"식품미생물학요약"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

환경친화형농업 비가열 조리공정 가열멸균법> 보조효소 영양사시험 공중보건학 규정집

바로가기

방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

EasyAI “식품미생물학요약” 관련 자료

+[식품미생물학및실험] 버섯 요약 레포..등록일 2024.06.21 | 총 4,141자 | 10페이지 | 1,000원
+미생물 관련 논문 요약 (대형마트 신..등록일 2021.08.31 | 총 6,001자 | 4페이지 | 3,000원

외 229건 중 선별하여 새로운 문서 초안을 작성해 드립니다

생성하기

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품미생물학요약" 검색결과 1-20 / 470건

판매자 표지

[미생물학&식품미생물학] 요약 정리본

1. 미생물학의 역사에서 중요한 역할을 한 인물-Robert Hooke: 최초로 미생물(fungi)을 발견하고 묘사하였다.-Robert Koch: 미생물이 감염성 질환의 원인 ... ), anthrax(탄저병)의 백신을 개발하였다.2. 미생물과 인간과의 관계미생물은 인간과 동·식물에 감염성 질환을 일으켜 해롭기도 하지만 농업, 식품, 에너지, 산업 등 여러 분야 ... 황(S)과 같이 식물에게 필요한 성분들을 순환시키는 데에 미생물의 작용이 필요하다.-음식: 미생물의 대사를 이용하여 유제품, 발효 빵, 맥주 등 발효식품을 생산한다.-에너지 생산

시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.15

다운로드 장바구니
판매자 표지

[식품미생물학및실험] 버섯 요약 레포트 보고서

한다.ex) 균사 - 고등식물의 뿌리, 줄기, 잎자실체 버섯 - 꽃, 열매이용면 - 식용버섯, 약용버섯, 독버섯미생물학적 - 담자균류, 자낭균류버섯은 곰팡이의 일종이므로 형태 ... 도 곰팡이와 유사하여 자실체, 균사체, 균사 등 어느 정도 조직의 분화가 이루어진 고등 미생물이다.형태 다양(삿갓모양, 빗자루 모양등) 크기 다양자실체가 비정상으로 비대 된 것포자가 발아 ... 형을 거쳐 편평하게됨+(책 외의 정보 분량 부족하거나 쓸거면 써!)송이버섯은 비타민 D와 향이 풍부할 뿐만 아니라 고단백, 저칼로리 식품으로 콜레스테롤을 줄여 성인병에 효과가 있

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.21 | 수정일 2025.02.07

다운로드 장바구니
판매자 표지

미생물 관련 논문 요약 (대형마트 신선편의식품 소비자의 구매 후 행동에 따른 식품 내외부 온도 및 미생물학적 오염 변화)

사고 예방이 가능할 것으로 판단된다.국문요약본 연구는 신선편의식품 구매 후 섭취하는데 걸리는 시간에 따라 제품의 내 외부 온도변화와 미생물학적 변화를 관찰하였다. 분석대상은 위생지표 ... 대형마트 신선편의식품 소비자의 구매 후 행동에 따른 식품 내·외부 온도 및 미생물학적 오염 변화평소 신선편의식품을 자주 구매하는 편인데, 구매 후 냉장고에 보관하거나 차량에 보관 ... 하는 경우 시간의 경과에 따른 미생물이 얼마나 증식하는 지에 대해 궁금했었다. 마침 그에 관해 연구한 논문이 있어 요약대상 논문으로 선정하였다.ABSTRACT이 글은 신선편의식품

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.31

다운로드 장바구니
판매자 표지

A+감염미생물학-식품매개 소화기계 감염병 요약 및 문제, 출처O

감염미생물학식품매개 소화기계 감염병(Chapter 15)요약 및 문제분반학번이름※식품매개 세균 감염병1. 포도알균성 식중독그람양성알균인 황색포도알균(Staphylococcus ... aureus)에 의해 발생하며 이 미생물은 장독소를 생성하고 식품으로 방출된다. 독소가 포함된 음식 섭취 시 설사와 구토를 동반하는 반응이 1~6시간 이내에 일어난다. 이를 예방하기 ... 한 식품은 버리는 것이 중요하다.2. 가스괴져균 식중독가스괴저균(Clostridium perfringens)은 포도알균성과 함께 식중독에 주요 원인이다. 설사와 장경련을 일으키

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.29

다운로드 장바구니
수문사 간호 미생물학- 식품 및 물 매개 위장관 감염병 파트 완벽요약

CHAPTER15. 식품 및 물 매개 위장관개요: 위산은 ph 2~3의 매우 낮은 산성으로 되어 있어 소화관으로 들어오는 병원균이 산성에서 견뎌내지 못하기 때문에 대부분의 미생물 ... . 식품매개성감염-대부분 세균에 의해 발생ⓐ독소형 식중독:음식을 먹기 전 이미 미생물이 독소를 만들어 놓은 것 ex)보툴리눔ⓑ감염형 식중독: 미생물에 오염된 식품을 먹은 후 체내에서 미 ... 은 사멸한다.소장의 담즙과 소화효소는 살아남은 미생물의 수를 더욱 감소시켜 위와 소장 상부를 통과하는 동안 살아 있는 미생물 수는 엄청 감소한다.회장 – 미생물 증가결정- 신체중

시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.22

다운로드 장바구니
A+맞은자료[간호학과]/감염미생물학 공기매개 호흡기계호 감염병/식품매개 호흡기계 감염병 요약

감염미생물학14, 15단원 요약과제[14. 공기매개 호흡기계 감염병]대다수의 공기매개 미생물의 근원은 흙이며, 실내에서의 공기매개 미생물의 주요 근원은 사람의 호흡기에서 유래 ... 기계 감염병]식품매개성 감염병은 음식을 먹기 전에 이미 미생물이 생성한 독소에 의해서 유발되는 식중독과 오염된 식품을 먹은 후 체내에서 미생물이 증식하면서 독소를 생산하여 일어나 ... 균으로 항산성균이다. 증상은 특징적인 주름 잡힌 둥근형의 병변이 신체, 특히 안면과 사지에 발생한다.세균이나 다른 미생물들보다 바이러스에 의한 감염은 화학요법으로 쉽게 치료

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.14

다운로드 장바구니
[생활과학과] 2019년 2학기 식품미생물학 교재 전 범위 핵심요약노트

, 생태, 대사, 유전 등 기초분야 - 응용미생물학: 식품, 의약품, 광물자원, 환경보전 분야 - 병원미생물학: 의학, 수의학 분야(2) 미생물의 발견① 미생물은 네덜란드의 레벤후크 ... 바이오산업(1) 식품미생물① 응용미생물학의 한 분야로 자연계에 널리 분포하는 미생물 중에 인간의 식품 섭취 및 환경과 밀접한 관계가 있는 미생물을 연구하는 학문분야- 중략 - ... , 바이러스③ 특징: 미생물은 단세포 또는 다세포이며, 구조가 간단하고 증식이 빠르며 환경에 대한 적응력이 강함④ 학문연구분야 - 순수미생물학: 미생물 형태, 구조, 영양, 생리, 분류

방송통신대 | 133페이지 | 10,800원 | 등록일 2019.08.14

다운로드 장바구니
[생활과학과] 2018년 1학기 식품미생물학 교재전범위 핵심요약노트

제4장 미생물의 특성 1. 세균과 방선균(1) 세균의 형태와 구조1) 형태 구균, 간균, 나선균 등2) 편모 세균의 형태적 특징, 세균에게 운동성을 부여함으로써 편모의 유무

방송통신대 | 128페이지 | 9,800원 | 등록일 2018.01.26

다운로드 장바구니
[생활과학과] 2017년 1학기 식품미생물학 교재전범위 핵심요약노트

제4장 미생물의 특성 1. 세균과 방선균(1) 세균의 형태와 구조1) 형태 구균, 간균, 나선균 등2) 편모 세균의 형태적 특징, 세균에게 운동성을 부여함으로써 편모의 유무

방송통신대 | 128페이지 | 9,800원 | 등록일 2017.01.17

다운로드 장바구니
[가정학과] 2016년 1학기 식품미생물학 교재전범위 핵심요약노트

제4장 미생물의 특성 1. 세균과 방선균(1) 세균의 형태와 구조1) 형태 구균, 간균, 나선균 등2) 편모 세균의 형태적 특징, 세균에게 운동성을 부여함으로써 편모의 유무

방송통신대 | 128페이지 | 9,800원 | 등록일 2016.01.13

다운로드 장바구니
[가정학과] 2014년 1학기 식품미생물학 교재전범위 핵심요약노트

제4장 미생물의 특성 1. 세균과 방선균(1) 세균의 형태와 구조1) 형태 구균, 간균, 나선균 등2) 편모 세균의 형태적 특징, 세균에게 운동성을 부여함으로써 편모의 유무

방송통신대 | 128페이지 | 9,800원 | 등록일 2014.02.13

다운로드 장바구니
식품위생학 요약정리 - 식품위생학의 개념, 식품위생과 미생물, 식품의 부패, 식품영업소 위생관리, 위해요소 중점관리제도, 식중독, 전염병, 위생동물, 기생충, 유전자 재조합 식품

식품위생학 요약정리목차제1장 식품위생의 개념제2장 식품위생과 미생물제3장 식품의 부패제4장 식품영업소 위생관리제5장 위해요소 중점관리제도제6장 식중독제7장 전염병, 위생동물 ... : 식품의 제조, 저장과정 중에 또는 식품의 섭취에 의해서 무독성분에서 유 도 되는 유독유해성 물질(2) 특성에 따른 분류1) 생물학적 : 세균, 곰팡이, 리케차, 원생동물, 바이러스 ... , NOAEL=no observed adverse effect level제2장 식품위생과 미생물1. 미생물의 생육조건 : 영양소, 수분, 온도, pH, 산소2. 식품의 오염지표균(1

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.17

다운로드 장바구니
미생물의 발효로 만들어지는 식품의 기능적 특수성 연구 리뷰논문

미생물의 발효로 만들어지는 식품의 기능적 특수성 연구 리뷰 논문abstract한국 음식 중에는 발효를 이용하여 만든 식품이 많다. 전통 발효식품에 대한 연구를 비롯하여, 여기 ... 다양한 시각에서 발효와 미생물의 작용에 대해 연구하면 획기적이면서 건강에 좋은 새로운 식품들이 많이 등장할 수 있을 것으로 기대된다.Introduction생장을 위해 모든 세포 ... 콩 자체에서 생육이 활발하고, 소화 흡수가 잘 되며 우리 몸에 유익한 발효물질을 생성하는 미생물 분리 등 최적의 조건을 확립하고, 영양학적 특성을 조사하여 음료로서 활용성을 검토

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.31

다운로드 장바구니
[생활과학과] 2024년 2학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크

제1장 미생물학 개요 및 분류 1. 미생물학의 역사와 발전① 미생물은 레이우엔훅(네덜란드)이 처음으로 발견 ② 고배율 현미경을 직접 제조해서 미생물 존재 확인 ③ 영국왕립학회 ... 에 한 종류 미생물 집합체인 군집 형성⑧ 헤세, 파니 헤세: 한천을 응고제로 사용하여 고체배지 제조⑨ 페트리: 원형 얇은 접시, 뚜껑으로 구성된 유리 재질 페트리접시 고안2. 식품 ... 미생물1) 식품의 발효전분이 많은 원료가 유용미생물이 가지고 있는 효소에 의해 분해되어 알코올(alcohol)이나 유기산(organic acid)과 같은 인간에게 유용한 산물

방송통신대 | 74페이지 | 14,000원 | 등록일 2024.11.04

다운로드 장바구니
[생활과학과] 2025년 식품미생물학 하계계절시험 핵심체크

제1장 미생물학 개요 및 분류 1. 미생물학의 역사와 발전① 미생물은 레이우엔훅(네덜란드)이 처음으로 발견 ② 고배율 현미경을 직접 제조해서 미생물 존재 확인 ③ 영국왕립학회 ... 에 한 종류 미생물 집합체인 군집 형성⑧ 헤세, 파니 헤세: 한천을 응고제로 사용하여 고체배지 제조⑨ 페트리: 원형 얇은 접시, 뚜껑으로 구성된 유리 재질 페트리접시 고안2. 식품 ... 미생물1) 식품의 발효전분이 많은 원료가 유용미생물이 가지고 있는 효소에 의해 분해되어 알코올(alcohol)이나 유기산(organic acid)과 같은 인간에게 유용한 산물

방송통신대 | 83페이지 | 17,300원 | 등록일 2025.06.04

다운로드 장바구니
[생활과학과] 2024년 2학기 식품미생물학 출석수업대체시험 핵심체크

제3장 미생물 생육과 생육에 영향을 미치는 요인 1. 미생물의 영양원과 에너지원1) 탄소원① 미생물 배지의 주요한 유기물② 호흡, 발효대사 과정을 통해 에너지 방출, 이산화탄소 ... 소원으로 이용하는 종속영양생물들이 대부분④ 미생물이 어떠한 탄소원을 이용하려면 다음의 세 가지 조건에 부합해야 함- 이용하려는 탄소원이 세포막을 통과해야 함(단당류는 쉽게 통과하지 ... 가지 형태로 존재. 이 중 이용할 수 있는 질소 성분은 유기물④ 미생물에 의한 질소 화합물 동화과정- 암모늄 이온, 질산염 →아미노산→펩타이드→단백질- 암모늄 이온, 질산염

방송통신대 | 10페이지 | 9,000원 | 등록일 2024.10.23

다운로드 장바구니
[생활과학과] 2024년 식품미생물학 하계계절시험 핵심체크

제1장 미생물학 개요 및 분류 1. 미생물학의 역사와 발전① 미생물은 레이우엔훅(네덜란드)이 처음으로 발견 ② 고배율 현미경을 직접 제조해서 미생물 존재 확인 ③ 영국왕립학회 ... 에 한 종류 미생물 집합체인 군집 형성⑧ 헤세, 파니 헤세: 한천을 응고제로 사용하여 고체배지 제조⑨ 페트리: 원형 얇은 접시, 뚜껑으로 구성된 유리 재질 페트리접시 고안2. 식품 ... 미생물1) 식품의 발효전분이 많은 원료가 유용미생물이 가지고 있는 효소에 의해 분해되어 알코올(alcohol)이나 유기산(organic acid)과 같은 인간에게 유용한 산물

방송통신대 | 83페이지 | 15,000원 | 등록일 2024.06.11

다운로드 장바구니
[생활과학과] 2023년 2학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크

제1장 미생물학 개요 및 분류 1. 미생물학의 역사와 발전① 미생물은 레이우엔훅(네덜란드)이 처음으로 발견 ② 고배율 현미경을 직접 제조해서 미생물 존재 확인 ③ 영국왕립학회 ... 에 한 종류 미생물 집합체인 군집 형성⑧ 헤세, 파니 헤세: 한천을 응고제로 사용하여 고체배지 제조⑨ 페트리: 원형 얇은 접시, 뚜껑으로 구성된 유리 재질 페트리접시 고안2. 식품 ... 미생물1) 식품의 발효전분이 많은 원료가 유용미생물이 가지고 있는 효소에 의해 분해되어 알코올(alcohol)이나 유기산(organic acid)과 같은 인간에게 유용한 산물

방송통신대 | 74페이지 | 13,000원 | 등록일 2023.11.05

다운로드 장바구니
[생활과학과] 2023년 2학기 식품미생물학 출석수업대체시험 핵심체크

제3장 미생물 생육과 생육에 영향을 미치는 요인 1. 미생물의 영양원과 에너지원1) 탄소원① 미생물 배지의 주요한 유기물② 호흡, 발효대사 과정을 통해 에너지 방출, 이산화탄소 ... 소원으로 이용하는 종속영양생물들이 대부분④ 미생물이 어떠한 탄소원을 이용하려면 다음의 세 가지 조건에 부합해야 함- 이용하려는 탄소원이 세포막을 통과해야 함(단당류는 쉽게 통과하지 ... 가지 형태로 존재. 이 중 이용할 수 있는 질소 성분은 유기물④ 미생물에 의한 질소 화합물 동화과정- 암모늄 이온, 질산염 →아미노산→펩타이드→단백질- 암모늄 이온, 질산염

방송통신대 | 10페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.10.18

다운로드 장바구니
[생활과학과] 2022년 2학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크

제1장 미생물학 개요 및 분류 1. 미생물학의 역사와 발전① 미생물은 레이우엔훅(네덜란드)이 처음으로 발견 ② 고배율 현미경을 직접 제조해서 미생물 존재 확인 ③ 영국왕립학회 ... 에 한 종류 미생물 집합체인 군집 형성⑧ 헤세, 파니 헤세: 한천을 응고제로 사용하여 고체배지 제조⑨ 페트리: 원형 얇은 접시, 뚜껑으로 구성된 유리 재질 페트리접시 고안2. 식품 ... 미생물1) 식품의 발효전분이 많은 원료가 유용미생물이 가지고 있는 효소에 의해 분해되어 알코올(alcohol)이나 유기산(organic acid)과 같은 인간에게 유용한 산물

방송통신대 | 74페이지 | 11,800원 | 등록일 2022.11.01

다운로드 장바구니

이전10개12 3 4 5 6 7 8 9 10 다음10개

파워링크

신청하기