"식품파동"의 검색결과 입니다.

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"식품파동" 검색결과 1-20 / 2,790건

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[식품가공및저장] 끝나지 않는 간장 파동 (산분해간장)

대학교명[끝나지 않는 간장파동]산 분해간장 안전한가?식품영양학과 학번 홍길동2014-10-22[목차]주제 선정 이유간장 파동원인과 문제산 분해간장이란?MCPD란?결론 및 해결 방 ... 들도 계속 되는 간장 파동이 2014년에는 파동에서 멈추지 않고 3-MCPD의 함량이 많은 산 분해간장, 혼합간장을 구매하지 않음으로써, 식품 산업 변화를 유도하는 것도 하나의 방법 ... 성이 얼마나 심한 까닭에 엄마에게 영향을 끼치게 된 것 인지 식품 영양학과의 전공자로서 정확하게 원인을 파악하기 위해 주제를 선정하게 되었다.보고서를 작성하기에 앞서 몇 몇 인터넷

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.08

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식품안전사고사례 - 쓰레기만두파동

쓰레기 만두 파동과 목 명 :담당교수님 :학 과 :학 번 :이 름 :제 출 일 :Ⅰ. 서론1. 쓰레기 만두 사건2. 사건 선정 이유Ⅱ. 본론1. 사건 발생원인2. 사건 발생결과Ⅲ ... 학년 때의 쓰레기 만두 파동을 잊을 수 가 없다. 그 당시 모든 언론에서는 대대적으로 쓰레기 만두를 보도했고, 학교에서는 급식재료로 만두를 사용하지 않는다는 가정통신문까지 만들 ... 었다. 우리의 삶을 영위하기 위해서 필수불가결한 식품에 관한 문제였기 때문에 국민들의 분노는 그 어떤 사건보다 컸다. 그래서 지금까지 발생해서는 안 될 수많은 식품 위해 사건 중 사건

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.06.06 | 수정일 2020.06.01

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[식품]김치파동

파동이 잇따르자 정부가 부랴부랴 식품안전대책을 내놓고 있다. 식품행정의 일원화, 식품안전 위해에 대한 처벌 강화 등이 주요 내용이다.전형적인 ‘뒷북 행정’이자, 사고 때 마다 내놓 ... 1.김치소개1) 정의 ‥‥‥ 22) 효능 ‥‥‥ 23) 역사 ‥‥‥ 32. 김치 만들기1) 만드는 법 ‥‥‥ 32) 저장 ‥‥‥ 63. 김치파동 일지 ‥‥‥ 74. 김치파동 이후 ... 시키며 장내 미생물 분포를 정상화시켜 정장작용을 돕는다.한국의 대표적인 발효식품인 김치는 숙성함에 따라 젖산균(유산균)이 증가하고 요구르트와 같이 장내의 산도를 낮춰 유해균의 생육

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.23

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끊임없이 계속되는 식품파동

- 계속되고 있는 식품파동2008년 9월. 중국산 분유 등에서 신장이상을 유발할 수 있는 독성물질이 검출되었다는 기사가 국내에 첫 보도되었다. 이 문제는 국내에 보도되기 전인 ... 파동이 처음은 아니며 그 전에도 만두 파동이나 GMO식품, 트랜스지방, 인공색소, 방부제, 각종 식품첨가물 등 꾸준히 제기되고 있다. 이 같은 일들이 계속해서 발생할 수밖에 없 ... 는 이유는 무엇이며 국민들이 피해를 최소화하기 위해서 가정이나 기업, 또는 정부에서 할 수 있는 일들은 어떤 것들이 있는지 알아보고자 한다.- 사례를 통한 식품파동2004년

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.02.02

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멜라민파동과 중국의 식품안전 현황

●멜라민 파동이 중국 유제품 산업에 미친 영향?☞2008년 9월 11일 중국 위생부는 간쑤(甘肅) 성 거주 유아들에게 생긴 비뇨기계통 결석 이 스자좡(石家庄) 지역의 싼루(三鹿 ... 할 경우 각종 염증과 방광 및 신장 결석을 유발하는 것으로 나타나 멜라민을 식품에 직접 사용하는 것이 금지됨☞멜라민을 함유한 싼루 분유가 유아 비뇨기계통 질병을 유발한 것으로 의심 ... ☞사고 이후인 10월 14일, 품질검사총국이 해당 분유에 대해 재조사한 결과 대부분의 분유 에서 멜라민 함량이 규정 함량에 부합된다는 결론을 내리면서 멜라민 파동이 일단락

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.12

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[식품안전학] 멜라민 분유파동 발표 ppt

식품 안전학 발표 - 분유 파동목 차분유파동 이전의 징후 사건의 발단 사건의 중심 파장 우리나라에서의 영향 우리나라에서 유통이 금지된 식품 멜라민 이란 ? 멜라민의 쓰임새 멜라민 ... 은 식품 중에 사용할 수 있는가 ? 중국이 멜라민을 사용한 이유 멜라민의 위해성 멜라민수지로 만든 식기의 안전성멜라민 파동의 재발 재발의 원인 참고문헌1. 분유파동 이전의 징후미국 ... 당국은 멜라민 성분이 신장에 결정화된 물질들을 만듦 신장계통 질환(요로결석, 급성신부전) 초래분유 파동의 주인공인 싼루 분유2. 사건의 발단(중국) 주로 만 3세 미만의 아이

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.22

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멜라민 파동이 사회 / 식품업계에 미치는 영향

멜라민 파동,멜라민 파동으로 인해 식품업계는 어떤 영향을 받았는가?순 서1. 멜라민의 식약품청의 정의와 인체에 끼치는 영향2. 멜라민 파동으로 인한 보완재의 변화(관련 기업)3 ... . 멜라민 파동으로 인한 대체재의 변화(관련 기업)4. 멜라민 파동 이후5. 마치며최근 중국산 제품에서 멜라민이 다량 검출되어, 많은 식품업체들에 타격을 주고, 일반 소비자로 하여금 ... 었다. 또한 커피뿐만 아니라, 멜라민이 검출된 다른 식품들도 사정은 마찬가지이다.[‘멜라민 파동’ 후폭풍] ①먹을거리 불안에 식생활도 바꿔과자.커피 소비↓..차.수제쿠키 인기

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.06.29

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식품파동으로 본 한국소비자들의특성

식품파동으로 본 한국소비자들의특성목 차 조원소개 주제선정이유 멜라민 소개와 통계자료분석 광우병 소개와 통계자료분석 결론미국산 쇠고기 수입반대 촛불집회 30 개월 이상의 쇠고기 ... 원료로 사용 식품제조 · 가공에 사용할 수 없는 물질 단백질의 함유량을 실제보다 부풀릴 수 있기 때문에 가공과정에서 사용된 것으로 보임멜라민 파문 일지멜라민 파문 일지파동의 확산 ... . 트랜스지방 섭취 불포화지방 섭취 당뇨병초기증상인 인슐링저항신호 이상없음 6 년후 체중 7.2% 증가 6 년후 체중 1.8% 증가결론 조사결과 한국인들의 냄비근성이 식품파동과 연관

리포트 | 46페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.12.11

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멜라민 분유 파동 사건 , 즉 식품 첨가물 사건을 요약하여 만든 프레젠테이션 자료입니다.

함사건의 발단일시 내용 2008.09.12 중국 멜라민 분유 파동 국내 언론 첫 보도 2008.09.17 식약청 , 분유 함유 중국산 식품 통관검사에 멜라민 추가 중국산 과자 빵 ... % 증가 - 롯데마트 통계자료 -정부의 대책 정부의 정책 멜라민 파동이후 정부의 정책 내용 식품 안전기준 마련 수입식품 정밀검사 비율 20% 에서 30% 로 상향 조정 , 국내 안전기준 ... 멜라민 분유 파동 사건결론 6 현재의 상황 5 각계의 반응 4 사건 일지 3 사건의 발단 2 1 멜라민이란 ? 목 차‘ 멜라민 ’ 이란 ? 염기성 유기 화합물 질량의 66

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.17

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중국 발 불량식품 (농심 새우깡)파동과 대책

중국 발 불량식품 파동과 대책Ⅰ. 요지경 수준의 거대 중국우리의 주변을 보면 다양한 민족과 국가들이 세계의 강국으로 존재하거나 아니면 아직도 후진국의 형태를 벗어나지 못하고 있 ... 들이 바로 불량식품의 제조와 유통현상이다. 우리는 몇 년전 김치 파동을 알고 있다. 김치 내에 기생충의 알이 발견된 사건으로 김치가 주요한 먹거리의 하나인 우리에게 준 충격은 가히 상상 ... 이 어떤 것인지에 대하여 제시해보고자 한다.Ⅱ. 중국 발 불량식품 파동의 원인과 실태먼저 중국 발 불량식품이 왜 이렇게 빈도를 자주하여 발생하는가? 그 원인을 살펴보자. 위

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.19

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멜라민 파동을 통해본 국내 식품안전의 문제점

성을 보장및 보존의 방법에 관한 기준과 성분에 관한 규격을 정하게 하여 이를 검사? 승인 할 수 있다” 고 규정하고 있다.2) 멜라민 파동을 통해본 국내 식품안전의 문제점식품은 100 ... 하는 바가 크다.2005년 중국산 먹을거리 파동 당시 우리 정부가 취한 대책은 수입식품 검사 강화였다. 인력과 장비를 보강하고 더 많은 시료를 검사키로 하였는데 효율성이 부족 ... 마다 문제로 지적되고 있는 늦장대처가 멜라민 파동에서도 어김없이 문제로 지적되고 있다.국민들의 먹거리에 대한 안전성을 보장하기 위해서는 식품위생기준을 어겼을 때, 강력한 처벌안을 마련

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.29

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멜라민 파동의 진상과 문제점 및 나의 견해 부제 : 중국식품의 문제점

멜라민 파동의 진상과 문제점 및 나의 견해[목 차]1. 사건의 발단2. 사건의 확산3. 한국의 현 상황4. 결론중국 식품 안전한가?1. 사건의 발단15일 여러 뉴스를 통해 중국 ... 다.일본 오사카(大阪)에 본사를 둔 마루다이(丸大)식품은 21일 중국에서 수입, 판매한 '크림버터' 등 과자, 반찬류 5개 품목에 멜라민이 함유됐을 우려가 제기되고 있어서 자율 회수

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.09

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[식품학] 식품사건(지난 8월 "죽염" 파동에 대해서)

식품의약품 안전 청이 구운 소금과 죽염에서 다이옥신이 검출됐다는 발표를 하자 소비자들이 큰 혼란에 빠졌다. 그 이후로 나도 우리 집에 있는 소금을 과연 먹어도 되는가? 하는 의문 ... {【참고】1구운 소금, 죽염 다이옥신 위험생 소금보다 훨씬 비싸게 '독'을 먹는다?구운 소금과 죽염 등 가열 처리한 소금에서 발암물질인 다이옥신이 다량 검출됐다.식품의약품안전청(www ... TEQ/ｇ의 다이옥신 량은 다 소비식품을 대상으로 실시한 잔류량 검사에서 최고 수준으로 검출된 어류의 평균 잔류량(0.007 ∼1 .452pg TEQ/g)보다 최저 7.6배 높

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.12

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간장 파동 ( 산분해 간장 및 MCPD란? ) 레포트 및 발표 자료

에게 영향을 끼치게 된 것 인지 식품 영양학과의 전공자로서 정확하게 원인을 파악하기 위해 주제를 선정하게 되었다. 보고서를 작성하기에 앞서 몇 몇 인터넷 뉴스를 찾아 본 결과. 간장 ... 파동은 이번 년도가 처음이 아니라 1985년도 8월 및 1996년도 2월의 두 번의 간장파동으로 사회적 문제가 제기된 것을 확인 할 수 있었다. 왜 두 번의 파동을 겪은 문제

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.07.15

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삼양라면 마케팅전략 사례연구와 SWOT분석 및 삼양라면 미래방향제시

. 삼양라면 마케팅전략 사례연구7. 삼양라면의 미래방향제시1. 삼양 기업소개삼양라면은 1961년 9월 15일 자로 유지공업과 식품 도매업을 영위하기 위하여 설립되었으며 원주, 문막 ... ’ 로 표기를 변경하였다. 또한 오렌지색의 포장지컬러로 톡톡 튀는 젊은 감각적 색감의 포장컬러가 돋보인다.3. 라면시장 상황분석라면 식품은 과거에도 그렇고 현재도 마찬가지로 수요가 높 ... 고 규모가 큰 시장이라고 할 수 있다. 농심, 삼양, 오뚜기 등 다양한 제조 업체들이 수요자들의 입맛에 맞춰 여러 가지 라면 식품을 선보이고 있다.빨간 국물 라면, 흰 국물 라면

리포트 | 7페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.05.11

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식품저장학 - 식품저장원리 (전자파 살균)

1) 전자파(전자기파)▪ 전기가 흐를 때 그 주위에 전기장과 자기장이 동시에 발생하는데 이들이 주기적으로 바뀌면서 생기는 파동이며, 파동을 통해 한 영역에서 다 른 영역 ... 정의▪ 전자파의 일종, 0.3~300 GHz의 주파수(1mm~10cm 파장)을 갖는 빛 ▪ 식품에 허용된 마이크로파 주파수는 915 MHz, 2450 MHz 2종 ▪ 마이크로파 ... 는 공기, 유리, 도자기, 종이는 투과하고 식품과 물에 흡수됨 ▪ 은박지, 금속용기는 반사 주파수(1초당 진동수, 단위:Hz) : 1Hz는 1초에 한번 진동 ※ 2450 MHz 의 의미

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01 | 수정일 2023.05.12

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[문화교양학과] 2022년 2학기 열린사회와21세기 기말시험 과제물(로컬푸드 운동)

I. 서 론자본에 의해 장악된 세계식품체계는 곧 안전한 먹거리에 대한 문제를 낳았다. 한국에서도 광우병 파동, 멜라민 파동, 구제역과 조류독감의 확산으로 인한 피해가 발생 ... 하면서 안전한 먹거리에 대한 소비자들의 관심이 더욱 증대되었다. 이러한 안전한 먹거리에 대한 관심과 지역 농업의 위기가 맞물리면서, 기존의 농식품체계를 넘어서는 대안을 모색하려는 움직임 ... 운동을 로컬푸드 운동이라고 정의할 수 있다.로컬푸드 운동은 생산자와 소비자 사이의 이동 거리를 단축시켜 식품의 신선도를 극대화시키자는 취지로 출발하였다. 먹을거리에 대한 생산자

방송통신대 | 9페이지 | 15,000원 | 등록일 2022.10.29

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대상주식회사(대상그룹) 자기소개서

1.현재?식품업계의?화두와?앞으로의?트렌드에?대한?본인의?생각을?기술해?주세요.?현재 식품업계의 가장 중요한 화두는 ‘윤리적’인 부분이라고 생각을 합니다. 배달앱 파동에서 시작 ... 이 된 원산지 눈속임 판매가 모 유명인의 단가 후려치기, 원산지 속임 등의 행태와 연결이 되면서 식품업계에서 큰 파문을 일으키고 있는데 개인적으로 외국산을 우리 국산으로 속여 파 ... 는 행태가 여전히 횡행하고 있다는 사실에 너무나도 어이가 없었고 소비자의 한 사람으로서도 식품업계의 윤리적인 책임감을 더욱 강하게 요구할 수밖에 없다는 그런 생각을 많이 하게 되

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2025.05.19

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다큐멘터리 푸드 주식회사 감상문

게 된다. 그 과정에서 가축과 채소는 각종 질병에 걸린다. 예를 들어 대량생산 식품에는 E coli균, 햄버거병과 같은 악성 질병의 위험이 도사리고 있다. 최근 세계적인 이슈가 되고 있는 살균제 계란 파동, 햄버거 파동, 광우병 등을 보면 그 심각성을 알 수 있다. ... 기도 한다.푸드 주식회사는 미국에서 성행하는 공장식 가축 사육 실태와 대량생산되는 식용 채소의 재배 과정을 보여준다. 그리고 식용 가축과 채소를 대량생산해 무분별하게 식품을 만들 ... 영화는 전 세계 많은 식품업계 관련자 및 식품을 소비하는 소비자에게 큰 영향을 끼쳤으며, 식품 산업에 대한 생각의 전환점을 만들어주었다고 평가된다.이 영화는 공장식 사육과 더불

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.10

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A+기업분석, 마케팅전략분석 삼양식품 불닭볶음면

1961.084 삼양식품㈜ 원주공장 준공 1989.02 식품연구소 KOLAS 인증 2008.02 전인장 회장 취임 2010.03 ‘ 불닭볶음면 ’ 출시 2012.04 대한민국 최초 ... 의 쌀라면 출시 1989.12 삼양식품㈜ 상호 변경 1990.03 2 억불 수출의 탑 수상 2018.12 Company Timelinecorporate identity 끝 없는 가능 ... 기자 / 자료 = 삼양식품 제공 ) 소비 매운맛의 음식들이 트렌드 로 자리잡으며 사람들의 불닭 수요 증가9 S T W O Strengths ( 강점 ) S1. 최상위권의 컵라면시장

리포트 | 18페이지 | 4,900원 | 등록일 2024.09.18

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