"아세트산발효"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

효모발효실험 식생활과 건강 균 계수법 아주대 발효 발효 ocu 식생활과 건강 아세트산의 정량

EasyAI “아세트산발효” 관련 자료

+농축산식품이용학등록일 2023.09.22 | 총 6,006자 | 9페이지 | 5,000원
+생물학실험 보고서_세포호흡 보고서등록일 2025.05.20 | 총 4,267자 | 4페이지 | 2,500원

외 531건 중 선별하여 새로운 문서 초안을 작성해 드립니다

생성하기

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"아세트산발효" 검색결과 1-20 / 1,152건

음식물류 폐기물의 당화 및 발효에 미치는 아세트산의 영향 (Effects of Acetic Acid on Saccharification and Fermentation for Ethanol Production from Food Wastes)

한국폐기물자원순환학회 진길선, 정승미, 이동훈, 김용진

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.04 | 수정일 2025.05.16

다운로드
[화학공정실험] 식초 중의 아세트산의 정량 예비보고서

전공 기초 실험 예비 보고서1.제목 : 식초 중의 아세트산의 정량2.실험목적 : 산화되는 식용식초 중에 포함된 아세트산의 함유율을 측정하기 위하여 식초를 N/10 수산화나트륨 ... 으로 적정하고, 실험과정을 통해서 산ㆍ염기 중화 과정 원리를 습득하고, 식초 용기에 표기 된 아세트산 함량이 실제 식초의 아세트산 함량과 같은 지 비교해 본다.3.원리 및 이론 ... : 중화반응에 의해 약산인 아세트산을 수산화나트륨 표준용액으로 적정하는 방법이다. 식초 중에 함유 된 아세트산을 적정하는데 필요한 수산화나트륨 표준용액의 부피를 측정하여 아세트산의 양

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.31

다운로드 장바구니
판매자 표지

고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

연구계획서저는 고대 식품공학과 연구실에 들어가서 당뇨병성 염증에 대한 비파잎 추출물과 우르솔산의 보호 메커니즘 연구, 콩 발효식품(된장 및 간장)에서 분리된 Bacillus 그룹 ... 연구, 조작된 효모에 의한 결합된 아세트산과 자일로스 소비를 통해 향상된 바이오 연료 생산 연구, 대사 공학 및 생물공정 개발을 통해 슈도모나스 푸티다(Pseudomonas ... putida)에 의한 리그닌의 β-케토아디프산으로의 전환 연구, 국내 유통되는 가공식품의 합성 항산화제 측정 및 검증 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 혼합당의 동시 동시 발효

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.10.15

다운로드 장바구니
대추 식초 음료 생산을 위한 대추 추출액 발효 조건 최적화 (Optimization of Acetic Acid Fermentation for Producing Vinegar from Extract of Jujube (Zizyphus jujuba Mill.) Fruits)

대추 추출물로부터 식초를 생산하기 위한 발효공정의 최적 조건을 연구하였다. 아세트산 세균을 이용한 발효 공정의 조절 변수로 초기 세균수, 에탄올의 농도, 대추 추출물의 농도 ... , 아세트산 생성과최대 산도를 얻을 수 있는 발효 공정 최적 조건을 탐색하였다.최대 산도와 최대 아세트산 생성 조건에 대해 각각 R2값이 0.71, 0.78로 나타난 반응 표면 ... 회기식 분석을 통해 7.69% 에탄올을 함유한 25%의 대추 추출물로부터 21.75oC에서의 아세트산 발효를통해 52.76 mg/mL의 아세트산을 생산하는 것이 최대 효율 공정

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.06 | 수정일 2025.06.09

다운로드
판매자 표지

전북대학교 치의학전문대학원 입시 구술필기 면접기출 및 예상문제 자기소개서 작성 성공패턴 논술문제 인성검사문제 정성문제 정량문제

69) 치아형태를 간단하게 소개해 보세요. 70) 곰팡이를 이용하는 호기적 발효의 특징으로 적합한 방법은 무엇이 있나요?♦보통 생물은 산소의 존재하에서 당을 완전히 산 ... , 인위적으로 얻은 변이주 중에는 특정한 대사경로만이 특히 강해져서 그 대사산물을 축적하는 것도 알려져 있다. 글루콘산 ·시트르산 ·코지산 ·푸마르산 ·옥살산 ·아세트산 등은 이 ... 와 같은 산화발효 결과 당으로부터 형성되어 축적된다. 결국 생성물 만큼의 대사산물과 같은 부산물의 축적이 야기되어서 장시간 호기적 발효를 하게되면 이런 부산물과 생성물의 응집이 형성

자기소개서 | 440페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.10.16

다운로드 장바구니
농축산식품이용학

가 생성되는 알코올발효가 대표적인 예이며, 그 밖에도 젖산균에 의해서 당으로부터 젖산이 생성되는 젖산발효, 아세트산균에 의해서 에틸알코올로부터 아세트산이 생성되는 아세트산발효, 어떤 ... 종의 세균에 의해서 당과 암모니아로부터 글루탐산 등의 아미노산이 생성되는아미노산발효 등 다양한 발효현상이 알려져 있다(야후 백과사전).2, 발효식품의 종류와 기능 및 역할발효란 ... 20 학년도 학기 중간과제물(온라인 제출용)?교과목명:농축산식품이용학?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정

방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.22

다운로드 장바구니
판매자 표지

생물학실험 보고서_세포호흡 보고서

가 나거나 유해한 물질이 만들어지면 ‘부패’라고 한다. 발효는 생성되는 산물에 따라 젖산 발효, 알코올 발효, 아세트산 발효 등이 존재한다.① 젖산 발효 : 젖산균이 무산소 상태 ... .② 아세트산발효(초산발효) : 아세트산 발효는 아세트산균이 산소를 이용하여 에탄올을 아세트산으로 변 화시키는 과정으로 발효 중 유일하게 산소를 사용하여 에너지를 얻는 산화 발효 ... 에서 포도당을 분해하여 젖산을 만드는 과정을 말하며, 동물의 조 직세포에서도 일어난다. 이러한 젖산 발효를 통해 우유가 시큼시큼해지게 하거나, 김치* 된장 등의 장류의 발효에도 쓰인다

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.05.20

다운로드 장바구니
판매자 표지

[식품분석실험 레포트] 식초에 존재하는 아세트산의 정량

활용도가 높아 우리의 식탁과 매우 밀접한 관계를 지니고 있다. 식초는 전분과 당을 함유하는 것이 효모에 의해 알코올 발효되어 술처럼 변하게 되고, 그 후에 초산균에 의해 아세트산 ... 값을 구해냈다. 정확한 발효식초의 산도를 알 수 없기 때문에 어떤 조가 가장 정확한 산도를 구해냈는지 알 수 없다.5. Discussion이번 실험은 식초 중의 아세트산 함량 ... 식품분석실험 레포트식초에 존재하는 아세트산의 정량2. Summary식초는 유기산이 들어있어 소화효소 분비를 촉진시키고, 청량감을 부여하며, 향미를 제공하는 산성 조미료이다. 이번

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

다운로드 장바구니
2021년 방송통신대학교_가축영양학_장내미생물 균총이 반추동물과 단위동물의 생산성에 미치는 영향을 기술하시오.

. 그것 중 아세트산생성 균(B. Longum subsp 등)의 역할은 소화물을 발효하여 단쇄지방산 중 하나였던 아세트산을 생성하고, 이를 면역세포의 일종으로 T세포를 조절한다. 그리고 ... 성분의 분해기능을 한다.ⓑ 휘발성 지방산으로 아세트산, 프로피온산, 부티르산의 생산기능을 한다.ⓒ 불포화지방산의 포화작용기능이 있다.ⓓ 미생물체 단백질을 합성한다.3) 반추동물 ... 산 축척을 억제 또는 젖산을 이용하는 미생물을 통하여 발효환경을 바꾸어야 한다. 이것은 결국 젖산을 이용해 반추위 미생물로 Megasphaera elsdenii

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.24

다운로드 장바구니
식초중 아세트산의 정량

을 아세트산 발효시켜 만든 식초를 말한다. 양조식초는 그 주원료의 종류에 따라 제조 방법에 차이를 보인다. 곡류를 주원료로 양조식초를 제조하기 위해서는 원료의 누룩균, 아밀라아제 등 ... 에 의해 당화 시키는 과정이 필요하다. 그 후 효모에 의해 알코올 발효를 시키고, 그 후 초산균에 의해 아세트산 발효를 시킨다. 과실을 주 원료로 하여 식초는 당화 시키는 과정 ... 없이 알코올 발효와 아세트산 발효만을 거치게 된다. 그 외에도 알코올이 함유된 원료로 양조식초를 제조하게 되면 아세트산 발효만을 시킬 수 도 있다.② 합성식초합성식초는 발효과정

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.12

다운로드 장바구니
판매자 표지

환경미생물학3B) 혐기성미생물에 의한 슬러지 분해에 대해서 서론, 본론 및 결론으로 나누어 논하시오0k

에서 서식하는 세균이 혐기성 분해반응을 통하여 유기물속의 에너지를 취하여 살아간다. 특별히 혐기성분해를 거치면 유기물질이 안정화된 무기물질로 최종 분해되는 것이 아니라, 아세트산 ... 때지 공정으로 진행된다.1) 산발효슬러지 중의 고분자유기물이 혐기성 세균의 작용에 의해 단당류, 아미노산 등으로 가수 분해된 후, 다시 산생성 세균에 의해서 유기산으로 발효하는 것 ... 을 말한다.슬러지 중의 고분자유기물이 혐기성 세균의 작용에 의해 단당류, 아미노산 등으로 가수 분해된 후, 다시 산생성 세균에 의해서 유기산으로 발효하는 것. 여기서 산생성 세균

방송통신대 | 7페이지 | 8,000원 | 등록일 2020.10.09 | 수정일 2020.10.13

다운로드 장바구니
생명공학실험- 미생물 에너지 생산(미생물 발효, 산소요구성, Catalase 등)

10이상이 최적 산도를 가지는 미생물이다.아세트산 발효는 젖산 발효, 알코올 발효와 다르게 산소가 있는 환경에서 이루어지는 발효이다. 에탄올이 한 단계 과정을 더 거치면서 아세트 ... 산이 생성되는데, 젖산 발효와 알코올 발효는 소량의 ATP를 생성하는 반면, 아세트산 발효는 산소를 이용하여 발효하기 때문에 많은 ATP를 생성할 수 있다. 하나의 glucose ... 는 알데하이드 탈수소효소에 의해서 acetic acid가 형성되는 것이다. Acetobactor속의 bacteria가 발효를 진행한다. 아세트산 발효를 진행하는 미생물

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.28

다운로드 장바구니
판매자 표지

환경미생물학3공통) 혐기성수소발효와 미생물연료전지를 비교하여 서론, 본론, 결론으로 나누어 논하시오0K

공정으로 진행된다.(1) 산발효슬러지 중의 고분자유기물이 혐기성 세균의 작용에 의해 단당류, 아미노산 등으로 가수 분해된 후, 다시 산생성 세균에 의해서 유기산으로 발효하는 것 ... 을 말한다.슬러지 중의 고분자유기물이 혐기성 세균의 작용에 의해 단당류, 아미노산 등으로 가수 분해된 후, 다시 산생성 세균에 의해서 유기산으로 발효하는 것. 여기서 산생성 세균이란 ... 혐기상태에서 지방산, 아미노산, 단당류 · 이당류 등의 유기물을 분해하여 아세트산 등의 휘발성 유기산을 생성하는 세균이다.유기물 중의 셀룰로스(Cellulose)나 전분 등

방송통신대 | 11페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.11.19

다운로드 장바구니
판매자 표지

[A+] 식초 중 Acetic acid 정량 / 식품분석실험 (아세트산, 중화적정, 산적정, 고찰)

하며 살아간다.양조식초 제작의 두 번째 발효 과정, 초산 발효는 알코올이 산화되며 초산을 만드는 반응이다. 초산은 다른 말로 아세트산이라고도 한다. 초산 발효는 환경에 따라 2가지 ... 형을 띠는 간균이며 30℃에서 발육 최적온도를 갖는다.식초의 신맛은 앞서 서술하였던 발효과정을 통해 만들어진 초산, 즉 아세트산에 의한 것이다. 아세트산은 항균 및 항진균 성질을 갖 ... 에서도 염기 표준액으로 산을 적정하는 산적정을 이용하여 식초 중 아세트산의 함량을 구하고자 하였다. 실험 방법은 다음과 같다. 식초 3mL와 증류수 17mL를 섞어 삼각플라스크에 담

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.10.29

다운로드 장바구니
영양과건강 ) (1) 인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 결핍증을 조사하여 설명하시오.

경로와 달리 산화적 대사로 일어나며, 많은 양의 에너지를 방출한다.알코올 대사과정에서 생성된 아세트알데하이드는 아세트산으로 전환된다. 아세트산은 에너지 생성의 중요한 역할을 하는 산소 한다. ... , 경우 비타민 B12 결핍증 예방에 도움이 된다.② 발효식품: 발효식품 중에서는 키위나 미소 등 일부 종류의 균류가 비타민 B12를 합성하므로, 발효식품을 적극적으로 섭취하는 것 ... 이 도움이 된다. 하지만 발효식품에서 함유되는 비타민 B12 양이 매우 적어 일일 권장 섭취량을 충분히 보충하기 어려울 수 있다.③ 보충제: 비타민 B12 결핍증 예방을 위해 보충

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.19

다운로드 장바구니
판매자 표지

일반화학실험_향료 합성 예비레포트

탄소와 물이 된다. 그리고 많은 금속과 염을 만들고, 알코올이나 페놀과 에스테르를 생성한다.아세트산은 발효를 이용해 만들 수 있다. 산소가 없는 상태에서 포도당에 효모를 넣어 주 ... 면 알코올발효가 일어나 에탄올이 만들어진다. 이 에탄올에, 산소가 있는 상태에서 아세트산균을 넣어 주면 아세트산균에 의해 에탄올이 분해되어 물과 아세트산이 만들어진다. 이를 아세트산 ... 발효라고 하며, 식용식초를 만들 때 자주 사용하는 방법이다. 식초는 오래 전부터 조미료로 많이 사용되어 온 물질로, 그 성분인 아세트산이 약산성을 띠고 있어 신맛을 낼 뿐 아니

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.11.28

다운로드 장바구니
가축영양학 중간과제물

의 기호성을 증진시킨다.미생물은 중성지방과 갈락톨리피드를 가수분해하여 지방산을 유리시키고 글리세롤·갈락토오스를 발효하여 휘발성 지방산을 생성한다. 휘발성 지방산 중 아세트산은 TCA ... 되는 휘발성 지방산의 비율은 아세트산, 프로피온산 그리고 부티르산이고 그 외 발레르산, 이소발레르산, 이소부티르산 등이 약간 생성되는데 구체적인 생성비율은 사료의 종류와 급여형태 등 ... 산의 수소 첨가 또는 포화 그리고 지방산의 합성 등은 섭취할 사료지방의 분포를 완전히 다른 분포로 만들어 놓는다.사료 지방의 첨가로 메탄가스와 아세트산의 생성 감소와 프로피온산

방송통신대 | 3페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.12.20 | 수정일 2022.03.27

다운로드 장바구니
농축산식품이용학 ) 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.

한다. 우리나라에서 전통적으로 오랜 발효 과정을 거쳐 만들어진 식초는 강력한 항산화와 향균 등의 여러 효능이 있으며아세트산과, 카테킨, 갈산, 에피카테킨, 카펜인산과 같은 생물 ... 의 특징에 이로운 영향을 미치는데 이는 식초 속에 아세트산이 위 배출을 촉진시키고 신체 조직에 의한 포도당 흡수를 증가시키면서 복합 탄수화물의 완전한 소화를 방지하고 혈당을 저하시키 ... 해서 마시면 위산의 내용물이 소화시켜 위산의 역류로 인한 속쓰림이나 역류성 식도염을 방지할 수 있다. 식초에는 아세트산이 많아 섭취한 음식을 신체에 중요한 무기질과 더 많이 흡수

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.05

다운로드 장바구니
[식품영양분석및실험] 식초 중의 초산 정량 (A+자료)

는 5-7% 초산(아세트산)을 함유한 조미료이다. 식초에는 합성식초(합성아세트산 가공식초)와 양조발효식초(주정식초와 순수발효식초)가 있다. 식초 중의 초산과 NaOH 알칼리용액 ... 에 못 미친다.3. 양조발효식초쌀·맥류 그 밖의 곡물, 술지게미 또는 과실 및 종초에 의하여 변성된 알코올을 원료로 하여 아세트산 발효를 시킨 것이며, 합성 아세트산을 사용하지 않 ... 실험제목식초중의 초산 정량실험날짜학번이름(실험조)1. 실험목적및 원리1. 조미료로 사용되는 식초들은 5-7% 아세트산(CH{}_{3}OOH, MW=60.05)을 포함하고 있다.2

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.22

다운로드 장바구니
영양과건강 ) 인체의 중추신경과 적혈구가 에너지원으로 이용할 수 있는 것만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 급원식품을 쓰시오.

. 알코올은 먼저 ADH에 의해 아세트알데하이드로 변환되고, 그 다음 ALDH에 의해 아세트산으로 변환된다. 이 아세트산은 더 나아가 이산화탄소와 물로 최종적으로 대사된다. 지속적인 ... 달라진다.반죽 및 발효: 원료들을 섞어 반죽을 만든 후, 이스트가 발효하도록 따뜻한 장소에 두어야 한다. 이 과정에서 이스트가 산소와 설탕을 이용해 알코올과 이산화탄소를 만들어내 ... 어 반죽이 부풀어 오르게 한다.성형 및 2차 발효: 발효된 반죽을 식빵 모양으로 성형한 후, 다시 한 번 발효시킨다.굽기: 성형과 2차 발효가 완료된 반죽을 오븐에 넣어 굽는다.식히

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.19

다운로드 장바구니

이전10개12 3 4 5 6 7 8 9 10 다음10개

파워링크

신청하기