"식품독성학"의 검색결과 입니다.

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"식품독성학" 검색결과 1-20 / 4,758건

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식품독성학

1. Toxicology introduction1.1.1 독성학이란?- 독성학의 고전적인 정의는 “독에 대한 과학”이다.- 우리는 어떤 종류의 물질이 인간에게 해로운지 이해한다. ... - 독성학은 "생명에 물리적인 성질을 가진 화학물질이나 물질의 부작용(유해 효과)에 대한 연구"이다.- 이러한 유해효과는 즉각적인 죽음부터 몇 년 또는 몇 년에 걸쳐서 나타난다. ... - Gila monster의 타액에서 추출한 약인 엑세나티드(Exenatide)가 제2형 당뇨병에 사용되도록 승인되었다.1.1.1 독성학이란? - 독성학의 역사prehistory

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.08

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식품독성학-독성작용 및 독성평가

에 의한 조절 등이 포함된다.- 독성물질은 유전적 프로그래밍을 바꿀 수 있는 요인의 예다.- 과거에, 독성학 연구는 유전자 발현이 일어나는 수준에서 그 영향을 측정하지 않고 독성을 평가 ... 했다.- 외부성 물질은 최초 노출이 사라진 후에도 장기간 독성을 일으킬 수 있으며, 이러한 독성 물질은 현재 선별 방법에 의해 감지되지 않은 상태로 유지된다.- 그러므로, 독성학 ... 에서 현재 도전은 독성물질에 의해 야기되는 후생유전학적 변화를 감지하는 선별 방법을 개발하는 것이다.1.2.4 organ-specific toxic effects : eye

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.08

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식품독성학 - 독성물질 발표 - 아크릴아마이드의 독성농도, 작용기작, 함유식품 조사

, 가열식품중의 Acrylamide- 검출농도 , 생성기작 , 그리고 독성을 중심으로 -, 6, 2003 K. Hashimoto , H. Tanii , mutagenicity of} ... 식품의약품안전청 in 2002~2004 Food product Concentration of Acrylamide( ㎍ /㎏) 크래커 · 스낵 · 비스킷류 13~459 시리얼 ... , 소유섭 , 이종옥 , 오상석 , 한국식품과학회지 제 36 권 제 6 호 , 국내생산식품의아크릴아마이드함량분석 , 1-7, 2004 이화여자대학교산학협력단 대표자 오상석 , 식품중

리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.05

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식품독성학_우리가 물 중독과 소금 독성을 배웠기 때문에, 모든 화학 물질은

식품독성학우리가 물 중독과 소금 독성을 배웠기 때문에, 모든 화학 물질은목 차Ⅰ.서론Ⅱ.본론1. 산소 중독 독성Ⅲ.결론Ⅳ.참고문헌Ⅰ. 서론인간은 생활의 편리함을 위하여 화학 물질 ... 을 사용해 왔으며 끊임없이 새로운 화학 물질을 개발하고 있다. 화학 물질은 “인간의 삶의 질을 높여 주는 데 꼭 필요한 요소로 자리를 잡았지만, 그 종류에 따라 치명적인 독성 ... 을 가질 수도 있다”고 한다. 구성성분, 화학적 구조, 취급량, 취급 방법, 노출 실태 등에 따라 이롭게 사용할 수도 있고 매우 유해한 독성물질이 될 수 있는 것이 화학 물질이

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.26

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X-선 조사식품 4종의 유전독성학적 안전성 평가 (Genotoxicological Safety Evaluation of X-ray Irradiated Four Foods)

한국식품영양과학회 정다운, 황옥화, 송범석, 변명우, 강일준

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.23 | 수정일 2025.05.26

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식품독성학_간 해독 과정에 대한 보고서 작성

식품독성학간 해독 과정에 대한 보고서 작성목 차Ⅰ.서론Ⅱ.본론Ⅲ.결론Ⅳ.참고문헌1. 서론간은 체내에서 가장 큰 기관으로서 무게는 성인 체중의 약 1.8~3.1%를 차지한다. 이러 ... 는 중화되어 무독화가 이루어지지만, 그 나머지는 지방에 감싸여 있을 때보다 더 독성이 강해진다. 이렇게 1단계 해독과정에서 해제된 독소를 포합하여 짊어지고 나가는 것이 2단계 해독 ... 하여 버려야만 해독의 모든 과정이 완성된다. 이렇게 간에서 해독된 독성물질은 담즙과 함께 장에 버려진다. 장에 버려진 담즙 속의 독소는 식이섬유에 의해서 흡수되어 체외로 배설

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.26

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식품첨가물의 이해 (전반적내용과 독성학 등)

Chap10 . Food Additives( 식품첨가물 )목 차 1. 도입부 2. Preserative ( 보존료 ) 3. Antioxidants (항산화제) 4 ... . 도입부1. 도입부식품 첨가물을 사용하는 이유 ? 1. 도입부식품첨가물의 정의 ? 1. 도입부식품첨가물의 안전성과 ADI 는 무슨 관계인가 ? 출처 : 식품안전나라 1. 도입부 ... 여기서 옆 ADI 로 넘어가기식품첨가물의 지정절차 1. 도입부 ※ JECFA(FAO/WHO): 국제식량농업기구로 1956 년 초반부터 현재에 이르기까지 UN 의 FAO 와 WHO

리포트 | 37페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.17

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생활과학보건환경4 식품위생학 농약의 종류를 유기염소계 유기인계 카바메이트계로 분류하여 각각의 특성과 독성 증세

20242학기방송대식품위생학개설학과생활과학부(식품영양), 보건환경교과목명식품위생학개설학년4과제유형공통형식품위생학1. 농약허용기준강화제도(Positive List System ... , PLS)에 대해 조사하여 설명하시오 (5점).2. 농약의 종류를 유기염소계, 유기인계, 카바메이트계로 분류하여 각각의 특성과 독성 증세를 조사하여 설명하시오 (10점).3. 식품공전 ... 를 유기염소계, 유기인계, 카바메이트계로 분류하여 각각의 특성과 독성 증세를 조사하여 설명하시오 (10점).1) 유기염소계 농약2) 유기인계 농약3) 카바메이트계 농약3. 식품공전

방송통신대 | 5페이지 | 3,400원 | 등록일 2024.09.20

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즉석식품 제조를 위한 육가공제품의 감마선 조사에 따른 미생물 및 유전독성학적 안전성 평가 (Microbiological and Mutagenical Safety Evaluation of Gamma Irradiated Ready-to-Eat Foods of Animal Origin)

한국축산식품학회 이나영, 조철훈, 강호진, 홍상필, 김영호, 이경행, 변명우

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.18 | 수정일 2025.06.26

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식품독성학 ) in silico toxicology 또는 In silico ADME study에 대한 동향 조사

식품독성학in silico toxicology 또는 In silico ADME study에 대한 동향 조사식품독성학in silico toxicology 또는 In silico ... ADME study에 대한 동향 조사최근에는 독성학 실험을 컴퓨터 시뮬레이션으로 대체하는 연구가 많이 진행되고 있습니다. in silico toxicology 또는 in silico ... Critical Path Initiative toolkits. (2011)이 연구는 인실리코 독성학 모델과 데이터베이스가 FDA의 중요 경로 이니셔티브 도구로써 어떠한 목적을 가지

리포트 | 6페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2024.05.31

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[2024년 2학기 식품위생학 중간) 1) 농약허용기준강화제도(Positive List System, PLS)에 대해 조사하여 설명 2) 농약의 종류를 유기염소계, 유기인계, 카바메이트계로 분류하여 각각의 특성과 독성 증세를 조사하여 설명 3) 식품공전 2023식품 농약 잔유기염소계 살충제인 DDT의 ADI 곡류, 당근, 포유류고기, 알에서의 잔류허용

식품위생학 식품위생학 2024년 2학기 중간과제물 식품위생학 식품위생학 2024년 2학기 중간과제물 식품위생학 식품위생학 2024년 2학기 중간과제물 식품위생학 식품위생학 ... 2024년 2학기 중간과제물 식품위생학 식품위생학 2024년 2학기 중간과제물 식품위생학 식품위생학 2024년 2학기 중간과제물식품위생학 식품위생학 2024년 2학기 중간과제물2024 ... 학년도 2학기 중간과제물(온라인 제출용)?교과목명:식품위생학?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정

방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.09.21

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(식품위생학 2024년 2학기 중간과제물) 1) 농약허용기준강화제도(Positive List System, PLS)에 대해 조사하여 설명 2) 농약의 종류를 유기염소계, 유기인계, 카바메이트계로 분류하여 각각의 특성과 독성 증세를 조사하여 설명 3) 식품공전 2023식품 농약 잔유기염소계 살충제인 DDT의 ADI 곡류, 당근, 포유류고기, 알에서의 잔류허용

식품위생학 식품위생학 2024년 2학기 중간과제물 식품위생학 식품위생학 2024년 2학기 중간과제물 식품위생학 식품위생학 2024년 2학기 중간과제물 식품위생학 식품위생학 ... 2024년 2학기 중간과제물 식품위생학 식품위생학 2024년 2학기 중간과제물 식품위생학 식품위생학 2024년 2학기 중간과제물식품위생학 식품위생학 2024년 2학기 중간과제물2024 ... 학년도 2학기 중간과제물(온라인 제출용)?교과목명:식품위생학?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정

방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.09.11

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식품위생학 ) (1) 유해물질의 특징 (10점) (2) 유해물질의 감염 경로 (5점) (3) 유해물질의 독성 증세 (5점) (4) 유해물질 제거법 혹은 노출 경감을 위한 예방법 (10점)

식품위생학(1) 유해물질의 특징 (10점) (선정한 유해물질에 의한 중독 사례 혹은 연구결과가 있을 시 포함하여 설명)(2) 유해물질의 감염 경로 (5점)(3) 유해물질의 독성 ... 증세 (5점)(4) 유해물질 제거법 혹은 노출 경감을 위한 예방법 (10점)식품위생학유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical ... ) (선정한 유해물질에 의한 중독 사례 혹은 연구결과가 있을 시 포함하여 설명)(2) 유해물질의 감염 경로 (5점)(3) 유해물질의 독성 증세 (5점)(4) 유해물질 제거법 혹은 노출

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2023.01.10

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식품독성학 - 아스파탐

하여, 과자, 껌, 음료 등에 다양하게 사용되고 있는 아스파탐의 안전성이 확인되지 않는다면, 소비자들은 이에 대해 불안감을 가질 수 밖에 없다.식품을 공부하는 학도로써 인공감미료인 ... 에도 실험들을 통해 계속해서 부작용이 발생하자, 개발회사인 G.D. SEARLDE사는 정치적 이해를 이용하여 81년 시판보류를 해제하고 85년 결국 가공식품에 사용이 허가된 것이 ... 는 기억력 감퇴, 뇌 기능 장애, 성장 저해 등 다양한 부작용을 야기한다. 하지만 이것이 아스파탐만의 문제라고 한정 짓기는 어렵다는 것이 나의 결론이다. 모든 식품은 결핍 또는 과잉시

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.27

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[독성학] 식품내 질산염(Nitrite)과 아질산염(Nitrate)의 검출 실험 보고서

위한 역할 분담 (목요일까지 자기 맡은 것 해오기)? 토요일까지 각자 소감문 홈페이지에 개시할 것? 그 후 최종 보고서 완성 짓기 예정【 실습 】1. 실습 목적? 우리 주위의 식품

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.31

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[식품학]식품의 독성

여 발병하며, 그 중 식품과 흡연이 각각 1/3씩 점하고 있다. 자연적으로 존재하는 독성물질보다 식품의 가공저장 과정에서 2차적으로 생성되는 발암물질 또는 식품성분이 가열분해나 산화 ... 이 적고 단백질이 많은 상태에서 다환 방향족 탄화수소(PAHs) 즉, 식품내 독성물질이 만들어지기 쉽다는 것이다. 불고기를 태워서 먹으면 암에 걸린다는 말은 여기서 생겨났다.(고기 ... 식품의 가공저장 기술의 발달로 미생물 오염에 의한 식중독은 급격히 감소한 반면, 식품성분들 간, 첨가물과 식품성분 간, 또는 그 외 성분들 간의 상호작용에 의하여 형성된 새로운

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.28

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식품독성학 발암물질 벤조피렌 PPT

되어서*..PAGE:10발생식품 예시..PAGE:11독성기전▲ Benzopyrene 활성형이DNA에 들어간 모습*..PAGE:12독성기전..PAGE:13위해성국제암연구소(IARC ... ..PAGE:1Benzopyrene(벤조피렌)..PAGE:2목차Benzopyrene 이란?1Benzopyrene 발생원인2Benzopyrene 독성기전3Benzopyrene 위해 ... 성 / 허용량45Benzopyrene 예방책6참고문헌7Benzopyrene 사건 1, 2, 3..PAGE:3Benzopyrene의 발암성벤조피렌하면 우리가 배운 식품에서 생성될 수

리포트 | 22페이지 | 2,300원 | 등록일 2009.10.06

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식품위생학 - 식품가공 중 생성되는 유해물질, 식품첨가물

1. 식품가공 중 생성되는 유해물질1) 에틸카바메이트 (1) 식품안전 문제화 배경- 에틸카바메이트(EC)는 식품저장 및 숙성과정 중 화학적으로 자연 발생되는 독성물질- 아르기닌 ... , diethylpyrocarbonate(DEPC, 과일주스 살균제 등) (3) 독성- 2005년 Codex JECFA(국제식품첨가물공동위원회) 보고서• EC가 설치류의 독성 ... , 시트룰린의 효모 대사과정에서 생성된 요소가 알코올과 반응하여 EC 생성 (2) 형성기작- 알코올성 음료(포도주, 청주, 위스키 등)와 발효식품[일본식 된장(miso), 일본식

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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식품의약품안전평가원 특수독성과 합격자소서

하였습니다. 이러한 경험을 토대로 식품의약품안전평가원은 자연스럽게 목표가 되었습니다.피부 독성 평가에 전문가가 되기 위해 대학원에 진학하였습니다. 새로운 광독성 평가 방법을 개발 ... 보이는 면역학적인 특징을 분석하고자 노력하였습니다. 이러한 경험은 업무를 수행하면서 기본 지식으로 사용하고 연구 경험을 토대로 새로운 연구에 이바지할 수 있습니다.다양한 독성 평가 ... 학 특성을 공부하였습니다. 표피층과 진피층 간 IL-8의 분비를 통해 독성을 나타내는 연구를 수행하였습니다. 표피와 진피 세포를 미세유체 칩 내에서 공배양 하여 나타나는 현상

자기소개서 | 2페이지 | 15,000원 | 등록일 2022.06.13

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식품위생학 ) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다.

식품위생학유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. 세균에 의한 식중독 사고보다 발생 ... 에서 언급된 다양한 유해물질 중 한 종을 선정하여 다음에 대해 설명하시오.식품위생학유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food ... (2) 유해물질의 감염 경로(3) 유해물질의 독성 증세(4) 유해물질 제거법 혹은 노출 경감을 위한 예방법3. 결론출처1. 서론화학적 식중독이란 유독성 화학물질로 인해 오염된 식품

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2023.01.09

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