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"반시(물만두)’와 ‘호쇼르(튀김만두)" 검색결과 1-5 / 5건

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    식품과 음식문화 리포트 - 몽골편
    로 여러 가지 유제품을 만들고 1년 내내 먹는 음식입니다. 몽골인들은 차가운 물을 먹지 않고 데운 차나, 대표적인 차강이데 중 하나인 ‘아이락’을 먹습니다. 몽골인들이 즐겨 마시는 것 ... 내오는 것도 바로 이 수태차입니다. 몽골인들은 여름 중에는 차강이데만을 먹는데, 이러한 관습은 겨우내 육류를 많이 먹음으로써, 몸에 쌓인 노폐물들을 씻어내고, 정화하는 의미 ... . ’아이락‘은 건강에도 좋은데, 어떠한 독, 특히 긴 겨울 동안 침전 된 지방을 깨끗하게 해주어 신체를 강하게 해줍니다. 또한 비타민, 유기물, 미네랄 등 많은 요소를 함유
    리포트 | 6페이지 | 1,200원 | 등록일 2013.08.08
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    [문화]몽골의 식생활 변화
    인들 주인에 대한 예의이다. 몽골인들은 종종 물만두 즉 반시(bansi)를 만들어 먹기도 한다. 또 먼길을 떠날 때에는 호쇼르 (khuusuur)라 불리는 튀김 만두와 유사한 것 ... 사람들에게 언제 어디서든 간편히 즐길 수 있는 음식으로 자리하고 있다. 요즘에도 몽골 거리에서 쉽게 볼 수 있는데 가격은 한 개에 1천원 정도.호쇼르는 만드는 법도 한국 만두 ... 호쇼르를 손으로 잡으면 몸에 좋은 기를 흐르게 한다고 믿고 있다. 하지만 젊은이들은 아무래도 거리에서 파는 호쇼르를 더 즐기게 마련. 싸고 간단하지만 든든히 끼니를 때울 수 있
    리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.21
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    몽골유목과 아프리카유목의 비교
    즉 반시(bansi)를 만들어 먹기도 한다. 또 먼길을 떠날 때에는 호쇼르(khuusuur)라 불리는 튀김 만두와 유사한 것을 만들어 가지고 간다. 이 음식들에는 모두 실파 ... 에 사용된 돌은 신경통에 좋다고 하여 조리 후 꺼낸 뜨거운 돌을 손으로 비비기도 한다.몽골인들은 귀중한 손님이 오면 보즈(buja)라 불리는 고기만두를 대접한다. 몽골인들은 종종 물만두 ... 지역 먹는 음식이다. 몽골인들은 가축의 보호와 체내의 노폐물을 정화시키는 목적으로 여름에는 차강이데만을 먹는다.올랑이데는 가축을 도살하여 얻은 육류를 총칭하는 말로 추운 계절
    리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.16
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    [식생활]몽고의 식생활 문화
    들에게는 고역이지만 다 먹는 것이 주인에 대한 예의이다. 몽골인들은 종종 물만두 즉 반시(bansi)를 만들어 먹기도 한다. 또 먼길을 떠날 때에는 호쇼르(khuusuur)라 불리 ... 는 튀김 만두와 유사한 것을 만들어 가지고 간다. 장기간 음식의 보관이 중요시 되기 때문에 고기 국물에 밀가루 반죽을 넣어 먹는 고릴테홀이나 만두류가 애용되는 것이다.♧ 차, 술 유 ... 둔다.남은 내장은 버리지 않고 초스라고 하는 몽고식 순대를 만들어먹으며 보독안의 돌은 염소의 생명력이 깃들여 있다고 하여 손으로 만진다. 보독안의 국물은 진국으로 영양소가 최고이
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.11
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    [몽골문화]몽골의 전통음식
    모양의 "제츠긴 보츠"로 나눌 수 있다고 한다. "보츠"가 찐만두라면 튀김만두에 해당하는 "호쇼르"와 만두국에 해당하는 "반시"도 있다고 한다. 인상적인 것은 손님으로써 만두 ... 는다고 한다. 우리 나라에서는 고기와 함께 야채를 많이 넣는데, 몽골의 만두는 야채는 들어가지 않고 기름이 들어가서 왠지 굉장히 느끼한 맛이 날 것 같다. 고기 국물이 고일 수 있 ... 을 사다가 쓰고 "오가뚜르"라는 특이하게 생긴 수동 세면기도 있다는 것을 알게되었다. 그런데 "오가뚜르"는 물이 너무 적게 나와서 도저히 쓸 수 없을 것 같다. 키작마을은 카자흐스탄
    리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.12.19
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