"민남오룡차"의 검색결과 입니다.

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중국차 중국 차 문화 음세문 음식과 세계문화

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"민남오룡차" 검색결과 1-20 / 38건

2020년 1학기 음식과세계문화(음세문) 중간고사 + 기출문제 포함(A+ 받음)

시킴. 중국 내에서의 홍차 소비는 적고 대부분 수출.불발효차인 녹차와 완전발효차인 홍차의 중간인 반발효차. 오룡차가 청차에 해당. 청차의 녹색이 언뜻보면 흑갈색으로 보여서 까마귀 ... 의 날개가 연상되고 차의 구부러진 모양이 용과 닮아서 오룡차라고 부르게 됨. 1700년대 복건성의 남부에서 처음 제조. 이후 복건성의 북부와 대만으로 전해짐. 현재 주산지는 복건 ... , 광동, 대만. 반발효에 의한 은은한 향과 맛은 녹차와 홍차의 중간 정도의 맛, 마신 후에는 청량한 단맛을 느끼게 됨. 오룡차 중에서도 철관음차가 고급으로 대표적.거칠고 쇤 잎

리포트 | 450페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.18

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2025년 1학기 음식과세계문화 중간고사 문제

어서도 찜 조리법이 발달하였다.4. 유목민의 전통적 식문화가 남아있어 오늘날에도 말고기를 즐겨 먹는다.문제5. 나일강 지역 식문화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?1. 풍부한 곡식 ... 되어 사용되었다.4. 최초의 고대 왕국이 형성되었다.문제8. 중국 차에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?1. 오룡차는 청차에 해당한다.2. 정강성 황제를 주산지로 하는 용정차는 대표 ... 음식과 세계문화 중간고사 문제문제1. 옥수수 관련 내용으로 가장 옳지 않은 것은?1. 페루의 원주민은 말린 옥수수알을 갈아서 요리했다.2. 콜럼버스가 스페인에서 옥수수를 카리브해

시험자료 | 5페이지 | 4,500원 | 등록일 2025.06.12

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시중에서 할수있는 여러 재테크

, 대만 3개 성이고, 여기서도 민남오룡은 철관음과 황금계, 민북오룡은 대홍포, 철라한, 육계, 수선, 봉황단총, 영두단총등의 종류가 유명합니다. 대만오룡은 도정오룡과 문산포종 ... 습니다.황차중국에서만 생산하며 종류 군산은침 몽정황아 곽산황아등이 있지만 인기는 없습니다.청차청차는 반발표차이며 오룡차(오롱차)라고도 불립니다. 청차가 나는 산지는 복건성, 광동 ... 이 매우 쉽습니다.앞으로 설명할 다육식물이라던지 마시는 차와 커피로도 충분히 가능하는 것입니다. 그리고 통상 1~10만원 이내로 가능하기 때문에 큰 부담이없으며 무한한 가능

노하우 | 57페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.07.07 | 수정일 2023.02.03

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식품재료학 요약

좋아할 호)차- 비발효차 : 증제차(수증기로 쪄서 만든 차)덖음차(가마솥에 덖어서 만든 차)- 말차 (분말 차), 우롱차 (오룡차)- 홍차 (발효차) : 산화효소 분해 차, 탄닌- ... 함유- 과피→종피→호분층 순호분층 : 배유와 인접한 층 / 단백질, 인, 티아민 풍부2) 배유 : 낱알의 대부분 (91~92%) - 도정 후 남는 부분3) 배아 : 발아 시 식물체 ... 겨자,고추냉이산초,초피성분캡사이신차비신시니그린산쇼올향신료(풍미를 높이고 맛을 향상)- 방부작용, 산화방지 (식품 보존성↑)- 식욕 자극, 기능성 효과후추- 차비신 : 주로 껍질

시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.17

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중국의차문화

에 있다 오룡차는 주로 복건성[福建省],광동성[廣東省],대만성[臺灣省] 등지에서 생산된다 중화인민공화국 건국 이후 대체로 지역에 따라 민남오룡[ 南烏龍]과 민북오룡[ 北烏龍]대만 ... 오룡[대灣烏龍] 등 세 종류로 나눈다1) 민남오룡차민남은 우룡차의 발원지로 여기서부터 민북,광동성, 대만등의 여러곳으로 전파되었다.민남에서 나는 오룡차로 가장 유명한 것은 안계[安溪 ... 에 남으며 수색도 발효의 정도에 따라 연한 녹색에서 연한 홍색까지 여러 가지 색이 있다 오룡차는 녹차들처럼 어린 찻잎을 따지 않고 다 자란 찻잎을 딴다 이것은 다 자라서 펼쳐진 찻잎

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.29

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2020 음식과 세계문화 중간범위 1주차~7주차 (개정판!!!!!)

-> 발효 후 고온 건조하여 발효를 정지시키고 수분을 증발시킴중국 내에서의 홍차 소비는 적고 대부분 수출(5) 청차 靑茶- 불발효차인 녹차와 완전발효차인 홍차의 중간이 반발효차- 오룡차 ... (烏龍茶)가 청차에 해당: 청차의 녹색이 언뜻 보면 흑갈색으로 보여서 까마귀의 날개가 연상되고 차의 구부러진 모양이 용과 닮아서 오룡차라고 부름- 1700년대 복건성의 남부에서 처음 ... 지대남아메리카 대륙+카리브 해상의 많은 섬들(중세이후 스페인 포르투갈의 식민지를 받음)- 인종: 인디오 원주민, 아프리카 노예의 후예인 흑인, 유럽계 및 아시아계 이민자들과 이

시험자료 | 141페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.27

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중국의 차(茶)문화 _ 전공, 교양 ppt 자료

의 폭넓은 발효도를 갖고 있음 - 차종이 다양하며 맛과 향 역시 매우 다채로움 청차는 지역에 따라 크게 복건오룡 ( 민남오룡 , 민북오룡 ) 과 광동오룡 대만오룡으로 나눔 - 대표 ... 로 특징을 설명 - 찻잎과 차의 탕색이 모두 황색빛 - 특유의 단맛과 향 덕분에 많은 이들의 사랑을 받는 차 - 황차는 살청 , 유념 , 민황 , 건조의 과정을 거쳐 탄생 - 민황 ... 중국의 차(茶)문화 커뮤니케이션학부 정지 연차 례 중국차의 역사 중국차의 분류 중국 10 대 명차 차를 마시는 도구중국차의 역사 신농 ( 神農 ) 전설 - 신농은 중국차의 시작

리포트 | 31페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.06.29 | 수정일 2017.12.15

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중국민속에숨은재미찾기 족보

며 단양절이라고 부르기도 하며, 춘절, 중추절과 함계 3대 민속 명절 중 하나이중추절에는 `위에빙`이라는 달 같이 둥글게 생긴 과자를 먹는 풍습오룡차는 녹차와 홍차의 중간 반발효차 ... 거리에서 길을 물어보거나 상점에서 물건을 사거나, 웨이터를 부를 때 일반적으로 사용할 수 있는 호칭이다시엔성 ? 남자 / 차엔진- 여자아이음식접시를 깨끗이 비우는 것은 결례이 ... 고 있다양꼬치구이인 양러우촨은 고향을 떠나 장삿길을 떠난 위그르족에 의해 중국 전역에 보급되었다.에피타이저 ? 사오차이작은접시,차가운음식 ? 량차이주요리(생선, 탕) - 러차이국수

시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.08 | 수정일 2020.05.20

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차의 분류, 종류, 효능, 세계의 차, 다도, 맛있는 차 음용방법에 대해

처럼 홍차 산업의 메카가 된 사연은 16세기 중엽 중국에서 시작된다. 오룡차는 지금 우리가 마시는 홍차보다 덜 발효된 차로, 처음 유럽에 전해지는 차는 바로 이 오룡차였다. 그런데 ... 오룡차 가운데 특히 강하게 발효된 오룡차가 유럽인의 인기를 끌게 되자, 중국은 이에 맞추어 오룡차보다 더 발효가 강화된 차를 유럽에 수출하게 되었다.이후 19세기까지 유럽인은 차 ... 이나 제다법에 대해서도 비밀을 지켰기 때문이었다. 그로인해 영국은 차의 중계 무역을 통한 이윤창출에서 만족해야만 하다가 1823년 탐험가 로버트 브루스 소령이 아삼 지방에서 원주민

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.07 | 수정일 2014.06.09

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중국 차 문화

오래 마셔도 맑은 정신을 유지할 수 있었기 때문이다. 따라서 남북조 시대에 불교가 성행하면서 차 역시 자연스레 더욱 유행하게 되었다. 좌선하는 승려가 무념무상의 경지에 이르는데 차 ... , 의 흥홍차복건성 - 민북오룡, 대홍포, 백계관, 수금귀, 철라한, 황금계, 모해, 본산, 무이수선, 반천요, 정산소종, 말리화차사천성 - 몽정감로, 아미모봉, 죽엽청, 몽정황아 ... 등이 이에 속한다.5. 중국 정부가 인정하는 10대 명차중국의 10대 명차는 저장성의 서호 부근에서 나는 녹차 서호용정(西湖?井), 푸젠성 남쪽의 안계현에서 나는 우롱차의 일종인

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.31 | 수정일 2017.01.13

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중국의 차 문화

연구가 남달리 뛰어나서 차성으로 불리었다고 한다. 하루는 호주자시 이계향과 육우가 이야기를 나누는 중 양자강 남냉강심수가 차를 끓이는 물로는 최고라는 말이 나왔다. 이계향은 당장 ... 던 민을 무너뜨린다. 이대 민에 있는 북원지방 이 비로서 남당에 복속되었다. 그 후 북원지방은 당나라의 정통차문화를 계승하게 되고, 이러한 일환으로 수많은 명차를 생산하게 되 ... 근본차라 한다). 오룡차란 이름은 11세기 북송(北宋)시대의 기록 중에 나타나 있으나, 이때에는 지금의 오룡차가 미처 생산되지 않았기 때문에 산지의 명칭에 유래되었다는 설과 품종

리포트 | 46페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.17 | 수정일 2023.03.23

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세계를 대표하는 명차(茶),Tea

발효차.반발효차인 우룽차는 오룡차(烏龍茶)의 중국식 발음으로 중국 푸젠성[福建省]에서 생산되는 무이암차(武夷岩茶)가 원조이다. 푸젠성 숭안현 남쪽에 있는 무이산은 차 재배에 최적 ... 의 조건을 가진 곳으로 유명하다. 무이암차에는 육계, 수선, 오룡, 철라한, 대홍포, 백계관, 수긍귀, 기란, 매점 등의 차가 있고, 이 중 4대 명차로 알려진 것이 대홍포, 철라한 ... (黑蛇茶)라고 부르기 시작하였고 훗날 차 맛에 비해 이름이 너무 볼품이 없다고 하여 흑(黑)과 동음 글자인 오(烏)를 사용해 오룡차(烏龍茶)라 불렀다는 설이 있다. 또 다른 오룡차

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.05

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[중국문화] 중국의 차문화

는 찻잎을 그대로 생것으로 가공한 것으로 녹차, 백차, 황차, 청차(오룡차), 흑차 및 홍차가 있고 발효상태에 따라 나눠진다. 이때 발효란 것은 일반적으로 말하는 미생물에 의한 ... 녹화차, 금은화차긴압차(緊壓茶)각종 산(散)차를 증기와 압력을 이용하여 일정한 형태를 만든다녹차긴압차. 홍차긴압차. 오룡긴압차와 흑차긴압차췌취차(萃取茶)찻잎에서 추출한 차즙을 농축 ... 특징을 지니고 있으며'녹색황후'라 불린다.3. 중국의 10대 명차2) 안계철관음(安溪鐵觀音)철관음은 말린 모양의 오룡차 이며 찻잎의 종류에서 이름을 땄다. 복건성 안계현에서 생산

리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.16

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남악신도시 개발 계획

이 농경지로 이용부주산근린공원, 오룡산, 영산호 등이 입지한 북고남저 형태의 트인 경관을 형성산악, 호반 및 해양자원을 보유한 특화된 자연친화적 신도시 건설교통체계3. 개발 여건개발 ... , 녹지 계획 공공시설계획1) 생활권 계획생활권구분 ☞ 옥암지구 -면적:101만평 수용인구:3만4천명 ☞ 남악지구 -면적:86만평 수용인구:2만8천명 ☞ 오룡지구 -면적:83만평 ... 수용인구:2만1천명옥암지구남악지구오룡지구2) 인구 및 주택건설 계획단독주택 (옥암7개블록 + 남악8개블록) 총 15개블록 신도청사 뒤쪽 고급주택지 조성 버스전용도로변배치 접근성용이2

리포트 | 54페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.12.01

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제다법

, 삼림계: 청향, 동정산에서 비릇 됨⑥ 동정오룡차 = 안계철관음 종자를 이식 : 대만 오룡차의 대명사⑦ 목책철관음 = 안계철관음에서 유래⑧ 안계철관음 = 민남오룡차의 대명사 ... : 복건성 안계지역⑨ 무이 암차 = 민북오룡차의 대명사 : 복건성 무이산 지역-대홍포, 육계, 수선, 백계관, 금진시, 부지춘, 철라한, 불수, 수금구.반천요등⑩ 천 량 차 = 전차 ... 을 이용하여 만든 차5세대 차 = 기능성차-기능성 식물을 이용하여 만든 차나) 세계 차의 종류녹차계열-한국, 중국, 일본에서 생산오룡차계열-중국, 대만에서 생산꽃차계열-중국, 대만

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.28

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중국의 문화지리를 읽는다.

에 의해 난방시설 발달의 미비차(茶)문화 - 녹차계열의 용정, 벽라춘(복건, 광동, 대만 사람 오룡차) 선호)술문화 - 약한 황주를 음미하며 즐긴다.예로부터 경제, 문화가 발달 ... 인들은 향이 강한 화차나 홍차를 선호녹차계열의 용정, 벽라춘(복건, 광동, 대만 사람 오룡차 선호)술 문화- 독한 백주를 호방하게 마신다.예로부터 정치 분쟁의 중심, 이에 따라 군사 ... 고, 동북쪽 및 북쪽 서쪽으로는 러시아, 몽고, 카자흐스탄, 키르시즈스탄, 타지키스탄과 접경하고 있다. 서쪽으로는 아프가니스탄, 파키스탄, 인도, 네팔, 부탄이 있고, 남쪽에는 미얀마

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.23

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남해바래길을 찾아서

마.빼어난 해안선과 해안을 중심으로 이루어진 어촌마을들의 인심과 맛을 느끼며, 고려 시대 때부터 군마를 기르던 지역으로 현재 유적 등은 많이 남아있지 않지만 말발굽모양의 지형 ... 어졌으며 오랜 풍화작용으로 세상에 모습을 드러내게 된 것이다. 이 과정은 남해라는 섬이 형성된 과정이기도 하다.가인리 공룡 발자국 화석은 지역민의 제보와 관계 학술전문가의검증으로 알려지 ... 조금 살펴보기로 한다. 갯벌이란 조석의 차이로 인하여 드러나는 ‘갯가의 넓고 평평하게 생긴 땅'으로 연안습지의 일부분이다. 갯벌이 형성되려면 후미나 내만으로 어느 정도 폐쇄되어 해안

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.09.15

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차의 종류

화랑들의 차 문화를 빼놓을 수 없다. 그들은 차를 매우 좋아하였는데 고려시대의 학자인 이곡(1298~1351)의 기행문 에는 화랑들이 사용하던 차도구가 동해 바닷가 여러 곳에 남 ... 아 있는 것을 보았다는 이야기가 적혀있다. 현재까지도 강릉 한송정에 그 유적이 남아 있다.화랑들은 차를 나누어 마심으로써 서로 강하게 결속할 수 있었고, 윗사람과 아랫사람 사이에 예 ... 성, 그리고 대만에서 주로 생산되고 있으며 독특한 꽃향기와 체중 감소 효과 등으로 많은 사람들이 즐겨 마신다.자스민차는 15∼20%, 포종차는 30∼40%, 오룡차 는 60∼70

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.05.05 | 수정일 2021.10.05

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[중국문화]중국의 차(茶)

,대방,벽라춘,우화차배청녹차황산모봉,태평후괴,화정운무쇄청녹차천청,협청증청녹차전차,옥로백차(白茶)백아차백호은침백엽차백모단,수미청차(靑茶)민남오룡철관음,수선,황금계민북오룡무이암차 ... ,대홍포광동오룡봉황수선대만오룡동정오룡차,포종,오룡{홍차(紅茶)소종홍차정산소종,연소종공부홍차전흥,천홍,기홍,민홍홍쇄차엽차,쇄차,편차,말차황차(黃茶)황아차군산은침,몽정상황아황소차북항황첨,온 ... 증제차가주요 생산품이다.2반발효차(半醱酵茶:10-65%)-청차(오룡차)류햇볕이나 실내에서 시들리기와 교반을 하여 차잎의 폴리페놀 성분을 15%-70% 발효시켜 만든차이다. 원래

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.20

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중국의 식생활 문화

차,우화차 등오룡차향이 짙고,산뜻한 맛 무이암영,안계철관음 봉황단총은 오룡차의 우등품화차생화 잎을 훈제한 차 복주의 다리공정은 화차중의 상등품긴압차큰 잎.차나무 가지로 흑차,홍차 ... , 매운 요리와 마늘, 파, 고추를 많이 사용소름 절임 같은 보존식품이 발달 - 차차이 (짱아치), 사천식 고추장요리형태 – 볶음, 지짐, 조림사천요리- 대표요리 Recipe명칭 ... 을 약간 넣어 섞어서 접시에 담는다.중국 지역별 요리 및 특징상 해 요 리남경,상해,양주,소주 등지의 중부지방의 대표적인 요리바다에 인접해 있는 지역적 특징으로 인해 해산물과 민물

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.25

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