독후감-공기로 빵을 만든다고요?-책 제목 『공기로 빵을 만든다고요?』를 보고 공갈빵이 생각났다. 겉으로 보기에는 엄청 빵빵한데 속에는 공기만 든, 다시 말해 속의 내용물은 별로 없는데 겉만 크게 부풀린 빵이다. 공갈빵은 중국 음식이지만 공갈빵과 비슷한 이집트의 아이쉬라..
[서평] 공기로 빵을 만든다고요?(인류 굶주림의 해결사 프리츠 하버의 삶과 과학)여인형 저. 생각의 힘. 2013년 7월 15일 발행1. 하버공기중의 질소에 수소를 붙여 암모니아를 만든 분이 하버다. 이론적으로야 다양한 방법으로 가능하겠지만, 양을 컨트롤하는 게 중요하..