"서양정식"의 검색결과 입니다.

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"서양정식" 검색결과 1-20 / 5,023건

(표지,목차,내용 S급) 서양정식 코스에 대하여

제목명을 입력하세요.치즈1대학교명을 입력하세요.서양정식 코스학번 : 2000000이름 : 홍길동최종 제출일 : 2022년 00월 00일< 목차 >서양정식 코스에서 치즈가 차지 ... 하는 역할에 대해서 3서양정식 코스에서 샐러드와 디저트 사이에 먹는 것으로 경우에 따라 치즈가 디저트를 대신 할 수도 있다. 프랑스에서는 레스토랑이건 가정이건 저녁에 반드시 치즈

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.05

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컨조인트 분석을 이용한 호텔연회 서양식정식 메뉴개발에 관한 연구 (A Study on Menu Development of Western Table d'Hôte Menu for Hotel Banquet by Utilizing Conjoint Analysis)

동북아관광학회 김헌철, 오흥철

논문 | 18페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.31 | 수정일 2025.06.05

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9주 9-2. 서양정식의 순서와 식사 에티켓

로 이루어져 있습니다. 따라서 우리의 전통 음식을 먹을 때와는 다른 격식을 지켜야 합니다.이번 시간은 서양 음식의 순서와 그에 따른 에티켓을 알아봅시다.＃Chap2. 정식 만찬의 구성그림 ... ＃Chap1. 학습개요모든 음식이 한꺼번에 상위에 차려져 나오는 한식과는 달리 서양식은 하나씩 차례대로 제공되는 한식과는 달리 서양식은 하나씩 차례대로 제공되는 코스 요리 ... 정식 만찬의 구성의 예＃Chap3. 테이블 세팅, 포크와 나이프 사용법테이블 세팅① 접시를 중앙으로 나이프는 오른쪽, 포크는 왼쪽에 둔다.② 포크는 끝이 위를 향하고 나이프는 칼

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.18

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9주 9-3. 서양정식의 순서와 식사 에티켓2

로 이루어져 있습니다. 따라서 우리의 전통 음식을 먹을 때와는 다른 격식을 지켜야 합니다.이번 시간은 서양 음식의 순서와 그에 따른 에티켓을 알아봅시다.＃Chap2. 정식요리 코스에 따른 ... ＃Chap1. 학습개요모든 음식이 한꺼번에 상위에 차려져 나오는 한식과는 달리 서양식은 하나씩 차례대로 제공되는 한식과는 달리 서양식은 하나씩 차례대로 제공되는 코스 요리 ... 에티켓전체요리에 관한 에티켓전체요리 - “프랑스어로는 오르 되브르(hors-d'eurve), 영어로는 에피타이져(appetizer)로 정식 요리를 먹기 전에 식욕을 촉진시켜 주

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.18

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서양음식 정식메뉴7코스(Western Cook main dish 7 course)

서양음식 정식메뉴 7 코스 (Western Cook main dish 7 course)목차 Appetizer( 전채요리 ) Soup( 수프 ) Fish( 생선요리 ) Entrée ... 시키기 위한 목적으로 식사 전에 먹는 요리로 서양 요리서 가장 먼저 제공되는 요리 - 한입에 먹을 수 있도록 소량이어야 함 Shrimp Cocktail Dumpling Caviar c ... anapé 1. Appetizer( 전채요리 )(1) 조리형태에 의한 서양음식 분류 Name 조리의 형태 카나페 ( Canape ) 빵을 잘라 여러 가지 모양으로 만들어 그 위

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.02.05

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[호텔경영론] 서양정식의 모든것!

양정식 메뉴1.정식 메뉴의 내용1) 세분화된 정식 메뉴1 냉전채 (cold appetizer)2 온전채 (hot appetizer)3 수프 (soup)4 생선 (fish)5 더운 ... dish)제 5 코스 : 야채(salad)제 6 코스 : 후식(dessert)제 7 코스 : 음료(beverage)2. 정식 메뉴의 구성1) 전채요리전체요리는 dinner 코스 ... 연 화이트 루(white roux : 밀가루를 버터에 볶은 것)를 기본으로 하여 여러 종류의 스톡을 넣어 만드는 것이다.3) 생선요리생선요리는 원래 격식을 갖춘 정식메뉴에서 수프

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.03.24

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[식음료개론] 서양 정식 7코스

, Entree) 소스(Sauce) 야채요리(Salad) 후식(Dessert) 음료(Beverage)1. 전채요리(Appetizer)1) 전채요리의 개요- 서양 요리에서 전채의 의미는 격식 ... ) 생선 조리법- 서양의 기본 조리법을 살펴보면 크게 액체를 이용한 조리법, 기름을 이용한 조 리법, 직접열, 간접열을 이용한 조리법 4가지로 볼 수 있다.1 액체를 이용하는 방법

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.10.04

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[호텔경영학] 서양정식의 모든것~!(파워포인트)

1. 세분화된 정식 메뉴 I. 정식 메뉴의 내용① 냉전채 (cold appetizer) ② 온전채 (hot appetizer) ③ 수프 (soup) ④ 생선 (fish) ⑤ 더운 ... (beverage) ⑮ 식후생과자 (pastry)2. 정리된 메뉴 I. 정식 메뉴의 내용제 1 코스 : 전채(appetizer) 제 2 코스 : 수프(soup) 제 3 코스 : 생선 ... 7 코스 : 음료(beverage)1. 전채 요리 II. 정식 메뉴의 구성제일 먼저 제공되는 요리 식욕을 촉진 시키는 역할 아름답게 제공하면 우아하고 멋있는 식사 분위기 연출전채

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.02.07

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하수도원인자부담금 산정프로그램

하수원인자 부담금 산정방식환경부 고시 근거구 분세 부 내 용"건축물의 용도- 세부용도"ⓐ1일오수 발생량35ℓ/㎡ⓑ 인원산정식n = 0.175A산정단위n : 인원(인)A : 연면적 ... 당 지자체 부담금액ⓐ1일오수 발생량35ℓⓑ 인원산정식n = 0.175AA : 연면적(㎡)" 26,555 "- " 4,647 "" 162,649 "" 565,806,450 "" 3,479 ... 부하량 낮은 경우(서양식, 정통 일본식 음식점, 찻집)"1031010. 공업시설기타음식점(상기외 음식점)1131111.자동차관련시설부대급식시설1231212. 공공용시설찜질방

서식 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.08 | 수정일 2025.07.10

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지적 대화를 위한 넓고 얕은 지식 독후감

지적 대화를 위한 넓고 얕은 지식 독후감재미있는 지식이 많이 등장해서 마음에 든 책이었다. 사회적인 부분, 경제, 역사적 부분까지 두루 다루었다. 동양의 철학, 서양의 사상 그것 ... 었다고 하는 건 너무나도 유명하고 다들 찬양일색이라 잘 알고 있다.그런데 로마 제국 때 기독교를 정식으로 인정했다는 건 충격적이긴 하다. 이 이후로 유럽은 기독교 일변인 종교주의 ... 를 띄기 때문에 로마 제국 때 기독교를 정식 종교로 아예 인정해버린 사건은 지금 봐도 굉장히 대단한 사건 중 하나였다는 생각이 든다. 예전 제국주의가 생긴 걸 무역으로 설명한 건 좋

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.07.09

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개화기 시대의 체육과 스포츠문화에 대해

)스포츠 경기 Ⅲ.결론 Ⅳ.참고문헌 Ⅰ.서론 조선 후기는 개화기 시대로 우리나라에 근대 교육이 도입되던 시기다. 해외 선교사를 통해서 우리나라는 서양식 교육을 받아들였다. 고종도 근대 ... 교육의 중요성을 알고 근대 학교 설립을 추진했다. 서양식 체육 활동이 우리나라에 도입된 것은 바로 이 시기다. 이전에도 우리나라 전통 체육이 있었지만 개화기 시대에는 근대 체육 ... 이 수용되면서 이전에는 볼 수 없었던 새로운 체육 활동이 활발하게 일어났다. 대표적으로 체조와 같은 서양식 체육이 우리나라에 들어왔고, 학생들은 근대학교를 통해서 이러한 스포츠

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.06

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서양의코스요리에 대하여

서양의 코스요리차 례I. 서론1II. 본론11. 서양의 코스요리22. 서양 국가별 코스요리23. 서양조리에서 많이 사용되는 식재료3III. 결론3Ⅰ. 서론우리는 다양한 세계 요리 ... 음식 중 패스트푸드를 대표하고 있는 미국의 요리와 레스토랑을 대표하고 있는 이탈리아 요리가 압도적이라 할 수 있다. 양식 중에서는 프랑스 요리의 순서가 비교적 복잡하다. 서양 ... 기 위해 섭취하도록 한다. 본 과제는 서양의 코스요리에 관하여 살펴볼 것이다.Ⅱ. 본론1. 서양의 코스요리서양 코스요리는 ‘에피타이저(전채)→수프→빵→샐러드→메인디시(주식·main

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.11

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원예작물학13공통) 본인의 부엌이나 냉장고있는 채소2개선택-배추 당근-하여 각 채소원산지를 쓰고 생태적 원예적 식물학적으로 분류하라0K

로서 서양종과 동양종의 품종이 많다. 식용으로 하는 것은 비대한 뿌리이고 그 색은 오렌지색이나 홍색인 것이 일반적이다. 뿌리의 정상부에 길 다란 엽병을 가진 우상복엽이 붙어 있고 꽃잎 ... 이 5장인 하얀 소화가 우산모양으로 달려져 있다. 당근의 품종은 크게 서양계와 동양계 2가지로 분류한다. 서양계는 터키의 서부지방을 원산지로 하며 여름기온이 서늘한 유럽을 중심 ... 의 온도는 15∼20℃로 유지하고 햇빛이 잘 쬐게하며 환기를 철저히하여 모의 웃자람을 막는다. 또한 정식 2∼3일전에는 온도를 낮추어 순화시킨 후 정식해야 활착이 빠르다. 가을재배시

방송통신대 | 12페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.09.01

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한국방송통신대, 원예작물학1, 중간과제물

) 재식 간격 2) 육묘 소요일수, 3) 품종, 4) 재배 기술, 5) 생리장해, 6) 정식 후 수확기까지 소요되는 일수, 7) 기대소득을 작성하라.< 목차 >1. 서론12. 본론23 ... 게 자란다.3) 품종시금치의 품종은 잎 모양, 종자 형태, 추대성에 따라 서양종, 동양종, 잡종계과 이들의 상호교잡의 결과인 1대 교잡종으로 분류할 수 있다. 동양종은 각종자에 입 ... 이 얇고 작으며, 장삼각형 모양에 뿌리 부분이 짙은 적색이다. 생장에서는 추대가 빠르기 때문에 가을 파종한다. 서양종은 둥근 종자(환종자)에 두껍고 큰 잎이며 모양은 난형, 장타원형

방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.06.09

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서비스매너

에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?① 테이블 매너가 완성된 시기는 18세기 프랑스 루이 16세가 재위하던 화려한 궁정문화에서 유래하였다. ② 서양식에서 정식만찬(타블 도트(table ... 1, 객관식 출제(1~24) [8강~15강]에서 4지선다 객관식 24문제를 스스로 출제하고 답안(정답+해설)을 작성하시오 Chapter 8 테이블 매너1, 서양식 테이블 매너 ... , 나이프는 오른손으로 잡는다.정답: ①해설: 테이블 매너가 완성된 시기인 19세기 영국 빅토리아 여왕 시대는 도덕 개념이 무척 까다롭던 시대였다. 2, 서양식 요리에서 특별요리는 어떤

방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.07

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무역의 기원(역사, 배경)

이나 지금이나, 그리고 동서양을 막론하고 같다. 수출입을 직접적으로 금지하거나, 수출입은 허용하되 수출입 되는 물품에 일정한 금전을 세금으로 징수하는 경제적 부담을 지우는 두 가지 종류 ... 에 의하는 것이다.왕조시대 외국과의 무역에 관한 기록은 동서양 모두에 많이 남아있다. 동양과 서양 간의 무역로(貿易路)로서 가장 잘 알려진 것이 비단길(silk road)이다. 비단 ... 로는 사서(史書)에 정식으로 기록되기 이전부터 통하고 있었다.비단길이 생기기 200여년 이상 앞서 중국 서남부에서 터베트를 넘어 네팔, 인도로 이어지는 차마고도(茶馬古道)가 형성

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.01.13

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푸드코디네이션 2023 1학기 중간+기말

는 와인은 테이블 와인이라 한다.답 : X2. 서양식 파티의 종류에 대한 설명 중 틀린 것을 모두 고르시오.1. 폴립세션: 한 번 제공되는 음식들로만 채워지고 더 이상의 주류나 음식 ... 은 없다.2. 칵테일 파티: 칵테일 뷔페와 입식디너를 합하여 한다.3. 할로윈: 펌킨파이와 함께 칠면조요리 등을 준비한다.4. 뱅큇: 주로 10시에서 13시에 하는 연설을 하는 정식

시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.21 | 수정일 2024.03.12

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학점 A+ 받은 현문사 간호학개론 기말고사 정리본<간호철학과역사> CHAPTER7 한국 간호의 역사

파송업간호사회조직(=재조선졸업간호부회)(최초의 간호사 협회), 초대회장으로 활동서양 선교간호부 영향 : 우리나라 간호사에 대한 정식교육을 시작 하는 대에 커다란 기여를 함① 기독교 ... [chapter 7 한국 간호의 역사]1. 조선시대 간호조선말 서양 선교간호부가 직업간호를 전파할 때까지 여성의 사회 활동이 극히 제한 되어 가족, 가까운 이웃을 돌보는 수준 ... 감 ③ 혜민서 ④ 활인원으로 정비되어 조선말까지 지속됨2) 간호조선말 서양 선교간호부가 직업간호를 전파할 때까지 여성의 사회활동이 제한됨여성의 역할로 간주되던 간호는 비공식적인

리포트 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.03

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(세상읽기와논술 D형) 신종코로나 감염증 (코로나19)가 전 세계적으로 유행함에 따라 서구에서는 동양인 혐오, 국내에서는 중국인 혐오가

의 입장을 정하여 지시사항에 따라 논술하시오.-목차-I. 서론II. 본론1. 혐오란?2. 서양인의 동양인 혐오와 한국 사람들의 중국인 혐오에 대하여.III. 결론IV. 참고문헌코로나 ... 와 혐오I. 서론지금 전 세계를 공포로 몰아넣고 있는 코로나 19 바이러스의 정식 명칭은 ‘2019 Novel Coronavirus’ 이다. 중국에서 처음 감염자가 확인된 것 ... 년에 유행한 메르스 (MERS)가 있으며 이들은 코로나 19와 함께 다 같은 바이러스 패밀리 (Family)이다. 이 세 바이러스의 정식 명칭을 살펴보면 쉽게 알 수 있

방송통신대 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.21

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원예작물학 본인의 부엌이나 냉장고에 있는 채소 2개를 선택하여 각채소의 원산지를 쓰고 생태적,원예적,식물학적

있는 두해살이풀로 베타카로틴 성분이 풍부하기 때문에 눈 건강에도 좋고 노화 방지 및 암 예방에도 매우 좋다고 한다.이러한 당근의 품종은 크게 서양계와 동양계로 분류할 수 있 ... 다. 터키의 서부지방을 원산지로 하는 서양계는 뿌리 모양에 따라서 장근종, 중근종, 단근종으로 분류되고 있다. 한편 동양계 당근은 향기와 맛이 좋은 금시군, 일본에서 토착된 품종 ... 파종기가 저온기이므로 온상육묘를 하게 된다. 또한 정식 2～3일전에는 온도를 낮추어 순화시킨 후 정식해야 활착이 빠르다.가을재배시에는 파종기가 다소 고온이므로 온도상승에 주의

방송통신대 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.01.29

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