"병원급식서비스질"의 검색결과 입니다.

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"병원급식서비스질" 검색결과 1-20 / 4,200건

병원급식 서비스에 대한 환자만족도와 요구도에 관한 조사 (The Study of Patients Satisfaction and Expectationof Hospital Foodservice)

한국영양학회 감순옥, 박정륭, 김명주, 이미경, 신경희

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.14 | 수정일 2025.06.17

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병원급식서비스의 질 인식에 대한 입원환자와 종사자간 괴리 분석 (A Gap Analysis between Inpatients' and Personnel's Perception of Hospital Foodservice Quality)

대한지역사회영양학회 이해영, 양일선, 장승희

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.04 | 수정일 2025.07.10

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노인요양병원 급식 서비스품질이 급식만족과 행동의도에 미치는 영향 : 사전지식을 조절변수로 (The Effect of Food Service Quality in Senior Nursing Hospital on Food Satisfaction and Behavior: Focusing on the Regulation Effects of Prior Knowledge)

한국외식경영학회 김수은, 전은주, 박은주

논문 | 25페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.10 | 수정일 2025.05.18

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컨조인트 분석에 의한 노인의료전문 병원의 급식서비스 선호도 연구 (Preferences of Foodservice Types for the Elderly Patients at the Long-term Care Facilities through Conjoint Analysis)

한국식품영양학회 윤혜려, 조미숙

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.12 | 수정일 2025.07.19

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감염관리실_조리장(급식서비스) 관련 서식/급성기 인증 서류_병원

대변 배양검사에서 감염성 병원체가 확인되면 24시간 간격으로 실시한다. 대변 배양검사에서 2회 (장티푸스 3회) 음성이 나올 때까지 업무를 제한한다.8급식 위생 점검 일지(식중독 ... 일지 55. 배식카 관리일지 66. 식기세척기 관리일지 77. 식재료 검수 일지 88. 조리원 개인 위생 점검일지 99. 급식 위생 점검 일지(식중독 예방) 1010. 조리도구 구분 ... 예방)급식 위생 점검 일지(식중독 예방)0000년도 00월 00일세부 점검 사항점검결과조치사항 및 개선사항양호불량위생환경관리1. 오염구역, 위생구역 준수 여부2. 건조구역의 바닥

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.04.02 | 수정일 2025.08.01

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감염관리실_조리장(급식서비스) 환경소독체크리스트 및 환경관리 방법_병원

1조리장 환경 소독 점검 체크리스트환경 소독 점검 체크리스트 (조리장)20 년 월? 원내 [조리장 환경 청소 소독 관리법] 세부 내용을 참고하여 시행함.? 락스희석액 200ppm : 물 1L+락스 4ml? 락스희석시 보호장구 : 고글, 마스크, 장갑, 앞치마 착용하고 ..

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.26 | 수정일 2025.08.01

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컨조인트 분석에 의한 노인의료전문 병원의 급식서비스 선호도 연구

한국식품영양학회 윤혜려, 조미숙

논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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병원급식에 대한 입원환자들의 견해도 조사연구 -II. 급식서비스 특성을 중심으로-

한국식생활문화학회 류은순

논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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서울 지역 종합병원 직원 급식서비스의 질 향상 사례 연구 -잔식량 분석에 의한 원가 관리 중심으로-

한국식품영양학회 학회자료

논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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병원질관리 입원시 입원환자및 보호자 만족도 조사지

입원환자 만족도 조사표등록번호 :이름 :병실 :입원일:조사일자:문항질문매우만족만족보통불만족매우불만족기타의견시설 및 환경급식1병원내 청소나, 청결 상태에 대해 만족 하십니까?2병원 ... 의 전반적인 실내온도(냉/난방상태)는 적당합니까?3병원 분위기는 편안하고 안락합니까?4병원 내 편의시설에 대해만족하십니까?5환의 및 시트의 지급정도에 대해 만족하십니까?급식6병원 ... 직원의 친절도는 만족하십니까?11병원 입원시 비상 호출벨 사용법,병원생활 규칙 등에 대한 설명이 이해하기 쉬웠습니까?기타12병원에서 제공하는 각종 서비스에 대해 전반적으로 만족하십니까?13주위 분들이 진료가 필요한 경우 이 병원을 추천하시겠습니까?병원에 바라고 싶은 의견

서식 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.22

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급식경영학중간고사 요점정리

-같은 사업 영역 내에서 동일하거나 유사한 제품과 서비스를 제공하고 있는 경쟁기업 수나 영향력-수요와 공급 간의 불균형, 즉 공급이 수요를 초과하면 경쟁이 발생-경쟁자들은 급식기업 ... 리조트, 골프장 등 컨세션 입장을 지속적으로 확장 계획*CJ프레시웨이-프리미엄 급식(M키친)-병원급식분야에서의 활약-병원 HACCP 인증을 받은 연대 세브란스 병원과 1월 ‘위암 수술 ... 를 위해 각각 이슬람식과 러시아식을 개발할 예정*웰스토리-고급 브랜드-건강을 위한 맞춤형 서비스위탁 급식 시장의 동향 변화1) 2000년대 이전: 단체 급식 시장 성장기2) 2000

시험자료 | 9페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.01.05 | 수정일 2023.06.09

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급식관리 정리

: cafeteria=다양한 종류로 진열, 안내인이 음식 선택에 도움자동판매기, buffet2) 쟁반서비스: 중앙집중식(병원급식)=노동력과 시간이 절약/ 분배하는데 시간↑,음식 ... (편이식 급식체계)-가공 및 편이식품 제공/ 저장, 조립, 가열, 배식-음식의 질이 동일, 빠른 서비스, 인건비↓, 생산성↑/ 단가↑, 저장공간↑3. 단체급식의 배식방법1) 셀프서비스 ... CHAPTER1 급식관리1. 정의1) 단체급식의 정의와 목적-정의: 특정한 단체의 편익을 위한 비영리 목적의 식사제공,1회 50인↑-목적: 건강의 증진 도모, 휴식처를 제공

시험자료 | 9페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.12.01 | 수정일 2021.04.21

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영양사 국가고시 요점정리, 단체급식 & 급식경영이론 필수핵심요약본

, 학교, 병원, 기타 후생기관 등의 급식시설로서 대통령령이 정하는 것을 말한다.(2) 식품위생법시행령(제2조)□ 집단급식소는 상시 1회 50인(제조업은 100인) 이상에게 식사 ... 서비스로서의 의의- 종업원의 건강증진에 도움- 작업능률을 높여 효율적인 생산성을 향상- 복리후생에 기여한다.■ 학교급식□ 성장기 아동들에게 필요한 영양을 공급- 심신의 발달- 편식 ... 교정- 식습관의 지도- 공동체 의식 고취 등을 통해 전인격적인 인간교육- 국민 식생활 개선- 국가 식량정책에 기여함■ 병원급식□ 환자의 상태에 따라 영양적으로 적절하 식사를 제공

시험자료 | 74페이지 | 4,900원 | 등록일 2020.11.08 | 수정일 2022.10.05

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레스토랑서비스경영론 요약본

) 병원급식- 대상: 직원급식, 환자급식 (환자급식 중요성: 영양적 필요량을 충족시켜 빠른 회복 ↑, 치료의 일환)- 급식운영 및 생산관리 측면에서의 특징생산성 ↓: 연령대, 질병 ... 식기관리원가 및 정보관리: 원가분석, 손익분석, 손익분기분석 등1) 영양사: 질병 예방과 건강 증진을 위해 급식관리 및 영양서비스를 수행하는 전문인* 업무에 따른 구분학교- 영양 및 ... 조사병원- 임상영양업무보건소- 지역주민의 영양지도 및 상담- 영양조사 및 지역주민의 영양평가 실시- 영양플러스 등 국민건강증진 서비스사업 수행사회복지시설- 재활능력 증진을 위한

시험자료 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.06

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서울대학교 급식경영학 2018-2 기말고사 기출복기

객관식 40문제1) 카츠2) 급식의 정의3) 경영의 개념 – 운영, 관리, 전략4) 급식경영학의 기반 학문 두 가지 = 식품영양학 + 경영학5) 경영자의 일반적인 구분 – 2가지 ... : 전반 경영자, 기능 경영자임6) 상업적 외식의 영어명7) 병원에서 영양사는 의사처방을 기준으로 식단을 만들어야한다8) 조직의 시스템 모형에서 기본 시스템 모형으로 적절하지 않 ... 은 것 (투입물, 변환, 산출물)9) 투입물의 종류 4가지 인적자원, 재료, 시설, 운영자원, 음식아님(산출물)10) 시스템 모형에서 통제의 요소 외워두기11) 급식상품은 식사

시험자료 | 1페이지 | 3,900원 | 등록일 2021.12.06

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급식경영학 ) 1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오. 1) 급식 시스템의 정의와 특징 2) 급식 시스템의 모형과 구성요소

)2. 시설별 급식 유형(산업체급식, 학교급식, 병원급식, 사회복지시설 급식 등) 중에서 2개를 자유롭게 선택하여, 선택한 유형의 급식 특징과 최신 이슈나 경향을 설명하시오.(16 ... 급식, 병원급식, 사회복지시설 급식 등) 중에서 2개를 자유롭게 선택하여, 선택한 유형의 급식 특징과 최신 이슈나 경향을 설명하시오.(16점)※ 급식 유형 1개별 특징과 최신 이슈 ... 요소에 대해 설명하시오. (14점)(1) 급식 시스템의 정의와 특징(7점)(2) 급식 시스템의 모형과 구성요소(7점)2) 시설별 급식 유형(산업체 급식, 학교 급식, 병원 급식

리포트 | 8페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2023.01.10

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영양사 국가고시 단체급식 및 급식경영 정리본

건강에 대한 책임이 따름단체급식은 무기질과 비타민 등 미량 영양소 공급에 유의한다.기숙사, 학교, 산업체, 병원, 사회복지시설· 상업적 급식(외식업): 영리를 목적으로 일반대중 ... 한 인간관계 유지와 명랑한 직장 분위기 형성· 근로자에 대한 영양교육과 상담으로 질병 예방병원급식: 환자들에게 건강유지를 위한 충분한 영양공급을 목적으로 제공하는 일반급식 목적 외 ... 에 질병치료 및 회복에 도움이 되도록 제공되는 치료식의 목적이 추가. 직원급식과 환자급식이 있음 (방문객, 외래환자 급식 포함)병원영양사는 약물치료와 함께, 특히 특별 병인식을 요하

시험자료 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.21

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학생 만족도 향상을 위한 대학교 학생식당의 개선방안

제기 및 목적단체급식 사업은 1990년대 위탁급식 형태가 등장하면서 본격적으로 성장하기 시작했으며, 2000년대 들어서는 학교뿐만 아니라 산업체, 병원, 기업체오피스, 관공서, 기내 ... 은 43%로 추정되고 있다. 위탁급식 내 비중은 산업체 40%, 오피스 18%, 병원 15%, 대학교 12%, 관공서 6%, 기타 10%로 구성되어 있으며 대학교 비율이 관공서 ... 의 두 배로 높은 점유율을 가지고 있으며 2003년보다도 증가되었다.대학교 급식 분야에서 볼 때, 대학 급식서비스의 성장은 학생들의 이용률에 달려있기 때문에 그 시장도 커질 가능

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.31

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지역사회간호학 노인복지정책

로 하는 노인에게 가정과 같은 주거여건과 급식 · 요양, 그 밖에 일상생활에 필요한 편의를 제공함을 목적으로 하는 시설이다.③ 노인전문병원 : 노인성질환으로 치료 및 요양을 필요로 하 ... 지원사업은 노인의 안검진 및 개안수술, 치매상담센터, 결식 우려 노인 무료급식사업, 전국 노인건강축제 등이 있음- 의료법에 의한 지원사업은 공립치매요양병원과 노인건강증진 허브보건소 ... 될 전문인력의 일자리 창출이 가능⑤ 노인의료비 사용 효율화 : 급성기 병상에서 요양병원, 요양병원에서 요양시설 서비스로 이용체계가 전환됨으로써 급증하는 노인의료비의 효율적 사용

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.12.04

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급식경영자의 유형과 능력, 역할을 각각 기술하시오.

급식경영자의 유형과 능력, 역할을 각각 기술하시오.1. 서론급식경영자는 학교, 병원, 기업 등 다양한 급식 서비스 현장에서 급식의 전반적인 운영을 책임지는 중요한 역할을 담당 ... 를 들어, 2023년 한 대형 병원 급식경영자는 식재료 공동 구매와 재고 관리 시스템을 도입하여 연간 약 15%의 비용 절감을 달성하였다.인적 자원 관리 능력은 급식 서비스의 질 ... 하고 있다. 급식은 단순히 음식을 제공하는 것에 그치지 않고, 영양 균형, 안전 관리, 비용 절감, 서비스 품질 등을 모두 고려하여 체계적으로 관리해야 하는 복합적인 경영 활동이

방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.12

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