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EasyAI “온도관리대장” 관련 자료

+단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병..등록일 2020.10.16 | 총 6,298자 | 14페이지 | 3,000원
+마취약물관련 관리활동등록일 2024.02.23 | 총 1,888자 | 7페이지 | 2,000원

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"온도관리대장" 검색결과 1-20 / 2,952건

양생수조온도관리대장

양생수조 온도관리 대장문 서 번 호기 간2023년 03월 01일 ~ 2023년 03월 31일수 조 번 호#1시 료 명콘크리트 공시체품 질 관 리 자 : 소 속 : 성 명 ... : (서명)건설사업관리기술인 : 소 속 : 성 명 : (서명)주요 시료별 양생 온도 기준시 료 명기 준적 용 근 거시 료 명기 준적 용 근 거콘크리트 공시체20±2℃KSF 2403콘크리트 ... 4201온도 성과표날 짜오 전오 후확 인날 짜오 전오 후확 인날 짜오 전오 후확 인3.0120.320.23.1220.220.63.2320.220.33.0220.220.53.1321

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.31

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병원 서식- 약국 서식

의 소분 불출 시 개봉일자를 표기하고 있는가?냉장고에는 온도계를 비치하고 일정 온도로 관리하고 있는가?비고(3개월 임박약물 관리기록)점검자 확인000 병원회수약품 관리기록부날 짜약품명 ... 1122334455667788991010111112121313141415151616171718181919202021212222232324242525262627272828292930303131000 병원약국 교육 대장No.교육일자내 용교 육 자비 고12345678910111213141516171819202122232425000 병원의약품 반출 대장관리자 ... 약국관리 점검부( 년도)월점검사항 (적합: o, 부적합: x)123456789101112각 약물의 제품 설명 기준에 맞게 의약품의 효능이 떨어지지 않도록 약품을 보관하고 있

서식 | 11페이지 | 1,200원 | 등록일 2022.05.11 | 수정일 2022.05.22

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안전교육지도(사) 8차시 ppt 강의안 (30쪽) - 식품안전관리 (2)

자는 완치 후 2주일 동안 복귀하지 않아야 합니다.9) 주요 세균성 식중독 예방요령 – (1) 장출혈성 대장균 감염 경로 분변에 의한 직 ․ 간접적 감염 조리기구 관리 조리기구 ... 식품안전관리 (2 ) 식품안전관리는 우리의 건강과 직결되는 중요한 주제입니다. 이 프레젠테이션에서는 식중독의 정의와 발생 현황, 주요 원인과 증상, 예방법에 대해 알아보 ... 겠습니다. 또한 이물질 관리와 건강기능식품 안전관리, 해외직구 식품 안전관리에 대해서도 다룰 예정입니다. 식품 안전에 대한 이해를 통해 우리 모두가 더 건강하고 안전한 식생활을 영위할 수

ppt테마 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.28

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감염관리실_중앙공급실 관련 서식,체크리스트 모음_병원

, 플라즈마) 64. 멸균 작업 일지-MI/CI/BI (오토클레이브, E.O, 플라즈마) 95. 멸균 물품 회수 관리 대장 106. 멸균 물품 회수 명령서 117. 멸균기 멸균상태 ... 판정결과에 따른 관리 128. 부적합 멸균물품 회수 절차 139. 중앙공급실 출입대장 1410. 병동 멸균물품 보관장 점검 일지 1511. 화학적 지표 (Chemical ... -25----26----27----28----29----30----31----중앙공급실 온·습도 관리 일지 (구역별)준비·포장 구역 (청결구역)※ 온도20℃~23℃, 습도30

서식 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.21 | 수정일 2025.08.01

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마취약물관련 관리활동

율 제로향정 및 마약류 관리 오류율 제로냉장 냉동 약물 온도관리 100%자료수집조사대상수술실 간호사, 마취약물 관련 기록조사기간◆ 개선 전(1차) 2023년 2월1일 - 2023년 ... 로 퇴근 후 냉장 약물 관리 불가능개선: 온도 관리 프로그램 사용, 데일리 점검 가능하도록 함원인: 약품 전용 냉장고가 아닌 관계로 퇴근 후 냉장 약물 관리 불가개선: 담당자 지정 ... 후, 온도 관리 전용 프로그램 사용하여 기록지 관리원인: 냉장보관 마약, 향정 약물 시건장치 부실(글루건으로 임시 부착된 상태)개선: 자체 시건 장치 갖춘 약품 전용 냉장고

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.23

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공주정보고등학교 교육공무직원 인력(조리실무사) 자기소개서

은 65℃ 이상, 보냉은 5℃ 이하 유지 원칙을 지켰습니다. 검수 보조 시에는 납품 라벨·유통기한·파손 여부·보관 온도를 사진과 함께 ‘입고 대장’에 기록하고 **선입선출(FIFO ... 을 좌우한다는 사실을 배웠습니다. 특히 학령기 알레르기 관리의 중요성을 체감하여 알레르기 19대 표기와 교차오염 방지 절차를 철저히 준수하는 습관을 들였습니다. 저는 조리실무사가 조리만 ... 세척→헹굼→소독 순서를 준수했으며, 희석 소독액은 라벨 기준 농도로 매회 교체했습니다. 조리품의 중앙온도는 프로브로 75℃ 이상 확인 후 온도기록지에 즉시 서명했고, 배식 보온

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.08.10

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단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 ccp를 설정하시오.

: 식단 검토(2) CCP2 : 안전을 위해 시간·온도 관리가 필요한 식단의 공정관리(3) CCP3 : 검수(4) CCP4 : 식품취급 및 조리과정(5) CCP5 : 운반 및 ... 배식 과정(6) 검증후 개선조치3) ccp관리 기록지3. 결론참고 문헌1.소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설 명 하시오.1. 서론병원성 ... 독 함유 음식 배제)? CCP2 : 안전을 위해 시간·온도 관리가 필요한 식단의 공정관리(한계기준 : 혼합 시점을 배식 시작 1시간 30분 이내로 지정)? CCP3 : 검수(한계

방송통신대 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.16 | 수정일 2020.11.25

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[a+취득자료] 1) 소위 햄버거병이라고 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오. 2) 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 에방힉 위한 CCP를 설정하시오.

를 예방할 수 있는 중점 관리점에 대해 기술하도록 하겠다.II. 본론1. 용혈성 요독증후군용혈성 요독증후군은 장출형성대장균에 감염된 이후에 신장의 기능이 낮아지면서 나타나는 질환이 ... 해야만 한다. 마지막으로 다진 고기는 중심부 온도를 적절히 높은 온도에서 1분 이상 가열해야만 이러한 대장균이 사라진다.(7) 발병 사례고기패티가 충분히 익지 않은 맥도날드 햄버거 ... CCP(1) 햄버거빵햄버거와 같은 빵류와 관련된 중요관리점은 다음과 같다. 우선 햄버거빵에 한계 기준을 설정해야 한다. 예를 들어 가열하는 온도는 상단의 빵을 200도에서 10도 정도

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.28

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CCP-4P. 냉동보관 한계기준 설정(어류및연체류HACCP)

에 고려되었으며, 이들의 생물학적 위해요소의 증식을 억제하고자 작업장 온도, 완제품냉동실 온도 등을 관리하고 있다.당사에서 관리하는 온도범위를 고려할 때 다음면의 표 < 병원성미 ... 성]가. 실시기간 : 2022년 8월 16일 ~ 8월 31일나. 실 시 자 : 품질관리팀원, 생산팀장, HACCP팀장○ 냉동실의 실내온도가 얼마나 상승하는가와 이에 따른 제품의 심부온도 ... 08월 17일, 검사자 : 품질관리팀원입고시30분1시간1시간30분2시간2시간30분3시간4시간냉동고온도-19℃-19℃-19℃-19℃-20℃-20℃-20℃-20℃제품심부온도2℃-3℃-8

리포트 | 4페이지 | 5,600원 | 등록일 2023.03.22 | 수정일 2023.08.07

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지역사회간호) 재난관리 사례에 대한 원인과 대처 분석과 향후 대책

사건이었다. 이 사고는 그 심각성과 사회적 파장을 통해 급식 안전 관리의 중요성을 다시 한번 강조하게 된 사례로 평가받고 있다.안산 유치원 식중독 사고의 발병은 병원성 대장균 ... 지 않아 발생한 것이다. 유치원과 학교는 정기적인 위생 점검을 철저히 수행해야 하며, 여름철 같은 고온 다습한 환경에서는 식재료의 냉장 보관과 조리 과정에서의 온도 관리가 특히 중요 ... 지역사회간호학4 보고서-재난관리 사례에 대한 원인과 대처 분석과 향후 대책-담당 교수제 출 일반/ 학번제 출 자Ⅰ 안산 유치원 ‘집단 식중독’2020녀 6월 중순경, 경기도 안산

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.12.23

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원부재료위해요소분석[축산물(식육추출가공품)]

성이물(플라스틱)212금속성경질이물(금속성조각)313무B대장균-입고시 원료업체 위생 불량으로인한 미생물 증식-입고차량 온도 관리 미흡으로 인한미생물 증식 및 오염212-입고검사 ... -금속검출[CCP-4P]모니터링 관리 준수경질성이물(플라스틱)212금속성경질이물(금속성조각)313마늘B대장균-입고시 원료업체 위생 불량으로인한 미생물 증식-입고차량 온도 관리 미흡 ... -4P]모니터링 관리 준수경질성이물(플라스틱)212금속성경질이물(금속성조각)313고추양념B대장균-입고시 원료업체 위생 불량으로인한 미생물 증식-입고차량 온도 관리 미흡으로 인한미

리포트 | 8페이지 | 6,700원 | 등록일 2022.06.22

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원부재료 위해요소분석(수산물가공품-고추장굴비,고등어,삼치,동태포)

위생관리ㆍ보관창고 온도관리ㆍ작업 대기시간 최소화소독공정Salmonella spp.212Listeria.monocytogenes313장출혈성대장균313Vibrio ... 3고 온도관리ㆍ작업 대기시간 최소화냉동보관공정Salmonella spp.212Listeria.monocytogenes313장출혈성대장균313Vibrio ... Listeria.monocytogenes313장출혈성대장균313Vibrio parahaemolyticus111출하Staphylococcus aureusㆍ냉동 차량 온도관리 미흡

리포트 | 13페이지 | 5,800원 | 등록일 2021.12.14

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미생물 관련 논문 요약 (대형마트 신선편의식품 소비자의 구매 후 행동에 따른 식품 내외부 온도 및 미생물학적 오염 변화)

구매 후 섭취에 소요되는 시간에 따른 내·외부 온도변화 및 미생물학적 변화를 관찰한 연구이다. 식품 위생지표 세균인 일반세균, 대장균군 및 대장균, 병원성 미생물을 분석 ... 로 볼 때 신선편의식품 구매 후 안전한 섭취를 위해서는 보관 온도나 시간에 대한 가이드라인 및 이동용기를 이용한 온도관리에 대한 정보를 사전에 제공하여 식품 안전성을 높이는 홍보 ... 될 경우 식중독 사고를 일으킬 수 있는데도 불구하고 이를 판매하는 마트나 소매업체에서 냉장 보관하지 않는 경우도 종종 보고되고 있으며 운송 시 냉장 조건의 준수 미비 등 온도 관리

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.31

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해동실험(축산물(식육추출가공품)

의 원료육을 가열탱크에 넣어 수침해동을 실시한다.② 원료육의 심부온도와 미생물 데이터(일반세균, 대장균, 대장균군)를 2시간 단위로 측정한다.③ 해동작업이 끝난 후, 가열된 원료육 ... 평가: 양호10월 12일장소냉동고온도물온도(℃)품온(℃)일반세균대장균군대장균해동전냉동실-20--16.92.2X10300해동중(2hr)열처리실-3.7-8.49.0X10200해동중(4 ... 해동량: 601kg③ 해동시간: 8시간④ 관능평가: 양호10월 15일장소냉동고온도물온도(℃)품온(℃)일반세균대장균군대장균해동전냉동실-20--17.05.0X10200해동중(2hr)열

리포트 | 4페이지 | 5,800원 | 등록일 2022.06.22

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한국중부발전 체험형 자기소개서 작성 및 제출본 자료

지식, 행정 관련 문서 실무 능력을 기를 수 있었습니다. 이에 더하여 연구실 안전실무를 통해 유해인자 취급 및 관리대장 작성과 폐시약 관리를 통해 안전점검을 수행하였습니다. 원활 ... 환경관리가 이루어질 수 있도록 보탬이 되겠습니다.2) 체험형 인턴 직무와 관련하여 현재 귀하의 능력 중 보완할 부분과 해당 능력을 향상시킬 수 있는 방안에 대하여 구체적으로 기술 ... 을 참고해 경험을 발휘하여 분류하여 보완하고자 합니다. 이 과정을 통해 유해화학물질 취급기술과 발생원에 대한 정리를 추가적으로 체계화할 수 있을 것입니다. 또한 위험물안전관리에 대한

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.21

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5.보관운송관리기준서(축산물-식육추출가공품)

) 보관창고 온도, 청결성 관리2) 부적합품 및 반품 보관 관리3) 선입선출 관리4) 보관 및 운반관리 관련 기준서의 제정 및 개정에 대한 검토6.1.3. 물류관리팀1) 보관창고와 운반 ... 수단의 신설, 증설, 개보수에 대한 계획 수립 및 보고2) 보관창고 온도, 청결성 관리3) 원료,부원료, 완제품, 부자재 입고 및 적재관리4) 원료,부원료, 완제품, 부자재 선입 ... , 보관하며 차후 입고검사를 마친 후 입고처리 하여야 한다,9) 원료의 입고검사를 위하여 검수구역에서 검수에 필요한 검수대, 저울, 온도계 등을 비치하고 항상 청결히 관리하여야 한다

리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.06.22

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선행요건관리기준(절임류)

을완제품미생물검사서- 공정검사일지- 계측기검교정계획서- 사내검교정성적서- 계측기점검일지- 계측기이력카드- 시약관리대장?부재시업무대행품질관리팀장부재사유장기출장(7일이상) 등5. 관리 ... 5.4.1 온도 유지1) 냉장시설은 내부의 온도를 5℃이하 관리한다.2) 내부에 온도계를 설치하여 내부의 온도 변화를 관찰할 수 있어야 한다.3) 온도 감응 장치의 센서는 온도 ... 가 가장 높게 측정되는 곳에 설치한다.4) 생산팀담당자는 2회/일 점검하여 [창고별온도점검일지(SJ-S-15)]에 따라 결과를 기록, 유지한다.5.4.2 설비 관리1) 냉장고는 원재료

리포트 | 57페이지 | 53,000원 | 등록일 2023.08.07 | 수정일 2023.08.18

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(식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다

의 관리에 신경을 써야 한다. 식품의 부패에 영향을 주는 미생물과 식품 자체의 물리 화학적인 특성, 저장환경 및 부패 억제를 위한 미생물 제어법에 대한 구체적인 내용은 다음 ... 특성부패 식품에 있는 또 하나의 주요한 세균은 살모넬라 균이라고 할 수 ldTek. 이러한 살모렐라 균은 마치 바나나처럼 휘어진 형태로 생겼으며 대장균보다 크기가 큰 편이다. 이러 ... 한 은 섭취가 나타나고 있어서 식중독에 주의해야 한다. 그리고 살모넬라균의 경우 흔히 대장에서 서식하게 되므로 동물의 배설물을 통해 주로 감염되는 것을 파악하여 이를 주의해서 음식물

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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식품 위생학 정리

되는 안전성 관리방법우수농산물 관리제도(GAP): 소비자에게 안전한 농산물을 제공하기 위한 방법, 토양 수질 등의 농업 환경 및 농산물에 잔류할 수 있는 농약, 중금속 또는 유해생물 ... 등의 위해요소를 체계적으로 관리하며, 농산물의 재배, 수확, 수확 후 처리, 저장과정의 관리내용을 소비자가 알수 있도록 하는 제도(우수제조관리)위해요소중점관리기준(HACCP ... ): 식품이 안전성을 보장하기 위하여 특정 위해를 사전에 확인하고 예방 조치를 하는 위생관리제도우수제조관리 기준(GMP): 우수하고 균등한 제품 생산을 보장하기 위한 공정 관리 및 품질

시험자료 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2022.12.05

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공정별위해요소분석(어류)

고 검사5. 작업장 온도 관리, 작업시간 지연 방지Salmolnella spp.212V.parahaemolyticus212S.aureus111E.coli212장출혈성대장균313C ... 성발생가능성위해수준1원료보관BL. monocytogenes? 보관장소, 보관설비의 세척, 소독 불량? 작업자 개인위생관리 소홀? 보관장소 온도관리 소홀로 증식? 원료 자체 오염 ... 3131. 보관장소 세척?소독 관리2. 작업자 개인위생관리3. 냉동창고 온도 관리4. 자가 입고 검사5. 시험성적서 확인6. 검수 관리Salmolnella spp.212V

리포트 | 8페이지 | 3,200원 | 등록일 2021.02.19 | 수정일 2021.02.24

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