ... ) 상복4) 융복5) 군복2. 왕실의 복식 여자1) 대삼2) 치적의3) 적의4) 국의5) 노의6) 장삼7) 원삼8) 당의9) 활옷Ⅲ. 우리나라전통음식Ⅳ. 우리나라전통주(전통술)1 ... . 조선시대의 술1) 탁주2) 홍주와 백주3) 감주4) 소주5) 혼양주6) 약용소주7) 약용약주2. 일제하의 술3. 해방 후의 술Ⅴ. 우리나라전통악기1. 관악기2. 현악기3. 타악기Ⅵ

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.20

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우리나라의 전통적인 향토음식과, 일본 중국의 음식 비교

목 차1. 서 론2. 본 론1. 우리나라 각 지역 특성과 전통향토 음식의 종류2. 일본의 전통음식의 특성(1) 일본 전통 음식의 특성(2) 일본 요리의 특성(3) 일본 지방 특유 ... 도 발달되었고 장류, 김치류, 젓갈류 등의 발효식픔의 개발과 기타 식품저장 기술도 일찍부터 이루어져 왔다.이제부터 우리나라의 전통 향토 음식에 대해 알아보려고 한다.2. 본론1 ... . 우리나라 각 지역특성과 전통 향토음식의 종류1)담백하지만 맵고 강한 맛의 함경도:함경도는 백두산과 개마고원이 있는 험악한 산간 지대이기 때문에 논농사는 적고 밭농사가 많다. 특히 콩

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.09.13

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[한국전통][전통][전통가옥][전통음식][전통의학][전통음악][전통무예][전통한지]우리나라 전통가옥, 우리나라 전통음식, 우리나라 전통의학, 우리나라 전통음악, 우리나라 전통무예, 우리나라 전통한지 분석

우리나라의 전통가옥, 우리나라의 전통음식, 우리나라의 전통의학, 우리나라의 전통음악, 우리나라의 전통무예, 우리나라의 전통한지 심층 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 우리나라의 전통가옥1. 기와 ... 집2. 초가집3. 너와집Ⅲ. 우리나라의 전통음식1. 주식류1) 밥2) 죽3) 미음, 응이, 암죽, 즙4) 국수와 만두2. 부식류1) 국2) 조치3) 전골4) 찜5) 선6) 조림 ... 는다. 따라서 아궁이에 불을 지필 때에는 굴뚝으로 빠지지 못한 연기가 너와 사이로 뿜어져 나오므로, 지붕이 불에 타는 듯한 착각을 일으키게 한다.Ⅲ. 우리나라의 전통음식1. 주식류1) 밥

리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.12.17

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[한국전통][전통][전통음식][전통음악][판소리][전통무용][전통건축][전통신발]우리나라 전통 음식, 우리나라 전통 음악(판소리), 우리나라 전통 무용, 우리나라 전통 건축, 우리나라 전통 신발(전통, 한국전통)

우리나라 전통 음식, 우리나라 전통 음악(판소리), 우리나라 전통 무용, 우리나라 전통 건축, 우리나라 전통 신발에 관한 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 우리나라 전통 음식Ⅲ. 우리나라 전통 ... 적으로이루어질 수 없다는 사실을 상기시키면서 이러한 사회과학의 반전통적인 추세를 잘 지적하고 있다.Ⅱ. 우리나라 전통 음식한국의 지리적, 사회적, 문화적 환경을 보면 음식문화가 발달 ... 음악(판소리)1. 판소리2. 판소리의 역사Ⅳ. 우리나라 전통 무용Ⅴ. 우리나라 전통 건축1. 배치와 평면2. 기단3. 초석4. 기둥5. 가구Ⅵ. 우리나라 전통 신발1. 남자용 신발

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.12.26

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우리나라 전통 음식문화와 비만

우리나라 전통 음식문화와 비만목차Ⅰ.서론-과체중과 비만의 의미-비만의 원인Ⅱ. 본론-우리나라의 전통 음식문화와 특징-현대 한국인의 식습관과 그 영향 및 대책-다이어트 열풍과 폐해 ... 로 인해 마른 비만형으로 분류된다.우리나라의 전통 음식문화는 다른 나라의 그것보다 우수한 것으로 인정받고 있고 과거에는 지금처럼 비만이 사회적 문제가 된 적이 없었음에도 불구 ... 이 현실이다. 그러나 비만이 되기 쉬운 생활이나 식생활 패턴은 확실히 존재한다.Ⅱ. 본론1)우리나라의 전통 음식문화와 특징한국은 삼면이 바다로 둘러싸여 있고 사계절이 뚜렷하며 강수량

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.02.24

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