"생선전"의 검색결과 입니다.

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"생선전" 검색결과 1-20 / 19,190건

[A+ 조리실습 레포트] 동물성식품의 조리시의 변화 - 어패류 및 가금류 (닭찜, 생선찌개, 생선전, 오징어볶음, 북어찜, 홍합초)

6조리 실습 보고서식품영양학과실습 일시11주차 5월 6일실습 주제동물성식품의 조리시의 변화 - 어패류 및 가금류실습 메뉴닭찜, 생선찌개, 생선전, 오징어볶음, 북어찜, 홍합초실습 ... 를 할 경우 굽기 1시간 전쯤 약 30cm의 높이에서 소금을 톡톡 뿌려주는 것이 좋다. 생선을 굽기 한참 전에 미리 소금을 뿌려놓으면 소금이 생선살 속으로 깊숙이 스며들어 열 ... 한다.☞ 생선찌개를 끓일 때 반드시 물을 끓고 난 뒤에 생선을 넣어야 한다.끓는 물에 단백질이 굳어져 고기 맛이 빠져나가지 않기 때문이다.3. 생선전☞ 초간장을 만들 때는 식초에 설탕

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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생선전.

생선전이 름실 습 일? 실습 전 알아야 하는 이야기 (원리 및 목적) ?실습 목적 :- 한식조리실기에 필요한 생선전 만들기를 배울수 있다. 생선전은 추석상에 항상 올라가는 음식이 ... 며, 이상 위 요리를 실습해본다.실습 원리 :1. 생선전 : 한국전통음식의 대표적인 음식. 전유어,전,전유아 등으로부른다. 부침 요리의 하나이다. 각종 재료에 옷을 입히고 기름 ... , 애호박 등 다양하다.재료 및 분량생선전 :1. 동태살 100g2. 소금ㆍ후추 각 적량3. 밀가루 40g4. 식용유 적량- 초간장 :5. 간장 1T.S6. 식초 1/3T.S7

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.18

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[식품영양학]생선전, 완자전, 호박전, 깻잎전, 두부젓국찌개

생선전, 완자전, 호박전, 깻잎전, 두부젓국찌개목적육류, 어패류, 채소류 등을 얇게 저미거나 다져서 반대기를 지어 밀가루와 달걀을 씌워 번철에 기름을 두르고 지져내는 음식인 전 ... 중에 생선전, 완자전, 호박전, 깻잎전과 새우젓국을 넣고 간을 맞추어 끓인 찌개인 두부젓국찌개를 만들어보고 방법을 익히도록 한다.실습일자2000년 00월 00일분단과 분단원1조실습 ... 밀가루 ½ 컵달걀 3개식용유 5큰술◆ 생선전동태 1마리(500g)- 소금 1작은술흰후춧가루 ¼ 작은술밀가루 5큰술달걀 1개식용유 적당량◆ 두부젓국찌개굴 150g두부 200g실파 2

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.08.21

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한국 전통어묵의 부활, 어묵면으로 만든 생선연육 전문점 우수 창업(사업) 제안서 "신어물전"

한국 전통어묵의 부활, 어묵면으로 만든 생선연육 전문점“신어물전”2016. 8. 1목 차Ⅰ. 아이디어 개요 3P~1. 아이디어 설명 3P2. 아이디어 효과 3P3. 아이디어 관련 ... . 어묵 면 조리 방법- 기존 어묵은 생선살 80%, 밀가루 또는 곡물(감자, 고구마) 전분을 혼합cf. 탄력있는 어묵면을 위하여 감자 전분 활용,어묵 60%, 감자전분 40% 비율 ... ) 어묵과 김치등이 한께 들어간 어묵 주먹밥3) 어묵김밥, 생선살 튀김 등2. 국내외 관련시장 동향● 국내외 관련시장 동향1. 어묵 제품류 매출 지속 성장세1) 최근 1~2년 전

리포트 | 13페이지 | 4,500원 | 등록일 2016.09.01 | 수정일 2018.11.14

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[한국 조리] 생선전 동태전

생선전재료동태, 밀가루, 식용유, 소금, 후추, 달걀만드는 방법1. 동태의 지느러미를 깨끗이 떼어내고, 물기를 닦아내고, 세장뜨기를 한다.2. 껍질 쪽을 밑으로 가도록 두고 꼬리 ... 쪽에 칼을 넣어 조금떠서 벗겨진 껍질을 왼손에 잡고 칼을 밀면서 껍질을 벗겨낸 후 도독하게 전을 뜬다.3. 생선에 소금과 후추를 뿌리고 밀가루를 묻히고, 여분의 가루는 털어낸다.4 ... 어서 고루 익도록 한다.주의 사항생선살이 부서지지 않고 달걀옷이 떨어지지 않도록 한다.전의 표면이 매끄럽도록 한다.생선을 다룰 때에는 지느러미, 내장, 껍질, 뼈 부분을 제거하여 깨끗이

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.10

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저염식 요리법 공유

1 신선 식재료 보관 채소와 과일은 냉장 보관, 육류와 생선은 개별 포장 후 냉동 보관하세요. 2 세척 요리 전 재료를 깨끗이 씻어 잔류 나트륨을 줄이세요. 3 허브와 향신료 ... 기본 재료 신선한 채소와 과일, 닭가슴살, 생선, 계란을 선택하세요. 대체 제품 저염 간장, 무염 버터, 저염 치즈 같은 제품을 활용하세요. 풍미 더하기 로즈마리, 바질 같 ... 천연 향신료로 깊고 진한 맛을 내는 저염식 스튜 스팀드 생선 레몬과 신선한 채소를 곁들인 영양 가득한 생선 요리 야채볶음 저염 간장을 활용한 쉽고 빠른 건강식 저염식 재료 관리법

ppt테마 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.01.01

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겨울 제철 음식

을까요? 겨울에는 말린 생선, 젓갈, 장아찌처럼 오래 보관할 수 있는 음식들이 발달했어요. 김치나 일본의 쓰케모노는 비타민과 미네랄을 보충해줬어요. 3 겨울 해산물은 맛있어요! 겨울 바다 ... 해 장 건강에도 좋습니다. 특히 고구마는 베타카로틴 함량이 높아 피부와 눈 건강에도 유익합니다. 비타민 D 보충 연어나 고등어 같은 지방이 많은 생선은 비타민 D가 풍부합니다. 이런 ... 고의 야채칸에서 가장 오랫동안 신선하게 보관할 수 있습니다. 3 남은 채소 활용 남은 시금치로는 나물이나 전을 만들 수 있고, 무나 배추는 국이나 찌개로 재탄생시킬 수 있

ppt테마 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.09

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[수시][대입][면접][대입면접] 취업률 백퍼센트인 가천대 식품생명공학과 최종 합격 면접 후기로 관련 학과나 식품연구원이 되실 분들은 필독 바랍니다.

2분 전에 면접 안내위원께서 노크하십니다.질문 및 모범 답변 내용면접관 : 우리 학교에 관한 첫 이미지가 어때요?학생 : 캠퍼스가 대단히 크고 아름답네요. 특히 본관 구조가 특이 ... : ‘버려지는 생선껍질을 활용한 바이오 화상치료제’ 아무 생선이나 쓰면 안 될 것 같은데 뭘 써야 하나요?학생 : 정확한 학명은 기억나지 않지만, 아프리카에 서식하는 민물 열대어 ... 입니다.면접관 : 생선껍질을 쓰면 우려되는 문제점은 없는가? 해결 방안은?학생 : 아무래도 다른 생명체의 조직이고 환부에 사용되기 때문에, 가공할 때 멸균이 중요합니다. UV와 방사

자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.15 | 수정일 2023.10.16

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버거킹 매장관리직 합격 자기소개서

이 없어졌습니다. 잠시동안 "코다리"로 불리우는 생선을 파는 업무를 전담하게 된적이 있습니다. 매대에 생선을 진열하는 일종의 틀이 있었고, 모두가 그것을 따라하기만 했습니다. 그러나 ... 저는 의문이 들었습니다. '좀 다르게 진열해도 되잖아?' 그래서 저는 제 생각대로 생선을 다양하게 진열했고 그것이 좋은 반응을 이끌어내게 되었습니다.장점2. 배려심모든 일이 그러 ... 하다고 생각합니다. 상대의 특히 대한민국 사람들은 표현에 서툴기 때문에, 그저 참고 있는 경우가 많았습니다. 그래서 상대가 말하기전에 먼저 속마음을 캐치하여 상대방을 이해하려고 하

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.21

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25년 화산중 입학 가이드_자기소개서와 창의력 면접 기출문항

었는데 학년이 끝나는 시점에 그 친구가 저에게 진심으로 고맙다는 말을 하여 제 마음이 따뜻해졌습니다.얼마전 급식으로 생선 반찬이 나왔는데 젓가락질이 서툰 친구가 있어 제가 생선살 ... 공학자가 되는 것입니다. 할 수만 있다면 우주기지가 있는 미국에서 제 꿈을 펼쳐보고 싶습니다이를 위해 저는 화산중에서의 3년을 제 도전의 출발선으로 삼을 생각입니다얼마 전, 화산중 ... 을 발라준 적도 있었습니다. 저는 별 생각없이 도와주었을 뿐인데 유심히 보시던 선생님께서 우리반에 생선살까지 발라주는 착한 친구가 있다고 하셔서 반 친구들이 즐겁게 웃은 기억이 있

자기소개서 | 3페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.11.08

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올리브영 판매직 합격 자기소개서

은 어울리지 않는 단어였습니다. 고객과의 건강한 심리전, 결국 손님의 입에서 "그걸로 주세요"라는 말이 나올때는 짜릿짜릿한 전류가 제 몸 구석까지 닿았습니다.어느 순간부터 저는 판매 ... 습니다. 잠시동안 "코다리"로 불리우는 생선을 파는 업무를 전담하게 된적이 있습니다. 매대에 생선을 진열하는 일종의 틀이 있었고, 모두가 그것을 따라하기만 했습니다. 그러나 저는 의문이 들 ... 었습니다. '좀 다르게 진열해도 되잖아?' 그래서 저는 제 생각대로 생선을 다양하게 진열했고 그것이 좋은 반응을 이끌어내게 되었습니다.장점2. 배려심모든 일이 그러하듯 판매직도 협력

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.31

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식단표

고구마견과류 샐러드부추전 연근튀김 과일 계란말이 김치김치 김치 김치7/19 7/20 7/21 7/22 7/23흑미밥 카레 흑미밥 흑미밥 야채볶음밥광양돼지불고기 오이초무침 생선까스 ... 흑미밥 흑미밥 짜장밥 흑미밥 흑미밥떡갈비 생선까스(타르타르소스) 건새우옥수수볶음 광양돼지불고기 돈까스고구마멸치조림 계란말이 감자전 어묵볶음 오징어채볶음메추리알 피망어묵볶음 김치 연근 ... 볶음감자전 과일 계란말이 과일 영양콩밤조림김치 김치 김치9/6 9/7 9/8 9/9 9/10흑미밥 흑미밥 짜장밥 흑미밥 치킨마요광양돼지불고기 닭볶음탕 고구마 멸치조림 생선까스(타르타르소스) 두부강정

서식 | 4페이지 | 500원 | 등록일 2021.11.09

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2023 한국원자력의학원 원자력병원 필기시험 완벽복원+13개년 필기 기출문제 모음+필기 개념정리

검사시 대변받기 전 2~3일동안 고섬유질 섭취권장, 육류, 닭고기, 생선, 철분제제, 스테로이드계 약물 금지 (위양성방지위해)위암으로 위전절제수술후-- B12부족, 악성빈혈췌장염

자기소개서 | 43페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.02.02

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농업직 공무원 자기소개서

이 많은 편이어서 왜 작물을 심으면 그게 고스란히 자라게 되는지 할머니나 직원분들에게 묻기도 하고 또 할아버지가 잡아오신 생선을 보고는 왜 생선마다 모양이 다른지 물어보곤 했었 ... 결과가 안 좋아도 어쩔 수 없다는 생각을 갖고 있기 때문에 앞으로 더 신중해야겠다는 생각을 하면서도 열정을 잃지 않고 책임감을 갖고 일을 해야겠다는 생각을 전 직장에서 많이 가졌던 바가 있습니다.

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2025.07.18

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환자 식단표

구분아 침점 심저 녁월현미밥, 사골국, 생선구이1토막, 상추무침, 마늘장아찌보리밥, 버섯국, 숙주나물, 양배추겉절이, 불고기현미밥, 배추국, 상추깻잎무침, 연두부찜, 버섯볶음 ... 화현미밥, 콩나물국, 미역무침, 계란찜, 호박나물현미밥, 바지락미역국, 생선조림, 감자채볶음, 브로콜리무침콩나물밥, 시금치된장국, 두부구이, 연근조림, 도라지무침수현미밥, 소고기무국 ... , 생선구이1토막, 호박나물, 오이초무침생야채비빔밥, 계란후라이, 데친 브로콜리현미밥, 사태찜, 새우마늘쫑볶음, 시금치나물, 야채샐러드목현미밥, 사골국, 도라지무침, 우엉조림, 연

노하우 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.31 | 수정일 2023.09.02

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금연, 금주 캠페인 PPT 교육자료, 깔끔하고 발표에 맞게 요점만 정리되어있습니다.~

/ 나이별 흡연율 담배유해성 19금연 방법 20금연 전 준비 사항 금연 시작일 정하기 - 기념일 , 새해 등 특별한 날을 선택하거나 주말이나 휴일에 시작하는 것이 도움 된다 ... 의 니코틴을 중화 시킨다 . 고등어 , 등푸른 생선 혈관을 확장해주며 손상된 동맥 혈관 개선에 도움이 되는 오메가 지방산이 많이 들어있다 . 과일 - 풍부한 비타민을 포함하고 있 ... 하면 금연 성공률을 높일 수 있다 . 금연시작일 1~2 주 전에 복용을 시작해야 한다 . 23금단 증상 금단 증상별 대처 방법 보통 흡연 후 1 시간이 지나면 , 니코틴 농도가 떨어져

ppt테마 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.19

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램리서치 FSE 합격 자기소개서

했습니다. 그래서 오류가 발생하면 소자를 처음부터 다시 만들며 재실험을 했습니다. 하지만 오류는 지속됐고 노력 대비 성과가 없어 무력감이 들었습니다.그렇지만 논문 마감기간 전에 미리 포기하기 ... 의 출력 조건을 도출하여 외부 학회와 교내 공모전에서 수상하는 좋은 성과를 얻었습니다.이 경험을 통해 문제의 원인 파악과 해결을 위해서는 주변 변수들에 대한 꼼꼼한 데이터 기록 ... 습니다. 이러한 상황에도 FSE는 직무에 책임감을 가지고 고객에게 최상의 서비스를 제공하기 위해 노력해야 합니다[잊지 못할 아르바이트 : 생선 공장에서 2달]설날 대목 시기에 생선 공장

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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사회복지 주간보호 위생점검일지 서식

대조리실바닥조리기구, 기계의 청결 및 정돈식기 보관소도마의 세척 및 소독씽크대 (개수구)음식물 쓰레기 분리수거통식품취급전 처리과정의 위생 (생선, 야채 등)조리 후 식품 보관배식

서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2024.09.11

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간호통병 간호조무사 자기소개서 , 경력사항 , 학교생활 및 주력활동 ,직무수행을 통하여 문제해결 능력을 발휘한 경험 ,지원 동기 및 입사 후 포부

관리 업무, 보고 업무 등을 하였습니다. 환자의 진료요구에 맞는 간호업무를 수행하였습니다.간호통합병동 간호조무사로 식사 전과 식사 후 보조, 경관캔 환자별 배식, 위관영양 공급 중인 ... 하였을 때에는 선한 봉사를 할 수 있어 뿌듯하였습니다. 치매 환자들의 식사 도움을 할 때 생선 가시를 발라 주고, 먹기 쉽게 반찬을 짤라드리며, 식사 시 흡인 증상이 없도록 직원

자기소개서 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.09.14

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현대 그린푸드 영양사 서류 합격 자소서

의 검수를 했던 적이 있습니다. 많은 식재료를 검수하다보니 상품의 상태를 꼼꼼히 살피지 않는 실습생도 있었습니다. 검수를 하던 중 저는 생선에 냄새가 느껴짐을 깨닫고 마스크를 내려 ... 으로써 모든 고객이 불편하지 않은 식사를 할 수 있도록 노력하였습니다. 또한 국이나 밥, 반찬등을 먼저 요청하시기 전에 파악하고 "더 필요하신 것은 없으신가요?" 먼저 여쭤보니 매장식사 ... 의 빠른 회전은 물론 고객의 만족까지 얻어 항상친절한 응대를 하는 직원이라는 칭찬까지 받게되었습니다. 이처럼 저는 고객이 요청하기 전 한 발 먼저 앞장서 니즈를 충족시켜 주기 위해

자기소개서 | 2페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.12.02 | 수정일 2024.02.12

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