"식당경영실무"의 검색결과 입니다.

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"식당경영실무" 검색결과 1-20 / 1,028건

4주 1강~2강에서 레스토랑의 정의와 분류 방식에 대해 학습하였습니다. 본인이 판단하건대, 외식산업의 레스토랑 분류 방식이 3가지 이상 포함하는 기업의 형태를 파악하고, 구체적인 적용 방식을 제시하시오.

하고, 구체적인 적용 방식을 제시하시오.Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론?1. 레스토랑 분류 기준의 체계적 이해??1) 레스토랑 분류 기준의 개념과 발전??2) 주요 분류 기준의 실무적 의의?2 ... . 복합 분류 기준의 실제 적용과 기업 사례??1) 복합 분류 기준의 실무적 의의??2) 외식기업의 복합 분류 적용 사례?3. 레스토랑 분류 기준의 전략적 활용과 나의 시각Ⅲ. 결론Ⅳ ... . 참조문헌성명OOO과목외식산업창업및경영Ⅰ. 서론외식산업에서 레스토랑의 분류 기준은 단순한 업종 구분을 넘어, 기업의 경영 전략, 브랜드 포지셔닝, 그리고 고객 경험의 설계

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.04

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학과소개-호텔경영학과

비즈니스학과, 호텔조리·외식경영학과, 호텔조리·외식경영학전공, 호텔조리식당경영학과, 호텔조리외식경영학과, 호텔컨벤션경영학전공3) 주요 교과목호텔경영학개론, 관광학원론, 경영학원론 ... 객실실무, 호텔경영 전략실무4) 개설 대학가톨릭관동대, 건양대, 경성대, 경동대, 광주대, 극동대, 김천대, 나사렛대, 남서울대, 동국대, 동명대, 동서대, 동신대, 동의대, 목원 ... 호텔경영학과1) 학과 개요여행을 싫어하는 사람은 드물 것입니다. 여행 중 쉬고, 먹고, 잘 수 있는 공간인 ‘호텔’은 복합 휴식 공간으로서 여행에서 중요한 부분을 차지한다.호텔

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.01

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사장학개론

사업은 나를 어떻게 세상에 나태내고 사회를 변화시키고 싶은지에 대한 욕망의 크기에 따라 변할수 있음을 설명한다. 작은 식당을 운영하는 ‘요리사’로 살 것인지, ‘식당 경영자 ... 책은 사장이라는 어려운 길을 걷고 있는 사장들을 위한 실무지침서이며 사장으로서 겪는 많은 문제에 해결 방안을 제시하는 책이다. 사업을 준비하고 있거나 언젠가는 은퇴와 독립을 거쳐 ... ’라고 생각을 하고 식당을 크게 키워낼 것인지는 결국 자신의 욕망에 따라 달라지기 때문이다.■ 규모가 커질수록 변하지 말아랴 하는 태도1. 감사의 마음사업이 커졌으면 주어진 이 행운

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.10.02

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급식경영학 ) 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리, 급식경영자의 유형과 능력

에서 맡은 업무에 대해 이해하고 능숙하게 수행할 수 있는 실무적 능력을 의미한다. 하위경영층으로 갈수록 이에 대한 중요성이 더 증가하게 된다. 세 번째로 인간적 능력으로 조직구성원 ... 급식경영학 1. ① 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리하시오.(21점) ※ 자료를 단순히 복사해서 사용하지 않고, 내용을 정리 ... 언론보도(뉴스, 기사), 홈페이지, 발표 보고서 등을 참고하여 정리할 수 있으며, 정리한 자료의 출처를 반드시 표기하시고, 미 표기시 감점처리 됨 2. ① 급식경영자의 유형

방송통신대 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.05.23

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[방송대] 글쓰기 - 2021년, 나의 7대 사건 2021년 한 해 동안 자신과 주변에서 벌어진 사건 중 7개를 선택하여 소개하는 글

의 기본적인 지식을 퀴즈를 통해 정리하고, 기업 현장 체험학습을 통해 기업경영과 실무에 대한 이해를 높일 수 있었다. 또한 다른 학교, 다른 학과인 다양한 사람들과 교류하며 서로 ... 는지, 그 의미와 느낌을 서술할 것. 목차 1. 대외활동계정을 만들다 2. 아르바이트를 시작하다 3. DB인재개발원 대학생 기업경영 체험스쿨에 참여하다 4. 3456 대학생 마케팅 ... 를 찾고자 일식집 서빙 아르바이트를 시작했다. 오픈한 지 2주 정도 지난 신생식당이었는데도 맛이 좋아 금방 맛집으로 소문이 났고, 일한 지 10개월이 지난 지금은 어엿한 동네 인기

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 4페이지 | 3,100원 | 등록일 2022.03.14

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구내식당 관리 지침(표준)

운영에 관한 전반적인 책임을 진다.3.2 식당 담당자구내식당 운영 실무를 담당하며 총무부서장 지시를 이행하고 영양사와의 책임사항 전반을 확인, 관리한다.3.3 영양사1) 임직원 ... 여야 한다.5. 기록 관리본 지침서에서 발생하는 기록은 1년간 보관하며, 그 외 기록은 해당 관련 법규에 따른다.J&C Consulting품질경영시스템문서번호제정일자구내식당 관리 지침개정일자개정번호 ... 표준 문서: 구내식당 관리 지침 (표준)목차적용범위 및 목적책임과 권한업무절차기록관리문서이력차수제, 개정일개정내용작성검토승인적용범위 및 목적본 지침의 적용범위와 목적은 임직원

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.02 | 수정일 2022.03.11

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외식산업 창업및경영 ) 최근 사회적, 문화적 환경 분화에 따른 국내 외식점포의 서비스 형태에 대하여 설명하시오.

외식산업 창업및경영최근 사회적, 문화적 환경 분화에 따른 국내 외식점포의 서비스 형태에 대하여 설명하시오.외식산업 창업및경영최근 사회적, 문화적 환경 분화에 따른 국내 외식점포 ... 전달받는 것이 아닌 스스로가 직접 이용하는 형태로, 음식을 직접 가져다 식사하는 방식인 뷔페가 있으며 (호텔레스토랑실무,2019) 최근에는 4차 산업혁명으로 인한 기술기반셀프서비스 ... 아지고(호텔레스토랑서비스실무,2019) 운영자의 입장에서도 오더(Order)의 실수가 적어지고 매장 내 서비스 속도를 증가시키면서 인건비를 크게 절감하여 음식 값을 보다 저렴

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.28

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[방통대][급식경영학]24년 중간과제물

2024학년도 2학기 중간과제물(온라인 제출용)?교과목명:급식경영학?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정 ... , 미 표기시 감점처리 됨① 급식경영자의 유형과 능력, ② 역할을 각각 설명하시오.(9점)위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리 하시오.1 ... 기업으로는 제이제이케이터링을 포함 수많은 단체위탁급식 업체들이 경쟁을 벌이고 있다.위탁급식 산업의 경쟁이 치열해진 이유를 보면, 고물가로 인해서 구내식당 등을 이용하는 소비자

방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.12.01

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급식경영학 ) 1. 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리

현장 실무능력이 필요하다. 일선 경영자는 과업 담당자에게 업무 관련 지시·상담·감독을 해야 하며, 이를 위해서는 현장의 실무를 처리하는데 능통해야 한다. 이러한 능력은 실무자와 접할 ... 급식경영학 1. ① 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리하시오.(21점) 2. ① 급식경영자의 유형과 능력, ② 역할을 각각 설명하시 ... 오.(9점) 급식경영학 1. ① 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리하시오.(21점) 2. ① 급식경영자의 유형과 능력, ② 역할

방송통신대 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.05.21 | 수정일 2025.05.30

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종업원이 100명 정도 규모 한식당을 개업한 사장이라고 가정하고 식당을 운영할 총지배인 1명을 선발해야 하는데 총지배인을 선발하기 위해 1. 어떻게 채용공고를 내서 훌륭한 경험과 역량을 가진 지원자들을 모집할 것인지 전략을 세워보고 2. 그러한 전략을 세운 이유에 대해 설명해 보십시오. 3. 실제 채용공고문을 작성해 보십시오 (조직심리학)

종업원이 100명 정도 규모 한식당을 개업한 사장이라고 가정하고 식당을 운영할 총지배인 1명을 선발해야 하는데 총지배인을 선발하기 위해 1. 어떻게 채용공고를 내서 훌륭한 경험 ... 되고, 물리적 서비스뿐 아니라 인적 서비스 등 다양한 요소가 결합된 산업이다. 특히 외식산업은 경영구조 특성상 인적 서비스에 대한 의존도가 높은 산업이기 때문에 인재가 외식산업의 발전 ... 과 변화를 이끌 수 있다고 봐도 무방하다. 이 과제의 주제인 대규모 외식산업인 한식당을 개업한 사장이 저라고 가정하고, 기업과 단체의 특성을 통해 식당 운영에 필요한 인재 채용 전략

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| 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.25

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논문비평(김선진외(2020) 프랜차이즈 사업의 문제와 해결방안에 대한 小考(소고))

의 확산과 여파3) 해결 방안의 모색2. 논문을 통해 새롭게 알게 된 사실III. 결론-실무적 시사점에 대한 논의를 중심으로-IV. 참고문헌I. 서론우리나라는 외식 산업이 매우 발달 ... 들은 식당에 가지 않고도 자기가 원하는 곳 어디에서든지 외식을 할 수 있게 되었기 때문이다. 다양한 외식 업체들이 있지만 그 중에서도 가장 큰 비중을 차지하는 것은 단연 프랜차이즈일 ... 논문의 실무적 시사점에 대해서도 논하기로 하겠다.II. 본론1_연구 내용의 요약1) 프랜차이스 사업의 구조적 문제프랜차이즈 사업방식은 가맹본부에서 소유권을 달리하는 독립된 가맹점

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.22

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당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오. 그리고 당신은 식당을 운영할 총지배인 1명을 선발해야 하는 상황입니다. 당신이 낸 채용공고문을 보고, 40명이 지원, 이력서를 제출하였습니다.

조직심리학 주제 : 당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오. 그리고 당신은 식당을 운영할 총지배인 1명을 선발해야 하 ... 들을 평가할 것인지 전략을 세우고, ② 그러한 전략을 세운 이유에 대해 설명해 보십시오. Ⅰ. 서론 훌륭한 인재는 기업이든 식당이든 매우 중요하다. 내가 사장이라면 성공에 있어서 인재 ... 는 서비스 마인드 능력이 필요하다. 그리고 식당은 손님들에게 다양한 음식을 판매하면서 동시에 기분 좋은 분위기에서 식사를 할 수 있도록 서비스를 제공하는 일도 담당하게 된다. 특히

리포트 | 3페이지 | 3,000원 (5%↓) 2850원 | 등록일 2023.02.03

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[경영학원론] 2025년 중간과제물, 1. 유능한 경영자는 기업의 성공을 이끈다. 자신이 관심이 있는 기업의 경영자를 간략히 언급하고 다음의 두 질문에 응답하시오. 2. 피자헛이 국내에 진출한 방식이 무엇이었는지 소개하라

실무자를 관리하는 역할을 하게 된다. 최고경영층과 일선경영층 사이의 계층에 해당한다. 중간 경영층의 기능은 최고 경영층과 인선경영층 간의 커뮤니케이션을 원활하게 하는 것이다. 대표 ... 적으로 부장, 차장, 과장, 팀장 등이 이에 해당한다.③ 일선 경영층실무자를 직접 관리하고, 일상적인 엄무를 감독하는 역할을 수행한다. 하층 경영층이라고도 하며, 현장에서 일 ... 을 중요하게 여긴다. 그의 리더십 스타일은 참여이다. 그는 직원들과 함께 식당에서 시간을 보내며, 아이디어를 논의하고 회사 문화를 강화한다. 그는 여러 계층의 경영진을 거치는 대신

방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.03.29

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당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오

지원자 평가기준1) 리더십총지배인은 현장실무를 진행하는 관리자로 식당이라 하더라도 100명 정도 되는 대형 한식당이라면 중소기업급에 해당하는 조직으로 골목식당과 그 운영 방식 ... 배치나 조직개편 등에 관여하게 되는데, 이러한 조직개편이 가능하기 위해서는 식당 운영전반에 대한 이해가 충분한 인재여야 할 것이다. 경영이나 재무환경 인력관리 등에 대한 자격증 ... 조직심리학주제 : 당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오. 그리고 당신은 식당을 운영할 총지배인 1명을 선발해야 하는 상황

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.14

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(급식영영학) 1. 계획수립의 개념, 계획의 종류, 계획수립의 기법에 대해 각각 설명하시오.(10점)

) 급식 산업 내 경쟁력과 성장 가능성(2) 조직 변화와 전략적 전환의 배경(3) 급식경영학과의 학문적 연계성과 실무 적용성2) ‘아워홈’의 SWOT분석(1) 강점 (Strength ... 하는 기업으로 진화하고 있다는 점이 매력적이다. 급식경영의 실무와 전략을 동시에 경험할 수 있는 구조를 갖추고 있어 학습과 진로 연결성이 높다. 따라서 아워홈은 급식 산업의 현재 ... )(2) 약점 (Weakness)(3) 기회 (Opportunity)(4) 위협 (Threat)3) 분석결과를 토대로 개선 및 발전 전략(1) 조직 안정화와 경영 투명성 강화(2

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.09.14

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간호관리학 서울아산병원의 비전, 미션 및 철학과 간호부서의 목적수행과의 관계

모두가 긍지를 느끼는 병원’, ‘건실한 경영으로 성장, 발전하는 병원’, ‘창의적 연구와 충실한 교육이 이루어지는 병원’ 이다.서울아산병원의 Core Values에는 정직과 신뢰 ... 한 삶에 기여한다‘는 미션을 위해 모든 역량을 집중하고 있다.이에 간호연구 수행, 표준실무지침 준수, 근거기반간호의 실무적용 및 AGS 내재화를 통해환자안전 및 간호 질 향상을 위한 ... 가 구축된 건강한 일터에서 자긍심을 가지고 일할 수 있도록 간호실무에서의 가치 발견, 직역간 협력을 위한 소통 증진 활동, 다양한 근무환경 개선 활동을 시행하고 있다.서울아산병원 간호

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.20

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급식경영학 ) 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리, 급식경영자의 유형과 능력, 역할을 각각 설명

한다. 중간 관리층은 구체적인 실무에 대한 책임을 지는 유형이다. 실제로 일을 하는 현장과 전체적인 계획?목표를 수립하는 최고 경영자층 사이의 연결?소통을 책임지고 있으며, 세부적인 ... 급식경영학 1. ① 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리하시오.(21점) 2. ① 급식경영자의 유형과 능력, ② 역할을 각각 설명하시 ... 오.(9점) 급식경영학 1. ① 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리하시오.(21점) ※ 자료를 단순히 복사해서 사용하지 않고, 내용

방송통신대 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.05.23

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외식산업발전배경

외식산업의 발전배경학번 ;이름 :외식산업실무론제 2장▶ 각광받는 외식산업국민소득의 증가와 식생활 패턴의 변화 및 가치관의 변화에 다른 외식인구의 증가와 여성의 경제활동 증가 ... 음을 짐작하게 한다. 또한 식당이 대화와 여가의 장소로 그 의미가 변해 가고 있다.넷째, 공급측면에서 기술적 환경변화 전통적인 주방개념이 과학기술에 의하여 밀려나고, 컴퓨터 시스템 ... 이 일반화되어 가는 추세이다. 주방 시스템이 자동화되고, 인력절감 등 효율적인업소 경영방식의 도입과 자동화된 조리기술·조리설비 등 주방 기기의 보급이 원가 절감에 기여 하고있다.다섯째

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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병원경영학3B) 병원경영자의 리더십을 정리하고 실제 탁월한 병원경영자의 사례를 포함하고 자신의 의견을 제시하시오0K

적으로 공부하기 위해 중국에 유학 중의학 박사학위를 취득하였다. 마음사랑병원의 실무적인 경영은 병원장과 행정원장이 담당하고 있다. 이사장은 연간 병원의 경영에 대하여 화두처럼 ‘동(動 ... 병원경영학3B) 병원경영자의 리더십을 정리하고 실제 탁월한 병원경영자의 사례를 포함하고 자신의 의견을 제시하시오0K보건환경학과 병원경영학3B형병원경영자의 리더십을 정리하고 실제 ... 탁월한 병원경영자의 사례를 포함하고 자신의 의견을 제시하시오(20점)Ⅰ. 서 론인간은 누구나 추구하는 이상과 목표가 다르다. 이는 타고난 그릇이 다르기 때문이라고 볼 수 있

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| 방송통신대 | 11페이지 | 9,500원 | 등록일 2021.09.13

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'파라다이스' 및 '파라다이스시티' 호텔 조사 및 인사관리 PPT 발표자료

PARADISE PARADISE CITY1 파라다이스 그룹 1) 그룹소개 한국을 대표하는 관광 산업의 선도기업 1972 년 설립된 이래 섬김과 배려 , 인간중심 및 나눔경영 ... 을 아우르는 경영을 디자인하여 더 높은 삶의 질과 행복한 미래를 창조하는 기업 창조하는 기업 변화와 혁신을 향한 사명감과 열망으로 끊임없는 도전 통섭의 미학 이종의 가치를 하나로 ... 통합한 파라다이스만의 경영 시스템 완성 보다 높은 삶의 질 양적인 풍요로움에서 한 걸음 더 나아가 정제된 고객 경험을 추구1 파라다이스 그룹 3) 비전 VISON 2020 한국

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.07.08

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