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"식중독특징" 검색결과 1-20 / 10,502건

국내에서 보고된 동물성 식품 유래 식중독의 역학적 발생 특징

한국예방수의학회(구 한국수의공중보건학회) 홍종해

논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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감염형 식중독 세균의 종류와 특징

Report감염형 식중독 세균의 종류와 특징목 차? 감염형 식중독 세균의 종류와 특징1. 서론2. 본론3. 결론 및 고찰4. 참고문헌1. 서론“2015년 7월 서울 ??집단급식소 ... 에 이용된 학교급식이나 음료수 등에 의한 식중독 사례가 많다. 이 균은 다른 병원성 미생물에 비해 소량으로도 감염이 진행되며 긴 잠복기간, 보통의 대기조건에서 사멸한다는 특징이 있 ... 에서 62명이 캠필로박터 집단식중독이 발생했다. 원인역학조사결과 섭취자, 조리종사자에서 캠필로박터 제주니가 검출됐고 보존식에서는 식중독균이 검출되지 않았다. 하지만 삼계탕, 함께

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.16

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식품미생물학(식중독 주요 특징)

식품미생물학목차 미생물 생육인자 미생물 증식곡선 식중독미생물 분류 주요 식중독균 특징 부패 / 식중독 / 감염병 차이미생물 생육인자 내적인자 외적인자 구조 온도 -고온균(45 ... 움 보툴리늄 공기, 접종, 물 전염 노로바이어스, 로타바이러스, 아스트로바이러스, 코로나 19주요 식중독균 특징 살모넬라 장출혈성대장균 리스테리아 모노사이토제네스 황색포도상구균 증상 ... 2시간내 섭취 가열로 예방불가!부패 / 식중독 / 감염병 차이 부패 식중독 감염병 원인 1. 물리적(온도, 빛) 2. 화학적(pH, 산소, 효소) 3. 생물학적(세균, 곰팡이

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.18

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[식품위생학]삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다. 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오.

하는 식중독 중독사고 중 살모넬라균에 의한 사례만 정리한 것이다. 최근 5년 간의 감염사건 수와 감연자 수를 나타내고 있다. 이를 통해 살모넬라 식중독의 특징을 분석하고자 한다 ... 목차1. 서론2. 본론(1) 식중독의 개념(2) 살모넬라 식중독(3) 최근 5년간 감염 사례(4) 예방법3. 결론4. 참고자료1. 서론웰빙(Well-being)은 오늘날 세계 ... 한다. 그리고 매년 보이는 것 중 하나는 바로 식중독 사고와 관련된 기사이다. 여름철 소비되는 식품 중에는 생으로 섭식하는 식품이 특히 많고, 온도가 높아 음식이 쉽게 변질되므로 여름철

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.10

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감염병의 문제점과 해결방안 살모넬라균에 의한 식중독 감염 원인 및 특징

를 대처할 수 있는 양식을 살펴보도록 한다.본론살모넬라균에 의한 식중독 감염 원인 및 특징가금류 등을 덜 익혀서 섭취하였을 경우, 그람음성 세균인 살모넬라균에 노출될 수 있다. 이 균 ... 감염병의 문제점과 해결방안서론본 과제물에서 선택한 감염병은 살모넬라균에 의한 식중독 문제를 분석해보고자 한다. 이제는 우리나라에서 거의 퇴치된 것으로 알려지긴 했으나, 종종 단체 ... 검출되는 것일 뿐, 여전히 살모넬라에 의한 감염 및 중독 현상이 우리를 위협하고 있음을 시사한다.본론에서는 살모넬라균에 의한 식중독 사고 발생 원인 및 증상을 살펴보고, 이

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.02

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덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오

덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오식중독이란 우리들이 먹는 음식물을 통해 일어날 수 있는 질병이나 건강장애 ... 에서는 매년 20여건내로 살모넬라 식중독이 발생하고 있으며 살모넬라 식중독은 세균성 식중독중에서 병원성대장균 식중독 다음으로 많이 발생하고 있다.살모넬라 식중독의 특징살모넬라균은 식중독 ... 를 뜻한다. 좁은 의미의 식중독에는 살모넬라균, 클로스트리디움균, 포도상구균 같은 세균성 감염만을 이야기하는 경우가 많다. 그러나 식중독을 넓은 의미로 본다면 콜레라, 장티푸스

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.15

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삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다. 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오. 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오. 이 식중독균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법을 제시하시오.

삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다. 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명 ... 살모넬라균의 개념3살모넬라균의 특징4살모넬라균의 증상5국내 살모넬라균 식중독 발생 추이6식중독 예방교육7살모넬라균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법8결론9참고 자료1. 서론 ... 하시오. 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오. 이 식중독균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법을 제시하시오.1서론2

방송통신대 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.09.26 | 수정일 2019.09.29

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1. 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다. 1) 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오 (10점).2) 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오 (10점).3) 이 식중독균에 의한 식중독 사고를 예방하

Ⅰ서론Ⅱ본론1. 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오2. 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생 ... 가 긴 것이 특징인 식중독으로 균의 종류에 따라 짧게는 8시간 길게는 5일 이상의 잠복을 거친 후 나타나는 식중독으로 가열조리 시 어느정도는 예방이 가능하고 발열과 위장염증상이 함께 ... 오는 병원성대장균, 살모넬라균, 장염비브리오균, 캠필로박터균 등이 있고 독소형은 잠복기가 짧은 것이 특징인 식중독으로 균체외 독소를 생성하고 독소가 내열형인 경우 가열조리에도 없

방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.21

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[식품위생학 공통] 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다. 1) 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오 (10점).2) 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오 (10점).3) 이 식중독균에 의한 식중독

의 특징 및 증상을 설명하시오 (10점).2) 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오 (10점).3) 이 식중독균에 의한 식중독 ... 사고를 예방하기 위한 예방법을 제시하시오 (10점).목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상 ... 을 설명하시오 (10점).1) 살모넬라균2) 살모넬라균의 특징 및 증상(1) 살모넬라균의 특징(2) 살모넬라균의 증상2. 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.24

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식품위생학4공통)삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다. 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오. 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오. 이 식중독균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법을 제시하

식품위생학4공통)삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다. 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 ... 하시오.1서론2병원성대장균의 개념3병원성대장균의 특징4병원성대장균의 분류5국내 병원성대장균 식중독 발생 추이6식중독 예방교육7병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방 ... 모양의 돌기세포로 세균 주위를 감싸게 하는 것이 특징이다.5. 국내 병원성대장균 식중독 발생 추이최근 10년간(2005-2015년) 국내 연도별 식중독 발생건수 및 환자수를 나타낸

방송통신대 | 10페이지 | 3,800원 | 등록일 2019.09.03 | 수정일 2019.09.29

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#식품위생학2019#삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다. 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오. 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오. 이 식중독균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법을 제

의 특징 및 증상을 설명하시오. 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오. 이 식중독균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법 ... 을 제시하시오.1서론2병원성대장균의 개념3병원성대장균의 특징4병원성대장균의 분류5국내 병원성대장균 식중독 발생 추이6식중독 예방교육7병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 ... 하여 긴 손가락 모양의 돌기세포로 세균 주위를 감싸게 하는 것이 특징이다.5. 국내 병원성대장균 식중독 발생 추이식품의약품안전처(처장 이의경)는 여름철 낮 최고온도가 35℃ 이상

방송통신대 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.09.08 | 수정일 2019.09.29

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[식중독] 식중독의 종류와 특징 - 세균성 식중독(감염형 식중독, 독소형 식중독), 자연독 식중독(식물성 및 동물성 식중독), 화학성 식중독

[식중독] 식중독의 종류와 특징 - 세균성 식중독(감염형 식중독, 독소형 식중독), 자연독 식중독(식물성 및 동물성 식중독), 화학성 식중독목차식중독I. 세균성 식중독1. 감염 ... 형 식중독1) 살모넬라 식중독2) 장염 비브리오 식중독3) 병원성 대장균 식중독2. 독소형 식중독1) 포도상 구균식중독2) 보톨리뉴스균 식중독3) Cereus균 식중독4) 기타 웰치 ... 균 식중독II. 자연독 식중독1. 식물성 자연독1) 유독성분을 함유한 버섯류2) 유독성분을 함유한 식용식물2. 동물성 자연독1) 복어 중독2) 조개류 중독3) 곰팡이독III. 화학

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.11

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식품위생학4공통) 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기위하여 보양식으로 닭고기 덜익힌가금류에 증식하여 식중독일으키는 식중독균-캠필로박터균-의 특징및증상을 설명하시오

식품위생학4공통) 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기위하여 보양식으로 닭고기 덜익힌가금류에 증식하여 식중독일으키는 식중독균-캠필로박터균-의 특징및증상을 설명하시오0k환경보건학과 ... 의 특징 및 증상을 설명하시오 (10점).2) 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오 (10점).3) 이 식중독균에 의한 식중독 ... 에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다. 1) 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오

방송통신대 | 4페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.09.08

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[생활과학과] 2019년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(식중독균의 특징 및 증상 등)

이나 오리알이 살모넬라균에 오염되었을 때 살모넬라 감염을 일으키는 수가 있다.이 레포트는 중독을 일으키는 식중독균(살모넬라)의 특징 및 증상을 설명하고, 최근 5년간 우리나라에서 이 식 ... 중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하였다. 또한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법을 작성하였다.Ⅱ. 본 론1. 식중독균(살모넬라)의 특징 및 증상1) 특징미 ... I. 서 론식중독이란 말은 넓은 의미에서 볼 때 우리들이 먹는 음식물을 통해 일어날 수 있는 질병이나 건강장애를 뜻한다. 좁은 의미에서 식중독에는 살모넬라균, 포도상구균같

방송통신대 | 8페이지 | 8,100원 | 등록일 2019.09.10

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[환경보건학과] 2019년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(식중독균의 특징 및 증상 등)

이나 오리알이 살모넬라균에 오염되었을 때 살모넬라 감염을 일으키는 수가 있다.이 레포트는 중독을 일으키는 식중독균(살모넬라)의 특징 및 증상을 설명하고, 최근 5년간 우리나라에서 이 식 ... 중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하였다. 또한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법을 작성하였다.Ⅱ. 본 론1. 식중독균(살모넬라)의 특징 및 증상1) 특징미 ... I. 서 론식중독이란 말은 넓은 의미에서 볼 때 우리들이 먹는 음식물을 통해 일어날 수 있는 질병이나 건강장애를 뜻한다. 좁은 의미에서 식중독에는 살모넬라균, 포도상구균같

방송통신대 | 8페이지 | 8,100원 | 등록일 2019.09.10

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계절별 식중독- 계절별 식중독 균의 특징

계절별 식중독 발생현황과 원인물질 및 예방법목록1. 서론2. 본론1) 계절별 식중독① 봄·가을 식중독② 여름 식중독③ 겨울 식중독④ 4계절 식중독균2) 식중독 예방관리 체계 ... 에 대하여3. 결론4. 참고문헌1. 서론식중독이란, 세균이나 그 독소에 오렴된 식품을 섭취하거나 식물 독(독버섯 등), 동물 독(복어 등), 중금속, 화학물질 등을 섭취하였을 때 나타나 ... 는 급성 위장관증세인 복통, 구토, 설사 등을 주 증상으로 하는 임상증후군 이다.식중독의 증상은 다양하지만 그 증상을 통해서 그 원인을 알게 되고 그 원인을 바탕으로 치료를 하

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.14

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[식생활관리] 1) 채소류에 해당하는 식품 5가지를 정하고 다음을 설명(식품의 영양적 특징, 각 구매 장소의 특징을 비교) 2) 식중독 예방

[식생활관리]1. 채소류에 해당하는 식품 5가지를 정하고 다음을 설명하시오.1) 이들 식품의 영양적 특징을 조사하여 설명하시오.2) 이들 식품을 구매할 수 있는 구매 장소 중 3 ... 에 이르는 과정에서 위생관리는 식중독 예방을 위해 매우 중요하다. 본인의 실제 식생활에서 식중독 예방을 위해 어떤 노력을 하고 있는지 구체적으로 서술하시오.Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 채소 ... 는 식중독 예방을 위해 매우 중요하다. 본인의 실제 식생활에서 식중독 예방을 위해 어떤 노력을 하고 있는지 구체적으로 서술하시오.1) 식중독의 개념2) 식중독 예방 방법Ⅲ. 결론

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.04.14

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식생활관리 3공통)채소류에 해당하는 식품5가지 정하고 다음을 설명하시오. 식품의 영양적특징,구매장소특징,식중독예방 노력방안

에서부터 조리 및 섭취에 이르는 과정에서 위생관리는 식중독 예방을 위해 매우 중요하다. 본인의 실제 식생활에서 식중독 예방을 위해 어떤 노력을 하고 있는지 구체적으로 서술하시오 ... . (5점)목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 채소류의 식품1) 식품의 영양적 특징① 파프리카② 무③ 부추④ 당근⑤ 오이Ⅲ. 식품 구매 장소1）구매 장소 특징2）각 식품의 판매단위, 가격Ⅳ. 식생활 식 ... 중독 예방1) 식품의 위생관리 방법2) 식중독 예방 노력 방안Ⅴ.결론참고문헌Ⅰ. 서론건강과 삶이 높아지는 웰빙시대에 몸에 좋은 식품들이 핫이슈가 되면서 채소에 관심이 커지고 있

방송통신대 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2015.09.30 | 수정일 2015.10.03

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[가정학과] 2015년 1학기 식생활관리 중간시험과제물 공통(채소류 5가지 특징 비교, 식중독 예방)

1. 채소류에 해당하는 식품 5가지를 정하고 다음을 설명하시오. 1) 이들 식품의 영양적 특징을 조사하여 설명하시오. (반드시 출처를 밝힐 것) 2) 이들 식품을 구매할 수 있 ... 는 구매 장소 중 3곳을 정하고 각 구매 장소의 특징을 비교하여 설명하시오. 또한, 각 구매 장소에서 각 식품의 판매 단위, 판매 가격을 조사하여 비교하시오. 1. 채소의 영양 ... 적 특징 1) 가지 가지는 100g중 수분 93.9g, 탄수화물 5.3g, 단백질 0.9g, 지질 0.1g, 회분 0.4g, 비타민 B1 0.04mg, 비타민 B2 0.03mg

방송통신대 | 7페이지 | 6,800원 | 등록일 2015.03.17

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위생학_식중독의 종류,특징

(1) 장염비브리오 식중독 Vibrio food poisoning- Vibrio parahaemolyticus은 식품, 특히 생선어패류증식, 주로 하절기인 6-10월에 걸쳐 발생 ... 하는 식중독- 해양성세균의 일종- 10% 이상의 식염농도에서 성장이 정지되는 미호염균- Gram음성의 통성혐기성 간균- 균은 짧은 쉼표모양의 만곡한 형태- 포자와 협막은 없음 ... 에 실온에 방치하면 셍균증식이 비교적단시간에 일어나는 식중독- 항원으로는 H(편모항원), O(균체항원), K(협막항원)- frutose를 발효하나 가스는 생산하지않고lactose

시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.28

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