"단체급식 과제"의 검색결과 입니다.

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단체급식 아동복지론 과제 자원봉사론 서디평 사회복지실천현장 단체급식관리 사회복지실천론 아동 관찰일지

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"단체급식 과제" 검색결과 1-20 / 3,120건

단체급식관리및실습 중간대체과제 (단체급식유형, 코로나상황에 맞춘 변화 등)

[2021-중간고사 대체 과제]1. 단체급식은 급식 대상에 따라 급식의 목적, 운영방법, 관계 법령 및 관리처 등이 다르다.1) 급식 대상에 따른 단체급식 유형을 분류하고 각 ... 급식의 특성을 서술해 보세요.- 단체 급식 유형에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 사회복지시설급식, 어린이집급식, 군대급식, 선수촌 및 운동선수 급식, 교정시설급식, 총 8 ... 는 영양사 의무 고용 제도가 다시 부활하였다. 산업체급식은 단체급식 시설 중 가장 많은 수를 차지하고 있다는 특징이 있다.- 병원급식은 환자의 질병 치료 및 회복 촉진을 목표

방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.23

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[방송통신대] 단체급식관리 레포트 만점과제

0000학년도 (1)학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 단체급식관리학 번 :성 명 :연 락 처 ... :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( B ) 형o 과 제 명 : 우리나라 병원 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.목 차Ⅰ ... . 서 론Ⅱ. 단체 급식1) 단체 급식의 정의2) 단체 급식의 목적 및 의의3) 단체 급식의 역사와 현황Ⅲ. 병원 급식1) 병원 급식의 정의2) 병원 급식의의의 및 특성3) 병원

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.28

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[생활과학과] 2020년 2학기 단체급식관리 기말시험 과제물(단체급식에서 본인만의 CCP 설정 등)

면서 외식업소, 단체급식소에서 식중독의 발생건수 또한 점차 늘어가고 있는 추세이며, 식중독은 오늘날 중요한 건강문제로서 식중독 발생은 환자 자신의 불행뿐만 아니라 급식소 전체의 경제 ... 는 급식생산단계별 위생관리, 조리인력의 위생관리, 급식시설 및 설비의 위생관리의 3가지 측면에서 관리 체계가 확립되어져야 한다.최근에는 단체급식에 식품위해요소 중점관리기준 ... Liability : PL)의 시행대상에 급식소가 포함되면서 철저한 위생관리체계 확립의 중요성이 커지고 있다.이 레포트는 단체급식에서 본인만의 CCP, 식품을 안전하게 관리하기 위한 고려

방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.10.19

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[생활과학과] 2021년 2학기 단체급식관리 기말시험 과제물(단체급식의 유형 중 2개를 선택)

1. 단체급식의 유형(학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식) 중 2개를 선택하여 관련 최근 보도자료(기사 및 뉴스 등) 내용 ... 을 정리하시오.1) 학교급식든든한 경북 학교급식… 인플루언서 통해 홍보'밥심은 국력'이라는 말이 있다. 그만큼 먹는 게 중요하다는 얘기다. 특히 성장기 학생들에게서 급식이 차지 ... 하는 비중은 작지 않다. 경북도교육청은 경북 학생들에게 질 높은 급식을 제공하기 위해 다양한 정책과 홍보 전략을 펴고 있다. 코로나19 사태 속에서도 우수한 학교급식 메뉴를 개발

방송통신대 | 8페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.11.09

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방송통신대학교 식품영양과 단체급식관리 중간 과제물

2022학년도 1학기 중간시험(과제물)※ A4용지 편집 사용?교과목명:단체급식관리?학번:?성명:?연락처:1. (20점) 최근 의료기술의 발달로 인해 평균수명이 연장되어 고령 ... 수 있습니다.강의를 들은 뒤 개인 식단을 직접 짜는 과제가 있음을 참고하시기 바랍니다.?각 병동 수간호사님들을 통해 별도로 신청받을 예정입니다.05 / 신청방법간호데스크 별도 신청

방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.10

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단체급식 실습 및 아침결식의 심각성과 질병의 연관성에 관한 연구 우수과제물

으로 흘러갔고, 학생, 직장인, 노인, 등등의 나이대가 나왔다. 우리는 단체급식을 먹어본 경험이 있고 친숙한 학생을 대상으로 식단을 구성하게 되었다. 우리가 고등학교를 다닐 때 먹었던 급식 ... 을 떠올릴 때 생각하게 되는 것은 ‘맛없는 급식’, ‘잔반없는날’일 것이다. 급식이라는 단어는 모두에게 맛업는 것 이라는 이미지가 각인 되었다. 골고루 먹이기 위해 많은 것을 준비

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.07 | 수정일 2024.07.10

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방통대 식품영양학과 단체급식관리 (식단구성안 활용한 식단짜기) 만점 과제

3. 식단 작성시 고려사항▪ 대상자의 기호식품과 특성에 따른 영양소의 배분대상자는 몸무게와 키가 모두 평균치에 해당하는 비만이 아닌 여성이며, 식단 주의가 필요한 알러지나 질병을 보유하고 있지 않다. 그러므로 「2020 한국인 영양소 섭취기준」 에 의거하여 2000kc..

리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.11.26

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단체급식관리 A+과제물

2018학년도 2학기 과제물(온라인 제출용)교과목명 : 단체급식관리학 번 :성 명 :연 락 처 ... :__________________________________________________________________________________○ 과제유형 : ( 공통 ) 형○ 과 제 명 : 단체급식 유형의 자세한 분석- 이하 과제 작성1)단체급식소 체계 ... 별 유형별 특징을 자세히 파악할 수 있다.2)내가 선택한 단체급식(학교급식)의 운영주체 유형에 대해 파악할 수 있다.3)과제를 통해 단체급식소의 여러 지식을 알 수 있는 기회가 되

방송통신대 | 6페이지 | 3,700원 | 등록일 2020.03.01 | 수정일 2020.04.01

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방송통신대학교 단체급식관리 중간과제

상세한 특징을 파악하고 있다.본 과제에서는 단체급식의 급식체계 유형별, 운영주체 유형별 특징에 대하여 알아보고, 그 중 위의 내용과 같이 필자와 밀접하고 특성이 뚜렷한 산업체급식 ... [방송통신대학교 생활과학과 단체급식관리]단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식 등으로 나뉜다. 이 중 ... 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.1) 선정한 단체급식소가 어떤 유형의 급식체계를 가지는지 조사하고 급식체계별 유형에 대해 설명하시오 (10점).2) 선정한 단체

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.02

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[단체급식특론] 과제

Title : 단체급식 과제? 전 공: 영양교육? 교과명: 단체급식특론? 교수명:? 학 번:? 이 름:? 제출일:1. 국내외적인 급식 및 외식 산업시장의 trends를 분석 ... 에 따라 인건비가 높고 낮음을 구분할 것을 제안하였다.)메뉴 엔지니어링(menu engineering)은 마케팅적 접근에 의해 메뉴의 인기도와 수익성을 평가하는 기법으로, 단체급식 ... 의 급식산업은 과거 관리 위주의 경영을 탈피하고 종합적 품질경영(Total Quality Management:TQM) 원리를 적용하여 일선 종업원에서 최고 경영자까지 자발적인 참여

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.17

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1-1 단체 급식관리 과제 ,우리나라 아동복지시설 급식의 현황과 결식아동 급식 제도에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오.

2014학년도 2학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 단체 급식 관리과 제 명○ 과제유형 : ( A ) 형○ 과 제 명 : 우리나라 아동복지시설 급식의 현황과 결식아동 급식 제도 ... 으로3. 결식아동 급식 제도에 대하여1) 결식아동 급식 제도와 현황2) 결식아동 급식 제도의 문제점4. 결식아동 급식 제도의 개선방안Ⅲ. 결 론Ⅳ. 참고 자료‘단체 급식관리’ 「양일선 ... 다. (단체 급식관리 교과서)아동들은 나라의 미래이자 국가경쟁력이다. 그리고 국가는 아동들의 권익을 보장할 의무를 가진다. 그러나 부모나 돌봐줄 가족이 없어 사회에 맡겨진 아동

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.08.26

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단체급식 메뉴개발 과제 <중동환자식 메뉴 개발>

단체 급식 0 조 메뉴 개발 Team Project 중 동환자식 메 뉴개발INDEX 목표 대상 설정 식단 구성 방법 목표 대상 분석 메뉴 소개CHAPTER 01 [ 대상 설정

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.22

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2014년2학기 방통대 식품영양과 [단체급식관리과제 A형] 우리나라 아동복지시설 급식 & (결식)아동급식제도.

2014 학년도 ( 2 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 단체급식관리학 번 : 2014**-*****성 명 : ***연 락 처 : ***-**** ... 지원센터란, 영양사 고용의무가 없는 어린이 급식소를 대상으로, 체계적이고 철저한 위생관리 및 영양관리를 지원하기 위하여 지자체에서 직접 또는 식품관련 기관 또는 단체에 위탁하여 운영 ... ) 설치‧운영 근거 : 「어린이 식생활안전관리 특별법」제21조제1항- 시·도지사 또는 시장·군수·구청장은 어린이에게 단체급식을 제공하는 다음 각 호의 급식소에 대한 위생 및 영양

방송통신대 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.12.16

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[학교급식]학교급식(단체급식) 역사, 학교급식(단체급식) 목적, 학교급식(단체급식) 변천과정, 학교급식(단체급식) 필요성, 학교급식(단체급식) 효과, 학교급식(단체급식) 문제점, 향후 학교급식(단체급식) 개선과제

학교급식(단체급식)의 역사, 목적, 변천과정, 필요성, 효과와 학교급식(단체급식)의 문제점 및 향후 학교급식(단체급식)의 개선과제 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 학교급식(단체급식)의 역사Ⅲ ... 의 변화2. 식생활의 변화Ⅶ. 학교급식(단체급식)의 문제점Ⅷ. 향후 학교급식(단체급식)의 개선 과제Ⅸ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론학교급식의 목적은 단순히 식사를 제공하는데 그치는 것이 아니 ... . 학교급식(단체급식)의 목적Ⅳ. 학교급식(단체급식)의 변천과정1. 구호 급식기(1953～1972)2. 자립 급식기(1973～1977)3. 제도 확립기(1978～1983)4. 급식

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.08.29

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방송통신대학교 단체급식관리 과제물 A형

를 위하여 단체급식소가 취할 수 있는 방안들을 각 사고별로 제시하시오.(만점 30점)본 자료는 견본 자료입니다.제공되는 참고자료 파일을 활용 · 보완하셔서 더 좋은 과제물로 수정 후 ... 2007학년도 제2학기단체급식관리중간과제물 A형{지난 5년간 발생한 단체급식소의 식중독 사고에 대한주요 일간지 신문기사를 3건 이상 발췌(scrap)하고,유사 식중독사고의 방지 ... 제출 바랍니다.목 차Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본론1. 단체급식소의 개념2. 식중독의 정의1) 세균성 식중독2) 화학성 식중독3) 자연독 식중독3. 식중독사고에 대한 기사발췌4. 단체급식소

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.16

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방송통신대학교 단체급식관리 과제물 B형

2007학년도 제2학기단체급식관리중간과제물 B형{지난 5년간 발생한 단체급식소의 식중독 사고 중 원인균이 밝혀진 사고에 대한 신문기사를 3건 이상 발췌(scrap)하고,해당 원인 ... 균의 특성 및 이러한 원인균에 의한 유사 식중독사고의 방지를 위하여 단체급식소가 취할 수 있는 방안들을각 원인별로 제시하시오.(만점 30점)본 자료는 견본 자료입니다.제공되는 참고 ... 을 보면, 노로바이러스, 병원성대장균, 황색포도상구균, 살모넬라, 자연독, 불검출 순이다.이번 레포트에서는 신문기사를 통해 지난 단체급식소에서의 원인균이 밝혀진 식중독사고에 대해 알

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.16

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식품위생학 2017[햄버거병 용혈성 요독증후군 병원성대장균 CCP설정] 식품위생학 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오 식품위생학 2017년 2학기 생활과학 환경보건학과 방송대 중간과제레포트

식품위생학1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 ... 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오식품위생학1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업 ... 공통식품위생학 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.09.20

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단체급식 메뉴작성 과제” 중 1일 식단표의 식재료명과 분량 소매상과 도매상의 가격차이

식품영양학과 20051240 김혜람, 20051293 임지민 Homework(1) -- 시장조사◆“메뉴작성 과제” 중 1일 식단표의 식재료명과 분량 소매상과 도매상의 가격차이대형

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.07

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(2006-2학기 방송통신대과제물) 단체급식관리 음식물쓰레기 문제점과 해결방안

와 음식점, 단체급식소, 농수산물유통시장 등에서 발생하는 음식물 쓰레기로 나눌 수 있다. 발생실태를 배출원별로 보면 일반가정에서 53%, 음식점, 단체급식소 ,농수산물유통시장 등

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.10.12

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단체급식 관련 뉴스와 시장조사

- 단체급식관리 과제 -단체급식 관련 뉴스와 시장조사1. 단체급식의 유형(학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식) 중 2개를 선택 ... 구매절차는 다음과 같다.① 필요성 인식단체 급식소에서 필요한 물품의 품목 및 필요량을 인식하는 단계이다.② 구매명세서 및 구매청구서의 작성과 승인필요한 물품의 품목과 필요량이 정해졌 ... 하여 최근 보도자료(기사 및 뉴스 등) 내용을 정리하시오.1) 학교급식(공공급식)① 출처 :https://news.naver.com/main/read.naver?mode=LSD

방송통신대 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.18

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