하고 싶은지, 그 이유를 말씀해주세요.□ 식품생명공학 분야에서 발생할 수 있는 윤리적인 고민에 대해 어떻게 대처할 것인지 설명해주세요.□ 연구를 계획하고 수행하는 과정 ... 은 결과가 해당 분야에 어떤 기여를 할 것으로 기대하시나요?□ 팀 프로젝트에서의 협력과 역할 분담에 대한 경험이 있나요?□ 지원하는 대학원에서 어떤 연구 그룹에 참여
1.1.1. 식품생명공학 분야에서 해결하고 싶은 연구 문제가 있나요? 있다면 어떤 것이고, 왜 그 문제가 중요한지 설명해주세요.1.1.2. 자신이 선택한 연구 주제에 대해 ... 간단히 설명해주세요.1.1.3. 최근에 읽은 식품생명공학 분야의 논문 중에서 인상 깊었던 것이 있다면 어떤 논문이었나요?1.1.4. 연구과정에서 마주한 어려움
아래 문제들의 앞부분은 서울대 시스템식품생명공학과 대학원 출제 경향 을 잘 보여주는 문제로 나머지는 국내외 어느 대학이나 다른 학과에 입시 를 하더라도 참고 문제로 보시고 자신 ... 을 알 정도로 정확하게 자신의 능력을 점검할 수 있습니다. 어느 경우 전공시험이나 영어 시험만 간단하 게 보고 면접은 간단하게 끝나는 경우도 있습니다. 면접시험의 경우, 반드 시 ... 의 전공에 나올만한 문제들을 살펴 서 면접과 토론에 임하시도록 하였습니다. 어디에 지원하시든 특별한 경우 를 제외하고 대부분 여기 정리된 문제에서 나온다고 예상하시면 됩니다. 일부
18) 동결식품이 해동될 때 조직에 재흡수되지 못하고 액즙이 외부로 유출되는 현상을 무엇이라 하나요?▶ 드립(drip):19) 레토르트식품은 어떤 식품을 말하나요?플라스틱 필름 ... 및 알루미늄 박으로 만든 기밀성 주머니에 식품을 포장하여 100℃ 이상의 고온·고압으로 살균한 식품이다. 20) 메일라드반응(maillad reaction)은 어ㄸ너 반응을 말 ... 하나요?▶ 당-아미노(amino-carbonyl)반응이라고도 한다. 비효소적 갈변 반응으로 흑갈색의 멜라노이딘을 생성한다.21) 식품가공을 하는 경우 시간 온도 허용한도(TTT
1) 전공을 택한 이유는 무엇인가요? 다른 대학에도 유사학과가 있는데 우리 대학원을 지원한 특별한 동기가 있나요? 2) K-푸드의 글로벌 공략 확대에는 어떤 생각을 가지고 있 ... 나요?K-푸드의 글로벌화 바람이 거세다. 식품기업들의 글로벌 시장 공략과 국가차원의 산업육성 정책이 한류 열풍과 상승작용을 일으키며 글로벌 식품시장의 차세대 주역으로 성장하기 위한 용 ... 트림을 하고 있다. 한국경제의 저성장 기조와 함께 내수시장이 포화상태에 다다르자 주요 식품 대기업들이 일찌감치 해외시장으로 눈을 돌렸다. 식품기업들은 전통적인 주력시장인 미국