"식당 산업"의 검색결과 입니다.

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"식당 산업" 검색결과 1-20 / 15,474건

일부 산업체 급식대상자의 구내식당과 외부 식당에 대한 서비스 품질 중요도-만족도 조사 (A survey on customers' importance-performance of service qualities when using an cafeteria and outside restaurant in some company cafeteria)

한국식품조리과학회 고성희

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.12 | 수정일 2025.05.09

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식당경영론,외식산업경영론

우리는 주택가와 가까운 곳에서 참된 일식 맛을느낄 수 있는, 그리고 보다 나은 서비스와 인테리어로 좀 더 고급스러운 즉, 내 집 근처의 고급 일식 식당이라는 인식을 가지게 하 ... 여, 가족끼리 회식 및 각종 연회 , 모임 등의 식사장소로 매우 적합한 곳이라는 느낌을 가지게 할 것이다. 게다가 한 가지의 메뉴로 단순한 식당이 아닌 다양한 메뉴로 매장에 방문할 때 ... 마다 새로운 느낌을 가질 수 있는, 남녀 노소 누구나 좋아하는 식당을 만들 것 이다. 가격이 비싼 만큼 최대한의 서비스 마인드로 처음 입장하실 때부터 마지막 나가는 그 순간

리포트 | 36페이지 | 3,900원 | 등록일 2009.10.04

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외식산업창업및경영-‘나홀로 식사족을 위한 식당’을 창업을 한다고 가정할 때 창업메뉴 개발에서 가장 고려되어야 할 사항에 대해 새로운 소비 트렌트로 정착한 일본과 비교, 분석하여 서술하시기 바랍니다.

A++외식산업창업및경영주제A++ ‘나홀로 식사족을 위한 식당’을 창업을 한다고 가정할 때 창업메뉴 개발에서 가장 고려되어야 할 사항에 대해 새로운 소비 트렌트로 정착한 일본 ... 과 비교, 분석하여 서술하시기 바랍니다.나 홀로 식사족을 위한 식당목차1. 서론2. 본론3. 결론4. 참고문헌1. 서론현재 한국 사회는 고령화와 저출산 문제에 직면해 있다. 그리고 향후 ... 트렌드로 자리 잡고 있다. 하지만 아직까지 우리나라의 식당구조를 보게 되면 최소 2인 또는 4인 정도의 식탁으로 구성되어 있어서 혼자서 식사를 하는 것이 불편하고 다른 사람의 시선

리포트 | 5페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2017.08.10 | 수정일 2020.04.08

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외식 산업론 (식당의 기능, line조직,staff조직)

화하는 것이 좋다.*식당부분 line 조직의 기능1.구매(purchasing) : 고객의 요구에 맞게 음식의 재료와 그밖에 물건들을구매 하는 것.2.메뉴작성(menu-planning ... ) : 한식당 , 중식당 , 양식당 등에 식당의 특성에맞추에 메뉴를 작성.고객들의 변화하는 성향에 맞게메뉴를 추가함.(예:웰빙시대에 맞게 건강을 생각한메뉴를 만들어 고객들을 만족 ... 에서부터 조리까지 모든 위생을 담당 관리.*식당부분 staff 조직의기능1.행정관리(adminsistration) : 행정을 관리 하는 부서.2.인사(personnel) : 종업원

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.21

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[외식산업경영론]실버 음식 식당과 다이어트 음식 식당의 현황과 영업전략

실버 음식 식당과 다이어트 음식 식당의현황과 영업전략Ⅰ.서론[조사개요]:현대인들의 식사패턴은 과학기술의 발달과 경제적 수준의 향상 등으로 점차 서구화 되어갈 뿐만 아니라, 직업 ... 하고 있다. 국내 외식산업의 최근 동향을 보면 2003년 유망업종으로 건강관련 죽 전문점, 다이어트에 관련된 음식이나 생과일 전문점이 손꼽히고 있는 것도 여기에 기인한 것이 아닌가 ... 생각되는 바이다.따라서『실버 음식 식당과 다이어트 음식 식당의 현황과 영업전략』을 조사하기 위해 문헌조사와 현장조사를 동반하였다. 문헌조사에서는 인터넷을 통한 신문검색과 점포

리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.09.20

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[호텔식당서비스론] 호텔식업료산업의발전방안

호텔 식음료산업의 발전방안Ⅰ. 서론1. 문제 제기최근 우리나라 기업은 세계화, 국제화 추세의 새로운 기업환경의 적절히 적응하지 못하여 국제시장의 경쟁력이 약화되면서 기업 ... 호텔에 있어서 서비스 문화가 중요한 이유는 서비스 문화가 기업의 성과에 결정적인 영향을 미치기 때문이다.현재 한국호텔 및 외식산업을 보면, 서비스 문화에 대한 인식부족 내지는 관리 ... 위하여 서비스 제공자의 서비스 제공행위에 대한 인적 서비스 품질 수준을 제시하고자 하는데 있다.Ⅱ. 이론적 배경1. 서비스의 개념무형의 서비스를 전제로 하는 호텔 및 외식산업

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.11.07

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국내,세계 호텔산업의발전,식당의개념, 음료의개념및분류특성,메뉴의개념및분류특성

의 신임을 얻어 왕실소유의 대지를 받음그 자리에 2층의 양옥을 지어 2층은 왕실의 귀빈을 모시는 객실, 아래층은 보통의 객실, 식당, 연회장을만듬한국호텔산업의 발전- 부산 철도 호텔 ... 호텔의 개요1. 세계 호텔산업의 발전1) 유럽의 호텔발전사(1) 독일1807년 독일의 온천지인 바덴바덴에 건립된 바디쉬 호프는 유럽 근대호텔의 새로운 면모로 등장 하였다.여인숙 ... 그랑 호텔 - 나폴레옹3세의 창의적인 생각을 가미한 루브르호텔(파리)1870년 그랑 내셔널 호텔-세계에서 가장호화스럽다1880년 리츠호텔 -프랑스 호텔산업의 황금기1912년 네

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.10

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[관광학과] 외식산업(호텔식당)이 사회,경제, 문화에 미치는 영향및 나아갈방안

목 차서론 - 고찰 방향본론 - 1. 문화적 요소2. 사회적 요소3. 개인적 요소 (경제)4. 외식 산업의 영향결론 - 외식산업이 나아가야 할 방향오늘날에는 호텔을 비롯

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.25

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[관광산업] 관광호텔식당 선택행동에 영향을 미치는 요인

목차I. 서 론II. 이론적 배경1. 호텔식당 선택행동2. 계획행동이론3. 연구대상지역 식당의 현황III. 조사설계와 분석방법1. 조사설계와 가설설정2. 조사방법3. 설문지구성4 ... . 분석방법IV. 실증분석결과와 논의1. 조사대상자의 일반적 특성2. 식당속성분석3. 가설검증4. 시사점V. 결 론관광호텔식당 선택행동에 영향을 미치는 요인(계획행동이론을 중심 ... 식당이(유정남, 1998:180) 급변하는 기업환경 속에서 호텔기업의 수익 극대화를 추구하기 위하여 관광호텔식당 주변에 위치한 일반식당을 이용하는 소비자들을 고객으로 창출하는 것

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.03.13

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[A+] ㈜더본코리아 `새마을식당` 연구보고서 / 상황분석 / 소비자분석 / 경쟁기업 분석 / 산업분석 / 제품분석 / 3C / SWOT / STP / 7PS / 홀리스틱마케팅 / 관계마케팅 / 성과마케팅 / 복고마케팅 / 안심마케팅

기업의 컨셉 자체가 새마을운동 느낌의 60~70년대 분위기를 내기 때문에 각 연령층에 맞게 실시하는 구체적인 마케팅계획은 없지만, 현재 인터넷의 활성화 네이버카페, 트위터를 통하여 고객들과 교감하고 있으며 불만사항을 해결해가고 있다. 마케팅팀에서 인터넷에서 고객..

리포트 | 44페이지 | 4,500원 | 등록일 2011.09.29

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산업혁명의이해_4차 산업혁명 관련 기업을 선택하시고 전략 캔버스를 작성

선정의 이유 선정한 이 기업은 4차 산업혁명의 기업이 되는 이유가 인공지능과 로봇의 만남으로 로봇이 배달을 하여 자율 주행하고 있다. 이 기업의 선정은 우리가 식당을 가면 새로운 ... 어서 더 편리하게 처리가 가능해 졌다. 결론 4차 산업혁명으로 인해 우리가 살고 있는 실생활이 많이 바뀌고 있다. 본론에서 설명한 식당로봇 말고도, 식당에서 다른 점은 직원이 직접 ... 4차 산업혁명의 이해 4차 산업혁명 관련 기업을 선택하시고 전략 캔버스를 작성 과 목 명 : 4차 산업혁명의 이해 담당교수 : 학 번 : 이 름 : 차 례 1. 서론 2. 본론

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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식생활과문화 과제 식당탐방

식당탐방 ** 약선한정식 학번 : 2********* 이름 : 박 **1. 식당소개 2. 약선 ( 藥膳 ) 에 대해서 3. 메뉴소개 4. 탐방후기 차 례1. 식당소개 ( 식당 ... 정보 기입 ) 탐방일 : * 월 * 일 식당이름 : ** 약선한정식 주소 : ** 시 ** 구 전화번호 : ***-*** 동행 : 가족 주문메뉴 : 행복상 메뉴판 사진 삽입 식당 ... 외부 사진 삽 입 식당 내부 사진 본인 얼굴 나오게약선 ( 藥膳 ) 은 중국의 오랜 식문화에서 발생한 한방요리로 , 건강하게 오래 살고 싶어 하는 인간의 욕망에서 나왔다 . 한의학

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.18 | 수정일 2023.02.01

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고객 맞춤화 전략을 사용하고 있는 기업을 찾아 해당 기업이 해당 사업에서 성공할 수 있었던 요인을 설명하시오.

이 늘어남에 따라 식당과 식품회사 뿐 아니라 대형 슈퍼마켓과 백화점도 광범위한 대안을 제공하였다. 그렇게 되며 국내 조식 시장 규모는 7천억원대에서 약 1조로증가하였다. 오뚜기 ... 간단한 요리를 통해 식당에서 먹는 것과 거의 같은 메뉴를 즐길 수 있다.스테이크 뿐만 아니라 파스타, 다양한 수프를 포함한 다양한 음식들이 있기 때문에 집에서 만든 밥이상의 것 ... 시장에 호황을 누렸다. 다시 말해 오뚜기는 소비자 여론을 적극 반영해 제품 가격 상승을 억제하는 맞춤형 가격 전략을 개발했다. 현재 라면시장에서 두 번째로 큰 식품산업인 오뚜기

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.08

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외식소비 트랜드 및 기업 대응 전략

:_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( 공통 ) 형o 과 제 명 : 1) 최근 외식(급식포함)산업의 변화에 영향을 주는 요인을 기술하고, 2) 이러 ... 에 대한 사례를 제시하시오. 추가적으로 4) 이러한 트렌드에 의해 외식/급식 산업이 직면한 위기나 도전과제는 무엇인지 기술하고, 5) 이를 극복 또는 해결하기 위한 경영 방안을 제시 ... 하시오. (30점) - 이하 과제 작성목 차Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론1. 외식산업(food service industry)의 정의2. 외식산업의 분류1) 외식산업 분류표2) 외식업소

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15

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(!!13점만점 중 12점!!)한사평<외식산업 창업 및 경영>제출과제

국내 외식산업의 현황과 문제점 및외식산업의 트렌드에 관하여과 목 명외식산업 창업 및 경영담당교수0 0 0 교수님아 이 디abcdef성 명0 0 0서론외식산업에 대해 논의를 하기 ... 전에 먼저 외식 및 외식산업이 무엇인지 알아 볼 필요가 있다. 의 사전적 개념은 ‘가정 밖에서 행하는 식사행위의 총칭’을 말하며 외식의 범위는 가정 외 식생활이다. 다시 말하면 집 ... 로 한정하는데 어려움이 있고② 가정 내의 식생활에서도 외식의 개념이 자리 잡았다.③ 식생활 환경이 바뀌면서 외식소비 패턴 변화 : 다양한 형태의 식생활 방식과 패턴이 생김.- 산업

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.31

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[자유주제발표] 넷플릭스 흑백요리사와 미쉐린가이드

넷플릭스 흑백요리사 그리고 미쉐린 가이드01 넷플릭스 흑백요리사의 흥행 미쉐린 가이드에 대한 관심 미쉐린 식당 선정과 소개 Introduction02 맛 하나는 최고라고 평가받 ... ▲ ) 미식 업계의 중요한 기준 확립 전 세계 4 대륙 , 30 개 지역 , 3 만개 레스토랑 평가 1889 년 앙드레와 에두아르 미쉐린 형제의 회사 설립 자동차 여행 / 산업을 위해 ... 가이드 첫 지칭 한국지사명 ‘ 미쉐린 ’ 지정 ‘ 미쉐린 가이드 ’ 결정 타이어 ▶ 미쉐린 식당 가이드 ▶ 미슐랭 미쉐린 타이어 미슐랭 가이드09 요리가 훌륭하여 멀리 찾아갈 만

ppt테마 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.10.25

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외식업체의 창업 성공요인에 대해 서술하세요.

외식업체의 창업 성공요인에 대해 서술하세요.1. 서론오늘날 우리사회에 매년 외식업에 도전장을 내미는 창업자들이 갈수록 증가하면서 우리나라 외식산업이 날로 규모가 커지고 있는 상황 ... 이라고 한다. 여기서 외식업이란, 외식산업진흥법 2조 1항에 따르면 외식은 가정에서 취사(炊事)를 통하여 음식을 마련하는 것이 아닌, 음식점 등에서 음식을 사서 이뤄지는 식사형태 ... 라고 볼 수 있다. 즉, 가정이 아닌 밖에서 음식을 구매해서 먹는 행위를 외식이라고 하고, 외식업은 식사를 제공하는 식당을 비롯한 기업 기관 회사 등 관련된 사업이나 직업 모두를 뜻

리포트 | 3페이지 | 2,200원 | 등록일 2021.07.03

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Persistence of History in Market Outcomes (Persistence of History in Market Outcomes)

한국경영사학회 문정빈

논문 | 28페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.24 | 수정일 2025.05.26

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