"식품기기분석"의 검색결과 입니다.

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"식품기기분석" 검색결과 1-20 / 27,482건

[식품기기분석] 완충용액

2020학년도 제1학기식품기기분석완충용액 만들기담당교수 : ㅇㅇㅇ 교수님강의명 : 식품기기분석학생 : ㅇㅇㅇ학과 : 식품영양학과학번 : ㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇ제출일 : 20.00 ... reagent가 시료(추출물)의 폴리페놀성 화합물에 의해 환원된 결과 몰리브덴 청색으로 발색하는 것을 원리로 분석한다.*베르의 법칙 : 용액의 흡수에 관한 법칙. 용액의 용매가 흡수 ... .5816.18사과20.9836.78FC시약은 페놀기 화합물이 환원되어 청색을 나타내므로 색이 진할수록 OD값이 높아진다. 페놀기 화합물은 외부로부터 공격을 받을 때 생성되는 2차

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.20

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22.2 경북대학교 식품공학과 기기분석학 A+ 자료 (기말)

의 종류 : 양자화, 분석기법이 다르다- 광선과 물질간의 반응 형태 : 흡수, 방출, 간섭, 회절 등→ 정량 및 정성 분석이 가능○ 단색광 (하나의 선)- 광자는 같은 파동과 파장 ... 분광광도계- 가장 범용적인 분석기기로 정량적 분석 연구에 사용- UV 파장 : 200~350nm . 가시광선 파장 : 350~700nm- 정량적 흡수분광광도계는 시료의 농도에 비례해서 광선을 흡수하는 정도가 달라지는 원리 이용 ... 을 유지하므로 동일한 에너지 가진- 단일 파장 빛의 밝기 세기의 변화 = 광자 개수의 변화· 복사선속(P) = 단위시간 당 단위면적 충돌 광선 J(줄) 수· 복사세기(I)- 원자/분자

시험자료 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.26 | 수정일 2023.03.27

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[식품분석실험] Texture 분석기를 이용한 떡의 물성분석 실험 보고서

한 떡을 비교 분석하였다. 상온 보관 떡(샘플 A)과 냉동 후 해동한 떡(샘플 B)을 대상으로 경도, 탄력성, 점착성, 응집성 검성, 씹힘성을 측정하였다. 실험 결과, 경도1과 경도2

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.20

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22.2 경북대학교 식품공학과 기기분석학 A+ 필기자료 (중간)

성 물질인 식물생리활성물질 → 주로 phenolic 구조 : 비휘발성 물질이므로 유기용매에 넣어 HPLC 등 검출기 / 이동상 기울기 이용[1] 색소분석- GC, HPLC 등 ... ◦식품의 천연색소- 식물 유래(4가지) : 지용성 - 카로티노이드, 엽록소수용성 - 안토사이아닌, 베타레인- 동물 유래(1가지) : 미오글로빈(헴 단백질)참고. 곤충 색소인 ... 코치닐, 락 색소도 동물성 색소에 해당한다. → 거부감을 느껴서 최근에는 거의 사용x예. 연어/송어의 붉은 빛은 식물성 먹이인 카로티노이드 색소에 기인◦식품의 합성색소- 타르

시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.26 | 수정일 2023.03.30

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[식품의약품안전처] 임상시험검체분석기관 지정서

등의 안전에 관한 규칙」 제35조제5항에 따라 위와 같이 임상시험검체분석기관으로 지정합니다.년 월 일식품의약품안전처장직인210㎜×297㎜[인쇄용지(특급) 180g/㎡](뒤쪽)변경 및 처분사항 등연월일내용 ... ■ 의약품 등의 안전에 관한 규칙 [별지 제38호서식] (앞쪽)제 호임상시험검체분석기관 지정서기관의 명칭:기관의 소재지:대표자:지정조건:「약사법」 제34조의2제1항 및 「의약품

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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[식품의약품안전처] 임상시험검체분석기관 지정(변경지정) 신청서

■ 의약품 등의 안전에 관한 규칙 [별지 제37호서식] 임상시험검체분석기관 지정(변경지정) 신청서※ [ ] 에는 해당되는 곳에 √표를 합니다.접수번호접수일발급일처리기간가. 지정 ... 내용지정받은 사항변경하려는 사항사유「약사법」 제34조의2제1항 및 「의약품 등의 안전에 관한 규칙」 제35조제2항(제6항)에 따라 위와 같이 임상시험검체분석기관 지정(변경지정 ... 합니다)2. 장비ㆍ기구 및 시설의 현황에 관한 자료(도면을 포함합니다)3. 임상시험검체분석을 실시할 능력이 있음을 증명하기 위하여 식품의약품안전처장이 정하여 고시하는 자료(두 제제

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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[A+ 식품분석 및 실험 레포트] 수분활성도 측정을 통한 수분정량 - 수분활성도 측정기

REPORT과목 : 식품분석 및 실험학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2016년 4월1. 실험제목 : Lab 3. 수분활성도 측정을 통한 수분정량2. 실험날짜 ... : 2016년 4월3. 실험목적 : 식품의 수분활성도와 수분함량의 관계를 알고, 수분활성도 측정기의 사용방법을 올바르게 익혀 식품의 수분활성도를 측정한다.4. 실험 기구 및 시약수분활성 ... 도 측정기 : 식품의 수분활성도를 측정할 때 사용하는 기구(가루상태) 검은콩, 현미, 노란콩, 크래커, 밀가루, 쌀5. 실험원리식품의 수분활성도식품 중의 수분함량은 퍼센트(%) 함량

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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[식품공학실험]Texture analyzer(물성분석기)를 이용한 식품의 조직감 분석

Texture analyzer(물성분석기)를 이용한 식품의 조직감 분석1. 실험 목적가. 소금의 농도에 따른 무의 텍스쳐 변화를 기기적으로 측정하며 이를 위해 물성분석기 사용법 ... 을 숙지한다.2. 실험 이론 및 원리가. Texture Analyzer(물성분석기)의 특징물성분석기란 인장 압축 기능을 이용하여 식품, 농산물, 화학 전반에 이르기까지 다양한 원료 ... 의 물리적 성질을 측정하여 수치화 분석할 수 있는 기기이다. 물성분석기의 작동 원리는 다음과 같다. 기기에 시료를 넣고 프로그램을 실행시키면 기기가 probe를 서서히 압착

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.27

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식품기기분석 단백질정량(뷰렛 방법) 실험레포트

pectrophotometer로 560nm에서 흡광도를 측정하면 이를 이용해 standard curve를 얻을 수 있다.뷰렛반응(식품분석, 지구문화사 p118 그림 8-20)각 시약 ... 어준다.2. 재료 및 방법실험기구(원료)정밀저울, 비커, 메스실린더, 시험관, 시험관 혼합기(boltexing), 메스플라스크, 피펫, 시험관꽂이, 시약스푼, 칭량접시, 큐벳 ... , Spectrophotometer시험관 혼합기 Spectrophotometer큐벳시약Cupric sulfate (CuSO4.5H2O)Sodium Potassium Tartrate

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.03

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식품기기분석 - 유지의 산가 측정

를 측정하는 것이다. 요오드가를 통해서 식품 속의 유지의 불포화도를 알 수 있다.(불포화지방산을 많이 포함한 유지 일수록 요오드가가 높다.) 유지의 요오드가의 측정 원리를 이해

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.09.26

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식품기기분석 - 시약 제조 및 농도 변경

식품기기분석《 1. 시약제조 및 농도 변경 》□ 서론(Introduction)■ 실험목적? 기본적인 농도 개념(몰농도, 퍼센트농도, 농도전환, 노말농도, 몰랄농도, ppm, 당량 ... )에 대해서 알아본다.식품기기분석 실험 레포트 - 제 1회. 시약제조 및 농도 변경? 앞서 배운 개념을 응용하여 농도를 변경하고 시약을 제조해본다.? 앞으로 배우게 될 많은 식품화 ... 이 행해진다. 분석방법에 의해 분류하면 물리화학적인 기계 ·기구를 사용해서 수행하는 기기분석과 화학반응을 이용해서 성분의 양을 결정하는 화학분석으로 크게 나누어진다. 기기분석은 조작이 간단

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.31

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[콜레스테롤][동맥경화증][대장암][중년기][식품]콜레스테롤 기능, 콜레스테롤과 질환, 콜레스테롤과 동맥경화증, 콜레스테롤과 대장암, 콜레스테롤과 중년기, 콜레스테롤과 식품 분석

콜레스테롤의 기능, 콜레스테롤과 질환, 콜레스테롤과 동맥경화증, 콜레스테롤과 대장암, 콜레스테롤과 중년기, 콜레스테롤과 식품 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 콜레스테롤의 기능Ⅲ. 콜레스테롤 ... . 콜레스테롤과 동맥경화증Ⅴ. 콜레스테롤과 대장암Ⅵ. 콜레스테롤과 중년기Ⅶ. 콜레스테롤과 식품1. 콜레스테롤이 많은 식품1) 육류2) 생선류3) 난류4) 유지류5) 기타2. 지방산 분류 ... 1) 불포화 지방산2) 포화 지방산3. LDL 콜레스테롤을 함유하고 있는 식품4. HDL 콜레스테롤을 함유하고 있는 식품1) 올리브유2) 도토리3) 연어4) 고등어5) 계란6

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.22

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[식품기기분석] 수분정량

1. Introduction식품성분을 분석할 때에는 일반적으로 수분 양을 제일 먼저 분석한다. 왜냐 하면 식품 중의 수분은 그 양이 쉽게 변할 뿐 아니라 식품의 성질에 크게 영향 ... 건조법과 적외선 수분측정기를 이용하는 두 가지 방법을 이용하여 밀가루와 빵의 수분을 정량하고 측정법에 따른 결과를 비교하여 분석하고자 한다.2. Material① 전기 정온 건조 ... 기(dry oven)② Desiccator③ 도가니 집게(crucible tung)④ 알루미늄 접시⑤ 직시 분석천칭(chemical autobalance)⑥ 적외선 수분 측정기3

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.27 | 수정일 2014.06.04

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[기업 분석]삼립식품의 중국 진출기

다. 특히, 최근 국내 최초로 선보인 껌타입의 다이어트 식품 “체감”은 소비자들로부터 커다란 호응을 얻고 있다.Ⅱ.국내시장분석(내부/외부)1.삼립의 Value Chain2.삼립 ... Ⅰ.기업소개(1)연혁1945/10/28 제과공장 상미당 설립1966/04 외국에서 제빵기기시설 도입하여 제빵 전문생산1968/06/28 삼립식품 공업주식회사로 상호 변경1986 ... 는 절단기를 이용해 최초로 생산하기 시작한 크림빵은 부드럽고 달콤하게 입안에서 녹는 크림 때문에 대단한 인기를 얻었다. 설탕도 귀하던 그 시절, 달콤하고 하얀 크림은 먹을거리가 부족

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.28

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삼양식품의 라면 최초 생산, 삼양식품의 회사로고, 삼양식품의 라면 초창기 광고 문구, 삼양식품의 우지사건, 삼양식품의 브랜드 현황, 삼양식품의 브랜드 경쟁시장, 삼양식품의 마케팅믹스 분석(삼양식품, 라면)

믹스 분석Ⅰ. 삼양식품의 라면 최초 생산Ⅱ. 삼양식품의 회사로고Ⅲ. 삼양식품의 라면 초창기 광고 문구Ⅳ. 삼양식품의 우지사건Ⅴ. 삼양식품의 브랜드 현황과 경쟁시장1. 브랜드 현황2 ... 삼양식품의 라면 최초 생산, 삼양식품의 회사로고, 삼양식품의 라면 초창기 광고 문구, 삼양식품의 우지사건, 삼양식품의 브랜드 현황, 삼양식품의 브랜드 경쟁시장, 삼양식품의 마케팅 ... . 브랜드 특성3. 경쟁시장특성1) 기존 기업들간의 전쟁2) 공급업자의 교섭력3) 구매자의 교섭력4) 잠재적 진입자5) 대체제의 위협Ⅵ. 삼양식품의 마케팅믹스1. 제품2. 가격3

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.03.28

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[식품물성]SKCS(낱알 분석기) 실험

실험제목(Experimental Title) : SKCS(낱알 분석기)1. 서론(Introduction)1-1. SKCS 란?Single Kernel ... Characterization system(SKCS, 낱알 분석기) 4100은 Perten Instruments North America Inc.에서 소맥의 U.S. 품질 등급을 자동적으로 분류할 수 있 ... 의 낱알들의 특성 분성에 이용되는 기기로써 미국 농무성과 Perten에서 공동개발 했으며 한번 시료주입으 로 각각의 낱알들의 무게, 크기, 수분량, 경도 등의 측정결과 산출* 측정

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.09

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식품가공산업회사 (주)빙그레 기업소개와 위기분석 및 구조조정과정 분석 및 제안

경영 전략- ㈜빙그레의 구조조정 -목차서론 - 1. 구조조정이란?본론 - 2. 빙그레의 역사3. 식품가공산업의 특징4. 빙그레의 사업 다각화5. 빙그레의 위기6. 빙그레의 구조 ... 되어 있는 상황이다. 라면제품은 동절기에도 수익을 창출할 수 있기에 빙그레는 라면시장을 통하여 수익구조의 격차를 해결하려고 하였다.스낵산업은 많은 업체들이 뛰어들어 시작되었는데 농심 ... 는 수익창출을 통해 이러한 부담감을 버리기 위해 사업의 다각화를 꾀하게 된다.2) 다각화 방향빙그레의 수익을 창출하는 주 전략 제품은 아이스크림과 유가공품으로 하절기에 매출에 집중

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.03.03

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[R&D사례]신약 연구개발(R&D) 사례, 초전도한류기 연구개발(R&D) 사례, CDMA 연구개발(R&D) 사례, 산채류음료 연구개발(R&D) 사례, 유전자변형식품(GMO) 연구개발(R&D) 사례, IBM 연구개발(R&D) 사례 분석

신약 연구개발(R&D) 사례, 초전도한류기 연구개발(R&D) 사례, CDMA 연구개발(R&D) 사례, 산채류음료 연구개발(R&D) 사례, 유전자변형식품(GMO) 연구개발(R&D ... ) 사례, IBM 연구개발(R&D) 사례 분석Ⅰ. 신약의 연구개발(R&D) 사례Ⅱ. 초전도한류기의 연구개발(R&D) 사례1. 기술성 분석1) 한류기(fault current ... 성을 예측하였다. 연구가 성공적으로 수행될 경우, 연구결과로부터 얻어질 수 있는 파급효과를 도출하여 각 효익항목별로 설정된 분석기간 동안에 기대되는 수익(현금흐름)을 계량화하여 평가기준

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.02.25

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LG 전자 식품 위생 연구 부분 자소서입니다.

및 pH 온도 등 환경적 요인에 따라 제작된 전분입자 비교 분석을 수행했습니다. 이때, 효소의 농도와 온도에 따라 전분 입자의 크기 및 결정화도 조절할 수 있는 메커니즘에 대한 ... 을 고안했습니다. 또한, 부패 정도에 따른 농도별 잔틴량을 모니터링 및 정량화했고 실제 식품에 적용해 부패 여부를 90% 이상 정확하게 분석함으로 신선도 평가 지표에 대한 신뢰 ... 을 활용해 육가공품 내 위해균을 검출하는 분석법을 개발한 경험이 있습니다.기존에는 육가공품을 분쇄해 식품 내 위해균을 분석했지만, 저농도의 위해균은 검출이 어렵다는 한계가 있

자기소개서 | 3페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.10.05

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2016년 CJ제일제당 합격 자소서

며, 당시 사용했던 실험기기(실험 skill)에 대해 기술하여 주시기 바랍니다(1000자).[기기분석 수업을 통해 정확한 분석력을 기르다]“식품영양기기분석실험”은 제가 연구를 수행 ... 함에 있어 탄탄한 기본기를 쌓고, 정확한 분석력을 갖게 되는 좋은 발판이 된 수업이었습니다. 이 수업에서는 식품분석 및 품질평가와 영양생리 및 생화학 연구에 요구되는 실험적 능력을 배양 ... -SPME-GCMS 분석을 실시하여 휘발성 물질을 동정하였습니다.수업에서 익힌 다양한 실험법과 식품분석기기 활용 경험은 식품연구개발 과정에 도움이 될 것이라고 확신합니다. 입사 후 CJ제일제당의 식품연구원으로서 우수한 제품을 개발하기 위해 항상 노력하겠습니다.

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.14

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