"마늘종"의 검색결과 입니다.

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조리계획서 신부전식 IBW 당뇨식단 식사구성안 2022년 식단표 신장질환 식단 식재료활용 제철식품

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"마늘종" 검색결과 1-20 / 468건

볶음 처리에 따른 마늘종의 성분 변화 (Component Changes in Garlic Stems by Roasting)

경상국립대학교 농업생명과학연구원 강민정, 김경화, 황초롱, 심혜진, 강재란, 신정혜

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.20 | 수정일 2025.06.27

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마늘종의 화학적 특성 및 생리활성 (Chemical Properties and Biological Activity of Garlic (Allium sativum L.) Shoots)

경상국립대학교 농업생명과학연구원 강민정, 윤환식, 신정혜

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.29 | 수정일 2025.07.04

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흑마늘종의 이화학적 특성 및 생리활성 (Physicochemical Properties and Biological Activities of Black Garlic (Allium sativum L.) Shoot)

경상국립대학교 농업생명과학연구원 조계만, 정성훈, 서원택

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.29 | 수정일 2025.07.04

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산지별 국내산 마늘종의 항산화 성분과 항산화 활성 비교 (Antioxidant Activities of Domestic Garlic (Allium sativum L.) Stems from Different Areas)

한국식품영양과학회 정지영, 김창순

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.19 | 수정일 2025.05.22

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남해지역 마늘종의 이화학적 특성 (Physicochemical characteristics of garlic (Allium sativum L.) shoots from different areas in Namhae)

한국식품저장유통학회 윤환식, 강민정, 황초롱, 심혜진, 김경민, 신정혜

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.03 | 수정일 2025.06.06

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데치기 처리에 따른 마늘종의 이화학적 품질 특성 변화 (Changes in the quality characteristics and chemical compounds of garlic shoots for blanching)

한국식품저장유통학회 심혜진, 강민정, 신정혜

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.30 | 수정일 2025.07.04

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데치기 조건에 따른 우엉, 연근 및 마늘종의 이화학적 특성 변화 (Effect of Blanching Condition on the Physicochemical Properties of Burdock, Lotus Root, and Garlic Scape)

한국산업식품공학회 황수인, 윤영찬, 이은정, 홍근표

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.30 | 수정일 2025.07.04

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마늘종 추출물이 고지방식이로 유도된 고지혈증 흰쥐의 지질개선에 미치는 영향 (Effects of Garlic Shoot Extract on Lipid Metabolism in Hyperlipidemic Rats Fed a High-fat Diet)

한국생명과학회 황초롱, 강재란, 강민정, 심혜진, 신정혜

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.02 | 수정일 2025.07.05

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붉은 양배추와 마늘종 추출물의 항산화 및 항균활성 평가와 냉장저장 중 돈육패티에 이용 (Evaluation of Antioxidantive and Antimicrobial Activities of Garlic Stem and Red Cabbage, and Their Application to Pork Patties during Refrigerated Storage)

한국축산식품학회 민들레, 박성용, 진구복

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.15 | 수정일 2025.05.22

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식물성 천연 향균복합소재 처리에 의한 마늘종 및 돈육장조림의 저장 효과 (Preservative Effect of Garlic Stalk or Pork Cooked in Soy Sauce by the Addition of Botanical Antimicrobial Agent-Citrus and Red Ginseng Mixture)

한국식품저장유통학회 조성환, 정준호

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.30 | 수정일 2025.07.05

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농업회사법인(주)의성마늘종합가공소 (보고서 6건)

대표자명	이종호	사업자번호	508-81-*****	설립일	2009-08-27
기업규모	중소기업	업종분류	비가공 식품 도매업
제공처

노인급식에서 제공되는 마늘쫑 새우 볶음의 미생물학적 품질평가

한국식생활문화학회 김혜영

논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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볶음 처리에 따른 마늘종의 성분 변화

경상대학교 농업생명과학연구원 강민정, 김경화, 황초롱, 심혜진, 강재란, 신정혜

논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.05.03 | 수정일 2023.04.05

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마늘종의 화학적 특성 및 생리활성

경상대학교 농업생명과학연구원 강민정, 윤환식, 신정혜

논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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흑마늘종의 이화학적 특성 및 생리활성

경상대학교 농업생명과학연구원 조계만, 정성훈, 서원택

논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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유명 오픈샌드위치 레시피

크럼블 치아바타은은한 마늘향이 매력적인 마늘종과 다진 소고기에 피쉬소스를 넣어 볶으니새로운 요리 탄생.Topping ingredient수량단위소고기 다짐육80Gr마늘종30Gr ... 다시마 5cm x5cm2Ea피시소스30GrCuisine Bread ingredient수량단위치아바타1Ea마늘 쌈장 스프레드20Gr만드는 방법맛의 특징#토핑 만드는 방법1. 마늘쫑 ... 레몬을 넣고 불을 끈다.4. 프라이팬에 식용유를 두른 후 소고기 다짐육을 넣고 볶는다.5. 프라이팬에 다짐육이 눌러 붙기 시작하면, 배 리큐어를 넣어준다.6. 자른 마늘 쫑을 첨가

리포트 | 9페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.01.29

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병원식&치료식

걀후라이열무김치잡곡밥닭곰탕왕만두찜가지나물참나물생채배추김치잡곡밥선지국궁중떡볶이 시금치생채애호박전/양념장열무김치잡곡밥낙지수제비치킨너겟구이김비름나물김치잡곡밥육개장두부깐풍기단호박범벅마늘쫑지열무김치저녁잡곡밥배추된장국오징어마늘쫑조림콩나물겨자 ... 깐쪽파나물총각김치잡곡밥얼갈이된장국수제함박김가루볶음배추김치오전간식 - 저지방우유밀감오후간식 - 바나나화잡곡밥청국장찌개표고버섯볶음돈육두루치기열무겉절이배추김치잡곡밥보리된장국마늘쫑볶음닭 ... 양념조림상추부추겉절이배추김치잡곡밥콩나물국돈육불고기토란대나물봄동겉절이깍두기잡곡밥열무된장국코다리찜마늘쫑볶음미니새송이볶음생김치오전간식 ? 저지방우유, 밀감오후간식 ? 골드파인애플금잡곡밥

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.26 | 수정일 2023.09.03

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방송통신대 영양과 건강 - 다음 <보기> 중 인체에서 항산화 작용을 하는 필수영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 특징과 체내작용을 설명하시오.

하여 상세히 설명하시오.(10점)[계획]①흰쌀밥 ②미역국 ③마늘쫑, 시금치된장무침재료 : 쌀, 미역, 마늘쫑, 참기름, 된장, 시금치[원료전 처리]영양성: 시금치를 씻어서 손으로 뜯 ... 어준다. 잘라서 영양소가 파괴되지 않도록 한다.위생안전성 : 칼을 깨끗이 씻어 마늘쫑을 자른다.편의성 : 미역은 미리 물에 불려놓는다.[조리단계]흰쌀밥-열처리, 습열조리, 밥솥 ... 을 이용하여 조리.미역국-열처리, 습열조리마늘쫑-열처리, 습열조리, 참기름을 두른 후라이팬에서 조리시금치된장무침-열처리, 습열조리, 데친 시금치를 이용.3. 한국인 영양소 섭취기준

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.10

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만3세 1년치 관찰일지(12월생 남아)

는 ㅇㅇ에게 “ㅇㅇ야, 맛있게 먹어.”라고 하자 ㅇㅇ는 웃으며 고개를 끄덕인다. ㅇㅇ는 달걀말이를 손으로 가리키며 “이거 내가 진짜 좋아 하는 건데?”라고 이야기한다. 이후 ㅇㅇ는 마늘쫑 ... 햄조림에 마늘쫑을 포크로 찍으며 “선생님, 이건 뭐에요?”라고 하여 교사가 ㅇㅇ에게 “이 초록색 채소는 마늘쫑이야.”라고 이야기한다. ㅇㅇ는 코를 막으며 “마늘이면 엄청 매운 거 ... 먹은 후 마늘쫑을 먹는다. ㅇㅇ는 교사에게 “선생님 말이 진짜네. 이거 하나도 안 매워.”라고 이야기한다.이 름양ㅇㅇ성 별남생년월일2019년 12월 29일기록자정ㅇㅇ2023년

리포트 | 4페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.05.29

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신부전식 하루 식단 작성

조림10.51마늘쫑곤약볶음0.50.51곤드레나물무침0.51물김치0.5양갱1소계311.51.5211중식쌀밥3계란파국계란 조금돼지갈비찜111조랭이떡우엉볶음0.50.51셀러리 스틱0.51 ... 102348124.5구분만성 신부전 환자식조식쌀밥(210g)버섯전골(표고10g, 팽이버섯10g)고등어무조림(고등어40g, 무35g, 소금1g)마늘쫑곤약볶음(마늘쫑20g, 곤약35g

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.12

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