"세균성 식중독의 발생조건"의 검색결과 입니다.

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미생물학 요약 호흡기계 감염병 미생물 문제 현문사 미생물 식중독 간호진단 식품위생학 환경보건 코로나식품

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"세균성 식중독의 발생조건" 검색결과 1-20 / 1,247건

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식품위생학 기출문제 + <정답 및 해설 포함>

저성 식중독 중 잠복기가 가장 짧은 것은?① 포도상구균② 살모넬라균③ 장염비브리오④ 보툴리누스30. 세균성 식중독 발생을 억제하기 위한 식품 보관 온도는?① 0~4℃② 15~20 ... ② 위해요소 예방적 관리③ 광고 효율화④ 저장 기간 연장3. 식품에서 가장 흔히 발견되는 세균성 식중독 원인균은?① 살모넬라균② 바실루스 서브틸리스③ 로도코쿠스④ 마이코플라즈마4 ... 색소의 사용 기준에 해당하는 식품위생 행정적 관리 분야는?① 제조 관리② 표시 관리③ 규격 기준④ 영업 신고16. 세균성 식중독과 비교할 때 화학성 식중독의 특징은?① 잠복기가 길

시험자료 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.09.30

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양식조리기능사 시험문제+해설(2회차)

에서의 인광5. 미숙한 매실이나 살구 씨에 포함된 독성분은?① 라이코린 ② 하이오사이어마인 ③ 리신 ④ 아미그달린6. 아포를 형성하며 식중독을 유발하는 내열성 혐기성 세균 ... ③ 상품의 가치를 높일 것④ 첨가물이 식품 성분을 통해 확인 가능할 것8. 황색 포도상구균 식중독 예방을 위한 적절한 대책은?① 토양 오염 방지 및 철저한 통조림 살균② 쥐·곤충·조류 ... 1. 다음 중 중금속 중독과 그 증상의 연결이 올바른 것은?① 납중독 - 조혈장애 및 빈혈② 수은중독 - 골연화증③ 카드뮴 중독 - 흑피증과 각화증④ 비소중독 - 사지마비와 보행

시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.22

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식중독, 장염 간호사례연구-간호과정 2가지 레포트 (식중독, 장염 케이스스터디, 식중독장염 컨퍼런스, 식중독.장염 실습 자료)

다. 식중독은 그 원인에 따라 세균 자체에 의한 감염이나 세균에서 생산된 독소에 의해 증상을 일으키는 세균성 식중독, 자연계에 존재하는 동물성 혹은 식물성 독소에 의한 자연독 식중독 ... 계에 널리 분포되어 있는 세균의 하나로서 식중독뿐만 아니라 피부의 화농, 중이염, 방광염 등 화농성질환을 일으키는 원인균으로 우리나라에서 살모넬라 식중독 및 장염 비브리오 식중독 ... -평가 1. 정의 식중독이란 섭취한 음식물의 독성 물질 때문에 발생한 일련의 증후군을 말한다. 장염의 경우 대부분 음식 섭취와 관련이 있기 때문에 식중독과 따로 구분하기는 어렵

리포트 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.12.20

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식중독 ppt, 템플릿, 발표때 ppt 잘만들었다고 칭찬해주셨어요!, 요점만 정확하게 딱딱 되어있습니다.

세균성 식중독 식품과 함께 섭취한 미생물이 체내에서 증식 되어 식중독을 일으킴 살모넬라 캠필로박터 제주니 장염비브리오 장침입성 대장균 주요 원인균 감염 형 미생물 증식에 의한 독소 ... 식중독 예방교육 안전한 여름나기목차 1. 식중독이란 ? 2. 식중독의 분류 3. 식중독을 일으키는 미생물 4. 식중독의 전파경로 5. 식중독의 증상 6. 식중독 발생시 대처법 7 ... . 식중독의 예방법식중독 정의 식중독 식품의 섭취 로 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질 에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 질환 또는 독소형 질환 집단식중독

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.19

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아동간호학실습 사례연구보고서 식중독 케이스 간호진단 2개

성 독소나 버섯, 감자, 피마자씨 등에들어 있는 식물성 독소에 의한 자연독 식중독, 화학 물질에 의한 화학성 식중독, 세균에 의한 세균성 식중독으로 나눌 수 있다.대부분의 경우 ... 에는 세균이나 세균의 독소 때문에 식중독이 발생한다. 장염도 대부분은 음식 섭취와 관련이 있으며, 식중독과 유사한 증상을 보일 수 있다.식중독을 일으키는 원인균은 다양하다.① 포도상 ... 구균포도상구균은 자연계에 널리 분포된 세균의 하나로, 식중독뿐만 아니라 피부의 화농, 중이염, 방광염 등 화농성 질환을 일으키는 원인균이다. 우리나라에서 살모넬라 식중독 및 장염

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14 | 수정일 2023.08.27

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식품 위생학 정리

형 식중독: 장질환 유발 병원성 세균이 오염된 식품을 섭취하여 발생/ 살모넬라, 장염비브리오 등독소형 식중독: 원인균이 식품 내에서 증식하면서 생산한 식품 내 독소를 섭취하여 발생 ... 과 감염병법정 제1군 감염병과 세균성 식중독의 비교(섭취균량 비교): 수인성감염병(극소량, 체내증식), 감염형 세균성식중독(다량, 원인식품내 증식)세균성 법정 제 1군 감염병 ... , 장독소원성 대장균 및 장출혈성 대장균으로 나뉨유행성 A, 형 간염: 고열, 권태감, 식욕부진, 오심, 복통/6세 이상의 소아나 성인은 간염증상ㅇ +70%황달,*세균성 식중독감염

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| 시험자료 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2022.12.05

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식중독 보건교육 계획안

, 감자, 피마자씨 등에 들어 있는 식물성 독소에 의한 자연독 식중독, 화학 물질에 의한 화학성 식중독, 세균에 의한 세균성 식중독으로 나눌 수 있습니다.대부분의 경우에는 세균이나 세균 ... 구균은 자연계에 널리 분포된 세균의 하나로, 식중독뿐만 아니라 피부의 화농, 중이염, 방광염 등 화농성 질환을 일으키는 원인균입니다. 우리나라에서 살모넬라 식중독 및 장염 비브리오 ... 의 독소 때문에 식중독이 발생합니다. 장염도 대부분은 음식 섭취와 관련이 있으며, 식중독과 유사한 증상을 보일 수 있습니다.식중독을 일으키는 원인균은 다양합니다.① 포도상구균포도상

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.20 | 수정일 2022.10.26

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미생물학 총정리 요약본

소 치료, 항균제 투여?파상풍: 예방접종으로 예방 가능3) 클로스트리듐 보툴리눔?세균성 식중독 원인균?보툴리눔 식중독: 오염된 통조림, 소시지 먹었을 때?4가지 유형:보툴리눔 식 ... -식중독: A형 생균/아포로 오염된 음식으로 인해장독소 생성돼 8~24시간 후 통증 발생-괴사성장염: C형 생균으로인해소장 괴사, 높은 사망률?치료: 외과적 제거, 페니실린 투여 ... 에서 흡수 됨?신경전달을 차단하여 이완성마비 유발?식중독:12~36시간 내 증상 발현영아보툴리눔독소증: 1세 미만 영아에게 발생초기에 변비시작, 울음소리 약해짐창상보툴리눔독소증: 식

시험자료 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2025.06.07

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인체 감염세균학 (무산소성 세균종류 없음)

에만 예방접종 실시Escherichia coli[E-coli,장내세균=대장균]?조건 무산소성 그람음성 막대균?젖당 발효성?결장?질과 요도에 집락 형성?비뇨기 감염 유발 ?출신시 신생아 ... 결장?토양?오염된 토양이나 분변에서 상처 감염→근육괴사 초래?식중독 by오염음식?상처감염의 가스괴저(무산소적 조건하에 독소 등 몇몇 세균독성인자의 생성에 의해 일어남)?식중독 ... Chlamydia trachomatis (트라코마티)[눈병]?절대세포 내 기생세균?그람염색에서는 관찰x?세포 외에서는 침투성 기본 소체?세포 내에서는 그물모양체의 대형세포로 존재?생식기계?눈?성 접촉?출산?트라코마의 전염은 손과 눈의 접촉에 의해 발생

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.18

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[식품위생학 4학년 공통] 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오

관리하는 것이야말로 식품위생 확보를 위한 가장 우선 시 해야 할 전제조건이라 하였다. 따라서 본론에서는 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사 ... [식품위생학 4학년 공통] 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.1) 뉴스 기사: 출처 ... 가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오 (5점).목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 세균성 식중독

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| 방송통신대 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.09.24

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미용 임용 공중보건 기출 분석

별 유형: 세균성 식중독, 화학물질에 의한 식중독,자연독 식중독, 바이러스성 식중독◇ 식중독의 개념 및 유형, 종류별 특징에 대해 알아둘 것◆ 세균성 식중독◆ 화학물질에 의한 식중독 ... ◆ 자연독 식중독◆ 바이러스성 식중독식중독의 종류200519번식중독의 예방- 식품의 위생관리- 식품의 보존방법201240번세균성 식중독의 특징을 보고 이에 식중독에 해당하는 다한 관리 ... 풀이 : 병원성 대장균에 대한 설명이다.ㄱ. 독소형 → 감염형ㄴ. 세균 사멸 X◆ 감염형 식중독- 감염경로: 보균자의 분변과 가축의 분변에존재하여 불완전 조리된 육류,오염된 식수

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| 시험자료 | 18페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.01.21

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질병을 일으키는 병원성 미생물의 근원과 세균 감염 예방에 필요한 환경인자와 세균 감염 예방에 부정적인 환경인자에 대해 서술하시오

으로 각종 질환에 노출되고 있다. 실제로 지난해 기준 식중독 환자 가운데 30% 이상이 음식물 섭취 후 구토·설사 증상을 보이는 세균성 식중독이었다. 전문가들은 개인위생 관리뿐만 아니 ... 질병을 일으키는 병원성 미생물의 근원과 세균 감염 예방에 필요한 환경인자와 세균 감염 예방에 부정적인 환경인자에 대해 서술하시오Ⅰ. 서론병원성 미생물은 질병을 일으키는 원인균 ... 의 기원과 분류 그리고 그들의 특징에 대하여 살펴본다. 다음으로 병원성 미생물의 증식 조건인 온도, 습도, pH, 영양분, 산소 농도, 영양물질(무기질), 수분 함량, 빛, 화학

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.02

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병원미생물학 시험대비 요약정리

과 4~6세에 추가로 접종C. botulinum (클로스트리듐 보툴리눔)- 세균성 식중독의 원인균- 식품에서 증식(오염된 통조림, 소세지) → 신경독소 생성 → 식품과 같이 섭취 ... . 무산소세균1) 아포형성 무산소세균C. perfringens: 연조직감염(연조직염), 식중독C. botulinum: 보툴리눔독소증(통조림, 식중독)C. tetani: 국소파상풍, 뇌 ... 미생물학 기말고사 요약정리Vibrio cholerae (콜레라균)- 전염속도 빠름, 분변으로 수원 오염 주의- 제1군 법정감염병- 식중독, 다량의 쌀뜨물 설사, 구토- 치료

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.10

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간호조무사 환경보건

을 일으킴2) *장염비브리오균 식중독: *생선회, 어패류3) 장알균 식중독: 사람이나 동물의 장내 상주균*식중독 발생 원인1) 외식 비율 증가, 집단화에 따른 단체 급식의 증가2 ... ) 소비자들의 식습관 변화3) 식품 무역의 증가4) 환경 변화에 따른 미생물 증식의 변화*장출혈성 대장균 식중독1) 급식으로 햄버거를 먹은 아이들이 복통, 설사 발열, 구토 증상 ... 중독으로 잠복기가 가장 짧고 식중독 독소가 100도에서 30분간 끓여도 파괴되지 않음[유통기한이 지난 케이크를 먹은 경우에도 발생]-화농과 편도염을 가진 사람은 음식을 취급하지 말아야함(침이 들어갈 수 있음)

시험자료 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.01.17

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식품미생물학(식중독 주요 특징)

움 보툴리늄 공기, 접종, 물 전염 노로바이어스, 로타바이러스, 아스트로바이러스, 코로나 19주요 식중독균 특징 살모넬라 장출혈성대장균 리스테리아 모노사이토제네스 황색포도상구균 증상 ... 2시간내 섭취 가열로 예방불가!부패 / 식중독 / 감염병 차이 부패 식중독 감염병 원인 1. 물리적(온도, 빛) 2. 화학적(pH, 산소, 효소) 3. 생물학적(세균, 곰팡이 ... 식품미생물학목차 미생물 생육인자 미생물 증식곡선 식중독미생물 분류 주요 식중독균 특징 부패 / 식중독 / 감염병 차이미생물 생육인자 내적인자 외적인자 구조 온도 -고온균(45

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.18

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식품위생학4공통 안전한 식품생산위해서는 급식소 등 음식생산하는 현장에서의 식품취급자 위생관리 식품및공정위생관리 환경위생관리분류 조사작성하시오00

하고 철저히 위생을 관리해야 한다. 실제 사례로, 일부 식품업체에서 위생 관리 소홀로 발생한 식중독 사건은 기업 이미지와 소비자 신뢰에 심각한 타격을 주었으며, 이는 위생 관리 ... 관리까지 포괄적으로 수행되어야 한다. 이를 통해 식중독 및 식품 관련 질병 발생 위험을 최소화하며, 식품 산업에 대한 신뢰성을 확보하고 공중보건을 강화할 수 있다. 위생관리가 제대로 ... 로 인해 식중독 위험이 증가할 수 있다. 또한, 작업 중 발생하는 오염물은 즉시 제거하고, 표면 소독을 통해 교차오염을 예방해야 한다.5) 작업자 위생시설조리 종사자를 위한 위생

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.09.16

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식품위생학4공통) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년이내에 보도된 뉴스기사를 캡쳐하여 그림파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오0k

는 바이러스도 있는데 노로바이러스, 로타바이러스, 장관 아데노바이러스 등이 대표적이다. 세균성 식중독은 여름에, 바이러스성 식중독은 겨울에 주로 발생한다.식약처가 공개한 2015~2019 ... 식품위생학4공통) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년이내에 보도된 뉴스기사를 캡쳐하여 그림파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오0k보건환경학과 식품위생학4공통1. 세균성 ... 있다.14일 식품의약품안전처(식약처)에 따르면 식중독의 원인에는 세균성 식중독을 일으키는 황색포도상구균, 살모넬라균, 장염 비브리오균 등이 있다. 바이러스 식중독을 일으키

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| 방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.08.30

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2025년 2학기 (식품위생학) 중간과제물

에, 한 명의 부주의한 행동이 식중독의 집단 발생으로 이어질 위험이 크다. 이러한 이유로 우리나라의 식품위생 관련 법령에서는 식품취급자의 개인위생 관리, 위생교육 이수, 건강진단 ... 식품으로 전이되어 식중독을 유발할 수 있다. 실제로 집단급식소에서 발생한 노로바이러스 집단 감염 사례 중 상당수는 칼과 도마를 혼용한 결과로 확인된 바 있다.또한 온도와 시간 관리 ... 는 병원성 미생물의 생존 여부를 결정짓는 중요한 요소이다. 대부분의 식중독균은 60℃ 이상에서 사멸되므로, 가열 조리는 반드시 충분한 시간을 두고 중심부까지 열이 전달되도록 해야

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.10.10

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지역사회간호학, 식중독 오마하간호진단 2개

에 의해 발생되었거나 발생된 것으로 생각되는 감염성 또는독소형 질환’으로 정의하였다.2. 식중독의 종류1) 세균성 식중독(1) 감염형 식중독 ? 식품에서 미리 증식한 균이 식품과 함께 ... 만아니라, 산소가 없는 혐기적인 조건에서도 발육하지 않는다.(2) 독소형 식중독① 황색포도상구균 식중독 ? 식중독뿐만 아니라 피부의 화농?중이염?방광염 등 화농성 질환을일으키 ... 섭취되어 소장에서 더욱 증식한후, 장 점막을 침범하여 식중독 생기는 경우① 살모넬라 식중독 ? 저온 및 냉동상태에서 뿐만 아니라 건조에도 강하여 6~9월에 가장 많이발생되며, 겨울

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| 리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.16

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주방기물의 세정방법의 관한 연구

면, 세정하지 않은 수세미에서는 1cm²당 평균 50만 마리 이상의 세균이 검출되었으며, 그중 상당수는 식중독을 일으킬 수 있는 병원성 세균으로 확인되었다. 따라서 수세미는 매일 사용 ... 다. 이러한 세균들은 식중독을 일으킬 수 있어 반드시 철저한 세정이 필요하다. 한국소비자원에서 발표한 자료에 따르면, 도마의 세균 오염도는 세정 방법에 따라 크게 달라진다. 일반 ... 는 최근 다양한 방식으로 이루어지고 있으며, 특히 식중독이나 감염병 예방에 중요한 역할을 하고 있다. 그럼에도 불구하고 많은 사람들이 주방기물 세정을 제대로 하지 못하거나 적절한 방법

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.10.28

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