"사과산"의 검색결과 입니다.

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"사과산" 검색결과 1-20 / 10,468건

사과산 첨가량에 따른 오리 육수의 품질 특성 (Quality Characteristics of Duck Stock by the Addition of Malic Acid)

동아시아식생활학회 김기쁨, 김동석, 송정식, 최수근

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.18 | 수정일 2025.05.10

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사과에 오염된 Cronobacter sakazakii에 대한 유기산의 저해 효과 (Inactivation of Cronobacter sakazakii on Apples Using Organic Acid)

한국식품조리과학회 김민수, 박은진

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.19 | 수정일 2025.05.22

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사과산 분해 효모에 의한 개량머루주의 감산 특성 (Characteristics of gaeryangmerou wine deacidified by a malic acid-degrading yeast)

한국식품과학회 김찬우, 강지은, 정석태, 여수환, 김영회, 김명곤, 박희동, 최한석

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.29 | 수정일 2025.05.15

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굴 껍데기에서 개미산으로 추출한 칼슘화합물과 활성제의 수관살포가 사과 '후지' 과실의 칼슘농도, 과피 형태 및 품질에 미치는 영향

한국생물환경조절학회 문병우, 강인규

논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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산처리를 이용한 사과박의 플라보노이드 전환 및 항산화 활성 변화 (Acid Treatment Enhances the Antioxidant Activity of Apple Peelby Converting Flavonoid Aglycones to Glycosides)

한국식품영양과학회 문지은, 허희진, 이준수, 양진우

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.06 | 수정일 2025.05.17

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사과와 꽃사과의 구성 아미노산, 무기질 조성 및 항산화 활성 비교 (Comparison of Amino Acid, Mineral Compositions and Antioxidant Activity of Apple and Crab Apple)

한국식품영양학회 이경행, 유광원, 배윤정, 주가영, 김채영

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.04 | 수정일 2025.07.10

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치악산사과영농조합법인 (보고서 2건)

대표자명	김덕래	사업자번호	482-87-*****	설립일	2019-10-21
기업규모	중소기업	업종분류	채소, 화훼 및 과실작물 시설 재배업
제공처

자몽종자추출물, 구연산, 사과산 그리고 염화벤잘코늄을 주성분으로 하는 스프레이형 소독제의 조류인플루엔자바이러스에 대한 살바이러스 효과 (Virucidal Efficacy against Avian Influenza Virus of a Disinfectant Spray Containing Grapefruit Seed Extracts, Citric Acid, Malic Acid and Benzalkonium Chloride)

한국환경보건학회 차춘남, 박은기, 정지윤, 유창열, 김석, 이후장

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.19 | 수정일 2025.05.22

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반응 표면 분석법을 이용한 홍삼 사포닌으로부터의 사과산 활용 진세노사이드 Rg3 전환 최적화 (Optimization for Preparation of Malic acid-catalyzed Ginsenoside Rg3 by Response Surface Methodology)

사단법인 대한화장품학회 김기성, 박준성

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.29 | 수정일 2025.05.07

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산청황매산사과영농조합법인 (보고서 8건)

대표자명	김태희	사업자번호	693-88-*****	설립일	2017-06-22
기업규모	중소기업	업종분류	채소, 화훼 및 과실작물 시설 재배업
제공처

Carbonic Maceration처리에 의한 Campbell Early 발효액의 감산 효과: 사과산 대사 관련 효소활성의 영향 (Deacidification Effect of Campbell Early Must via Carbonic Maceration : Effect of Enzyme Activity Associated with Malic-Acid Metabolism)

한국식품저장유통학회 장은하, 정석태, 정성민, 노정호, 박교선, 박서준, 최종욱

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.06 | 수정일 2025.06.09

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영농조합법인청송주왕산싱싱사과 (보고서 8건)

대표자명	김진락	사업자번호	508-81-*****	설립일	2005-03-10
기업규모	중소기업	업종분류	과실류 도매업
제공처

사과의 성숙 중 유리당과 유리아미노산 함량 변화

한국식생활문화학회 최옥자, 박혜령, 조성효

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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과일(사과)의 환원당 정량과 유기산 측정

.실험제목 (subject)과일(사과)의 환원당 정량과 유기산 측정2.실험원리 (principium)- 환원(reduction): 산화의 역반응을 말한다. 일반적인 좁은 의미로는 수소 ... 다. 예컨대, 주류의 산도는 10ml당의 0.1M 수산화나트륨용액의 적정값(ml)으로 나타내는 경우가 많다.- 사과의 유기산 함량: 사과의 유기산 분포는 malic acid 251 ... 한다.⑥sample 용액의 값을 측정한다.3.유기산 측정① 사과즙 50ml을 mess flask(100ml)에 넣고 증류수로 눈금까지 채운 후 잘 섞는다.② 희석액중 20ml을 취해서 삼각

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.20

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청송주왕산얼음골사과영농조합법인 (보고서 6건)

대표자명	임신철	사업자번호	508-81-*****	설립일	-
기업규모	중소기업	업종분류
제공처

(기타)마이산사과영농조합법인 (보고서 2건)

대표자명	전승범	사업자번호	418-81-*****	설립일	2008-07-04
기업규모	중소기업	업종분류	채소, 화훼 및 과실작물 시설 재배업
제공처

설씨의안, 명의잡저, 부방, 사간서점자탕, 삼두음, 패초산, 자초목통탕, 소독산, 감길방풍탕, 감로음자, 곡정초산, 화독단, 대여성음자, 선풍산, 목향산, 웅황해독산, 사과탕, 사성산, 독성산, 서점자탕, 자초산, 익원산, 분홍환, 제부자법

은 분량 절반으로 감량한 감초右每服二錢, 水煎。위 약재를 매번 8g을 물에 달여 복용한다.消毒散소독산治痘疹初起煩熱, 或痘後餘毒瘡腫。소독산은 두진 초기에 화끈거리는 열, 혹은 두창뒤 ... 각 40g右每服二錢, 水煎。위 약재를 매번 8g을 물에 달여 복용한다.宣風散선풍산治驚風。선풍산은 경풍을 치료한다.檳?（二箇）陳皮甘草（各等分）牽牛（四兩, 半生半炒）빈랑 2개 ... , 진피, 감초 각 같은 분량, 반은 생, 반은 볶은 견우자 160g右爲末, 每服五分, 蜜湯調下。위 약재를 가래누애 매번 2g을 꿀탕으로 조복 연하한다.木香散목향산治小兒腹脹瀉渴等症

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.25

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사과를 시트르산 1,2,3,4,5%와 대조구에 침지한 실험 레포트

된다.따라서, 본 실험에서는 시트르산용액과 비타민C용액을 통하여 사과의 신선편이(가공)공정에서 발생되는 갈변현상의 억제에 관하여 알아보고자 한다.2. 재료 및 실험방법가) 실험재료비타민 ... C 용액 1,2,3,4,5(%), 시트르산 용액 1,2,3,4,5(%), 증류수, 핀셋, 페트리디쉬, 사과, knife.나) 실험방법페트리디쉬 6개를 준비하고, 여기에 농도 ... 별로 시트르산 용액을 따라 부은 후, 남은 한 페트리디쉬에는 증류수를 따른다. 사과를 같은 두께로 자른 후 2분동안 용액속에 넣어 두었다가 빼내어 말린 후, 20분 간격으로 사진을 찍

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.25

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중화 적정법을 이용한 귤, 사과, 포도주스, 오렌지주스의 유기산 정량

중화 적정법을 이용한 귤, 사과, 포도주스, 오렌지주스의 유기산 정량The Quantitative analysis of Organic Acid in Mandarin, Apple ... , 상치 등의 채소에도 미량 들어 있다. 사과산(malic acid)은 사과, 포도 등의 과실에 함유되어 있는 주요 유기산이며 토마토, 시금치, 양배추, 상치 등의 채소에도 미량 ... 제품, 조개류 등에 들어 있으며 감칠맛을 띠는 유기산이다. 사과, 딸기 등에도 미량 들어 있다(1).과일의 유기산은 신맛의 요인으로서 당 및 향기물질과 더불어 과일 특유의 맛

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.17

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농업회사법인 햇살찬산사과(주) (보고서 8건)

대표자명	박덕순	사업자번호	234-87-*****	설립일	2018-07-24
기업규모	중소기업	업종분류	기타 가공식품 도매업
제공처

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