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"식중독의 종류와 증상 및 대처방안" 검색결과 1-20 / 256건

식중독의 종류와 증상 및 대처방안

이 원인으로 발생하며, 대개 각 요인이 단독으로 식중독 사건을 일으키기보다는 한 가지 이상의 요인이 복합되어 발생하는 경향이 많은데, 이와 관련하여 식중독의 종류와 증상 및 대처방안 ... 을 말한다.3) 자연독 식중독복어독, 마비성 패독 등의 동물성 자연독, 독버섯, 감자싹 등 식물성 자연독에 의한 식중독으로 구분할 수 있다. 식중독의 종류 및 원인균2. 식중독 ... 시간 이내로서 급성 설사를 보인다. 설사의 양은 그리 많지 않으나 심한 복통 또는 열과 오한을 동반하기도 한다.3. 대처방안식중독은 예방이 최선의 치료로서, 야외에서 높은 기온

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.12.31

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식중독의 종류와 증상 및 대처방안

식중독의 종류와 증상 및 대처방안식중독의 종류1. 세균성 식중독가. 감염형 식중독 : 살모넬라균, 장염 비브리오 (오염균) 등나. 독소형 식중독 : 포도 상구균, 보툴리누스균 등 ... 등 개인위생관리 부주의로 인하여 발생한다.식중독 대처방법식중독이란 음식물 속에 세균이 번식하거나, 독물이 있어서, 그것을 먹은 사람이 심한 증상을 보이는 것이다. 먹던 사람 ... 물질 : 지질의 산화 생성물, 니트로소아민 등라. 기타 물질에 의한 중독 : 메탄올, 간수 등마. 조리기구, 포장에 의한 중독 : 녹층(구리), 납, 비소 등식중독 증상원인이 되

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.24

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식중독의 종류와 증상 및 대처방안

[ 식중독의 종류와 증상 및 대처방안 ]식중독이란 ? 소화기를 거쳐 음식물과 관련되어 들어오는 유독, 유해한 음식물이 화학물질에 의하여 급성의 생리적 이상이 일어나거나, 급성 ... , 복어 알, 싹튼 감자 등에 의한 자연 독3. 수은, 카드뮴 등의 유해 중금속 물질에 의한 화학적 식중독으로 구분.식중독의 증상은?식중독을 일으킬 수 있는 병원 미생물은 그 종류 ... 이 나타난다. 세균의 종류 및 작용의 형태에 따라 다르게 나타난다.1. 살모넬라식중독의 대표적인 원인균으로 사람과 동물은 물론이고 흙, 물, 하수, 음식물 찌꺼기, 그 밖의 모든

리포트 | 5페이지 | 1,000원 (10%↓) 900원 | 등록일 2012.05.14

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식중독의 종류와 증상 및 대처방안

식중독의 종류와 증상 및 대처방안학번 :이름 :1. 세균성 식중독세균성 식중독은 세균이나 세균이 생성한 독소에 의해 발생한다. 여름철에 생기는 식중독의 80% 이상을 차지하는 것 ... 되는 시기를 피해서 섭취하도록 해야 한다.< 식중독 증상과 대처법 >식중독의 임상증상은 원인에 따라 상당히 다른 양상을 보인다.각종 바이러스에서부터 일반 세균 그리고 기생충에 이르 ... 에 오염된 균이 증식하면서 생성하는 독소에 의해 일어난다. 중간형은 감염형과 독소형의 중간형태를 취한다.[세균성 식중독의 종류]원인균원인식품감염형살모넬라장염 비브리오캄필로박터리스테리아

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.02

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식중독의 종류와 증상 및 대처 방안

식중독의 종류와 증상 및 대처 방안식중독의 정의- 식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환 ... , 비소 등발병 원인 및 증상예방 및 대처 방안황색포도상구균-토양, 하수 등의 자연계에 널리 분포하며 건강인의 약 30%가 이 균을 보균하고 있으므로 코 안이나 피부에 상재하고 있 ... , 아지 등 어류, 조개 등 패류의 체표, 내장과 아가미 등에 부착 하여 있다가 근육으로 이행되거나 유통과정 중 증식하여 식중독을 일으킨다. 특히 어패류의 체표와 내장 및 아가미 등

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.22

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식중독의 종류와 증상 및 대처 방안

식중독의 종류와 증상 및 대처 방안에 대하여 조사하시오.1. 식중독의 의미 : 식중독이란 식품이나 물을 매개로 하여 발생하는 급성 위장염 및 신경 장애 등의 중독 증상의 총칭 ... 은 중금속이 있음4. 대표적인 식중독의 증상과 대처 방안 및 구체적인 사례(1) 포도상 구균에 의한 식중독포도상 구균은 자연계에 널리 분포되어 있는 세균의 하나로서 식중독 뿐만 아니 ... 섭취 후 72시간 이내에 구토, 설사, 복통, 발열 등의 증상을 나타낸다.3. 식중독의 종류구분특징독소형식중독포도상구균, 바실루스세레우스, 클로스트리디움, 장독소원성 대장균 등과 같

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.22

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식중독의 종류와 증상 및 대처방안

제목 : 식중독의 종류와 증상 및 대처방안1. 식중독이란?식중독이란 섭취한 음식물의 독성 물질 때문에 발생한 일련의 증후군을 말한다. 식품에 식중독을 일으키는 미생물이 부착·증식 ... 의 종류에 따라 상이하기 때문에 그 증상 또한 위장형, 콜레라형 및 뇌증상등 다양하다.② 복어에 의한 식중독 : 복어는 어종에 따라 사람에게 치명적인 매우 강한 독소를 가지고 있 ... 을 섭취했다고 해도 반드시 모두에게서 동시에 나타나는 것은 아니지만 2명 이상에서 식중독 증상을 보이면 식중독으로 간주한다.2. 식중독의 종류구분세균성 식중독자연독 식중독화학성 식

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.06

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식중독의 종류와 증상 및 대처방안

*식중독의 정의, 식중독의 발생원인, 식중독의 종류, 식중독의 특징 및 증상, 식중독의 발생 상황, 식중독의 예방법, 식중독의 치료에 관한 심층 분석*Ⅰ. 개요Ⅱ. 식중독의 정의 ... . 세균성 식중독(독소형)1) 포도상구균2) 보툴리누스3. 세균성 식중독(기타)1) 병원성식중독2) 웰치균4. 자연독식중독5. 화학성 식중독Ⅴ. 식중독의 특징 및 증상1. 설사2 ... 며④ 독소생산에 적당한 온도에서 장기간동안 식품이 보존되어야 합니다.(3)보툴리누스 식중독의 원인식품 및 증상보툴리누스 중독은 "창자중독"이라는 의미이며 이 균이 생산하는 균체외독소

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.02.29

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식중독의 종류와 증상 및 대처방안

식중독의 종류와 증상 및 대처방안목 차Ⅰ. 식중독의 정의Ⅱ. 식중독의 분류Ⅲ. 식중독의 종류, 원인, 예방1. 세균성 식중독(감염형)1)장염비브리오2)살모넬라3)캠필로박터2 ... 에 의한 식중독, 화학물질에 의한 식중독 및 자연독에 의한 식중독 등 3종류로 크게 분류할 수 있으며, 그 유형 및 원인식품은 대체로 다음과 같습니다.Ⅱ. 식중독의 분류구 분유 형 ... 애완동물 및 소, 돼지, 닭 등의 접촉감염.⑥ 사람에서 사람으로의 전염. 주로 어머니에게서 아이로의 감염.(3)캠필로박터 식중독의 성질캠필로박터 식중독의 원인균은 캠필로박터 제주니

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.18

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식중독의 종류와 증상 및 대처방안에 대해 조사한다

1. 살모넬라 식중독- 중독명살모넬라 식중독- 증상살모넬라 식중독의 잠복기간은 12~24시간으로 가벼운 경우 2~3일내에 회복된다. 주요 증상은 발열, 복통, 설사, 구토 등이 ... 여 급격한 발열증상을 나타내는 것이 특징이다. 38~40℃의 고열과 오한을 동반하여 감기로 잘못 이해되기도 한다.- 대처방안쥐, 파리, 애완동물, 가축 등이 음식물에 접근하지 못하 ... 남부 농촌 도시인 챕티코의 한 교회 만찬회에 참석했던 1천4백여명의 사람들 가운데 살모넬라균 중독으로 2명이 사망하고 4백15명이 앓고 있다고 보건당국이 6일 밝혔다. 보건 관리

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.02

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4식중독의 종류와증상 및대처방안

자수는 5~20명정도로 매년 큰 변화가 없으며 치명률도 연도별로 큰 차이를 나타내지 않는다.Ⅱ. 본론1. 식중독의 원인 및 종류일반적으로는 오염된 식품을 섭취하여 발생하는데 중독 ... 식중독을 예방하기 위한 시간 및 온도관리, 산도, 수분, 산소관리, 그리고 기타 위생관리 등을 어떻게 해야 하는지 조사하시오.Ⅰ. 서론일종의 급성위장 장애현상으로 일반적으로 자연 ... 한다. 8-12시간 정도의 잠복기를 거쳐 복통, 설사 등의 위장 증상이 나타나며 24시간 이내에 증상은 사라지게 된다.②화학물질에 의한 식중독대부분 음식 조리에 사용되는 조미료

리포트 | 3페이지 | 4,300원 | 등록일 2012.07.04

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식중독의 종류와 증상 및 대처방안

§목차§Ⅰ 서론II 본론1. 식중독의 원인(1) 세균성 식중독(2) 화학물질에 의한 식중독(3) 독성이 있는 음식물2. 식중독의 증상3. 식중독의 종류(1)독소형 식중독(2 ... 응급처치 방법2. 식중독 치료와 예방수칙3. 여름철과 겨울철의 식중독 예방법Ⅰ 서론식중독이란 식품이나 물을 매개로 하여 발생하는 급성위장염 및 신경장애 등의 중독증상의 총칭으로 식 ... 가 다르게 나타나게 되는데, 일반적으로 음식물 섭취 후 72시간 이내에 구토, 설사, 복통, 발열 등의 증상을 나타낸다.3. 식중독의 종류(1)독소형 식중독포도상구균, 바실루스

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.17

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식중독의 종류와 증상및대처방안에 대하여 조사

식중독의 종류와 증상및대처방안에 대하여 조사1. 살모넬라 식중독식중독의 주범 중 하나인 살모넬라균은 계란, 우유 등이 주범. 심한 설사, 발열 등의 증상을 보여 장티푸스로 오인 ... 에 따라 식중독의 감수성에 차이가 있으며, 포도상구균의 생성독소는 잠복기가 짧은 것이 특징. 먹은후 1~4시간뒤 증상이 나타나 7시간 정도 지속된다. 주요증상은 어지러움, 구토, 위 ... 고 남은 음식은 냉장 보관하는 것이 최선의 예방책.2. 버섯에 의한 식중독버섯은 오래 전부터 먹어왔지만 버섯에 들어 있는 독을 잘못 섭취하면 식중독에 걸릴 수 있다. 일단 식중독

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.24

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아동영양학-식중독의 종류와 증상 및 대처방안

식중독의 종류와 증상 및 대처방안학번: kjbc112904 이름: 박소영Ⅰ. 식중독의 종류식중독은 그 원인 물질에 따라 세균성 식중독, 화학적 식중독, 자연독 식중독으로 분류 ... 장류하므로 농산물의 보관에 주의해야 한다.Ⅲ. 식중독 예방 및 대처 방안1. 가정에서의 식중독 예방1) 식품을 살 때 주의 한다.식품의 신선도는 가장 중요하기 때문에 제조일자 ... 버섯, 감자싹 등)으로 구분할 수 있다.을 보면 세균성 식중독, 화학적 식중독, 자연독 식중독의 종류와 원인균 및 물질을 알 수 있다. 식중독의 종류와 원인균 및 물질분류종류원인균

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.09.14

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식중독의 종류와 증상 및 대처 방안 조사

제목: 식중독의 종류와 증상 및 대처 방안 조사? 1. 식중독의 종류와 증상①. 살모넬라균에 의한 식중독②. 포도상 구균에 의한 식중독③ 장염 비브리오균에 의한 식중독④. O ... -157균에 의한 의한 식중독2. 식중독 대처방안3. 식중독 응급처치 요령4. 식중독의 사례5. 끝으로* 참고문헌1. 식중독의 종류와 증상①. 살모넬라균에 의한 식중독한국에서 가장 ... 로 밝혀졌다.2. 식중독 대처방안세균성 식중독 예방을 위하여 다음 3가지 점에 특히 주의하여야 한다.첫째, 세균에 의한 오염을 막는 것이 중요하며, 생육이나 생선에 묻어 있던 세균이 손

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.30

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식중독의 종류와 예방과 증상 및 대처방안0

식중독의 종류와 예방과 증상 및 대처방안0Ⅰ. 서 론필자도 여름철에 오징어를 잘못 먹어 식중독에 걸려 하루 종일 화장실 수십 번 왔다 갔다해 도저히 안되, 병원치료약을 먹고 며칠 ... 나 오징어를 먹은 다음 급격히 배가 아프면 아니사키스 기생충(고래회충)이 원인일 가능성이 크다. 이 장에서는 식중독의 종류와 예방과 증상 및 대처방안에 대해 전반적으로 살펴보 ... 을 일으키는데, 오랫동안 국내에서는 그 원인을 몰라서 가성 콜레라로 불린 바 있다.3. 식중독의 진단과 검사 및 치료1) 식중독의 진단몇몇의 경우를 제외하고는 증상이 거의 비슷하기

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.11.26

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식중독의 종류와 증상 및 대처방안에 대하여 조사하시오

< 식중독의 종류와 증상 및 대처방안에 대하여 조사하시오>학번 : drci019266이름 : 조아라1. 식중독의 종류1) 살로넬라 식중독한국에서 가장 흔한 식중독이며 감염원 ... 을 것. 도마 식칼 행주 등을 삶아서 사용할 것 등을 전문가들이 권유하는 만큼 지켜 야 할 사항이다.2. 대처방안1) 식중독 3대 예방법.* 손씻기, 익혀먹기 , 끓여먹기.2) 식 ... 재료 보관에서의 식중독 대처방안철저한 검수를 거쳐 양질의 식품을 구매하였더라도 적정하게 보관관리하지 않으면 식재료에 오염이 일어날 수 있다. 품질을 최적으로 유지하며 위생

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.30

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식중독의 종류와 증상 및 대처 방안에 대하여 조사 하시오

§목차§Ⅰ 서론II 본론1. 식중독의 원인(1) 세균성 식중독(2) 화학물질에 의한 식중독(3) 독성이 있는 음식물2. 식중독의 증상3. 식중독의 종류(1)독소형 식중독(2 ... 응급처치 방법2. 식중독 치료와 예방수칙3. 여름철과 겨울철의 식중독 예방법Ⅰ 서론식중독이란 식품이나 물을 매개로 하여 발생하는 급성위장염 및 신경장애 등의 중독증상의 총칭으로 식 ... 가 다르게 나타나게 되는데, 일반적으로 음식물 섭취 후 72시간 이내에 구토, 설사, 복통, 발열 등의 증상을 나타낸다.3. 식중독의 종류(1)독소형 식중독포도상구균, 바실루스

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.11.12

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식중독의 종류와 증상 및 대처방안에 대하여 조사하시오.

과목: 아동영양학주제: 식중독의 종류와 증상 및 대처방안에 대하여 조사하시오.식중독의 종류는 세균성식중독,자연독식중독. 화학성식중독 으로 나누어 보았다미생물에 의해 부패 변질 ... 에 의한 화학성식중독으로 구분한다식중독의 종류와 증상 및 대처방안살모넬라증세균성 식중독의 대부분을 차지하며, 살모넬라균에 오염된음식물을 섭취한 후 12∼24시간이 지나면 증세 ... 가 나는 일은 없다. 예방을 위하여 고기를 깨끗이 처리해서 냉장해야 한다.?[출처] 식중독의 종류| 네이버 백과사전.식중독의 살모넬라균에 증상과 사례 그리고 대처방안에 대한 기사

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.05

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식중독의 종류와 증상 및 대처방안에 대하여 조사하시오.

식중독의 종류와 증상 및 대처방안에 대하여 조사하시오.1. 버섯에 의한 식중독증상 : 버섯은 오래 전부터 먹어왔지만 버섯에 들어 있는 독을 잘못 섭취하면 식중독에 걸릴 수 있 ... 다. 일단 식중독에 걸리면 고열과 설사, 구토가 일어나며 심하면 목숨을 잃을 수 있다.식중독 대처방안 : 나들이 가서 산에 있는 버섯을 함부로 먹는 것은 금물. 버섯 색깔이 너무 예쁘 ... 대학병원으로 옮겼지만 숨졌습니다.2. 살모넬라 식중독증상 : 하루 정도의 잠복기를 거쳐 복통, 설사, 어지럼증 등이 나타나는데, 고열이 계속돼 감기로 오해할 수도 있다. 열에 약해

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.24

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